Trattino

♻️ Êtes-vous un·e champion·ne de l’éco-responsabilité ? 🌍 Chaque petit geste compte pour réduire notre impact environnemental, et la restauration joue un rôle clé dans cette transition. Mais au quotidien, où en êtes-vous dans votre démarche écoresponsable ? 👉 Faites le test ! Cochez les actions que vous appliquez déjà : ✅ Je privilégie les circuits courts et les produits de saison – Parce que soutenir les producteurs locaux, c’est bon pour l’environnement… et pour les papilles ! 🥕 ✅ J’évite le gaspillage alimentaire en optimisant mes repas – Fini les restes oubliés, vive les repas bien pensés ! 🥗 ✅ Je choisis des restaurants engagés pour l’environnement – Cuisiner maison, c’est top, mais savoir où bien manger dehors, c’est essentiel aussi. 🍽 ✅ J’utilise des contenants réutilisables plutôt que du plastique – Bye-bye les emballages jetables, bonjour les lunch box durables ! 🥡 💬 Alors, quel est votre score ? 1️⃣ = Un bon début, chaque geste compte ! 💪 2️⃣ = Pas mal, vous êtes sur la bonne voie ! 🚀 3️⃣ = Presque expert·e, encore un petit effort ! 🌟 4️⃣ = Félicitations, vous êtes un·e vrai·e éco-warrior ! 🌿🔥 Chez Trattino, nous avons fait de ces engagements notre quotidien : des produits bio et locaux, une démarche zéro déchet et des valeurs fortes pour une alimentation plus responsable. Envie d’en savoir plus sur notre engagement ? Rendez-vous chez nous ! 💚 Ou directement sur notre site internet : https://lnkd.in/eY_mN7Xv #EcoResponsable #DéfiZéroDéchet #Trattino #MieuxManger #ConsommationResponsable

🎮 Dans les coulisses de la Tratti’Team : à la rencontre de Romain Girard, notre joueur derrière l’écran ! 🎮 👨💻 Créativité, réactivité et passion… Voilà les ingrédients qui animent Romain, chargé de communication digitale chez Trattino ! Son rôle ? Faire rayonner notre univers en ligne, animer notre communauté et assurer une expérience digitale aux petits oignons. 😉 💡 Depuis son arrivée en alternance en septembre, il a développé des compétences clefs : stratégie de contenu, gestion des réseaux sociaux, veille digitale… Un vrai tremplin pour son avenir pro et pour Trattino ! 🎧 Son interview est une mine d’inspiration ! 🎧 Découvrez comment, chez Trattino, chaque poste est une aventure formatrice où l’on grandit et apprend chaque jour. Et si le prochain talent mis en lumière, c’était vous ? 👀 📩 En quête d’une expérience enrichissante et stimulante ? Envoyez-nous votre CV ou passez par notre page “On #recrute” ! ➡️ Lien vers l’interview : https://lnkd.in/eTtHA6CZ ISCOM 🤝Jean Luc VESSOT Aline VOISINET Virginie Castro #Trattino #JobAvecDuSens #TrattiTeam #OnRecrute #BoostTaCarrière #ÉquipeDeFolie #CommunicationDigitale

🌿 Trattino, un trait d’union entre l’assiette et la culture 🎭🍽️ Saviez-vous que "Trattino" signifie "trait d’union" en italien ? 🇮🇹 Ce nom n’a rien d’un hasard : il symbolise notre engagement à créer du lien entre alimentation écoresponsable et la culture. Chez Trattino, nous croyons que bien manger, c’est aussi bien penser. C’est pourquoi nous associons cuisine bio, circuits courts et événements culturels pour offrir bien plus qu’un repas : une véritable expérience. Trattino c’est un tier-lieu écoresponsable qui accueille 3 grandes maisons 🟠 Notre restaurant 🟢 Notre épicerie fine 🔴 Notre bar 1 lieu, 3 dimensions et 1000 raisons d’y venir ! 🍝 Des plats faits maison avec des produits locaux 🎨 Des rencontres, ateliers et animations engagés ♻️ Une démarche durable pour une consommation plus responsable 👉 Et pour vous, quel est le lien entre la gastronomie et la culture ? Dites-nous en commentaire ! 💬👇 #Trattino #AlimentationDurable #CultureEtCuisine #GastronomieEngagée #EcoResponsabilité

