Post de Antoine Corpart

Avec un production de plus de 150 000 hl de vin par an, la cave coopérative TERRES VALDEZE est une Installation Classée pour la Protection de l'Environnement (ICPE). Dans une démarche globale de réduction des intrants dans leur process et dans un souci de protection de l'aquifère exploitée, la cave cherche à réduire sa consommation en eau.  Economie d'eau dans une cave Vinicole ICPE HYDROSOL est intervenu sur site, pendant les vendanges en particulier, afin d'identifier les points de consommation d'eau dans les différents process de vinification (Blanc, Rouge et Rosé) et de définir, en collaboration avec les salariés et la Direction, où des économies d'eau seraient possibles. Après étude des consommations d'eau dans chaque bâtiment et au niveau des différentes machines (presses, filtres, centrifugeuses...), nous avons comparé leur consommation à celles usuellement rencontrées dans le secteur et leurs pratiques aux Meilleures Techniques Disponibles. Cette étude détaillée a permis de dresser un plan d'action à mener pour réduire les consommations eau via des modifications matérielles, organisationnelles et managériales. #eau #hydrologie #étude #ICPE

Nous poursuivons notre série sur le processus de transformation des noix de cajou ! Aujourd'hui, nous vous emmenons au cœur de l'étape essentielle de la cuisson. Cette phase est cruciale pour fragiliser la coque dure et permettre un décorticage efficace sans endommager l'amande précieuse. Précision et Température : Nous chauffons les noix à une température soigneusement contrôlée pour obtenir la texture parfaite. Temps de Cuisson : Chaque lot est cuit pendant une durée spécifique pour assurer que chaque noix est préparée de manière optimale. Respect des Standards de Qualité : Chez CILAGRI Cajou, nous suivons des standards stricts pour garantir que chaque noix de cajou conserve ses propriétés nutritives et son goût unique. Continuez à suivre notre série pour découvrir comment chaque étape contribue à vous offrir les meilleures noix de cajou ! ☎️ 27 21 59 67 98 #Agriculture #NoixDeCajou #CôteDIvoire #Économie #DéveloppementDurable #CILAGRI

La taille de la vigne by Frédéric THIÉBAULT: le cordon de royat Chaque hiver, nous commençons donc à tailler nos vignes. Cette étape importante permet de définir la charge et l’étalement de végétation de la saison à venir. Elle permet également une bonne fructification du raisin récolté à la main. Une taille raisonnée des vignes aide à obtenir l’état sanitaire indispensable à une récolte de qualité. La taille régule la production et permet d’améliorer la qualité des raisins en concentrant les sucres sur un nombre réduit de grappes. Cette gestion durable du vignoble permet d’allonger la durée de vie de nos plantations. #winter2024 #winemaking #Taille #récoltant

[FRUITS ROUGES 🍓] C’est une belle histoire qui se construit en Bretagne : celle de la création d’une filière fruits rouges. Depuis 2020, un groupe de producteurs travaille avec la Station expérimentale du CATE, basée à Saint-Pol-de-Léon, à l’introduction de la framboise et de la myrtille au catalogue Prince de Bretagne. Alors que la majorité des fruits rouges consommés en France viennent de l’étranger, les maraîchers Prince de Bretagne ont une carte à jouer. La structuration d’une section fruits rouges au sein du Cerafel – Prince de Bretagne est à ses prémices mais elle participe à pallier l’offre nationale qui est très loin de répondre à la demande en fruits rouges car la majorité des produits que l’on retrouve en rayons sont importés (Belgique, Pérou, Portugal). Forts de leur expertise en fraises, les maraîchers Prince de Bretagne ont décidé de saisir cette opportunité de marché pour élargir leur gamme afin de satisfaire une demande française en progression. 💪 Découvrez l'article de Freshplaza : https://lnkd.in/eWyFwiif Découvrez l'article de LSA : https://lnkd.in/eUUkzzsJ Patrick GUIVARCH #fruitsrouges #fruitrouge #framboise #fraise #myrtille #productionfrancaise

Saint-Chinian s’adapte au changement climatique : retour du Carignan pour un vin plus croquant ! 🍷 👉 Les conditions climatiques modifient la viticulture. Je vous en parlais il y peu de temps dans un post de l'appellation Cairanne qui venait de modifier son cahier des charges pour adapter son encépagement au climat de plus en plus chaud. 📝🍇🌡️ 👉 C'est aussi ce qu'on entrepris les vignerons de Saint-Chinian, il y a quelques années et qui s'officialise. ✅ 👉 On y voit le retour en force du carignan, ce vieux cépage local qu'on a beaucoup arraché il y a longtemps, car il n'arrivait pas à maturité (surtout en plaine où l'on faisait de gros rendements). Il apporte le côté croquant du fruit et beaucoup de fraîcheur. ❄️ 🎙️ Et vous, que pensez-vous de l’évolution des cépages face au réchauffement climatique ? Partagez votre avis en commentaire  de ce post Master Grappe ! 🎓🍇🤗  #vin #cépage #carignan #changement #climat #saintchinian https://lnkd.in/eYzEUyS7 "L'abus d'alcool est dangereux pour la Santé. A consommer avec modération"

