Post de Christophe Felder

Cher Reséau, BONJOUR BONJOUR !! Chaque famille a ses recettes secrètes, transmises de génération en génération. Chez Heritage, nous croyons en la préservation de ces trésors culinaires pour les générations futures. Que ce soit la recette de mamie Nora pour les muffins aux pépites de chocolat, ou le plat spécial de tata Nadia pour les réunions de famille, ces saveurs font partie intégrante de notre héritage familial. 🍪🍝 Avec Heritage, documenter ces recettes devient plus facile que jamais. Capturez chaque étape, chaque ingrédient, et même les anecdotes qui les accompagnent. Transformez vos recettes manuscrites en versions numériques, accessibles à tout moment et de n'importe où. En conservant ces recettes dans le numérique, vous assurez leur sauvegarde et vous permettez à votre famille de continuer à savourer ces délices pour les années à venir. Partagez les avec vos proches, ajoutez des commentaires et des photos, et créez ainsi un véritable livre de cuisine familial interactif. Rejoignez nous sur Heritage et commencez à documenter les saveurs qui ont marqué votre histoire familiale. 💕 Parce que chaque plat raconte une histoire, et chaque recette est un lien vers nos souvenirs les plus précieux. 📖✨ Vous avez une recette spéciale que vous aimeriez sauvegarder pour la vie et la transmettre à ceux que vous aimez ? Partagez la avec nous dans les commentaires ci-dessous ! 📣 #RecettesFamiliales #HéritageCulinaires #DocumentezLesSaveurs HERITAGE

Sans cette ingrédient, vous ne connaîtrez jamais la recette du succès… ❌ Et quel que soit le domaine d’activité ! 👉 Votre valeur ajoutée différenciante ! Ma quoi ? Ce qui fait que vous répondez à un besoin client, tout en vous distinguant de vos concurrents ! Prenons l’exemple de Manteigaria - Fábrica de Pastéis de Nata, un mariage subtile entre : ↳ L’authenticité d’une pâtisserie connue et reconnue : Fondée en 2014, elle est spécialisée en Pastéis de Nata, un met sucré emblématique du Portugal. Cette recette est un dérivé de celle du Pastel de Belelém, qui est un secret bien conservé depuis bientôt 200 ans. Et non, ce n’est pas un petit flan ! 🍮 ↳ La modernité des réseaux sociaux : Sur les réseaux sociaux, elle mise sur des visuels colorés et gourmands, qui répondent aux tendances lifestyle, secrets de fabrication, focus produits… Elle encourage aussi l'interaction avec sa communauté. Ça permet de promouvoir efficacement ses produits et d'engager ses clients fidèles ! ❤️ ↳ L’expansion à l’international : Manteigaria s'est récemment installée à Paris. Elle offre des Pastéis de Nata authentiques, un bout du Portugal dans la capitale française. 🇵🇹 ↳ Le respect du patrimoine : Son nom rend hommage à une ancienne beurrerie, qui remonte à 1900. 📆 Chaque adresse respecte le lieu d’origine et est décorée de la même façon, avec les mêmes matériaux. ↳ La transparence produit : La marque se distingue par sa production artisanale, son atmosphère conviviale et un service client chaleureux. Les clients peuvent voir les pâtissiers à l'œuvre, de la première à la dernière étape de production. 🥣 Ça crée une expérience unique et authentique. Manteigaria a trouvé à la recette du succès en combinant savoir-faire artisanal et modernité. Une leçon de stratégie qui séduit au Portugal, comme à l’international ! 🌍 Et vous, vous avez trouvé votre valeur ajoutée différenciante ? ________ 👩🍳 Moi, c’est Melvyna, passionnée de Food & de Digital, j’en ai fait mon métier. → Faites rayonner votre restaurant ou marque food. → Stratégie de marque & Stratégie de communication aux petits oignons pour une expérience phygitale 100% gourmande pour vos clients. Et si on en parlait autour d’un apéro ?

