Post de C'est qui le Patron ?! La Marque du Consommateur

et oui, souvent on ne voit pas le mal derrière les produits laitiers, mais la réalité est toute autre. Pour une fois cette publication de L214 est assez factuelle, donc je la partage car je la trouve instructive. On pourrait aussi y ajouter tout l'impact sur le climat de ce type d'agriculture. Espérons une baisse de la consommation de ces produits et un accompagnement des éleveurs a la reconversion dans des métiers moins problématiques, comme devenir cultivateurs pour rester dans le secteur agricole.

Chaque année en France, plus d’1 million de veaux naissent pour que les vaches produisent du lait pour les humains. De faible valeur marchande, considérés comme des « sous-produits » de la production de lait, ils sont alors engraissés pour leur chair dans des élevages de « veaux de boucherie ». Leur vie commence avec la séparation brutale d’avec leur mère, déchirement pour l’un comme pour l’autre. Au plus tard 24 h après leur naissance, les veaux laitiers sont enlevés à leur mère. Après la séparation, beaucoup se cherchent en meuglant pendant des jours 😢 Les veaux nés de l’industrie du lait passent les premières semaines de leur vie seuls dans des cases individuelles, souvent à peine plus grandes que leur corps. À l’âge de de 8 à 15 jours, ils sont envoyés dans des élevages d’engraissement spécialisés. Là, ils restent généralement quelques semaines en box individuels, puis sont parqués en groupes de plusieurs veaux. Les veaux laitiers sont généralement envoyés à l’abattoir à l’âge de 5-6 mois en France. À l’abattoir, ils sont souvent confrontés à des équipements inadaptés à leur petite taille. Ils sont alors mal immobilisés, et peuvent faire les frais d’un étourdissement moins efficace, se retrouvant parfois tués encore conscients. Parce qu’il est parfois plus rentable de les engraisser ailleurs que dans leur pays de naissance, 1,3 million de jeunes veaux ont été transportés en 2018 d’un pays à un autre de l’Union européenne, effectuant des trajets éreintants de plusieurs jours. Il n’existe aucune limite à la durée totale de ces longs trajets, qui peuvent durer autant de périodes de 19 heures que voulu, entrecoupées de périodes de déchargement de 12 ou 24 h. Les jeunes animaux, épuisés, se retrouvent fréquemment assoiffés et affamés à leur arrivée dans l’élevage de destination. La consommation de lait est source de grandes souffrances pour ces animaux. Apprenons à remplacer les produits laitiers :  👉 https://lnkd.in/eF43Ugda

Papa, c'est quoi cette bouteille de lait 🍶 Papa, comment on fait les bébés 🤰🙄 Cette pub culte des années 90, beaucoup d'entre nous s'en souviennent avec le sourire. Mais si aujourd'hui, la plupart était confrontée à un enfant demandant ce qu'est une coopérative, il est à parier que la bouteille de lait constituerait encore la réponse privilégiée. Et pourtant. Tout le monde connaît ces enseignes qui accompagnent les Français dans leur vie du quotidien. Pour faire vos courses E.Leclerc Groupement Les Mousquetaires Coopérative U Biomonde Solidarité Biocoop Pour vos projets immobiliers l'Adresse Immobilier ORPI Pour votre santé Réseau Vidi Giphar Astera Giropharm La Coopérative Welcoop SOCOPHARM REUNION Elsie Santé Totum Pharmaciens COS Pharmacie Best Pharma Pour votre confort Atol les Opticiens Optic 2000 KRYS GROUP Pour votre patrimoine Notaires Office Finance Conseil Pour votre mobilité en sécurité ECF AXIAL Carrosserie France Pour vos activités sport, loisirs et mode INTERSPORT FRANCE SPORT 2000 France Running Conseil Pour votre culture et votre expression artistique Canal BD Camara SAPC Pour vos vacances Best Western France The Originals, Human Hotels & Resorts Selectour Pour vos projets de construction et de bricolage Groupe COFAQ BigMat France Coopérative GEDICOOP Weldom LES ARCHITECTEURS Pour votre intérieur et extérieur MR.JARDINAGE EK France UCEM Pour les enfants JouéClub ! Bébé 9 La Grande Récré Pour vous et pour les autres Passion Beauté Synalia Pour vos choix pro et perso en matière d'énergie Axenergie GIF GASEL Pour vous accompagner, vous ou vos proches MDSAP Les Gentlemen du Déménagement Pour dire au revoir dignement UDIFE COOPERATIVE Les coopératives de commerce et de services occupent tous les secteurs d'activité avec un succès bâti sur la conjugaison de la performance économique et des valeurs humaines 🤩 Ce modèle d'entrepreneuriat qui laisse sa chance à tous est le plus ancien et le plus moderne. Alors tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce modèle unique sans jamais oser poser la question, vous y avez accès en cliquant sur le film 🎬 ci-dessous 👇 Court et sympa, à regarder sans modération dans les transports, à la pause café ou le soir à la place des séries Netflix (on pense à votre sommeil) 😉 Et si ça ne suffit pas, l'équipe de la Fédération du Commerce Coopératif et Associé est là pour vous éclairer et vous accompagner 💡 #commerce #services #cooperative #economie

