Depuis quelques semaines, nous avons accueilli Sophie KERAVEC, au poste de chargée de R&D produit. Rencontre avec cette nouvelle crevette qui agrandit encore notre belle équipe de Sophie (4ᵉ du nom quand même !).
👋 Peux-tu te présenter en quelques mots ?
Après des études en aquaculture, j’ai suivi un cursus en qualité. Grâce à cette double compétence, j’ai fait des audits et certifications dans les produits de la mer. J’ai aussi travaillé pour une start-up innovante qui visait à limiter le gaspillage alimentaire. Dernièrement, j’ai travaillé en écloserie-nurserie avant d’arriver ici. Je suis très très contente d’intégrer Lisaqua car je suis l’aventure depuis son démarrage (ou presque) ! J’ai toujours trouvé le concept très pertinent. Ce n’est pas fait dans la nature, c’est encore mieux : naturel, sans abîmer la nature ! Les valeurs de l’entreprise me correspondent vraiment : protection de l’environnement, qualité du produit et respect du consommateur.
⚙ Quel est ton rôle chez Lisaqua ?
Je suis chargée de R&D produit. J’assure le bon conditionnement du produit après la pêche pour garantir la qualité gustative, organoleptique et sanitaire du produit.
J’aime être à l’interface entre nos exigences internes de qualité, celles du client et faire concorder tout ça avec les contraintes d’élevage. C’est un travail d’équipe que je trouve passionnant.
Ce qui m’intéresse globalement, c’est d’améliorer l’existant. Prendre en compte les contraintes et voir ce qu’on peut perfectionner. Même quand on fait bien, on peut toujours faire mieux !
🗓 Qu’as-tu pensé de tes premiers jours chez Lisaqua ?
J’ai l’impression d’avoir toujours été là ! Tout le monde a le sourire, est attentif, prévenant, c’est hyper agréable. On sent une réelle envie d’être ensemble, d’avancer. Il y a une vraie dynamique de groupe, une osmose entre les gens. Entre la direction et les équipes, il y a de vrais échanges, les gens se connaissent vraiment et s’apprécient. Ça correspond à l’image que j’avais de l’entreprise. Les valeurs de l’entreprise s’appliquent au quotidien, au produit, mais aussi aux équipes et ça fait du bien !
🦐 Est-ce que tu aimes les crevettes ?
Oh oui, j’adore ! Cette crevette est nettement moins salée, elle a finalement… plus le goût de crevette ! Lors des dégustations, je retrouve même parfois la finesse du homard ou du crabe. Elle est vraiment très bonne !
Merci Sophie et bienvenue chez Lisaqua !
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𝗔̀ 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗟𝗶𝘀𝗮𝗾𝘂𝗮, 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗿𝗲𝘃𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗮 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲
L’équipe Lisaqua compte plus de 35 personnes aux compétences complémentaires (entrepreneuriat, aquaculture, ingénierie, recherche, marketing, finances…) réunies autour de valeurs fondatrices :
🔹Cultivons notre curiosité et les crevettes de demain
🔹Façonnons notre tribu aux 1000 facettes
🔹Soyons acteur·ices d’un monde meilleur
🔹Progressons avec méthode pour atteindre l’ambition Lisaqua
animatrice-journaliste Mouvement J'aime les fruits et légumes
1 moisJournée magnifique avec des gens allumés, investis et inspirants.