Post de Christophe Boulord

📽️ Découvrez le témoignage de Dominique Bontant, propriétaire de Pizza Pub, sur l'intégration de Bellabot dans son restaurant à Avesnelles ! 🍕🤖 Depuis 3 mois, Bellabot, notre robot-serveur innovant, a rejoint l'équipe de Pizza Pub pour assister le personnel et améliorer l'expérience client. Dominique partage son enthousiasme pour cette technologie révolutionnaire et explique comment Bellabot a transformé le service au sein de son établissement. 🔹 Avantages de Bellabot : • Réduction des allers-retours pour le personnel • Amélioration du confort de travail des employés • Renforcement du contact humain avec les clients • Attraction et satisfaction des clients, notamment les enfants Dominique souligne que Bellabot n'est pas là pour remplacer l'équipe, mais pour la soutenir. Cette initiative a même permis d'embaucher du personnel supplémentaire, démontrant que l'innovation et l'humain peuvent aller de pair. 🎉 Les clients adorent se faire servir par Bellabot et le réclament à chaque service. Un véritable atout pour Pizza Pub ! Regardez la vidéo témoignage pour en savoir plus sur cette expérience incroyable. 🚀🎥 #PuduRobotics #Bellabot #PizzaPub #Innovation #ServiceRobot #CustomerExperience #HautsDeFrance #TémoignageClient

« J’ai décidé de fermer le Restaurant Kanteen ! » Episode 2/3 📣 Voici les 7 raisons pour lesquelles j’ai décidé de fermer le Restaurant Kanteen : 1.     Le nombre de commandes des salariés des entreprises dans notre zone a drastiquement chuté depuis juin 2022 (quasiment -50%)   2.     Une hausse considérable des prix des matières premières, que nous avons décidé de ne pas répercuter entièrement (à peine 5%) sur les tarifs de nos plats. Donc baisse significative de notre marge.   3.     De gros problèmes de ressources humaines, qui nous ont contraints à fermer le snack 4 mois en 2023…avec une baisse de chiffre d’affaires de 80% !   4.     De gros problèmes de stabilisation des équipes m’obligeant personnellement à les remplacer en cas d’absence. J’ai même assuré le service, seul, certaines soirées le samedi.   5.     De gros problèmes à recruter tout simplement > Personnel pas suffisamment qualifié (savoir être et savoir faire!) > Personnel, qui s’avère avoir menti sur leur expérience et on s’en rend compte durant les premiers jours d’immersion > Personnel exigeant des salaires absolument pas en phase avec la réalité du marché et à leur expérience 6. Des clients qui négocient le tarif de leur plat…(OUI OUI !) 7. Un trafic de plus en plus irrégulier et incertain, ayant des conséquences sur nos prévisions d’approvisionnement et de production. ⛔️Le Restaurant est fermé. ✅Le Snack, le seul, l’unique, l’historique, est OUVERT 😉 ———————————— Je suis Stéphane Pascha, SerialPreneur, et j’ai décidé de faire ma thérapie 🤣 en partageant avec vous mon expérience d’Entrepreneur. Chaque expérience est différente et unique, je pense néanmoins qu’il y a des points communs. Les expériences réelles sont souvent très éloignées des théories et des publications fantaisistes que l’on peut lire ici et là!

L’importance de comprendre si on ajoute vraiment de la valeur avec notre entreprise ! Domino’s Pizza 🍕 croyait pouvoir connaître le même succès en Italie qu’ailleurs dans le monde. Sans surprise, l’entreprise n’a pas conquis les Italiens. Les 29 établissements de la chaîne installés dans le pays ont fermé leurs portes. Cela démontre qu’une entreprise, peu importe sa notoriété mondiale, ne peut réussir sans s’adapter aux spécificités culturelles et aux attentes locales. En Italie, où la pizza est une tradition ancestrale, apporter de la valeur signifie respecter les goûts locaux et comprendre les habitudes culinaires profondément enracinées. Ajouter de la valeur ne se limite pas à proposer un produit, c’est aussi comprendre ce que le marché attend vraiment, ajuster son offre et créer une connexion authentique avec sa clientèle. Domino’s a manqué l’occasion de s’aligner sur ce que les Italiens valorisent le plus dans leur gastronomie : la qualité et l’authenticité. Chaque marché a ses particularités, et c’est en ajoutant une vraie valeur, en écoutant les besoins des clients et en ajustant son approche, qu’une entreprise peut espérer prospérer durablement.

Comprendre le comportement du consommateur et ses besoins est essentiel, c’est l’une des règles d’or du marketing!