🎄 Grain de Café : La bûche de Noël, entre tradition et gourmandise ! 🍰✨ Quand on pense à Noël, difficile d’imaginer un repas de fête sans la traditionnelle bûche. Ce dessert, qui illumine nos tables de fin d’année, a une origine bien plus ancienne et symbolique qu’il n’y paraît. 💡 Une histoire qui flambe d’originalité : Avant d’être un dessert, la bûche était… une vraie bûche ! Au Moyen Âge, une grosse bûche de bois était soigneusement choisie pour être brûlée dans l’âtre familial la veille de Noël. Cette tradition païenne, destinée à protéger le foyer et apporter prospérité, s’est peu à peu transformée. C’est au XIXᵉ siècle qu’un pâtissier parisien aurait eu l’idée de créer un dessert en forme de bûche, remplaçant les flammes par un gâteau roulé, généralement garni de crème au beurre. Depuis, la bûche pâtissière est devenue un symbole gourmand de Noël, déclinée en mille versions : glacée, chocolatée, fruitée ou encore revisitée façon haute couture par les plus grands chefs. 🔍 Manageria : S’inspirer des traditions pour innover Chez MANAGERIA, nous voyons dans la bûche de Noël une belle leçon : savoir réinventer une tradition pour en faire une innovation intemporelle. De même, nous accompagnons les entreprises agroalimentaires à identifier les talents capables de transformer les pratiques d’hier en solutions créatives pour demain. 🔗 Et vous ? Les grands pâtissiers rivalisent de créativité chaque année pour réinventer la bûche de Noël. Si vous deviez imaginer la bûche MANAGERIA, quels en seraient les ingrédients incontournables ? Quels symboles, saveurs ou textures incarneraient le mieux notre identité et nos valeurs ? Que ce soit des éléments d’agriculture, des saveurs originales ou des décorations audacieuses, laissez libre cours à votre imagination ! On attend vos idées gourmandes avec impatience ! 🎂📩 #GrainDeCafé #BûcheDeNoël #TraditionEtInnovation #GourmandiseDeFêtes #CréativitéCulinaire #RecrutementVisionnaire #MANAGERIA

C’est quoi un projet crêpe complète Bazar Général mega activated salade tomate oignons ? Avec mon associée Caroline Ales nous utilisons ce terme (un peu alambiqué, certes) quand un client nous permet d’utiliser au mieux nos talents sur l’ensemble d’un projet, et que le résultat ressemble à 100 % à ce que nous avions imaginé en créant Bazar Général. 🍫 Ce fut le cas avec l’expérience « Lighthouse adventures », au mois de juillet, pour la chocolaterie Weiss, historique Maison créée en 1882 à Saint-Etienne.   🎲 Le principe : Avec les équipes Weiss, nous avons co-créé un jeu avec des ateliers participatifs et thématiques au sein de la chocolaterie, pour faire découvrir aux dirigeants du groupe Savencia : • leur savoir-faire • la transfo digitale en cours au sein de Weiss. Au menu : stratégie, contenus, organisation, animation et direction artistique de ces 3h30 d’aventures. Au passage, un immense merci aux équipes qui nous ont fait confiance :  Garrett Dalton, Etienne Collin, Sébastien Baudry, Eric Bouzard, Alison Linay, Charlotte Paulus, Laurène Gex, Kathleen Bonnet Jouffre, Vincent De Schryver, Florian Boullonnois et toutes les équipes ⭐ Résultat : un moment génial, des retours enthousiastes des clients et des participants, qui nous noté 5 étoiles (sur 5, je précise au cas où). 🐑 Bref, si vous cherchez des moutons à 12 pattes sur un projet de com interne/ event interne, qui savent mettre en scène du contenu stratégique, accompagner des équipes pour une animation in house et le tout avec une direction artistique aux petits oignons, n’hésitez pas à nous en parler. Et voilà, c'est tout pour aujourd'hui.

🎄 La tradition des pains d'épices en Alsace : une histoire savoureuse ! 🍯 En Alsace, le pain d'épices, ce n’est pas juste une gourmandise, c’est une institution ! Chaque bouchée raconte une histoire, mêlant épices exotiques, traditions familiales et une bonne dose de magie de Noël. 🎅✨ Mais saviez-vous que cette douceur emblématique remonte à... l’Égypte ancienne ? Oui, les pains au miel existaient déjà, mais c'est en Alsace qu'ils ont trouvé leur vrai foyer, grâce à nos artisans passionnés qui ont perfectionné la recette. 🍞 Et aujourd'hui, chaque boulanger y ajoute sa petite touche : 🍊 Zestes d'agrumes pour les audacieux. 🍫 Coating chocolaté pour les gourmands. 🍷 Un soupçon de vin chaud pour les puristes. À Strasbourg ou à Colmar, on en trouve de toutes les formes : bonshommes souriants, cœurs généreux, ou maisons miniatures qu'on n'ose pas croquer… Enfin, pas tout de suite. 😏 Mais la vraie magie du pain d'épices ? C'est son odeur envoûtante qui transforme une maison en cocon, un jour d'hiver en fête et un sourire d'enfant en pur bonheur. ❤️ Et vous, avez-vous déjà essayé de faire votre propre pain d’épices ? Ou préférez-vous la version artisanale du marché de Noël ? Partagez vos souvenirs et vos recettes en commentaire ! 👇 #TraditionAlsacienne #PainDEpices #AlsaceMonAmour

