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Et la cuvée "Les sorcières", ils en pensent quoi au Portugal...? Le Winesticker, un outil formidable pour la filière #vins #spiritueux et #champagne dans le cadre de l'export. Quelle que soit la langue de votre consommateur, notre solution s'ouvre automatiquement dans la langue de celui-ci! Que ce soit pour la présentation du flacon, du domaine, de vos offres oenotouristiques, de notre sommelier en ligne ... Mais ce n'est pas tout! Avec le Winesticker, nous collectons toutes les informations liées à l'utilisation de notre étiquette intelligente et du sommelier en ligne. Puis nous les trions, les segmentons (pays, langues, continents) et vous remontons ces informations précieuses afin d'optimiser votre stratégie marketing, votre offre, le conseil clients.

[ÉDITO] L'UNIVERSITÉ DU VIN ET LA BIÈRE : UNE ÉVIDENCE💡 Aujourd’hui, la France, pays de vin, devient aussi un pays de bière 🍻 : elle est championne d’Europe en nombre de brasseries artisanales, les consommateurs français adorent le jus d’orge et les références fleurissent dans les rayons de la distribution, chez les cavistes et sur les cartes des restaurants. 🌍 Ce nouveau monde de la bière est paradoxal : d’un côté, facile d’approche pour le consommateur et souvent très local, c’est aussi un monde international et complexe, voire anarchique avec sa diversité de styles, son absence de barrières à l’innovation et surtout, son évolution rapide 🚀 . Loin semble le temps où on commandait simplement une blonde, une rousse ou une brune. 😏 Face à cette évolution, la bière a naturellement trouvé sa place dans nos formations. L’Université du Vin s’est associée à Elisabeth Pierre, zythologue et experte en bière reconnue au niveau international, autrice de nombreux ouvrages sur la bière.   Nous enrichissons mutuellement 🤝 notre expertise dans la dégustation et nos connaissances dans les filières vin et bière, de la production à la consommation.   Nous avons mis cette expertise 📚 au service de nos étudiants, d’abord dans les formations longues comme la formation de « Sommelier Conseil-Caviste ® », avant de créer en 2023 le certificat « Expert Bières ». Une formation en 3 modules, destinée à toute personne travaillant dans la filière boissons, en amont ou en aval.   🐞 Depuis 1978, l’Université du Vin enseigne l’art de déguster aux professionnels de la production et du commerce du vin : déguster pour connaître et reconnaître un produit, identifier ses atouts, sélectionner une gamme, conseiller les clients et finalement améliorer son offre et augmenter son chiffre d’affaires.   ➡ Pour en savoir plus sur notre formation Expert bières : https://lnkd.in/eBHp4vkQ

🍇 De la vigne à la bière 🍻 🤝Une collaboration de longue date avec l’Université du Vin 🤝 👨🎓 Une pédagogie unique, combinaison de nos parcours de formateurs 📈 Une formation qui allie connaissances théoriques et applications pratiques avec une progression sur 3 modules. 🔍 Au cœur de cette formation : une méthode de dégustation éprouvée. Au final : des outils, des techniques, un accompagnement adapté aux métiers de la brasserie, de la distribution, de la cave, de la restauration. ❓ Vous êtes curieux d’en savoir plus ? ❓❓ Vous avez besoin de mieux parler des bières pour mieux les conseiller et les vendre? Plus d'infos ici : https://lnkd.in/excgHSK9 et ici : https://lnkd.in/epsGCnQK Pour reprendre les mots d'un brasseur bien connu : "Je reste un éternel étudiant ". C'est le bon moment pour oser aller plus loin, surtout quand on en a besoin ! 👉 Contactez -moi ! Je vous en parlerai plus en détail !

💡Déjà plus de 90 vins dégustés en 3 jours et une dizaine de spiritueux. 💡Les origines cosmopolites nous permettent en tant que Français de nous remettre en question et de constater une fois encore que nous ne sommes pas les seuls à produire du Vin. 💡Le grand défi qui guette la production française est de comprendre les évolutions du marché. 💡Il faut donc arrêter de nous regarder le nombril et comprendre ce que veulent les consommateurs aujourd'hui et ce qu'ils voudront demain. 😉Autrement, on peut déjà appeler le maçon pour construire de nouvelles caves car les stocks vont s'accumuler. 💡Aujourd'hui, il existe plus de 140 concours et le consommateur est en droit de se demander si ce qu'il achète fait consensus. VINOFED INTERNATIONAL WINE TASTING FEDERATION est l'instance qui permet de définir si le concours entre bien dans les standards demandés par OIV - Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Parmi les 3 concours auxquelles j'accorde ma confiance il y a : - Vinalies Internationales - Concours Mondial de Bruxelles et notamment le spirits sélection - Concours des Ligers Union des Œnologues de France LABORATOIRES DUJARDIN SALLERON DECIO COUTINHO Toshio Ueno DipWSET #tasting #Vin #wine #dégustation

