Post de Domaine Beauvence

Envie de découvrir nos vins dans le cadre idyllique de notre jardin? De tout simplement passer un moment entre amis et de savourer le terroir neuchâtelois? Rien de plus simple, il suffit de vous rendre ici: https://shorturl.at/jqDXg

Pourquoi est il temps de voir l'Alsace aussi en rouge ? Associé aux mots souplesse, élégance, délicatesse le Pinot Noir est un cépage "jalousement désiré" par de nombreux producteurs de vins à travers le monde car il jouit aujourd'hui d'une attractivité sans précédente auprès des amateurs de vins ou des "simples" épicuriens. Les causes de ce plébiscite sont justement dans le caractère délicat (et parfois léger) de ses vins qui peuvent autant s'accorder à de nombreux mets qu'être le partenaire idéal (et discret) des moments de discussion qu'il alimentera comme le vent fait tourner le moulin. Malheureusement c'est un cépage qui se plaît essentiellement en terroirs septentrionaux et frais. La Bourgogne (son berceau), l'Alsace, le Jura, la Champagne mais aussi l'Allemagne, la Vallée de Leyda (vignoble océanique chilien), le Canada font partie des rares terroirs à travers le monde à pouvoir valoriser un cépage si exigeant. La Bourgogne sert d'etalon de mesure car elle est le fief des Pinot Noir les plus réputés (presque mythiques) de ce monde. Mais sa petite taille ne permet pas de répondre à une demande si importante. L'Alsace, de part sa proximité géographique et climatique offre des profils de qualité identique à celle de son voisin bourguignon. Comme en témoignent la récente "promotion" du Pinot Noir au rang de Grand Cru sur le Kirchberg de Barr et le Hengst et le récent dossier de la #RevueDesVinsdeFrance sur le Pinot Noir alsacien. L'Alsace est réputée pour la couleur de ses maisons en colombages et ses grands vins blanc. Il est temps d'ajouter le rouge à sa vaste palette de couleurs et de saveurs. Osez le Pinot Noir alsacien. #winetasting #ecoledesvins #pinotnoir #alsace #vinsalsace #alsacewines #wineexplorer #rvf #hengst #kirchbergdebarr #spatburgunder

Vin de terroir : c'est quoi ? 🌿🍷 Le terme "terroir" dérive du mot français "terre", signifiant sol. Pourtant, le terroir est bien plus que cela. Il englobe les facteurs naturels et humains influençant la vigne et le vin : type de sol, climat, exposition au soleil, altitude, et pratiques viticoles locales. Tous ces éléments combinés forment un écosystème unique qui confère au vin son caractère distinctif. Origine : Un vin de terroir provient d'un lieu spécifique avec un climat et un sol uniques. Authenticité : Ces vins reflètent les caractéristiques de leur région d'origine. Tradition : Les méthodes de production traditionnelles sont souvent utilisées. Savoir-faire : Le vigneron joue un rôle crucial dans la qualité du vin. Typicité : Chaque vin de terroir offre une expérience gustative unique. Pour tous les détails, lisez l'article complet ici : https://buff.ly/3V4g6dt 📢 Rappel : Livraison offerte dès 150 € d’achats pour toute la France métropolitaine ; 10% de remise immédiate pour l'inscription à la newsletter ; Parrainez vos amis et gagnez des récompenses ; Cumulez des epicupoints et recevez des avantages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs. #Epicurador #VinDeTerroir #WineIndustry #WineProfessional #FrenchWine #WineExperts #WineBusiness #WineCulture

Découvrez la Rioja, une région viticole espagnole mondialement connue et appréciée. De vins de table ordinaires aux grands crus, la Rioja a de quoi satisfaire tous les palais. 🍷 #VinEspagnol #Rioja #VinsDeQualité #GastronomieEspagnole @selectionsommelier Question pour le lecteur : Quel est votre vin préféré de la Rioja ?

L’édition 2025 du Guide Hachette des Vins fait une belle place à 6 vins estampillés Esprit parc national ! Vous y retrouverez : ➡️ Le vin rouge « Entre lac et montagnes », cuvée 2022, du Domaine de Mont Guillaume, estampillé Esprit parc national au Parc national des Écrins, ➡️ Les vins rosé et blanc « 1860 », cuvée 2023, et le vin blanc « 1799 », cuvée 2023, du Château des Lèbres, estampillés Esprit parc national à Banne au Parc national des Cévennes, ➡️ Les « Grandes Vignes Pinot Noir », cuvée 2022, et le Chardonnay blanc, cuvée 2023, du Muid Montsaugeonnais, estampillés Esprit parc national au Parc national de forêts ! Mais au fait, c'est quoi un vin Esprit parc national ? LES VITICULTEURS S'ENGAGENT À RESPECTER LES RESSOURCES DE LA TERRE : 🍇Le vin est certifié #bio ou en passe de l’être. 🌿Aucune utilisation de produits chimiques dans les vignes. 💧 Préservation de la ressource en eau en n’irriguant que les jeunes plants ou lors de fortes sécheresses. 🌳Entretien des haies, des murets et des bordures de parcelles en herbe pour favoriser la biodiversité. #espritparcnational #vin #viticulture Office français de la biodiversité Parcs nationaux de France