Ce petit mot pour vous parler d'un rayon star d'EP!C (ex-Galeries Gourmandes) : les sauces piquantes 🌶️🔥 Cela fait près de 4 ans qu'on leur a dédié un espace et elles occupent désormais une place de choix dans nos linéaires ! Des mélanges subtils aux ingrédients rares (truffe, yuzu etc.) aux flacons originaux (en forme de grenade, de bâton de TNT ou de flasque etc.), les sauces piquantes ont conquis les amateurs de gastronomie exigeants 🍽️ . Exit le simple "ça pique", bienvenue à une explosion de saveurs💥! Chaque sauce raconte une histoire. Qu'elles viennent des Caraïbes, d'Asie 🌍 ou qu'elles soient le fruit de nos créateurs Français passionnés, elles reflètent un terroir, une culture, et surtout, une créativité sans limite notamment avec des étiquettes qui cassent les codes par leurs couleurs et originalités 🌈 ! ❤️ Pourquoi cet engouement ? 1️⃣ Nos clients recherchent des produits authentiques et de caractère et sont de plus en plus curieux. 2️⃣ Le "piquant" est devenu une expérience culinaire recherchée, capable de relever n’importe quel plat. La diversité des saveurs est impressionnante : chaque produit semble unique, avec des profils parfois très osés ! 3️⃣ Les amateurs aiment partager leurs trouvailles : une belle bouteille sur une table, et c’est l’occasion de parler de voyage ou d’audace gustative. 💡 Petit clin d'œil à l'émission "Hot Ones" qui a débarqué en France sur CANAL+ Group avec Kyan Khojandi a beaucoup aidé à promouvoir cette tendance. Si vous hésitez encore, venez faire un tour dans nos rayons... mais attention, vous risquez d’y prendre goût ! 😏 Et vous, quelle sauce piquante a marqué votre palais dernièrement ? 🌶️ #hothothot #piment #saucepiquante #epiceriefine #EPIC

🥳 Feuillette Cesson-Sévigné arrive sur LinkedIn 🥳 Vous l’attendiez avec impatience ? Nous y sommes enfin ! Feuillette, votre boulangerie, pâtisserie, salon de thé et traiteur préféré, est désormais sur LinkedIn pour partager avec vous notre passion du bon goût et bien plus encore ! 🍰🥐 ➡️ Pourquoi nous suivre ? - Pour découvrir nos créations gourmandes  - Plonger dans les coulisses de notre savoir-faire - Recevoir des idées pour vos événements - Ne rien manquer de nos actualités et nouveautés Nous sommes impatients de partager avec vous cette aventure, tout en restant fidèle à ce qui nous définit : l’authenticité, la convivialité et surtout de la gourmandise ! 🍫🍪 Alors convaincus ? Vous êtes prêts à nous suivre et à ne rien manquer. Cliquez sur « suivre » et restez à l’affut, nos prochains posts arrivent prochainement. #boulangerie #feuillette #cessonsevigne #nouvellepage