🍷 Alors, ce n'est pas tout ça, mais quand on se sent épuisé, quel échappatoire ? Bah, partir 2 jours loin de tout, à la campagne avec mon associé ! 📽️ Oh ! on va produire quelques vidéos, faire notre comptabilité (très rapide!), et notre séminaire d'entreprise va débuter en compagnie de bouteilles issues de nos caves personnelles. ✌️Parce que oui, le vin, le bon, il est à maturité ! 👉J'achète pas mal de vins chez nos cavistes, mais malheureusement, ils sont rarement proposés à maturité. Et ça ne me convient pas de déguster des vins trop souvent inaboutis. 🍷Donc, on va boire des vins à maturité ! Enfin, pour celles qui viennent de mes caves. Mais Vincent aussi fait vieillir ses bouteilles Pour Vincent, à priori, ce devrait l'être également donc. 👊 Et ça, c'est certain, on va s'éclater ! Quelques vidéos de dégustation à l'aveugle seront exclusivement dédiées à l'Académie ! ---------------- 🍷Je suis Emmanuel Delmas, Sommelier de 1995 à 2010 (Guy Savoy, La Tour d'argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet's...). En 2005, j'ouvre le Blog du Sommelier (1 500 articles), deviens aussi formateur, Consultant, et auteur. 🔎 J'anime vos dégustations pour rendre vos moments mémorables et lance en Juin, l'Académie pour former en ligne celles et ceux qui veulent devenir initié(e)s en vins. #DégustationDeVin #sommelier #EmmanuelDelmas #formateuroenologie

Comprendre les attentes des Français en matière de consommation de vin, de champagne, de bière et de spiritueux, c'est tout l'enjeu du #Baromètre SOWINE / Dynata édité chaque année depuis 2010. 🎙 Si vous préférez l'audio à la vidéo, voici les 4 podcasts qui décryptent ces attentes pour 2024 : 🍷 Les Français et le vin : bit.ly/sowinetalks-95 🍹 Les Français et les spiritueux : bit.ly/sowinetalks-96 🍻 Les Français, la bière et les No/Low : bit.ly/sowinetalks-97 📱 Les Français et le digital : bit.ly/sowinetalks-98 Merci à Sylvain Dadé qui a lancé l'idée de ce baromètre chaque année riche en apprentissage, et qui nous permet de nourrir la business intelligence du secteur. Merci à toute la SOWINE Team pour le travail accompli chaque année sur ce sujet. Bonne écoute ! 🍾 🍷 🍸 🍺

Un team building pour un #séminaire d'entreprise au tour du vin ça vous tente ? 🍷 Eos Events vous propose plusieurs animations : ▪︎ Casino du vin ▪︎ Dégustation ludique 📷 Contactez-nous pour échanger sur ce sujet 😉 Antony Roger & Aurelie Dejean #teambuilding #bordeaux #event #séminaire #vin #atelierdecuisine

[ Questionnaire Fermé : Plus de 200 réponses, MERCI ! ] Hello 👋 J'ai pour projet d'ouvrir un commerce aux alentours de Rennes (35) où il sera possible d'acheter des fromages fermiers, des planches apéritives à emporter, ainsi qu'une sélection de vins, cidres et bières artisanales 🧀 Je souhaite également proposer de la dégustation sur place en fin de journée, et des animations ponctuelles sur les thématiques de la transformation fermière, des terroirs, ou encore des accords fromages et vins. 🍻 🥂 Vous me seriez d'une grande aide 🙏 si vous pouviez prendre quelques minutes pour répondre au questionnaire d'étude de marché en cliquant sur le lien suivant : https://lnkd.in/eFmVnnMc Si vous êtes chef(fe) d'entreprise, ou bien en responsabilité sur l'organisation de moments de convivialité au sein de l'entreprise dans laquelle vous travaillez, vous pouvez cliquer sur le lien suivant : https://lnkd.in/eDQRhr9V Merci pour vos réponses, et n'hésitez pas à partager ma publication ! Plus il y aura de réponses, plus l'étude sera pertinente 😉

Nous venons d’actualiser notre page. Consultez notre page pour vous tenir au courant des dernières nouvelles. Vous retrouverez régulièrement des informations concernant la gastronomie et les vins et spiritueux français

Le "no-low" ou "NOLO" émerge au sein de l'industrie vinicole, avec un intérêt croissant pour les boissons désalcoolisées, partiellement ou totalement. Alors que le Dry January a popularisé cette tendance, le marché français s'ouvre à cette nouvelle forme de modération toute l'année. Cette évolution répond à une demande croissante de consommateurs soucieux de leur santé et de leur bien-être, ainsi qu'à une diminution de la consommation d'alcool en France. Les acteurs du secteur investissent dans le développement de vins sans alcool, répondant ainsi à une demande latente. Avec une réglementation européenne récente autorisant la désalcoolisation des vins, de nouvelles opportunités émergent pour les producteurs français, ouvrant la voie à une filière nationale prometteuse. L'agence #megusta et #brandreveal a réalisé un panorama de l'univers du sans alcool, que je conseille à toutes les personnes intéressées de lire. Ce sujet passionnant a été pris à bras le corps par #pierrecourbon et #brandreveal qu'ils ont traité avec brio. Alors que le marché mondial des vins sans alcool connaît une croissance exponentielle, les vignerons français explorent de nouvelles possibilités pour répondre aux attentes des consommateurs. Mais comment cette tendance émergente continuera-t-elle à façonner l'avenir de l'industrie vinicole traditionnelle ? #vin #sansalcool #vinicole #innovation #megusta #brandreveal #mycadoparis