Post de 20/CENT Retail

[ 🛎️ Metagenomique et applications pour le secteur #agroalimentaire ] 👉 Nous terminons deux journées d’échanges avec des utilisateurs des outils de #séquençage, de l’industrie pharmaceutique, de Centres Hospitaliers et d’Universitaires cette semaine. 👉 Toujours important de benchmarker les pratiques et les approches ‼️ 👉 La team Silliker Food Science Center de Mérieux NutriSciences - France poursuit son travail sur ces outils qui vont permettre d’obtenir des photos nettes sur des problématiques #microbiologiques

𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐡𝐨𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐛𝐞 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐝𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠 #𝐍𝐮𝐭𝐫𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝟐𝟎𝟐𝟒? ✨ Join the event and take part in several side events organised by key players in the sector: ▶ NutrEvent tour > "Discover the rich food and nutrition ecosystem of the Hauts-de-France Region" ▶ Leveraging real purchase data: Insights from the Nutri-Score impact study in Hauts-de-France ▶ Public research for innovation in nutrition: the 11th Qualiment meeting ▶ Public-private partnership success story: results and outlook More information and registration: https://lnkd.in/eXEbKiwp Nicolas Lechevallier - Eurasanté - Clubster NSL - Valorial, le réseau innovation agri-agro - Biotech Santé Bretagne - Atlanpole - Atlanpole Biotherapies - Agence régionale de santé Hauts-de-France - UniLaSalle - Carnot Qualiment

🌱 Key Learnings from NYC Hospitals' 'Plant-Based by Default' 🌱 ➡ 'Plant-Based by Default' shifts the norm by making plant-based meals the primary option and animal products available on request. The concept has been successfully trialled in USA hospitals and pilots are now taking place in the UK. A fantastic example is the New York-Presbyterian Hospital, where the model was successfully trialled, with impressive results: ✅ 50% Opt-In Rate: Half of all eligible patients chose the plant-based options. 💰 Significant Cost Savings: The hospital saved $500,000 annually from plant-based menu implementation. 🌍 Reduced Carbon Footprint: The hospital reduced its catering-related carbon emissions by one-third. 😊 High Patient Satisfaction: Patients have reported high satisfaction with the plant-based meals. 💡 This initiative highlights how a simple shift toward plant-based nutrition can drive meaningful changes in both patient outcomes and environmental sustainability. 📣 MyNutriWeb are delighted to support the UK Plants First Healthcare Campaign here: https://lnkd.in/e35ayMJJ ↪ Take a look at the full paper here: https://lnkd.in/e_Zxfyh5 #PlantBased #Sustainability #HealthcareInnovation #Nutrition #PatientCare #SustainableDiets Tanya Haffner 🥘🍴🌍 Louise Kirkham Heidi Fritz Kamila Kik Dr Shireen Kassam 🌱Jonny Groome Adrian Byrne Dr. Ali Hasan Ruth Chalke Damon Nicholls Mel Nolan, MSc Claire Lynch RD, MNutr, Dip IBLM Stacia Nordin, RD Rohini Bajekal Angeline Taylor