[𝐙𝐎𝐎𝐌 𝐒𝐔𝐑 𝐋𝐀 𝐅𝐄𝐑𝐌𝐄 𝐃𝐔 𝐁𝐀𝐒 𝐑𝐎𝐓𝐄𝐔𝐗] À la Ferme du Bas Rotaux, l'épeautre est valorisé en farine puis en pâtes, mais pas que ! 🌾 Et oui, dans la ferme luxembourgeoise : rien ne se perd, tout se transforme ! ♻ Lisez cet article pour découvrir comment nos clients transforment l'enveloppe de l'épeautre 👉 https://swll.to/wQ1jSL #patesalaferme #alimentationdurable #fermedubasroteux

💵 Le carreau des producteurs de Rungis, symbole du prix "plancher" ? Depuis 5 ans, j'arpente les allées de ce pavillon où de nombreux maraîchers d'Ile de France viennent proposer leur production. Courges, pommes de terre, poireaux, tomates, salades, herbes fraîches, cresson, pommes, poires, cerises, fraises ... on y trouve de tout mais pas tout le temps, respect des saisons oblige. Et le prix "plancher", ce sont les maraîchers eux-mêmes qui le fixent, la négociation est rare. En tant que commerçant, c'est l'assurance de limiter les intermédiaires, et de s'assurer d'un approvisionnement local auprès d'agriculteurs qui vivent de leur travail. En tant qu'épicier, c'est la possibilité d'expliquer de vive voix à nos clients d'où viennent nos produits, de valoriser le travail des agriculteurs et de ne pas compter uniquement sur des écriteaux posés à côté des produits. Et au final, nos clients bénéficient aussi de prix raisonnables : 1,9€/kg pour des pommes de terre variété Monalisa (venant de chez Vincent situé à Thoiry dans les Yvelines), 2,9€/kg pour des courges de chez Jérôme situé à Villejust dans l' Essonne, 2,9€/kg pour des pommes des Vergers d'Ecouen dans le Val d'Oise ... Ce mode de fonctionnement est certainement une goutte d'eau dans l'océan de la production française, mais rapprocher la production de la vente est indispensable pour que tous les maillons de la chaîne soient justement rémunérés de leur travail. 🎁 Bonus : vous voulez voir ça de vos propres yeux ? Un petit message et on se retrouve sur place dès potron-minet

Les 5 questions les plus posées par les futurs acheteurs de poêles à granulés de bois 🤔🛠️🔥 #madeinitaly #PoêleÀGranulés #ÉcologieChauffage #QuestionsAchat #BoisGranulés #ChauffageDomestique #Bestove #MonBestove

🌊🐟 Chez Aquafrais, la qualité est au coeur de notre engagement ! 🌿 Nous sommes fiers de vous présenter nos engagements en matière de qualité et de durabilité : 🔹 Élevage artisanal : Chez Aquafrais Cannes, chaque poisson est élevé avec le plus grand soin, dans le respect des traditions artisanales. 🔹 Aliments sains et durables : Nous veillons à ce que nos poissons soient nourris avec des aliments sains et durables, sélectionnés avec soin pour leur qualité. 🔹 Élevage durable et raisonné : Nous pratiquons un élevage durable et raisonné, en harmonie avec l'écosystème environnant. 🔹 Élevage à faible densité : Nous privilégions un élevage à faible densité, garantissant un environnement de vie optimal pour nos poissons. 🔹 Cycles de productions longs : Chez Aquafrais Cannes, nous privilégions des cycles de production plus longs, permettant aux poissons de se développer de manière naturelle et de garantir une qualité gustative exceptionnelle. Choisir Aquafrais Cannes, c'est choisir des produits d'exception élevés avec passion. 🌍🐠 #AquafraisCannes #Qualité #Durabilité #Santé #ÉlevageArtisanal #Engagement #AquacultureFrançaise #BaieDeCannes

[Nouvel article] 🍺 Veille matériau N°5 : Instead Le mobilier brassé 🪑 ⚠️ En France, nous consommons environ 2 milliards de litres de bière par an. Il faut au minimum 6 litres de bière pour produire un tabouret. ➡️ 𝗖𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗮 𝗱𝗿𝗲̂𝗰𝗵𝗲 ? 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗱'𝘂𝗻 𝗿𝗲́𝘀𝗶𝗱𝘂 𝗱𝗲 𝗯𝗿𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝗯𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 ? C'est la problématique traitée par Franck Grossel avec Instead qui récupère cet élément, fait sécher la matière et la transforme pour obtenir un matériau rigide et fonctionnel. Découvrez la drêche et les premiers tabourets brassés à travers notre nouvel article : https://lnkd.in/ebrQtvDq #blog #actu #biere #nouveaumateriau #recyclage #ecomatériau