On a fait un top 5 des articles de presse sur Trattino mais… n’oublions pas tous les articles de cette fabuleuse année 🥳 31 articles sur Trattino ont été recensés sur l’année 2024, une hausse comparé au 21 articles de 2023 ! Une preuve de plus que la question du bio et de l’éco-responsabilité est de plus en plus importante dans notre société.🌱 La télé, les blogs, la radio, la presse et même les podcasts ! Cette année, Trattino était sur toutes les plateformes pour parler de son engagement ! Alors pour vous remercier, on a préparé un petit résumé 👇 Pour vous et rien que pour vous, on vous a listé les 5 articles phares de cette année  😉. Voici les sujets : 1️⃣ Lyon City Crunch -> Interviews & annonces d’événements 2️⃣ Girls Take Lyon -> Coup de coeur du weekend & Interviews 3️⃣ Vous êtes Formidables -> Émission télé de Jérémy Allebée 4️⃣ RCF Lyon -> M comme Midi dans notre épicerie 5️⃣ Tribune de Lyon -> Reportage sur les menus du jour à moins de 15€ Une sélection subjective 🤷♂️ donne nous ton article préféré de l’année en commentaire 👈 👉 Petit bonus : On te liste tous les médias qui ont partagé notre aventure ! Tout Lyon Le Petit Paumé AirZen Radio iVoox podcast & radio Lyon Capitale France 3 Auvergne Rhône-Alpes Mag2Lyon RCF Lyon Lyon Demain Médias Info-Flash BFM LYON LYON DECIDEURS Le Bonbon Lyon Femmes Alors, qu’est-ce que t’attends pour tester le bio chez Trattino ? Si t’as aimé ce Top 5, laisse un petit commentaire ❤️ et n’hésite pas à le repartager. Ça pourrait éveiller l’esprit de quelqu’un d’autre 😅 !

🤫 Le secret des gnocchi de la nonna… Vous pensez le connaître ? Chez Trattino, nous avons fait des gnocchi notre spécialité, un plat phare qui fait fondre les amateurs de cuisine italienne 🇮🇹✨. Mais savez-vous vraiment ce qui fait un gnocchi maison d’exception ? 🥔 Le choix des ingrédients : pommes de terre bio, farine locale, sans oublier une pincée de savoir-faire. ✋ La bonne technique : ni trop fermes, ni trop mous… Juste ce qu’il faut pour une texture parfaite ! 🍽️ L’accompagnement idéal : une sauce maison de saison qui sublime chaque bouchée. 👉 Envie de percer le mystère et de mettre la main à la pâte ? Nos ateliers gnocchi sont faits pour ça ! Venez apprendre, façonner et déguster vos propres gnocchi dans une ambiance conviviale. 📖 On vous dévoile tout dans notre article : Tratti’Gnocchi 🆚 Gnocchi Traditionnels https://lnkd.in/ehkVtEWn Alors, prêt.e à devenir un maître des gnocchi ? Dites-nous en commentaire votre sauce préférée pour les accompagner ! 🍝👇 Crédit photo Emmanuel Spassoff PetitFuteMallorca et Andréa Courtial #TrattinoLyon #AtelierGnocchi #CuisineItalienne #FaitMaison #SecretDeChef

Si en 2025 tu ne connais pas encore la vérité… on est là pour toi 🤗 ! Franchement, on connaît tous et toutes ces phrases bateaux envoyées par tous les bio-sceptiques. “ Le bio c’est un mensonge pour nous faire payer plus cher des produits de moins bonne qualité“. Du coup, tu files sur Google, tu cherches “Pourquoi ne pas consommer bio”, et tu te perds dans pleins d’informations différentes et contradictoires… Bref, on vous a concocté un petit topo des infos à avoir  😉. Voici les phrases qui reviennent souvent et les différentes sources d’informations utiles : 1️⃣  Le bio, c’est forcément local ? Le bio c’est une certification tandis que le local est la distance entre vous et le lieu de production du produit (Un Plus Bio : observatoire national de la restauration collective bio et durable.) 2️⃣  Le bio c’est pas français ?  82% des produits bio consommés en France sont cultivés en France (hors produits tropicaux) - Cuisinons plus bio 3️⃣  Le bio, c’est toujours plus cher ? Pas forcément, les produits locaux et de saison sans emballage et marketing particulier sont généralement moins chers (Capital / Biocoop vs Auchan) 4️⃣  Tout ce qui est naturel est forcément bio ? “Naturel” est un mot fourre-tout c’est la certification aux normes biologiques qui priment sur tout (AB) 5️⃣  L’agriculture bio ne produit pas assez pour nourrir tout le monde ? Faux il faut juste changer nos habitudes de consommation et notre système de production et c’est scientifiquement prouvé 😉 (Nature et Communications) Au final la bio c’est pas vraiment comme on le pense 🤷♂️ 👉 Petit bonus : On connaît un tiers-lieu éco responsable, 100% bio et favorisant les circuits courts, parfait pour vos repas d’entreprise ! 😍 Alors, qu’est-ce que t’attends pour tester le bio chez Trattino ? Si t’as kiffé ce Top 5, laisse un petit commentaire ❤️ et n’hésite pas à le repartager. Ça pourrait éveiller l’esprit de quelqu’un d’autre 😅 !

