Post de ANEEFEL

STRUCTURATION DES CYCLES DE PRODUCTION L'objectif est de contribuer à limiter le chevauchement des charges alimentaires, qui sont généralement à l’origine de la baisse du taux de ration journalière, du ralentissement de la croissance et du prolongement involontaire des cycles de production. 🎈Lien 𝙑𝙞𝙙𝙚́𝙤 𝙞𝙣𝙩𝙚́𝙜𝙧𝙖𝙡𝙚 https://lnkd.in/e5EvAV4K Si tu souhaites récolter des poissons de manière régulière, COOPCADHA peut t’assister dans la planification de tes différents cycles de production. -------------------- ✅ Découvrez notre service d'accompagnement technique, "𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗲𝗻 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲 𝗦𝗲́𝗿𝗲́𝗻𝗶𝘁𝗲́". https://lnkd.in/euB7RvZF 𝘕𝘰𝘶𝘴 𝘰𝘧𝘧𝘳𝘰𝘯𝘴 𝘶𝘯 𝘴𝘶𝘪𝘷𝘪 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘯𝘢𝘭𝘪𝘴𝘦́, 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘧𝘰𝘪𝘴 𝘦𝘯 𝘭𝘪𝘨𝘯𝘦 𝘦𝘵 𝘦𝘯 𝘱𝘳𝘦́𝘴𝘦𝘯𝘵𝘪𝘦𝘭, 𝘢𝘥𝘢𝘱𝘵𝘦́ 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘭𝘦𝘹𝘪𝘵𝘦́ 𝘥𝘦 𝘷𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘴𝘺𝘴𝘵𝘦̀𝘮𝘦 𝘥'𝘦́𝘭𝘦𝘷𝘢𝘨𝘦. ------------------------------ ✍🏼𝘾𝙤𝙣𝙨𝙪𝙡𝙩𝙚𝙯 𝙡𝙚 𝙘𝙖𝙩𝙖𝙡𝙤𝙜𝙪𝙚 https://g.co/kgs/8Y8edn 👈🏼 𝘌́𝘲𝘶𝘪𝘱𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘦𝘵 𝘮𝘢𝘵𝘦́𝘳𝘪𝘦𝘭𝘴 𝘥'𝘢𝘲𝘶𝘢𝘤𝘶𝘭𝘵𝘶𝘳𝘦 #cameroun🇨🇲 #pisciculture #visitourfarms #COOPCADHA #BO10 #projet #elevage #BAK #coopcada #foncier #accompagnement #étang #technique #coopcadha #poisson #production #tilapia #clarias #BEF #VisitOurFarms #carpe #cageflottante #alevin #Bafoussam #Yaoundé #Bangui #Douala #𝐀𝐋𝐄𝐕𝐈𝐍𝐒

🔔 Centrale d'Achat du Département des Bouches du Rhône: Nouvelle publication de marché! 📢 Comment soutenir l’Agriculture au travers de notre centrale d’achat ? La Centrale d’Achat du Département des Bouches du Rhône a publié son marché de fourniture et livraison de fruits et légumes frais destinés aux services de restauration scolaire des 61 collèges adhérents de ce segment. Il s’agit de près de 26 620 collégiens à satisfaire en terme de qualité ! Tout en respectant les mêmes objectifs que sur ses précédents segments d’achat, la Centrale d’achat a identifié des leviers pour répondre aux enjeux du dispositif « la Provence dans mon Assiette » porté par le Département des Bouches du Rhône et notamment sur les enjeux suivants : - Une sélection de produits volontariste, - Un recours aux circuits courts, - Une promotion des fruits et légumes de saison, issus d’une agriculture bio ou raisonnée ; Les leviers principaux ont été de valoriser les produits de saison en circuits courts suivant un calendrier de saisonnalité. Au travers de la promotion des produits de saison, la centrale d’achat souhaite soutenir l’Agriculture ; non seulement à travers le lancement de ce marché mais également dans l’exécution de celui-ci en favorisant un partenariat équitable au travers de la clause de progrès. Les produits de ce segment concerneront donc les produits de saison, les produits hors saison, les fruits exotiques (Conventionnel et EGALIM) ainsi que les 4èmes et 5èmes gammes. Département des Bouches-du-Rhône #loiegalim#qualitealimentaire#developpementdurable#spaser 🚦 Producteurs, réseaux et distributeurs, restez vigilants à nos publications de marché