🍷🎓 Prêt à percer les secrets de l'art du service du vin? Rejoignez-nous pour un voyage sur mesure dans le monde des vins de Bourgogne ! 🌟 Dans un monde où l'excellence du service crée des expériences gastronomiques inoubliables, maîtriser l'art du service du vin est essentiel. C'est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter notre initiation courte mais puissante, spécialement conçue pour les maîtres d'hôtel et les serveurs passionnés. En seulement un ou deux jours, plongez-vous dans la richesse des vignobles et des cépages bourguignons. Des Chardonnays élégants aux Pinots Noirs veloutés, vous apprendrez à naviguer avec assurance et élégance dans les subtilités des vins de Bourgogne et de ses terroirs. Nos intervenants, experts et professionnels, vous guideront à chaque étape du processus, de la présentation correcte du vin à l'art des accords mets et vins. Acquérez des connaissances approfondies sur le terroir, l'histoire et les profils de saveurs qui définissent les appellations renommées de Bourgogne. Mais il ne s'agit pas seulement d'acquérir des connaissances - il s'agit de transformer votre approche du service et d'élever les expériences de vos convives à de nouveaux sommets. Avec notre approche pratique et concrète, vous repartirez en vous sentant habilité à enrichir vos offres de service et à ravir vos clients. Êtes-vous prêt à faire passer vos compétences en matière de service du vin au niveau supérieur ? Ne manquez pas cette opportunité exclusive de devenir l'expert ultime des vins de Bourgogne et des accords mets et vins. Inscrivez-vous dès maintenant et découvrons ensemble un monde de possibilités ! 🥂✨ Laissez un commentaire ci-dessous si vous êtes prêt à vous lancer dans cette excitante aventure ! 🚀 #FormationVin #VinsdeBourgogne #ExcellenceDeService

Chez ALTCELLARS, nous recherchons des expériences vinicoles singulières et alternatives qui reflètent nos valeurs, nos aspirations et notre identité : 1. Exploration : Inciter à l'exploration de terroirs insolites ou peu connus. 2. Diversité : Valoriser la diversité des cultures et expériences vinicoles. 3. Authenticité : Rendre hommage aux histoires et traditions derrière chaque bouteille de vin. 4. Créativité : Soutenir l'innovation et l'expérimentation dans le domaine de la viniculture. 5. Durabilité : Promouvoir des pratiques vinicoles responsables et durables. 6. Communauté : Créer une communauté d'amateurs de vin qui partagent notre mission et nos valeurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #altcellars #vins #grandsvins #vinsduliban #vinsdecroatie #vinsdegrèce #vinsdesyrie #vinsditalie #vinsdespagne #vinblanc #vinrouge #wines #winelovers #redwine #whitewine #wine

🍷✨ [NOUVEL ARTICLE] ✨🍷 L'équipe Winespector a concocté pour vous un glossaire oenologique aux petits oignons ! Que vous soyez passionné de vin, amateur curieux ou simplement en quête de quoi impressionner vos amis lors d'un dîner, notre "Lexique du vin" est LA ressource incontournable. De l'acidité à la vinification en passant par le mystérieux "bâtonnage", découvrez les termes et techniques qui font tout le charme de cette boisson divine. 🍇✨ Imaginez discuter "arômes empyreumatiques" ou "terroir" avec sérénité et confiance. Préparez-vous à explorer la richesse des terroirs et cépages comme jamais auparavant ! 📚🍷 Et vous, quel terme œnologique avez-vous toujours voulu comprendre ou utiliser ? 🤔⬇️ #Vinspector #Oenologie #Vin #WineLover #LexiqueDuVin #Dégustation

🍇L’IGP Ardèche : une signature de terroir et d’authenticité 🌞 Saviez-vous que chaque vin IGP Ardèche est bien plus qu’un simple vin ? 🍷 C'est un vin de terroir, produit exclusivement à partir de raisins cultivés et vinifiés dans notre région, garantissant une empreinte unique et non délocalisable. En soutenant nos vignerons locaux, vous contribuez au dynamisme économique et rural de notre territoire ! 🌱 L'IGP Ardèche, c'est l'assurance d'une qualité contrôlée, avec un suivi rigoureux du vignoble à la bouteille. Chaque vin IGP respecte des conditions de production précises et est régulièrement contrôlé par des organismes indépendants. 💯 🥂 Avec un choix plus large de cépages qu'en AOC, l'IGP permet aux producteurs une liberté d'assemblage qui se traduit par des vins innovants et variés, parfaits pour explorer de nouvelles saveurs ! 🎨 Pour vous, cela signifie des vins accessibles, originaux et toujours authentiques. Repérez facilement les vins produits en IGP Ardèche : chaque étiquette en porte fièrement la mention. 🍇🌍

Pourquoi il y a pas de Gamay comme cépage  en Bourgogne . En 1395, Philippe de France, premier duc Valois de Bourgogne (Philippe le Hardi ) décide d'améliorer la qualité des vins de notre terroir. Le Gamay est banni des plus beaux terroirs au profit du Pinot Noir, instaurant ainsi des standards de qualité dans les coutumes viticoles ainsi que dans le choix des cépages utilisés.