Récapitulatif bien utile de la force des coopératives dans le commerce par Olivier URRUTIA

C’est bientôt la saison des asperges ! 😋 Et ça y est, l’asperge peut désormais bénéficier d’un Label Rouge. Quelles sont les caractéristiques de ces asperges de qualité supérieure ? (Si vous n’êtes pas abonné, il suffit d’indiquer votre e-mail)

Chaque fois que je parle de barbe à papa, ça vous fait sourire. "Ce n'est pas une entreprise, ça ?" "Ce n'est pas de l'agriculture, ça ?" "Tu fais ça pour le plaisir, toi, pas pour l'argent !" Je vais vous raconter comment tout cela a débuté. Il y a 15 ans, nous allons manger en famille au restaurant Laurie Raphaël à Québec et mon fils Mathieu voulait avoir le dessert au foie gras et à l'érable. Rien n'est trop beau pour la classe ouvrière ! Coup de foudre pour la barbe à papa à l'érable qui n'a rien à voir avec la barbe à papa trop sucrée de notre enfance. Je décide de m'acheter une machine industrielle et vous la voyez lors de ma première apparition à Un souper presque parfait en 2011. En 2018, nous lançons francoislambert.one pour écouler du sirop d'érable (nous avions 8 000 cannes en inventaire) et vous me demandez si je ne pouvais pas vous offrir la barbe à papa. Je ne savais même pas comment vous la livrer. Rapidement, c'est devenu l'un de vos produits préférés. Aujourd'hui, nous avons une dizaine de machines à fabriquer de la barbe à papa. Pas les machines les plus performantes (c'est un choix), mais des machines qui gardent le goût de l'érable en ne le faisant pas trop chauffer. Pour répondre aux questions du début : Est-ce une entreprise ? Une entreprise qui peut produire plus de 600 pots de barbe à papa à l'heure est une vraie entreprise. Est-ce de l'agriculture ? On utilise de l'eau d'érable qu'on transforme en sirop, puis en sucre et enfin en barbe à papa. C'est de la transformation de produits issus de l'agriculture. Je fais ça que pour le plaisir ! C'est vrai, je suis une entreprise qui offre du bonheur, mais c'est une entreprise avant tout que j'ai choisie et oui, j'ai du plaisir, sinon je ne le ferais pas, mais c'est une entreprise avec son lot de défis. Cinq ans plus tard, nous vendons nos barbes à papa à l'année longue en ligne, dans de nombreux points de vente, en France, en Corée, sur Amazon et nous travaillons fort pour ouvrir de nouveaux points de vente. https://lnkd.in/eWnWqS_n

Éducation au goût et éducation à l'alimentation durable sont liées. En cultivant chez le mangeur l'usage des sens dans l'acte alimentaire, on renforce ses compétences sensorielles et ses attentes en matière de qualité, ce qui le conduit à faire de meilleurs choix pour la pour la santé et pour la planète. C'est le travail des éducateurs du goût de l'ANEG.

