The Beer Lantern

Salut les gens, ce message s'adresse surtout aux ami.e.s du milieu brassicole que j'ai dans mes contacts et followers. A partir de Février les choses vont changer concernant mes projets. Il est fort probable que je ralentisse mon travail sur le bar pour des raisons personnelles. Ce qui est sûr c'est que dès le début d'année prochaine, je vais devoir chercher de nouvelles missions pour compléter mes revenus et financer mes autres projets. Si vous avez besoin de quelqu'un pour de la com', de la vente, du rédactionnel, du consulting (logistique, marketing etc..), de la création d'évènement ou encore du sourcing et tout un tas de choses qui vous seraient utiles, n'hésitez pas à me contacter directement. Le blog, le podcast, le consulting et la brasserie continuent et passeront meme à la vitesse supérieure en 2025. Merci par avance et à bientôt :)

Merci à La Provence pour cet article ! https://lnkd.in/emJvADef

Vous venez? :)

Un petit article suite à ma visite chez Emmaüs Var pour découvrir leur brasserie, leur bar et leur champ de houblon ! Merci à eux pour cet accueil formidable :) #emmaus #emmausvar #emmausbiere https://lnkd.in/es-4WfEA

Hier j'ai eu la chance d'être invité par Simon et son équipe de bénévoles et compagnons d'Emmaus Var pour visiter leurs locaux et leur brasserie. Le magasin situé à la Seyne sur Mer dispose d'un bar tout en récup' ouvert durant les heures d'ouverture du magasin. La brasserie quant à elle, est située à 1h30, dans un vaste terrain de 15 hectares dans les hauteurs de Grasse. Le petit plus? Ils disposent de leur propre champ de houblon et n'utilise que le leur, à savoir du Cascade et du Cluster ! 🍻 Durant ce petit périple j'ai pu m'entretenir avec les compagnons brasseurs et houblonniers, aux parcours atypiques et passionnants, je peux vous dire que ce fut une expérience enrichissante humainement ! Un immense bravo à Simon et son équipe qui ont œuvré durant 5 ans sur ce projet, non sans difficultés, pour aboutir à une véritable brasserie artisanale ! Des bières que vous pourrez bientôt découvrir à la Bière Academy et mon petit doigt me dit qu'on vous réserve encore quelques surprises à ce sujet…. Encore merci à Emmaus Var pour leur accueil, leur gentillesse et leur générosité, en ces temps difficiles, c'est agréable de voir qu'il existe encore des gens passionnés et humains. Je vous raconterais les détails de cette journée à travers un futur article ;) ✍️ Cheers ! 🍻🍺 #emmaus #biere #brasserie #houblon #solidarite #abbepierre

Depuis que j'ai un bar, mais aussi depuis que je suis en train de lancer une brasserie, j'ai été confronté à un souci logistique majeur : les fûts vides ! 💀 🍺 Les fûts plastiques ne se jettent pas n'importe comment et polluent 🍺 Les solutions plastiques alternatives ne font pas toujours l'unanimité 🍺 Les fûts inox en propre sont difficile à récuperer 🍺 Les loueurs de fûts inox peinent à récupérer les vides auprès des brasseries 🍺 Les bars croulent sous les fûts inox vides 🍺 Les brasseries n'ont pas le temps de ramasser les fûts vides 🍺 La revalorisation des consignes à 70€ est-elle une solution pertinente? Etc... Alors la question se pose : ne manque-t-il pas un chaînon dans la supplychain brassicole? 🚛 J'ouvre le débat à travers cette analyse issue de mon expérience en tant que professionnel du secteur. Merci à mon ami Gorka VOUMBI-M'BYS de chez SOOFÛT avec qui j'ai bossé (et bosse encore) la question. 😊 Bonne lecture et rdv au prochain article ! #soofut #collabfut #cofasse #polykeg #keg #futs #fut #biere #bar #brasserie #consigne #ecologie #logistique #supplychain https://lnkd.in/gMdcnvUR

Très heureux de vous présenter mon nouveau projet avec Antoine : Et depuis aujourd'hui, la formation CPF est disponible (voir le post sur la page ci-dessous), n'hésitez pas à nous contacter :) https://lnkd.in/eCTjR_nR

Nouvel article ! On interview Geoffrey, binôme de Rémy ex-Gallia pour le lancement officiel de leur chaîne Mashy ! https://lnkd.in/ee-crvr2

On a vu l'histoire de la St Patrick mais j'ai aussi écrit sur l'histoire de la mythique Guinness ! https://lnkd.in/eYGZi57b

C'est la St Patoche ! L'occasion de vous ressortir mon article sur le sujet ! #stpatrick #paddysday #biere #beer #thebeerlantern https://lnkd.in/eyQtCP8s