Post de Caroline Pénicaud

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Chercheuse en écoconception et éco-innovation pour des systèmes alimentaires plus durables - Research scientist in ecodesign and eco-innovation for more sustainable food systems

L’évaluation multicritère, une approche incontournable dans mes recherches 👩💻 🌍 Dans mes travaux, je mets l’environnement au cœur de la conception de produits et procédés. Mais évidemment, l’environnement n’est jamais le seul critère qui permet de concevoir des aliments ou des procédés. Pour les aliments, il faut a minima aussi considérer leur goût, leur composition nutritionnelle et leur prix. Pour les procédés, les considérations économiques sont capitales, ainsi que des critères techniques. Mais comment faire pour mettre en lien l'impact sur le climat de la production d'un aliment, la teneur en vitamines de ce même aliment et son goût ? C'est justement l’évaluation multicritère qui permet de considérer conjointement ces différents critères, même s’ils sont parfois issus de dimensions très différentes et mesurés selon des échelles très différentes ! 🤔 Les méthodes d’évaluation multicritère sont nombreuses, et pourtant la recherche continue d’en développer de nouvelles, car les défis scientifiques à relever sont encore plus nombreux ! Se structurer en réseau de scientifiques sur le sujet est une étape importante pour joindre nos efforts, nous enrichir mutuellement, et pouvoir répondre plus vite (et mieux) à ces défis ! 🤩 Merci Genevieve Gésan-Guiziou pour cette initiative enthousiasmante !

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chez INRAE Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

C'est parti pour le réseau Evaluation Multi-Critères d'#INRAE ! 🍾 🎉 Merci à tous les participants (une quarantaine de scientifiques d'INRAE et d'unités associées) pour les échanges enrichissants que nous avons eus, les 3 et 4 déc, lors du lancement du réseau Evaluation Multi-Critères d'INRAE! Les questions scientifiques que nous souhaitons aborder dans ce réseau sont nombreuses, autour de l'intégration ▶️ des changements d’échelles spatiales et organisationnelles ▶️ de la notion de dynamique et de temps ▶️ des questions de risque et de l’incertitude ▶️ et des dires d'acteurs dans l'évaluation Multi-Critères! C'est toujours possible de rejoindre le réseau, alors n'hésitez pas! Merci à la direction Alimentation et Bioéconomie de INRAE pour son soutien! et rendez-vous en 2025 pour les prochains séminaires! 👍

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