[Journée mondiale du #lait ] La France, pays aux mille #fromages La France est le pays qui a développé le plus de #spécialités fromagères avec des goûts, des textures et des couleurs différentes. Celles-ci se sont ancrées dans les mœurs et les #traditions. Il n'y a pas #fromage sans #lait ! En France métropolitaine, le cheptel moyen des 50 000 #élevages laitiers est de 70 vaches. La #Normandie est la région où le cheptel moyen est le plus important avec 85 vaches laitières en 2020. Autant d'hommes et de femmes passionnés par leur métier et qui façonnent les #paysages, entretiennent #prairies, #biodiversité et #tissu #économique #local. Les entreprises coopératives collectent 54% du lait de vache et 62% du lait de chèvre; le reste du lait est collecté par des entreprises privées. Un engagement quotidien de #ceuxquifontlelait et le transforment pour pérenniser une alimentation durable et responsable. CNIEL Stéphane Travert

En 2023, 1093 millions d’œufs 🥚ont été produits en Suisse. Les dix dernières années ont été marquées par une forte tendance à la hausse 📈 : la production indigène a augmenté de 34,6 % depuis 2013. Cependant, l’année dernière (2023), elle a reculé de 3,7 % par rapport à l’année précédente (2022). En 2023, la demande totale d’œufs était de 1701 millions d’œufs. La part d’œufs indigènes représente ainsi 64 %, contre 55 % en 2013. 🍀🥚 S’agissant des systèmes de production adoptés, la tendance est clairement aux œufs bio et issus d’élevage en plein air : environ un œuf sur cinq consommé en 2023 est issu d’une exploitation bio. #agriculture #AgricultureSuisse #animaux #alimentation #voliaille #poue #PoulePondeuse #production #oefu #consommation #bio #OeufBio

𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗶𝗲𝘇 ? 👀 La pomme est le fruit star des français ! 🍎 Surprise (ou peut-être pas) : la pomme est le fruit préféré des français avec près de 19 kg consommés par personne chaque année 🍏 Pour tous les professionnels de la filière des fruits et légumes, SPHERE Distribution propose des solutions d'emballage à la hauteur de cette star du verger : ✅ Sacs Végéos® : composés à 50% de matières biosourcées, ces sacs sont compostables et surtout conformes à la LTE. ✅ Sacs papier (avec ou sans fenêtre) : issus de forêts gérées durablement, ces sacs sont parfaits pour emballer et transporter sereinement fruits et légumes. ✅ Sacs « Agriculture Biologique » : notre indispensable pour tous les produits issus de l'agriculture Biologique. Croquez dès à présent dans notre univers d'emballages dédiés aux fruits et légumes 👉 https://lnkd.in/eJx7Dw-U 🤤

Fraise Gariguette : chronique d'une disparition annoncée ?   La célèbre fraise française Gariguette est menacée de disparition en France. 🧬 Créée en 1976 par l'INRA, elle est tombée dans le domaine public dans les années 90 🏷️ Retirée du catalogue français des fruits et légumes en 2021 🇵🇹🇪🇸 Concurrence accrue : déjà cultivée au Portugal, et fraise espagnole moins chère Face à ce défi : 🆘 L'AOPN tente de devenir le "mainteneur officiel" de la variété •📊 Objectif : préserver les 20% de la production française que représente la Gariguette Comment agir ? 🌱 Soutenons les producteurs locaux dans le Sud-Ouest, le Val de Loire et la Bretagne 🍽️ Valorisons son goût unique sucré-acidulé auprès des consommateurs Certes, son prix est plus élevé : 10,50€/kg en moyenne, contre 6,50€/kg pour les fraises espagnoles. Mais n'oublions pas : 🇫🇷 Choisir la Gariguette, c'est préserver notre patrimoine gustatif et soutenir nos agriculteurs ! La décision sur l'avenir de la Gariguette est attendue d'ici fin 2024. À nous d'agir pour la sauvegarder ! https://lnkd.in/eWEqWuy5 Sources : Le Point (30/08/2024), FranceAgriMer, RNM, Interfel                                                                                                              ****************************** 🌿 Je suis Sandrine Doppler, consultante et experte du secteur de la #transitionalimentaire et du #food 🌍 Au quotidien, je partage sur LinkedIn mes analyses, décryptages et solutions pour vous aider à bâtir un système alimentaire durable et résilient. Mon expertise : 🔍 Focus prospective : note sectorielle, veille/signaux faibles, éductour et programme d'exploration. 🌱 Focus alimentation durable : diagnostic, conseil, ateliers, design thinking, mentoring et coaching. 💡 Focus conseil : diagnostic, accompagnement, ateliers, design thinking, mentoring et coaching. 🎤 Focus communication : conférences, interventions, formations, masterclass 📅 Planifiez dès maintenant un rendez-vous stratégique pour échanger sur vos enjeux et objectifs. 📩 Contactez-moi : sandrine.doppler@leffetdoppler.com   Credit Photo : Dall-E

