Post de aurelie marand

Une tradition française que nous devons défendre malgré tous les lobbies qui s’opposent à l’esprit qui fait société ; notre société. Le café, la rencontre. Le bruit, les rites et les coups de gueule. La vie. Et si l’on a emprunté le mot bistro ou bistrot à la langue russe dans les années de la révolution bolchévique, c’est peut-être une preuve de l’intelligence et de la tolérance de l’esprit des Lumières qui sait - encore - intégrer puis assimiler des cultures du monde entier. Le nouveau défi de l’archipel France.

Dernière ligne droite !

La revue de presse du retail : [Point de vue] L’UMIH et France Écaille, un seul objectif : valoriser l’excellence: La richesse de la restauration, c’est aussi sa diversité et ses savoir-faire parfois très particuliers. Ces professions qui mettent en valeur les produits et subliment l’expérience client. Saucier, rôtisseur, etc., beaucoup ont malheureusement disparu. D’autres, au contraire, perdurent et attirent de nouveaux candidats. C’est dans ce contexte que l’UMIH, attachée à la valorisation de tous […] L’article [Point de vue] L’UMIH et France Écaille, un seul objectif : valoriser l’excellence est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

🍷 Issu de la tradition, pensé pour l’excellence : FAPEL, le monte-charge à trappe Etna France ! 📜 Héritier de la tradition viticole, le monte-charge à trappe FAPEL d’Etna a été initialement conçu pour faciliter la manutention des caisses de vin. Aujourd’hui, il connaît un succès grandissant dans les bars, restaurants et tabacs, où efficacité et praticité sont des priorités. 👉 Pourquoi l’adopter ? ✔️ Adapté aux besoins modernes : Une solution idéale pour lever, transporter et manipuler vos charges en toute sécurité. ✔️ Polyvalence sectorielle : Parfait pour les professionnels de la restauration et les commerces de proximité. ✔️ Fiabilité éprouvée : Un outil robuste, inspiré par des années d’expertise et de tradition. ✔️ Gain d’espace : Grâce à son système de trappes, le niveau supérieur reste entièrement libre après utilisation, idéal pour optimiser vos espaces. Que vous soyez un restaurateur, un commerçant ou un logisticien, le monte-charge à trappe Fapel est la solution clé en main pour améliorer votre quotidien. 🔗 Découvrez-en plus ici : https://lnkd.in/gK7XPeSi 💬 Comment optimisez-vous vos opérations logistiques ? Partagez vos astuces ou besoins en commentaires !

"Je suis totalement d'accord avec vous sur l'importance des estaminets et bistrots de France, qui sont des lieux emblématiques de convivialité, de partage et de culture". Ces établissements incarnent un art de vivre à la française et sont des témoins précieux de notre patrimoine gastronomique et social. [ [ [" Originaire du Nord de la France (les ch'tis)... Le sentiment envers les estaminets (bistrot) est empreint d'une forte affection et d'une grande fierté. Ces établissements sont des lieux emblématiques de la #culture ch'ti, où l'on se retrouve entre amis, en famille ou entre voisins pour partager un moment convivial autour d'un verre et de spécialités locales. Pour les Ch'tis, les estaminets représentent un véritable symbole de convivialité, d'authenticité et de tradition. Ils sont perçus comme des lieux de rencontres chaleureuses, où l'on peut échanger, rire et se détendre dans une atmosphère typiquement. Les estaminets font partie intégrante du #patrimoineculturel et #gastronomique de la région des Hauts-de-France, et les Ch'tis y sont attachés pour leur ambiance unique, leur authenticité et leur histoire."] ] ] - - - Leur reconnaissance par #UNESCO serait une manière de valoriser ces lieux authentiques et de préserver un héritage culturel unique. En plus d'être des lieux de rencontre et de détente, les #estaminets et #bistrots contribuent à la richesse de notre identité nationale et participent à la vitalité de nos territoires. C'est une initiative à soutenir pour préserver ces lieux de vie et de tradition qui font la renommée de la France à travers le monde...