𝐃𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐛𝐮𝐬𝐢𝐧𝐞𝐬𝐬, 𝐢𝐥 𝐲 𝐚 𝐜𝐞𝐮𝐱 𝐪𝐮𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐧𝐞𝐧𝐭 𝐥’𝐚𝐬𝐜𝐞𝐧𝐬𝐞𝐮𝐫 & 𝐜𝐞𝐮𝐱 𝐪𝐮𝐢, 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞 𝐦𝐨𝐢, 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐜𝐚𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬. Dans le business du fast-food, c’est pareil, et je vais vous le montrer au travers de 4 secrets sur l’enseigne Chick-fil-A Restaurants ! Ce nom ne vous dit sûrement rien (sauf pour les fanatiques de The Office ou ceux qui ont écouté "Closed on sunday" de Kanye West & encore), mais Chick-fil-A est un dinosaure parmi les restaurants rapides américains. Né 9 ans avant la rockstar McDonald, ils réalisent l’exploit de faire 1,7x plus de chiffre d'affaires moyen par restaurant en ayant 14x moins de restaurants ! Ils ont maintenu une série ininterrompue de rentabilités pendant 76 années consécutives, un exploit inouï dans le monde compétitif de la restauration rapide. 4 principales raisons expliquent ce succès & la bonne nouvelle, c'est que si tu team escalier, tu vas pouvoir (continuer à) les appliquer à ton business 👇 : 1️⃣ 𝐅𝐨𝐜𝐮𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥'𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥 : Chick-fil-A a maintenu son succès en se concentrant sur un menu restreint, mais de qualité, évitant les distractions liées à une gamme trop étendue d'articles. Cela lui permet de maximiser l'efficacité opérationnelle et de maintenir des standards élevés dans chaque produit. 2️⃣ 𝐄𝐱𝐩𝐚𝐧𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨̂𝐥𝐞́𝐞 : Plutôt que de s'étendre rapidement sans discernement, Chick-fil-A a adopté une approche prudente de l'expansion de ses opérations. Cela lui a permis de maintenir la qualité et la cohérence dans chaque emplacement, renforçant ainsi sa réputation. Leur processus de sélection rigoureux pour les franchisés, n'acceptant moins de 1% des impressionnants 60 000 candidats annuels, souligne leur engagement envers la qualité et la cohérence. 3️⃣ 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝'𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐭𝐞 : L'entreprise accorde une grande importance à sa culture d'entreprise, en mettant l'accent sur le service à la clientèle, la qualité des aliments et des interactions positives. Cette culture attire des employés engagés et fidèles, ce qui contribue à la constance et à la qualité de l'expérience client. Preuve de l’importance qu’ils accordent à leurs salariés, Chick-fil-a est l’un des seuls restaurants à ne pas ouvrir le dimanche ! 4️⃣ 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭 : L'entreprise est réputée pour son service client exceptionnel, avec un accent particulier mis sur la convivialité et l'attention portée aux détails lors des interactions avec les clients. Depuis 2003, ils ont instauré une règle implicite où chaque collaborateur termine les conversations avec les clients par « avec plaisir » ! Même si l’on parle d’un secteur bien spécifique, je suis persuadé que l’on peut tous appliquer leurs méthodes dans nos business pour pouvoir se développer, à son rythme, en gardant le contrôle sur ses objectifs et surtout son équilibre ! 𝐄𝐭 𝐭𝐨𝐢, 𝐩𝐥𝐮𝐭𝐨̂𝐭 𝐭𝐞𝐚𝐦 𝐚𝐬𝐜𝐞𝐧𝐬𝐞𝐮𝐫 𝐨𝐮 𝐞𝐬𝐜𝐚𝐥𝐢𝐞𝐫 ?

💡Dans le monde des affaires, chaque géant a commencé son parcours humblement. KFC, par exemple, a vu le jour dans une modeste station-service avant de s'élever pour devenir une référence mondiale de la restauration de poulet frit. De même, McDonald's a débuté en vendant de simples barbecues avant de devenir le leader mondial du hamburger et d'autres mets. Ce qui importe avant tout, c'est d'avoir le courage de se lancer, d'apprendre de ses expériences et de bâtir son entreprise progressivement. Chaque petit pas compte dans le chemin vers le succès entrepreneurial.