🌾 Quand tradition rime avec passion : une aventure aux saveurs françaises ! 🍰 Une ambition simple : mettre en lumière le meilleur du terroir Français Il y a quelques mois, avec mes associés, nous avons lancé Aux Délices de l'Hexagone. Notre objectif ? Faire briller les produits des PME alimentaires françaises, qui, avec passion, élaborent des recettes traditionnelles à partir de matières premières issues de nos belles régions. 🚧 Des défis, mais surtout des leçons Malgré notre énergie et notre engagement, nous avons rencontré un obstacle : la commission des marchés Versaillais ne nous a pas permis de proposer nos produits sur la place Notre-Dame. Un marché emblématique où nos douceurs auraient trouvé leur public, amateurs de saveurs authentiques. 💡 Des solutions pour régaler vos papilles autrement Chez Aux Délices de l'Hexagone, nous voyons dans chaque défi l’opportunité d’innover : • 📦 Des catalogues personnalisés pour présenter nos gourmandises à toutes les entreprises et particuliers curieux de nos produits. • 🏠 Des dégustations à domicile, pour vous faire découvrir nos saveurs traditionnelles en toute convivialité. • 🛒 Un site e-commerce en préparation, pour que nos douceurs viennent directement chez vous, où que vous soyez. • 🥇 Ainsi que notre présence sur des marchés alentour, tels que celui de la Ville du Chesnay-Rocquencourt le samedi matin. 🤝 Rejoignez-nous dans cette aventure gourmande ! Vos encouragements sont précieux. Découvrez notre sélection de produits, nos partenaires passionnés, et profitez de nos offres festives pour les fêtes de fin d’année. 👉 https://lnkd.in/gYyCqVCq 🍪 Merci à nos artisans partenaires : • Kubli, pour leurs confiseries artisanales intemporelles. • Biscuit d'Ys d’Ys, créateurs de biscuits traditionnels savoureux. 💬 Et vous ? Partagez vos retours ou vos histoires autour des produits traditionnels. Votre avis compte ! À très bientôt, Hugues-Henri Delpit et toute l’équipe d’Aux Délices de l'Hexagone #TraditionFrançaise #Terroir #SaveursAuthentiques #Entrepreneuriat #Innovation #FêtesDeFinDAnnée #MadeInFrance #Artisanat #LinkedInTopVoice #Leadership #Innovation #PME #Développement #Partage #SuccessStory

testé et approuvé.

globus vous convient à venir déguster le moliterno à la truffe.Une Évasion Sensorielle au Cœur de l’Italie Dans le monde exigeant de la gastronomie, certains produits se distinguent par leur histoire, leur authenticité, et leur saveur inégalée. Le Moliterno à la Truffe, joyau des fromages italiens, est l’un de ces trésors qui émerveillent les palais les plus fins. Un fromage d'exception venu de Sardaigne Originaire de Sardaigne, le Moliterno est un fromage de brebis à pâte dure, affiné selon un savoir-faire ancestral. Ce qui le rend unique ? Son mariage subtil avec des veines de truffes noires, ajoutées délicatement au cœur du fromage lors de l’affinage. Ce processus garantit une distribution homogène des arômes, créant une harmonie parfaite entre la robustesse du fromage et le parfum envoûtant de la truffe. Une production artisanale qui respecte la tradition Chaque étape de sa fabrication est réalisée avec soin, depuis la sélection du lait de brebis jusqu’à l’affinage, qui peut durer jusqu’à 12 mois. Ce temps de maturation permet au Moliterno de développer des arômes intenses, avec une texture granuleuse et fondante à la fois. L’ajout de truffe en fait un produit rare, recherché par les amateurs de gastronomie et les chefs étoilés. Comment savourer le Moliterno à la Truffe ? Ce fromage se prête à de nombreuses utilisations : En plateau de dégustation : accompagné d’un vin rouge puissant comme un Barolo ou un Brunello di Montalcino. Dans des plats raffinés : râpé sur des pâtes fraîches, des risottos ou même des œufs brouillés pour un twist luxueux. Simplement : en copeaux, sur une tranche de pain grillé, pour apprécier la pureté de ses saveurs. Un produit phare pour votre rayon délicatesse En tant que professionnel de la vente en alimentation de luxe, le Moliterno à la Truffe est un incontournable pour séduire une clientèle exigeante. Sa qualité exceptionnelle et son caractère rare en font un produit qui se vend aussi bien par son histoire que par son goût. Proposez-le dans vos assortiments festifs ou mettez-le en avant dans vos rayons : c’est l’assurance d’un succès auprès des épicuriens. Conclusion : L’essence de l’excellence italienne Le Moliterno à la Truffe n’est pas qu’un fromage, c’est une expérience. Une invitation à voyager en Sardaigne, à travers un produit qui reflète l’authenticité et l’élégance de la gastronomie italienne. #vernissage#Globus #Moliterno #Italie #Truffes #FromageDeLuxe #GastronomieItalienne #ProduitsDException #FromageArtisanal #TruffesNoires #Sardaigne