🔥 Retour sur le Rheve Festival à Trattino : une immersion inoubliable dans l’univers de la restauration ! 🔥 👏 Quelle journée incroyable ! Passionnés de cuisine, curieux et futurs talents de la restauration se sont retrouvés chez Trattino pour une expérience aussi ludique qu’enrichissante. Les moments forts du festival : ✅ Des ateliers interactifs pour apprendre à réaliser de délicieux gnocchi maison et des cocktails zéro déchet 🍸♻️ ✅ Une plongée au cœur des métiers de la restauration avec des professionnels inspirants 👨🍳✨ ✅ L’incontournable course du garçon de café, un défi fun et convivial où agilité et rapidité étaient de mise 🏃♂️💨 💡 Des rencontres, des échanges et peut-être des vocations qui naissent… C’est tout l’esprit du Rheve Festival, une belle initiative pour découvrir les coulisses du secteur et tester des métiers grandeur nature ! 🙏 Un immense merci à tous les participants, intervenants et organisateurs qui ont fait de cet événement un succès ! Lola Mallet Léna Aubertel Ettore Cavallin Davide Fontana Et toi, quel moment as-tu préféré ? Partage ton expérience en commentaire ! 👇 📢 Envie de participer à la prochaine édition ? Reste connecté.e, d’autres événements arrivent… 🚀 #RheveFestival #TrattinoLyon #PassionCuisine #DécouverteMétiers #SecondeMain #FoodExperience

💚 Célébrez l'amour, durablement ! 💚 Cette Saint-Valentin, invitez votre moitié à partager un moment unique chez Trattino, où chaque bouchée raconte une histoire authentique, responsable et pleine de saveurs. 🍴 Au menu : Des plats gourmands concoctés avec des ingrédients de saison, soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs locaux. Parce que rien ne dit "Je t'aime" mieux qu'un repas préparé avec amour et respect de la nature. 🌱 ✨ Et pour l'occasion ? Un menu spécial Saint-Valentin, pensé pour ravir vos papilles et créer des souvenirs inoubliables, le tout dans une ambiance douce et chaleureuse. 🎁 Tratti’Cadeau Petit cadeau du jour avec cet article by Léna Aubertel qui retrace la saint Valentin et son histoire sous le signe de l’écologie : https://lnkd.in/dETpde2x ❤️ Réservez vite votre table et offrez à votre amour une expérience authentique et durable : https://lnkd.in/d8wD8nH9 Chez Trattino, nous croyons que prendre soin de la planète et de ceux qu’on aime, c’est le plus beau des cadeaux. 🌍 #SaintValentin #Trattino #AmourDurable #CuisineResponsable #SaveursLocales

Trattino ne fait pas de pizza ! Restaurant d’inspiration italienne ne signifie pas obligatoirement pizzeria 😅 Quelles sont les raisons de ce choix de ne pas proposer des pizzas dans notre carte ? Chez Trattino, on vous prépare chaque semaine un article utile et rapide qui retrace des sujets de société qui nous tiennent à coeur 🌱 En Italie, ce n’est pas socialement inacceptable, mais on ne vous servira pas de pizza dans un restaurant. Pourquoi ? Parce qu’un restaurant n’est pas une pizzeria. 😉 Voici l’ensemble des raisons pour lesquelles on ne propose pas de pizzas 👇. Voici les grands axes de notre réflexion : 1️⃣ Un menu digne des trattoria italiennes 2️⃣ Les gnocchi de la nonna 3️⃣ Le respect de la pizzeria et de sa tradition Maintenant, en allant dans un restaurant italien, tu pourras tester leur connaissance et te faire passer pour un vrai chef italien 👨🍳 👉 Petit bonus : Voici le lien pour réserver une table chez nous et découvrir la carte dans son ensemble ! https://lnkd.in/d8wD8nH9 Alors, qu’est-ce que t’attends pour tester le bio chez Trattino ? Si t’as aimé ce point info, laisse un petit commentaire ❤️ et n’hésite pas à le repartager. Ça pourrait éveiller l’esprit de quelqu’un d’autre 😅 !

✨ Retour sur l’événement Fripes & Bijoux du 1er février : une journée inoubliable ! ✨ Quelle énergie, quelle ambiance ! 🎉 Vous avez été nombreux à venir chiner des pépites vintage, dénicher des bijoux uniques et échanger avec des passionnés de mode circulaire. ♻️💎 🌟 Des moments forts : ✔️ Des stands remplis de trésors mode & accessoires ✨ ✔️ De belles rencontres et un esprit convivial 🤝 ✔️ Une ambiance vibrante avec le bingo drag 🎶 Merci à L'Armoire de Papi, Atelier Poly et le Bingo Drag de l'incroyable Judas Morningstar pour leurs dévouement lors de cette belle journée ! 📸 Partagez vos plus belles trouvailles en commentaire ! Quel a été votre coup de cœur de la journée ? ❤️👇 Et pour ceux qui l’ont manqué… restez à l’affût ! D’autres éditions arrivent ! 🚀 #FripesEtBijoux #ModeCirculaire #SecondeMain #VintageVibes