🧚♀️ 𝐈𝐥 𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐨𝐢𝐬 𝐑𝐨𝐞𝐥𝐦𝐢 𝐇𝐏𝐂 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞, 𝐞́𝐩𝐢𝐬𝐨𝐝𝐞 𝟏… 𝐃𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐞𝐳 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞, 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐭𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞𝐬 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐬𝐦𝐞́𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞. Aujourd'hui, focus sur la société SynBalance Probiotics, qui propose principalement la gamme de probiotiques revivifiables 𝑺𝒚𝒏𝒃Æ𝒄𝒕𝒊𝒗𝒆®. 🔎 Au début des années 2000, en s'appuyant sur l'expertise de laboratoires universitaires italiens, nous avons isolé nos souches de différentes matrices (lait maternel, fèces et vagin). 𝐍𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐢𝐧𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐞́ 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐫𝐞 𝐛𝐚𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐬, 𝐬𝐨𝐢𝐭 𝟏𝟕 𝐞𝐬𝐩𝐞̀𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐜𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬. Nous les avons entièrement caractérisées et testées à travers des 𝑚𝑜𝑑𝑒̀𝑙𝑒𝑠 𝑖𝑛-𝑣𝑖𝑡𝑟𝑜 𝑒𝑡 𝑒𝑥-𝑣𝑖𝑣𝑜 spécifiques. 🔬 Avec plus de 𝟕𝟎 𝐞́𝐭𝐮𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐜𝐫𝐞𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐮 𝐭𝐨𝐭𝐚𝐥, permettant de comparer leurs performances, nous avons constitué 𝟐𝟏 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐱 𝐬𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐟𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 ciblant des problématiques santé particulières. Ces premix bénéficient pour une majorité d'entre eux d'études cliniques à haut niveau de preuve d'efficacité qui sont publiées dans des revues scientifiques de référence. 🔏 𝐍𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐨𝐧𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞́𝐠𝐢𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐩𝐨̂𝐭 𝐝𝐞 𝐛𝐫𝐞𝐯𝐞𝐭𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐟𝐬 𝐞𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐞𝐧 𝐑&𝐃, représentant plus de 3% de notre chiffre d'affaires. En moyenne, nous menons 5 études cliniques par an sur des premix existants ou des nouveautés. 💊 𝐍𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐞́𝐨𝐜𝐜𝐮𝐩𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬. Notre expérience de la formulation des probiotiques nous permet de vous conseiller pour vos projets en fonction des ingrédients et de la galénique choisie. L'innovation et la recherche de nouvelles solutions pour nos clients nous anime au quotidien, ce qui nous amène à développer de nouvelles technologies pour élargir l'utilisation de probiotiques à de nouvelles matrices et procédés. 😜 𝕊𝕆 𝕊𝕋𝔸𝕐 𝕋𝕌ℕ𝔼𝔻... 𝕕𝕖𝕤 𝕚𝕟𝕟𝕠𝕧𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟𝕤 𝕕𝕖 𝕣𝕦𝕡𝕥𝕦𝕣𝕖 𝕧𝕠𝕦𝕤 𝕤𝕖𝕣𝕠𝕟𝕥 𝕓𝕚𝕖𝕟𝕥𝕠̂𝕥 𝕡𝕣𝕠𝕡𝕠𝕤𝕖́𝕖𝕤 ! 🤝 Retrouvez nous à in-cosmetics Global Paris 2024 (stand 2G70) et Vitafoods Europe Genève 2024 (stand G50). #synbaective #probiotics #incosmetics #vitafoodseurope #niae

🧭Cette semaine formation et découvertes des évolutions du LABEXIA (Sous la pluie ☔️ 😅) pour les synergies avec BIOFAQ LABORATOIRES. LABEXIA c'est : 🧫150 personnes 🧫4000 m² de surfaces totale 🧫2000 échantillons journaliers 🧫Notre spécialiste analyses nutritionnnelles. #microbiologie #analysesnutritionnelles #vitamines #minéraux #métaux #babyfood #alimentationAnimale #feed #allergènes CARSO Agroalimentaire

🌱 #Precision #Nutrition in the #Digital Era: Integrating Nutritional Sciences with Digital Innovations 🌐 In today’s fast-paced world, technology has seamlessly integrated into every aspect of our lives, revolutionizing how we manage health and wellness, particularly #nutrition. The concept of #precision #nutrition — #personalized dietary recommendations based on individual data—has become not just a possibility, but a reality. 🔍 Tracking Personal Nutrition: A Tailored Approach Thanks to advancements in #digital #health #technologies, we may monitor our dietary habits and nutritional intake with unprecedented precision. Apps and devices enable us to track what we eat, and our nutrient levels. Through measurement of glycemia and other markers, we can track how our bodies respond to different foods under varying conditions. Imagine your smart device could suggest the best foods for you to eat, based on your current #physicalactivity, #stress levels, and even #sleep quality! 🍽 Identifying Unique Dietary Patterns Each person’s body is unique, and how we respond to certain foods can vary significantly. #Digital #tools equipped with #AI can analyze patterns in our eating habits and physiological responses, helping us understand which foods boost our energy, which ones help us relax, and even which might be best avoided. This data-driven approach can lead to highly personalized diet plans that optimize our individual health outcomes. ❗ Balancing Quantification with Intuition However, as we embrace these technological advancements, it's crucial to maintain a balanced perspective. The risk of over-quantification is real—we might become too reliant on data, potentially disconnecting from our body's natural cues. It's essential to use #technology as a tool to enhance understanding, not replace our inherent ability to listen to our bodies. Integrating tech-based insights with #intuitive #eating practices can lead to a truly holistic approach to health and well-being. 🎙Interested in diving deeper into how digital innovations are transforming the landscape of nutritional science? I'll be speaking at #FHX24, exploring the fascinating intersection of tech and nutrition, and how we can harness this for better health outcomes without losing touch with our body’s natural wisdom. In addition together with Prof. Dr. oec. troph. Katja Lotz and her research team at DHBW Heilbronn, I am happy to drive these ideas forward. https://lnkd.in/edAUD9G2 #PrecisionNutrition #DigitalHealth #NutritionalSciences #FHX24 #HealthTech #PersonalizedNutrition #awareness #futurehealth #innovationsinhealthcare #personalisierteernährung #KI #AI