Pizza Salvatoré Salvatore connaît une croissance fulgurante depuis que la relève familiale a les deux mains sur le volant. Dans un article récent, la vice-présidente, Elisabeth Abbatiello, racontait que l’entreprise a comme plan de match d’ouvrir un nouveau restaurant franchisé par semaine dans les prochains mois. C’est un rythme effarant. Et cet appétit de croissance pour Pizza Salvatoré dérange les concurrents établis. Je suis moi-même témoin de leur stratégie de développement des affaires. Une nouvelle succursale de Pizza Salvatoré ouvrira ses portes prochainement dans mon Pont-Rouge natal… et ça fait jaser! La municipalité se développe très rapidement pour une population de 12 000 habitants. L’offre de restauration, outre celle des restaurants de fast-food comme Tim Hortons, McDonald’s et A&W, manque de diversité. Pont-Rouge compte deux restos de sushis, le resto-bar le Calvados, un steak house, L’Œufrier, le casse-croûte du Vieux-Moulin et tenez-vous bien, quatre pizzérias! Quatre pizzérias avec pignon sur rue, et c’est sans compter le nouveau Salvatoré! Comme dans toute municipalité ou n’importe quel quartier en ville, chacun a déjà sa préférence pour la pizza. Les pizzérias de Pont-Rouge ont toutes un élément de distinction, mais elles offrent aussi toutes le même produit : de la pizza traditionnelle. Alors, pourquoi un Pizza Salvatoré en plus? Comme fan de pizza, je trouve souhaitable que l’offre se diversifie. Mais si j’étais le propriétaire de l’une des pizzérias actuelles, je serais très inquiet. Comme le commerçant anxieux qui voit un Costco apparaître de l’autre côté de la rue. J’en ai discuté avec les membres de mon entourage et on a presque tous le même discours : c’est une bonne nouvelle d’avoir une chaîne crédible et reconnue pour sa qualité qui vient s’installer dans notre ville. Mais ça va faire mal à une autre pizzéria qui lutte dans la même catégorie de pizzas à petit prix. Depuis 2007, cette autre pizzéria fait son petit bout de chemin avec un positionnement sur les promotions à rabais. Coup de théâtre : les propriétaires viennent tout juste d’entamer d’importantes rénovations! The clock is ticking! C’est fou comme l’arrivée d’un nouveau concurrent crée un électrochoc pour certaines entreprises depuis trop longtemps sur le cruise control. La concurrence force toutes les entreprises à s’améliorer dans leur marché et à chercher à se distinguer encore plus. La suite dans l'article de blogue. https://lnkd.in/es5wfFRi

🚛 Flunch Traiteur booste ses livraisons grâce aux solutions Woop ! Avec notre module d'Orchestration, Flunch Traiteur propose la livraison de sa gamme traiteur depuis ses 130 restaurants. 🎉 🎙️ Lucas Neville, Chef de projet chez Flunch Traiteur, partage son expérience de notre solution pensée pour leurs besoins! 👉 Chez Woop, notre priorité est d'accompagner nos clients pour qu’ils se concentrent sur leur cœur de métier, pendant que nous nous occupons du reste ! 👏 Un immense bravo à nos Woopistes pour leur accompagnement Charles Menchi Céline Desquiens et Lucas Neville pour sa confiance. Vous souhaitez en savoir plus sur cette collaboration ou sur nos solutions ? Posez vos questions en commentaires, nos experts vous répondront avec plaisir !

Découvrez comment PizzaCosy🍕 révolutionne le monde de la pizza depuis 2010. Le + ? Ils sont stéphanois, comme moi, quelle fierté ! Avec près de 70 établissements, dont 59 en franchise, l'enseigne se distingue par la qualité de ses pizzas artisanales. Elles sont préparées avec des ingrédients frais et locaux, sans produits surgelés ! 🍕 ↳ L'ambiance conviviale et les options de livraison séduisent les clients. 💚 ↳ Pizza Cosy soutient l'économie locale grâce à des circuits courts et des créations saisonnières. 🌱 ↳ La communication digitale est chaleureuse et moderne. Elle met l'accent sur la qualité, l'engagement écologique et une identité visuelle forte. 👀 → Ça renforce son image de marque "Fast-Good". Dernières annonces en date : ↳ Une nouvelle identité visuelle qui claque. 🖌 ↳ Une collab’ des plus hot avec les sauces de la Maison Martin ! 🔥 Tu veux découvrir comment Pizza Cosy allie tradition et modernité ? Ça tombe bien, je t'ai préparé un petit carrourrou de qualité pour te dévoiler la recette de leur succès ! 😋 ________ 👩🍳 Moi, c’est Melvyna, passionnée de Food & de Digital, j’en ai fait mon métier. → Faites rayonner votre restaurant ou marque food. → Stratégie de marque & Stratégie de communication aux petits oignons pour une expérience phygitale 100% gourmande pour vos clients. Et si on en parlait autour d’un apéro ?

La revue de presse du retail : Olivier Tellechea, Directeur du développement, et Lucie Lefrançois, Responsable marketing & communication, Nachos: Pouvez-vous nous rappeler le positionnement de Nachos sur le marché de la restauration rapide ? Nachos est un réseau français de restaurants de cuisine mexicaine (fajitas, tacos, quesadillas…), qui servent 100 % de produits frais (livrés tous le jours) et le plus souvent faits maison. Chaque matin avant l’ouverture, les équipes en restaurant vont préparer et... Lire la suite Cet article Olivier Tellechea, Directeur du développement, et Lucie Lefrançois, Responsable marketing & communication, Nachos est apparu en premier sur Franchise Magazine. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #franchise #retail #commerce