Au commencement, HDC traçait le chemin audacieux. Fondée en 1995 par le visionnaire Dominique Herwyn, HDC était reconnue comme la référence en équipements haut de gamme pour les cuisiniers des Hauts-de-France. Cependant, le fondateur, Dominique, ressentit l’appel d’un nouveau chapitre dans cette histoire dynamique. 📖 Une idée germa dans son esprit - plutôt que de laisser les équipements de cuisine sombrer dans l’oubli, pourquoi ne pas leur offrir une seconde vie ? Ainsi débuta Procaz, la branche innovante de HDC dédiée au reconditionnement de matériel professionnel. 🔧 L’histoire de Procaz débute tel un atelier artisanal, où une équipe dévouée de passionnés redonne vie aux trésors oubliés. Chaque four, chaque appareil, est soigneusement sélectionné, restauré avec amour, puis remis sur le marché avec une nouvelle vitalité. Le nom « Procaz » résonne comme une symphonie de professionnalisme et de récupération, unissant « pro » pour professionnel et « caz » pour la chasse au trésor. 🎻 Les premiers jours de Procaz étaient modestes mais passionnants, chaque pièce reconditionnée portant en elle une histoire débutée dans les cuisines animées de restaurants. Grâce à Procaz, ces histoires continuent d’aider les nouvelles générations de restaurateurs avec une solution durable. 🌱 Avec le soutien indéfectible de HDC, Procaz a élargi son empreinte pour devenir une force respectée dans l’industrie du reconditionnement de cuisine. Leurs équipements fiables, alliant qualité et durabilité, ont conquis le cœur des professionnels. Aujourd’hui, Procaz n’est pas simplement une entreprise de reconditionnement, c’est une histoire de passion, d’innovation et de préservation de l’environnement en réduisant les déchets des restaurateurs. Chaque intervention de Procaz est le résultat d’un voyage, débuté dans les cuisines, et qui continue à s’écrire dans sa nouvelle vie. 🔄 Alors que HDC et Procaz poursuivent leur mission commune d’apporter excellence et durabilité à la cuisine professionnelle, l’histoire de ces deux entités s’entrelace comme un fil conducteur, proposant des services plus durables et écologiques. Ensemble, écrivons un futur plus vert, une assiette à la fois.

Préserver l'excellence française : Dalloyau, un joyau à protéger Dalloyau, maison emblématique de la gastronomie française, est un symbole de l'art culinaire. Une entreprise avec une histoire riche, tricentenaire, qui mérite d’être préservée et valorisée. Face aux enjeux de reprise de cette institution, je suis convaincu que l’avenir de Dalloyau doit être entre les mains d’une entreprise familiale à capitaux français. Nous avons la responsabilité de protéger ce patrimoine unique, pour le faire rayonner encore davantage à l’échelle nationale et internationale, tout en respectant ses valeurs d’authenticité et d’excellence. Chez Elior France et chez DERICHEBOURG Multiservices, nous savons combien les racines familiales et l'ancrage dans nos traditions sont essentiels pour garantir une croissance durable. Si le tribunal de commerce fait le choix d’Elior comme repreneur, ce sera avec passion que nous maintiendrons ce joyau français dans le patrimoine national, afin qu'il continue de faire briller l’art de vivre à la française pour les générations à venir.

La revue de presse du retail : Saint-André-de-Sangonis : Foires aux vins, le Préfet de l'Hérault rappelle les règles aux ...: ... grandes surfaces. Les foires aux vins sont une période stratégique pour la grande distribution, mais aussi cruciale pour les viticulteurs français. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

Révolution dans la restauration à La Réunion : La promesse d'Expedîle et de DELIVREX 🚀 En retraçant le parcours d'Expedîle au cours des six derniers mois, une interrogation subsiste : Comment continuons-nous à transformer les défis en opportunités uniques pour nos clients ? 💡 La réponse se dessine à travers une initiative audacieuse que nous sommes fiers de partager aujourd'hui. Imaginez une réalité où les restaurants et hôtels de La Réunion peuvent offrir à leurs clients des viandes fraîches d'une qualité sans précédent, directement approvisionnées du renommé marché de Rungis 🥩. Cette vision, que certains auraient pu juger utopique, est aujourd'hui concrétisée grâce à Expedîle. Notre dévouement et notre infrastructure logistique optimisée nous permettent de proposer aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration une gamme de produits frais de Rungis à des prix extrêmement avantageux 📉. Prenez, par exemple, le magret de canard frais d'origine UE proposé à 20€/kg, démontrant notre engagement à offrir une qualité supérieure accessible à tous. Ce progrès ne symbolise pas uniquement une victoire économique. Il reflète notre engagement envers l'excellence, la disponibilité et le soutien aux acteurs locaux, en leur fournissant le meilleur du monde sans compromis 👏. Nous sommes convaincus que cette initiative enrichira l'expérience culinaire de l'île et encouragera de nouvelles normes de qualité et d'innovation dans le secteur. L'avenir promet d'être grandiose. Nous sommes préparons une évolution qui promet de redéfinir les standards de l'alimentation et de la restauration à La Réunion 🌟. Avec Expedîle, l'avenir n'est pas seulement prometteur ; il est déjà là. Confiez-nous votre logistique, et vos clients seront les premiers à en bénéficier.

quel aboutissement.... 🙏🙏👌💪