Post de Arnaud LASISZ

Excellente analyse beaucoup de bon sens

🍇 M. Chapoutier: vision, réflexion, innovation et analyse du marché pertinente. A écouter sans modération. 🍷 Le vin reste une boisson. "Si nous ne proposons plus de vins abordables, le marché du vin en France va devenir un marché de vieux, comme au Japon. La France doit produire des vins peu chers, mais pas à n’importe quel prix. Nous devons offrir des vins accessibles, adaptés aux souhaits du consommateur, portés par un marketing de la demande. De l’autre côté, les vins d’AOP n’obéissent pas à cette logique. Là, le vigneron cisèle avec passion des vins qui expriment ses goûts personnels, son terroir et son travail. À lui d’apprendre au public à les aimer et à les payer plus cher. On est ici dans un marketing de l’offre, un marketing pédagogique." M. Chapoutier, LRFV. #vinsdefrance #chapoutier #consulting #wineandstrategy #dégustation #vinfrais #redwine #wineoffrance #vision #patrimoine #culture #terroir #consultant #WSETglobal #WSETdip. #consumption #marketing #conviviality #découverte #idée #tradition #Rougeclair #Clairet #winetasting #valléedurhone #concentration #snobisme #icone #levincestcool

Quoi de mieux qu'une explication de la solution VINOVAE par le co-fondateur, eh oui lui-même, de ce procédé ?! 💡 Grégoire HENRY vous explique en 40sec chrono ⌚ notre fonctionnement. Vous voulez en savoir plus ? Vous avez une idée de projet mais ça reste flou pour vous ? 🤔 Je suis là pour ça ! Contactez-moi sur commercial@vinovae.com pour y voir plus clair. 👓

🔍🌟 Découvrez notre nouvel article sur Winespector ! 🌟🔍 Vous prévoyez de cuisiner un cochon de lait et vous ne savez pas quel vin choisir pour impressionner vos invités ? Notre dernier article vous guide avec des conseils précis pour des accords mets-vins réussis. 🍷🐷 📌 À découvrir : 1️⃣ Secrets du cochon de lait 2️⃣ Vin blanc : un allié des viandes blanches 3️⃣ Le vin rouge : une option audacieuse 4️⃣ Les bases des accords mets-vins 5️⃣ L'importance du vin pour sublimer votre plat ✅ Découvrez quel vin choisir et les erreurs à éviter pour garantir une fête gastronomique réussie. 👉 Quelle est votre association préférée pour un cochon de lait rôti ? Partagez vos astuces en commentaires ! 🍽🍷 #Gastronomie #AccordsMetsVins #Winespector #VinBlanc #VinRou

Dégustez les vins 🍷 en IGP (et goûtez pleins de cépages 🍇 !) --------------- En IGP, il y a une grande flexibilité sur l'utilisation des cépages. En voici un petit aperçu ! #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #videoyannrousselin #winetasting #vin

SAVIEZ-VOUS QUE... ce n’est vraiment pas idéal de prendre un vin sucré à l’apéritif ? En effet, des produits comme le Pineau des Charentes, le vermouth ou le porto sont beaucoup trop lourds et sucrés, surtout si vous prévoyez de servir ensuite un vin blanc léger avec votre entrée. En fait, c’est un peu comme si vous commenciez votre repas par le dessert ! Il est nettement préférable d’opter pour un blanc léger, un rosé sec ou un vin mousseux. D'autant plus que l’acidité de ces vins stimule l’appétit, ce qui est justement l’effet recherché. christianmartel.net #aperitif #vino #wine

Quelques suggestions de pairing Crêpes au saumon fumé : Vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Vinho Verde. La fraîcheur et l'acidité du vin compléteront la richesse du saumon fumé. Crêpes aux champignons et fromage de chèvre : Cidre brut ou un vin rouge léger comme un Pinot Noir. Le cidre apporte une fraîcheur pétillante qui contraste avec le fromage de chèvre, tandis que le Pinot Noir complète les saveurs terreuses des champignons. Crêpes au caramel au beurre salé : Un café noir corsé ou un whisky écossais tourbé. La richesse du café noir peut intensifier les saveurs du caramel, tandis que le whisky tourbé offre une complexité qui se marie bien avec le caractère salé du caramel. Crêpes aux fruits de saison (fraises, framboises, etc.) : Un Prosecco brut ou un vin rosé pétillant. La légèreté et les notes fruitées du Prosecco ou du vin rosé complètent très bien les saveurs des fruits frais. #recettesbretonnes #galettesarrasin #crêpes #nourrituresaine #bretagne #plaisirsgourmands

📢 Nouveau sur le blog de Winespector 📢 Vous êtes curieux de comprendre ce que sont les "beaux tanins" d'un vin rouge ? Notre dernier article est fait pour vous ! 🍷🌟 Découvrez le rôle des tanins dans les vins rouges, les cépages qui les mettent en avant, et comment les apprécier. En bonus, trouvez des conseils pour marier ces vins avec vos plats préférés. 🍇🥩 Que vous soyez un novice ou un expert, plongez dans cette exploration sensorielle unique. Vous ne regarderez plus jamais vos bouteilles de la même manière ! 🍷✨ Quel est votre vin tannique préféré et avec quel plat aimez-vous le déguster ? Partagez vos suggestions en commentaires ! 👇 #WineLovers #WineTasting #VinRouge #Winespector #Tanins #FoodAndWine #WinePairing

J'ai partagé le post suivant sur mon compte LinkedIn : --- 🎉 La Chandeleur c’est déjà passé mais pour ceux qui aiment les crêpes même en été, nous avons une suggestion pour célébrer ce plat gourmand : accompagnez vos crêpes avec du vin ! 🍷 Notre nouvel article vous aide à choisir le vin idéal pour chaque type de crêpe : 🔸 Crêpes à la confiture avec un Crémant de Bourgogne 🥂 🔸 Crêpes au sucre ou au caramel avec un Muscat de Beaumes de Venise 🍊 🔸 Crêpes au chocolat avec une touche pétillante de Prosecco 🍫 🔸 Crêpes au jambon et au fromage avec un Bourgueil 🧀 🔸 Crêpes au saumon avec un Riesling 🌸 🔸 Crêpes aux champignons avec un élégant Beaujolais Villages 🍄 Découvrez comment ces accords subliment les saveurs de