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🍔 Sommes-nous vraiment ce que nous mangeons ? Cette question prend une nouvelle dimension avec la publication récente de l’étude la plus complète jamais réalisée sur les micro-organismes présents dans nos aliments. L’article d’Ewen Callaway, publié dans Cell le 29 août, révèle que les micro-organismes que nous consommons peuvent effectivement influencer notre microbiome. En analysant plus de 2 500 aliments, les chercheurs ont développé la base de données cFMD, la plus complète sur les microbiomes alimentaires. 🦠 Impact sur notre microbiome L’étude montre qu’environ 11 % des micro-organismes présents dans les échantillons humains proviennent directement des aliments que nous mangeons. Les nourrissons, en particulier, présentent une forte proportion de micro-organismes alimentaires dans leur microbiome (56 %). 🥫 Rôle des aliments fermentés Les aliments fermentés, comme le kimchi et le kombucha, sont particulièrement riches en micro-organismes bénéfiques, influençant notre santé et notre bien-être. 🔬 Nouvelles perspectives Cette recherche ouvre la voie à des innovations en qualité alimentaire et à une meilleure compréhension de la diversité microbienne. La cFMD pourrait devenir un outil clé pour certifier l’authenticité des aliments et étudier leur impact sur notre santé. Alors, sommes-nous vraiment ce que nous mangeons ? La réponse semble être oui, du moins en partie, avec nos aliments contribuant à façonner et enrichir notre microbiome. Quels impacts cette découverte pourrait-elle avoir sur nos choix alimentaires et sur l'avenir de la recherche en microbiologie ? #Microbiome #Nutrition #Santé #Recherche #Alimentation #Innovation Article scientifique (https://lnkd.in/ep_RFCeC)

🔍 New Study Reveals Pathways of Antimicrobial Resistance Genes in Dengfeng 🌍 Researchers in Dengfeng, Henan Province, have unveiled critical insights into the transmission of antimicrobial resistance genes (ARGs) across humans, food, and the environment. This groundbreaking study highlights the alarming spread of multidrug resistance genes and emphasizes their significant threat to global health. Key Findings: - 40 Types & 743 Subtypes: Extensive metagenomic sequencing identified a vast array of ARGs. - Food & Environment as Reservoirs: Higher ARG loads were found in food and environmental samples compared to human fecal samples. - Influence of Diet & Occupation: Local dietary habits and occupational exposures significantly affect ARG abundance. The study underscores the importance of integrated surveillance approaches that account for lifestyle factors to combat antimicrobial resistance effectively. 💡 By leveraging machine learning tools for AMR surveillance, we can enhance early detection and intervention strategies. For a deeper dive into this vital research that could reshape public health strategies globally, click on the link! 🌐 #AntimicrobialResistance #Dengfeng #GlobalHealth #PublicHealth #Publications #Research #MarketAccess #MarketAccessToday

Voici une nouvelle publication qui devrait vous intéresser 🌍 Insectes au menu : Une révolution pour la santé bucco-dentaire ? 🦗 L'essor des protéines d'origine insecte comme source alimentaire, grâce à leurs bienfaits nutritionnels et leur faible impact environnemental, ouvre de nouvelles perspectives… mais soulève aussi des questions cruciales, notamment pour la santé humaine et bucco-dentaire. Dans un récent article, nous analysons les implications potentielles de l'intégration des protéines d'insectes dans l'alimentation, avec un focus particulier sur la santé dentaire, parodontale et le microbiome oral :  ✅ Protéines complètes et oméga-3 : des atouts pour la régénération des tissus buccaux et l'équilibre du microbiome.  ✅ Peptides antimicrobiens : une aide pour prévenir la dysbiose.  ✅ Faible teneur en glucides : une réduction des substrats pour les bactéries cariogènes. Cette transition alimentaire pourrait combler des carences nutritionnelles tout en s'inscrivant dans une approche globale de santé (One Health) et le cadre du Planetary Health Diet. 🌱 Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer leur sécurité (risques d’allergènes et de contaminants) et pour explorer leurs effets sur le microbiote oral, ainsi que sur les manifestations liées aux dysbioses. 🌟 Vers une alimentation durable et bénéfique pour tous : Les protéines d’insectes pourraient bien jouer un rôle clé, mais les défis scientifiques restent nombreux. 👉 Et vous, que pensez-vous de ce tournant nutritionnel ? Vous voulez en savoir plus, alors n'hésitez pas à lire notre article https://lnkd.in/drrmJZTy. Merci à mes co-auteurs: Marta Mazur, Maciej Jedliński, Irena Duś-Ilnicka, Artnora Ndokaj, Livia Ottolenghi, Bourgeois Dénis Prof. #OneHealth #PlanetaryHealth #Nutrition #SantéBuccoDentaire #InnovationAlimentaire #teamp2s