Post de Château Marquis de Terme

Découvrez le renouveau de Bordeaux ! #vinsdebordeaux #jounthebordeauxcrew

la Bourgogne centre du monde, en toute objectivité...

🎙️Retrouvez l'interview de Bernard Le Marois, réalisée par France Bleu Gironde, qui s'exprime sur l'image qu'ont les acheteurs à travers le monde des vins de Bordeaux :

Un article pour vous donner l'eau à la bouche ! 😍

Pourquoi aller à WINE PARIS? J’entends souvent “ Benjamin tu as la belle vie , salon des vins, tu goûtes c’est festif , c’est pas du vrai boulot”. Alors faire un salon des vins à plusieurs objectifs: - voir nos vignerons partenaires et déguster les nouveaux millésimes. - découvrir d’autres domaines selon les besoins sur certaines régions. - voir également nos confrères présent sur d’autres régions et d’échanger . Pour informations VINEXPO PARIS rassemble une grande partie de l’univers du vin français et mondial. Préparer son salon : - identifier les domaines et leurs emplacements - organiser l’agenda - passer par les oenotheques afin de déguster de façon neutre , sans avoir le vigneron face à nous. - déguster, prise de note . - échanger avec les vignerons - retranscriptions des notes - discussion pour des accords commerciaux C’est une version raccourcis pour décrire le travail, mais oui nous parlons bien de travail . Ensuite j’avoue avoir la chance d’avoir un métier qui favorise les échanges humains, les valeurs de la terre et le patrimoine. Mais aussi la convivialité, la joie , la gourmandise et la gastronomie. Je vous souhaites un excellent début de semaine . Pour @lesfondsdeterroirs c’est le début du salon . Vous pouvez suivre mon avancement du salon sur Instagram : @lesfondsdeterroirs

La France, berceau du vin et de la gastronomie, est un pays où ces deux trésors culturels sont indissociables. Chaque région, du nord au sud, de l'est à l'ouest, offre un éventail unique de spécialités culinaires, chacune enracinée dans des traditions locales séculaires. Que ce soit un cassoulet du Sud-Ouest, une bouillabaisse de Marseille, ou une quiche lorraine, chaque plat raconte l'histoire de son terroir. Un seul séjour ne suffira pas à dévoiler toute la diversité gastronomique du pays. À vos fourchettes et laissez-vous emporter par ce voyage culinaire! Parler de la gastronomie française, c'est plonger dans un monde riche et complexe, souvent considéré comme le summum de la cuisine mondiale. Si certains mangent pour vivre, en France, on pourrait dire que l’on vit pour manger. Avec une telle abondance de produits de qualité – du pain croustillant des boulangeries artisanales, au fromage de nos fermes et aux vins de nos vignobles prestigieux – manger devient bien plus qu'une simple nécessité. C'est une célébration de l'art de vivre. La France ne se contente pas de nourrir, elle éduque les sens, transformant chaque repas en une véritable expérience culturelle et sensorielle.

Wine Paris 2024 : une réussite ? La semaine dernière se tenait le salon #WineParis / Vinexposium : l’occasion idéale de découvrir la diversité des #vins du monde, de nouer des contacts avec des professionnels et de s’informer sur les dernières #tendances du secteur. 🤩 🔍 Chaque année depuis sa création, le salon démontre son influence et son ampleur grandissante à travers le monde. Cette 5ème édition fait-elle exception ? Voici les chiffres de 2024 : 41 000 visiteurs  (36 000 en 2023, soit +13%) 4 070 exposants (3300 en 2023) 53 % d’exposants internationaux 48 pays producteurs +41 % de visiteurs étrangers 10 146 rendez vous pris en ligne Chaque année, la popularité de WineParis / Vinexpo ne fait qu’augmenter à travers le monde. Au fil des années, le salon devient un incontournable. L’édition 2024 était une réussite et celle de 2025 ne manquera pas de nous surprendre. Amis vignerons et vigneronnes, on espère vous revoir d’ici là ! 😃 ❓Qu’as-tu pensé de cette édition 2024 ?

le Nouveau Bouillon du Chef Thierry Marx : Poulet-frites 🍗🍟, Œuf mayonnaise🥚Saucisse au couteau 🌭, hachis parmentier 🥧Pot-au-feu 🍖🥕 pour un TM de 17€ boisson incluse.. à savoir que monsieur Marx est aussi le président du puissant syndicat UMIH. Le message est clair.. A nos Business plan. 🧑🍳 Hospitality#Restaurant#Culinary#FoodService#Hotel#Gastronomy#ChefLife#FoodIndustry#HospitalityManagement#FoodAndBeverage#FineDining#RestaurantManagement#CulinaryArts#HospitalityIndustry#RestaurantBusiness

Une occasion unique de vous démarquer auprès de vos équipes et de vos clientèles. N’hésitez pas à nous contacter pour tout complément d’info👇

⏰La Matinale du F&B - Votre dose d’information quotidienne du secteur Bonjour à tous ! 🌞 "Ruinart lance le challenge 2024 pour sommeliers et cavistes". 🔍 En bref : Ruinart ouvre les inscriptions pour son Sommelier Challenge 2024, une compétition qui met à l'épreuve les talents des sommeliers et cavistes en France. Au programme, une dégustation à l'aveugle et un atelier sur la science de l'effervescence, orchestrés par des experts reconnus. Pourquoi est-ce important ? 🌟 Valorisation des compétences : Ce challenge met en lumière l'expertise et la créativité des professionnels du vin, essentielles dans l'industrie du F&B. Éducation et formation : L'atelier théorique offre une occasion unique de perfectionnement sur des aspects techniques et scientifiques du vin. Renforcement de la communauté : Ce concours favorise les échanges et le réseautage entre professionnels, renforçant ainsi la communauté du vin en France. 💡 Opportunité business : L'organisation de concours spécialisés comme le Ruinart Sommelier Challenge représente une excellente stratégie pour les marques de renforcer leur image et d'engager activement avec les professionnels du secteur. En offrant formation et reconnaissance, elles s'assurent une place de choix dans le réseau des spécialistes du vin. Votre avis compte ! Comment voyez-vous l'impact de tels événements sur le secteur du vin et de la gastronomie ? Partagez vos réflexions dans les commentaires 👇 et taguez un sommelier ou un professionnel intéressé par cette opportunité unique ! 🚀 Boostons ensemble vos projets : Inspiré par le Ruinart Sommelier Challenge ? Si vous souhaitez valoriser votre expertise ou celle de votre équipe avec des contenus uniques, je suis à votre disposition pour élaborer une stratégie de contenu sur-mesure. ☕️ Discutons autour d’un café : Si l'innovation dans le secteur du vin vous intéresse, rencontrons-nous pour explorer ensemble comment ces initiatives peuvent enrichir votre offre. #Foodandbeverage #Hôtellerie #Vin #Innovation #Tendances #StratégieBusiness Christophe Charrier Fabien VALLERIAN Nadège Aquistapace - Fourcade Lucie Levesques Solène Chamberlin