Post de Château de Lachassagne

à découvrir

Chez Murs et Vignes, on est les pros de la pierre sèche. On restaure, on crée, on aime ça et on ne s’arrête jamais. Mais qu’est ce qu’on peut bien faire avec tous ces cailloux? Faisons un petit tour dans les vignes pour voir ce dont on est capable.   Aujourd'hui, on parle du murger (rien à voir avec le verbe pronominal… quoique…). Le Murger : le roi de l’Underground vigneron ! C’est un peu le rebelle du vignoble, toujours là mais jamais dans le coup ! 🕶️ Construit en une seule fois au moment du défrichement d’une parcelle pour planter la vigne, ou bien monté pierre après pierre lors du nettoyage régulier des vignes, il préfère rester dans l’ombre, loin des projecteurs. Solide, rustique et avec un charme un peu sauvage, il est le gardien des traditions viticoles, 🍇 #Meurger #UndergroundVigneron

Le saviez-vous ? Les murs qui parcourent le vignoble des Climats ne sont pas qu'esthétiques ! Ils sont un allié idéal pour la viticulture ! 🌱 Contrairement à des constructions en béton imperméables et infranchissables, les murs en pierre sèche ne forment pas d’obstacle à l’écoulement des eaux. 🌊 Ils sont drainants, souples, adaptés à chaque terrain tout en étant totalement intégrés au paysage ! Ils contribuent à fractionner les flux de ruissellement, retenir la terre, réduire les pentes et ralentir l’écoulement des eaux de pluie. ☔ La preuve en image ! 😉👇 Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board Murs et Vignes Sites Patrimoine mondial de Bourgogne-Franche-Comté

Voici un article très intéressant sur les cépages au bord de l’oubli dans notre grande région. Merci Lucie Chen

Chapitre 1 - Le pouvoir de la terre Notre chai à barrique a la particularité d'être isolé par des murs en terre crue. Cette terre crue provient de Montpont, en Dordogne, et est constituée d'argile et de sable. Elle a été compressée afin d'ériger les murs de cette enceinte unique. L'avantage de l'utilisation de cette technique est qu'elle permet de maintenir la même température tout au long de l'année dans le chai à barrique, créant ainsi l'atmosphère idéale pour le vieillissement des vins.

Dans toutes les parcelles, sur tous les cépages. Le mildiou est partout dans le vignoble alsacien, avec des intensités d’attaques croissantes du sud au nord. https://lnkd.in/ev4XgC2Y

🌾 𝗖𝗛𝗥𝗢𝗡𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗖𝗤𝗣𝗙 - 𝗟𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘂𝘀 Avez-vous déjà visité la Provence? Si c’est le cas, vous avez peut-être déjà sillonné, sans le savoir, le terroir où est produit le foin le plus réputé au monde. Lisez le portrait inspirant de ce produit d'exception dans LA TERRE DE CHEZ NOUS.

Qu’importe les variations de températures : même durant la période estivale, les amateurs ont plébiscité les grands flacons du Languedoc. Il faut préciser qu’au fil du temps, des vignerons talentueux se sont passionnés pour cette terre viticole historique. Ils y produisent aujourd’hui des nectars tout en finesse, et pour autant dotés d’une formidable capacité de garde.

La Grande Cuvée Rouge révèle une complexité aromatique et une intensité hors du commun. Et pour cause ! Au Domaine de l'Hortus, la sélection des parcelles est minutieuse. Chaque cépage trouve son climat idéal pour s'exprimer pleinement et révéler ses caractéristiques uniques. 🍷🍇 - Le Mourvèdre, cépage solaire par excellence, s'épanouit dans un climat méditerranéen, avec une belle exposition. ☀️ - La Syrah et le Grenache sont quant à eux cultivés dans un climat plus tempéré, le long de la falaise nord du Pic Saint-Loup. Ici, l'humidité des sols est plus importante et l'exposition au soleil modérée. ☁️ La viticulture, un vrai travail d'orfèvre ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #VignoblesSignatures #VSClub #PartageonsNosValeurs #vin #terroir #vinsdefrance #picsaintloup #mourvedre #syrah #grenache

[Rennes 2 sur The Conversation France] 🍇 Dates des vendanges : comment le climat souffle le chaud et le froid. Selon un dicton du sud de l’Allemagne "Le cépage est la mère du vin, le sol est son père et le climat est son destin". Quoi de plus juste ! Cependant, pour compléter ce triptyque qui décrit en partie le "terroir" viticole, il faut ajouter un autre acteur : le viticulteur qui choisit les cépages, travaille le sol et la vigne dans ses parcelles puis les raisins et le vin au chais. Analyse avec Valérie Bonnardot, maitresse de conférences en géographie environnementale et climatologie ⬇️ #université #rennes2 #recherche #article #dates #vendanges #climat #chaud #froid #cépage #terroir #viticole #vins #vigne #raisins #géographie #environnement