Post de Confédération des Vignerons du Val de Loire

Un rendez-vous #Techniloire très complet proposé par les services d'InterLoire | Vins de Loire ce vendredi à #Saumur sur un sujet émergent : la désalcoolisation partielle ou totale des vins. Un produit qui bouscule les repères de la filière viticole, mais qui permet de répondre à l'attente d'une catégorie de consommateurs. L'heure est encore à l'expérimentation et au tâtonnement, mais des pionniers ont essuyé les plâtres et investi pour développer une gamme qui touche de nouveaux clients. L'Amérique du Nord est un marché particulièrement stratégique qui connaît une forte demande. Le cadre législatif est encore mouvant au gré des décisions parfois contradictoires de l'OIV et de l'UE. Une chose est sûre, la Loire sera de la partie ! Les élus de la Confédération des Vignerons du Val de Loire étaient particulièrement attentifs ! Pierre DRIANNE Sophie TALBOT Marie GASNIER Fanny (Gillet) GAUTIER Catherine MOTHERON Jean michel Monnier