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Mais le miel de callune, c'est quoi ? Il provient tout d'abord de la bruyère callune, fleur très spécifique à la région landaise, qui fait son apparition au début de l'automne dans nos allées de pins. 🍯 Le miel de callune est une véritable pépite des Landes, réputé pour sa texture unique et son goût exceptionnel. Cette spécialité régionale est particulièrement difficile à obtenir et à récolter. 🌸 Un défi apicole : La callune fleurit tardivement et de manière imprévisible, nécessitant une grande vigilance de la part des apiculteurs. Les conditions climatiques doivent être parfaites pour une récolte optimale. 🔄 Complexité de la récolte : Le miel de callune est thixotrope, c’est-à-dire qu'il devient liquide lorsqu'il est agité. Cela rend l'extraction plus complexe et nécessite des techniques spécifiques et du matériel adapté. Le miel de callune est rare, précieux et incarne parfaitement l’authenticité des Landes. Une délicatesse à savourer ! ----------- Je suis Henri Nicolas, apiculteur et gérant de la Maison Apicole de Lugos. N’hésitez pas à visiter le site : https://lnkd.in/g8Y__nEc #MielDeCallune #Landes #Apiculture #SpécialitéRégionale #SavoirFaire #RécolteDifficile #ProduitLocal

🐝 Formation apiculteur + avoir le droit de vendre son miel On a passé une journée avec Manon l’apicultrice des abeilles de Malescot ! Dans cet extrait, on parle formation et législation ! Est-ce que toutes les personnes qui produisent du miel dans leur jardin ont le droit de le commercialiser ? Réponse ! Le reportage complet est à retrouver en cherchant “Métier apiculteur : tâches quotidienne, vendre son miel, présentation apiculture” 🐝 #formation #apiculteur #apiculture

1 pot de Miel c est quoi? Savez vous qu un pot de Miel, c est le fruit du Travail des Abeilles. C est une Entreprise indépendante, très organisée, nommée, Ruche, qui le fabrique. Savoir Faire Artisanal Savoir Etres, soit l'équivalence d une Ruche, à taille différente d êtres, selon la saison. 1 Reine, Cheffe d orchestre. 1 pot de Miel, c est aussi des heures de Vol d ABEILLES courageuses. 1 pot de Miel, c est un Apiculteur bienveillant et transparent, qui travaille en collaboration, avec ses abeilles. 1 pot de Miel c est donc aussi des Âmes. 1 pot de Miel, comme vous pouvez le constater, c est tout une histoire! Celle des Abeilles et des Hommes... #Royaumedesabeilles #Royaumedesabeilles54 #marque

Prenez le temps de découvrir les témoignages de nos apiculteurs et vous comprendrez l'impact positif de vos parrainages de ruches 🌱🐝

Bonjour à tous ! L'or vert de Provence : les olives AOP de Provence 🫒✨ La saison de la récolte des olives a commencé à l'exploitation "Les grandes Marges", Alpes de Haute Provence.🚜 Connaissez-vous les différentes étapes de la cueillette ?🌿 Voici une petite vidéo qui capture des moments uniques aux Grandes Marges à Valensole chez Alex et Françoise. Venez découvrir le processus. Depuis le début de la sédentarisation de l'homme après le Néolithique c’est une des premières activités de notre civilisation avec la plantation de céréales🥣 et l'élevage ovin.🐑🐏 On a retrouvé des vestiges de pressoirs à vin et olives en pierre utilisés pour l'une ou l'autre activité dans des anciennes Cités gauloises et romaines, comme par exemple, sur la colline St Blaise au sein de la commune de Saint-Mitre-Les-Remparts. La période de récolte s'étale de novembre à février. je vais vous retracer en détails les étapes de la cueillette. ▶️Tout commence par l’étalage d’un filet entre les parcelles avec un tracteur.🚜 ▶️Ficelés entre eux aux troncs des arbres, les olives y tombent.🫒🌳🥅 ▶️Puis on fait tomber les oliviers avec un peigne vibrant et un moteur dans le dos.👨🌾Ensuite le filet est rembobiné. ▶️Puis les olives sont mises dans une trieuse qui sépare les feuilles des olives. les feuilles sont rejetés comme compost dans le champs. si vous voulez en savoir plus sur l'agriculture biologique et visiter la ferme, inscrivez-vous l'année prochaine à nos balades agri-touristiques.🎟️