🧀* Les produits laitiers ne sont pas "les amis pour la vie" de tous. 🐮🐑🐐 Le sujet est très, très vaste. Pour consommer-éclairé, il faut a minima être au courant que : 1) 🥛 le fromage est fait avec du lait provenant de femelles à qui on a retiré leurs petits (généralement au bout de 24h de vie) qui finiront à l'abattoir, comme la grande majorité des animaux d'élevage. Les femelles "de réforme" finissent majoritairement en steak ou en viande transformée (et vivent bien moins longtemps que si elles n'étaient pas exploitées). 2) ⚠️ seul le label Agriculture Biologique (et quelques rares autres) garantit un accès des femelles productrices au pâturage. 🌱 Leur descendance, en revanche, peut se retrouver dans n'importe quel type d'élevage (parfois catastrophique). 3) la majorité des fromages contiennent une petite quantité de présure animale, extraite de l'estomac de jeunes ruminants non sevrés (chevreaux/veaux/agneaux) préalablement abattus. Certains rares fromages n'en contiennent pas, pour le savoir il faut lire l'étiquette. ➡️ Si l'OABA prône une réduction massive de consommation de viande, on se doit également d'alerter sur les produits laitiers qui devraient eux aussi être consommés de façon plus durable. #moinsmaismieux [*Aujourd'hui c'est la "Journée nationale du #fromage".] #produitslaitiers #bio #agriculturebio #viande #elevage #lait #presure #veau #vache #abattoir #animaux #conso #france #oaba

Stupeur chez le primeur ! Des pêches avec l'origine France directement inscrite sur le fruit 😮 Première réaction : sérieux, "on" n'a pas mieux à faire dans le monde que d'inventer une manière de marquer les fruits, ça fait une manipulation en plus, ça rajoute des coûts, ça peut abîmer les fruits, déjà qu'avec la météo, ils ne se tiennent pas, ... Deuxième réaction : heu, mais c'est marqué comment et avec quoi ? 9a se mange ? Faut peler à cet endroit ? Troisième réaction : sachant que la majorité des fruits portent des autocollants, ça n'est pas tant une manipulation supplémentaire... Si ça se trouve, c'est même mieux d'un point de vue écologique, ça fait des autocollants en moins (papier + impression + colle + manutention). Quatrième réaction : et à l'époque des grand-parents, hein, ils achetaient les fruits comment ? Il n'y avait pas tout ça, et les gens s'en sortaient très bien ! L'affichage des infos est de toute façon obligatoire à proximité des fruits, pourquoi s'entêter à vouloir coller ou écrire dessus ? Bref, j'en sais rien ! Sans doute comme beaucoup de consommateurs ! S'il y a des agriculteurs, distributeurs qui lisent ce post, je suis très preneur de vos éclaircissements. Voire carrément de l'avis de Mr Olivier Dauvers, qui mène justement un combat sur l'amélioration de l'information des origines produit. A suivre, j'attends vos avis !

25kg agrumes  sont consommés par an et par habitant en France. Dont 1,1kg sont bio. L'orange est le troisième fruit le plus consommé.  Connaissez vous les GAS groupement d'achat solidaire ? Ils sont nombreux sur l'hexagone et assure une rémunération juste au producteur.  Savez que l’on peut tout utiliser dans les agrumes BIO ?  🍊🍋🍊🍋🍊🍊🍋🍊🍋🍊🍊🍋🍊🍋🍊 Je reviens de Sicile avec des idées plein la tête. En décembre j'organise un atelier  en nord  Isère  grâce à la spécialiste du sujet. Avec différentes techniques de conservation longue elle partagera sa grande expérience et son savoir  #autoplasteurisation #sucre #déshydratation #congelation ainsi la quasi totalité du fruit sera consommé et ne finira pas au compost2 heures d’atelier pour : - comprendre les 2 procédés pour confir  les citrons- les avantages du koso d’agrumes - comment faire et comment utiliser les  zestes et les lamelles de fruits séchés.- Sa recette secrète pour faire avec de la pulpe une friandise !!On terminera en échangeant nos recettes orangettes et citronnettes confites Participation libre la totalité de la recette de l’atelier sera offert à  @LaCharmeuse qui se trouve à Ceyzerieu pour accueillir de nouvelles résidences artistiques, culturelles, journalistiques… David Podgorski...à suivre