Aujourd'hui, nous vous présentons un adhérent structure du Graine Île-de-France : DE MON ASSIETTE A NOTRE PLANETE ! 🍽️🌍 Anne Didier-Petremant, fondatrice et directrice de la structure, a accepté de réaliser une interview pour se présenter : 🧐 Pouvez-vous me décrire votre structure ? J’ai créé l’association De mon assiette à notre planète il y a 20 ans. L’idée de départ était de faire le lien entre notre alimentation et plus largement l’environnement, puisque dans le nom de l’association il y a « MON assiette » et « NOTRE planète ». Mon ambition était également de rendre les élèves acteurs de leur alimentation. Aujourd’hui, j’interviens dans le champ de l’éducation à l’alimentation durable et au goût, de la crèche à la maison de retraite, auprès de tous publics donc, et de trois manières différentes. Tout d’abord, par le biais d’une activité de conseil, que j’exerce essentiellement auprès de la restauration collective. Secondement par une activité de formation. Je suis formatrice, notamment pour le CNFPT, sur les sujets du gaspillage alimentaire et de l’éducation au goût, qui sont des leviers pour accélérer la transition alimentaire nécessaire pour répondre aux défis du changement climatique. Enfin, ma troisième activité consiste en des interventions, surtout en milieu scolaire, au travers de projets de réduction du gaspillage alimentaire, d’économie circulaire et d’éducation au goût. Par ailleurs, j’interviens également auprès du grand public, lors d’évènements autour de la transition écologique et de l’alimentation durable. J’ai également été co-fondatrice, en 2016, d’Excellents Excédents, une entreprise sociale qui redistribue les excédents de la restauration collective à des associations de solidarité. J’ai ainsi commencé à travailler sur les sujets de la précarité alimentaire, d’accès à l’alimentation, de justice alimentaire et de pouvoir d’agir des personnes en situation de précarité. J’anime des ateliers de cuisine, d’échanges de pratiques et de savoirs avec des personnes en situations de vulnérabilités économiques et sociales. Le sens de mon engagement est d’accompagner les personnes vers une transition alimentaire pour une alimentation favorable à la santé, plus respectueuse des hommes et des femmes qui la produisent, plus respectueuse de l’environnement et accessible au plus grand nombre. C’est vraiment stimulant et engageant dans le contexte actuel. 🙌 Quelles actions EEDD menez-vous ? L’éducation à l’alimentation durable et au goût est liée à l’éducation à l’environnement et au développement durable (EEDD). Dans un projet d’éducation à l’alimentation on aborde inévitablement les questions de santé des sols, les impacts des pratiques alimentaires sur la biodiversité, l’eau, l’air, le climat... La suite de l'interview : https://lnkd.in/eyc7GHhe Le site internet de la structure juste ici : https://lnkd.in/e6BfBQpW

Dans notre édition de mai: Miser sur le commerce du foin Il en aura fallu de la persévérance et de la sueur, mais après plusieurs décennies de travail acharné, à la Ferme Lumunick, on peut dire mission accomplie. Depuis près de 40 ans, on cultive et vend le produit des prairies grâce à une recette qui a fait ses preuves. Des conditions gagnantes pour passer au semis direct La Ferme Normandin Gyvie pratique le semis direct depuis une quinzaine d’années. Favorisée par un gros atout : son troupeau laitier. Et contrairement à beaucoup d’autres, c’est d’abord dans le maïs que les producteurs ont fait du semis direct. De porcherie à poulailler Avec la réduction de la production porcine, de nombreuses porcheries nécessiteront une conversion. Pourquoi ne pas transformer une porcherie en poulailler? C’est ce qu’a fait Agri-Marché. Évaluer le stress thermique de ses vaches Avec l’été qui arrive, il est bon de se rappeler que le stress thermique est là et qu’il a un impact sur les vaches. Saviez-vous qu’il existe des petits capteurs qui permettent d’évaluer ce stress thermique dans vos étables? Utilisez le code WEBPROMO pour 35% de rabais sur votre abonnement et ayez accès aux éditions numériques depuis 2012! https://lnkd.in/ePRdn26D

À J1 chez AquaVentures nous prenons soin des « Loups des Caraïbes » (Ombrines)! Ils sont choyés dés la mise en bac des larves d’un jour dans notre ecloserie artisanale. C’est là que nous accompagnons leur transformation de la larve à l’alevin! Des collaborateurs passionnés, déterminés et animés par leur envie d’offrir la vie vont, chaque jour… et nuit, veiller sur les conditions d’accueil de nos tous petits pensionnaires… Ils vont durant cette transition patiemment permettre la mutation de l’alimentation des petits « Loups » qui, ainsi passeront d’un système d’alimentation par proies vivantes vers des aliments inertes formulés pour couvrir tous leurs besoins alimentaires à chaque stade de leur croissance. C’est donc dés cette phase delicate que nous offrons la garantie à nos clients et surtout aux consommateurs la transparence sur nos pratiques et méthodes d’élevage. #teamdechoc #loupdescaraïbes #martinique #aquaculture