Quand j’ai commencé à commercialiser mon miel, je pensais que le plus dur serait de s’occuper des ruches. Mais j’ai vite réalisé que le véritable défi ne s’arrêtait pas à la production. 🚚 La commercialisation, c’est une autre aventure. C’est se démener pour se faire une place sur les étals, convaincre des clients qui ne connaissent pas toujours la différence entre un miel artisanal et un miel importé à bas prix. C’est montrer que derrière chaque pot, il y a un savoir-faire, des saisons d’efforts, et des milliers d’abeilles qui travaillent. 🐝 🔔 Se démarquer sur le marché n'est pas évident. Dans un monde où le miel de grande distribution domine, il faut éduquer le consommateur, raconter l’histoire de nos abeilles, de nos ruches, et de notre terroir. Chaque pot doit être plus qu’un simple produit : il doit incarner une expérience, une rencontre avec le savoir-faire local. 🌿 📝 Trouver les bons partenaires – épiceries, restaurants, hôtels – demande de la persévérance. Il ne s’agit pas seulement de vendre du miel, mais de démontrer pourquoi il a plus de valeur, pourquoi il mérite un prix juste. À la Maison Apicole de Lugos, chaque pot est l’aboutissement d’un travail acharné pour défendre l’artisanat, la qualité, et l’authenticité. À 23 ans, je suis fier de voir le miel de notre exploitation sur les grandes tables de la région. Merci à tous ceux qui choisissent de soutenir l’artisanat local. ———— Je suis Henri Nicolas, apiculteur et gérant de la Maison Apicole de Lugos. Je post régulièrement sur la vie des abeilles, le développement de mon activité alors abonnez-vous pour ne rien rater ! N’hésitez pas à visiter mon site :et y découvrir mes produits : https://lnkd.in/g8Y__nEc #ArtisanatLocal #MaisonApicoleDeLugos #DéfisCommercialisation #SeDémarquer #MielArtisanal #SoutienAuxApiculteurs #ValorisationTerroir.

Dans les champs luxuriants de poivriers Muntok, les petits récoltants illustrent une synergie remarquable entre héritage et progrès. Leur poivre, rare en Europe mais réputé en Asie, est le fruit d'une agriculture ancestrale qui évolue avec son temps, intégrant des techniques de polyculture et des méthodes naturelles de soin des cultures. Loin de l'immobilisme, ces récoltants ont su embrasser le changement, permettant à leurs pratiques de culture du poivre de s'enrichir d'innovations durables. En s'éloignant des produits chimiques, ils renforcent la biodiversité de leurs terres et prouvent qu'un engagement envers les méthodes écologiques peut aller de pair avec une qualité de produit exceptionnelle. Ces petits producteurs ne sont pas seulement les gardiens d'une tradition ; ils en sont les innovateurs, portant la culture du poivre Muntok vers un avenir durable et prometteur. #AgricultureDurable #Innovation #Polyculture #DéveloppementDurable #BusinessVert #culinaire #cuisine #gastronomie #cuisinemaison #gourmandise #gourmet #foodporn #bonappetit #faitmaison #bistronomie #epiceriefine #gastro #poivre #epices #epice #poivreblanc

🍯 Le miel de callune : LE trésor des Landes 🌲 Parmi les variétés de miel, le miel de callune se distingue par son caractère unique et son origine spécifique. Récolté dans les Landes, ce miel est le fruit d'une plante emblématique des forêts de bruyère, la callune, qui offre une saveur intense et légèrement amère, appréciée des amateurs. Pourquoi est-il si spécial ? 🌿 Récolte difficile : la callune ne fleurit qu’à la fin de l’été, rendant la période de récolte très courte. De plus, sa récolte est technique, car le miel est très visqueux, ce qui demande des méthodes spécifiques pour l'extraire. Allez vous abonnez sur Instagram à Maison Apicole de Lugos, une video explicative arrive bientôt ;) 🌧️ Impact météo : les conditions climatiques jouent un rôle crucial. Une mauvaise météo pendant la floraison peut entraîner une récolte très faible, voire inexistante. 🏅 Une rareté : le miel de callune des Landes est une véritable spécialité, difficile à trouver en dehors de cette région, ce qui en fait un produit rare et recherché. Pourquoi choisir ce miel ? Pour soutenir une production artisanale, ancrée dans son terroir, et découvrir une saveur authentique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. L’avez-vous déjà goûté ? Partagez vos impressions avec nous ! Pour le commander : https://lnkd.in/g9fD7bNF Philippine Siguret merci pour la photo ;) ———— Je suis Henri Nicolas, apiculteur et gérant de la Maison Apicole de Lugos. Je post régulièrement sur la vie des abeilles, le développement de mon activité alors abonnez-vous pour ne rien rater ! N’hésitez pas à visiter mon site :et y découvrir mes produits : https://lnkd.in/g8Y__nEc

•• Qu’est-ce que le miellat ? •• Ou plus précisément, le miel de Miellats 🍯. Au mois d’août, en Corse, c’est la saison de la miellée de miellat. Et à chaque marché, vous êtes nombreux à me demander ce qu’est le miellat 🤔. C’est une collaboration entre insectes 🐝. La cicadelle (Metcalfa), en parasitant certains végétaux, laisse de petites exsudations de sucre au passage... Que les abeilles s’empressent de venir butiner 🐝. C’est ce qu’on appelle le miel de miellat. C’est un miel très riche en minéraux qui reste liquide 💧. Malheureusement, ces cicadelles sont la bête noire des maraîchers qui doivent traiter pour protéger leurs cultures 🚜. Elles sont donc de moins en moins présentes sur l’île et cette miellée est aussi beaucoup moins importante qu’auparavant 😔! ➡️ : Lorsque vous achetez un miel de sapin sur le continent 🌲 : c’est un miel de miellat, car les sapins ne font pas de fleur 🌸. Avez-vous appris quelque chose ? N’hésitez pas à partager l’info à tous vos proches qui aiment le miel 🍯 #corse #mielbio #capcorse #bastia #bio #consommerlocal #agriculturelocale #abeille #miel #produitslocaux #produitscorse #mangersain #bienmanger #miellat