Post de Creative Makers Campus

📢 𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐭 « 𝐟𝐢𝐥 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞 » 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐭𝐢𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐬 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫 𝐞𝐭 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐞𝐮𝐫 𝐬’𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞́𝐫𝐨𝐮𝐥𝐞́ 𝐩𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐭 𝐭𝐫𝐨𝐢𝐬 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐮 𝐬𝐞𝐢𝐧 𝐝𝐮 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐅𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧 𝐋𝐚𝐭𝐨𝐮𝐫 !   𝐋’𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 ? 👉️ Découvrir la gastronomie française avec son chef Stéphane Froidevaux - La Maison Fantin Latour !✨   𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 ? 👨🍳 Un atelier animé par le chef du Fantin Latour 🎤 Une interview du chef de cuisine 🍽️ Un dîner dans le restaurant étoilé 🥂 Un déjeuner à la brasserie du restaurant 🍴 Être en action avec les équipes du restaurant en cuisine et en salle (mise en place et production)   𝐋𝐞𝐬 𝐣𝐞𝐮𝐧𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐮𝐱 : « La soirée au restaurant gastronomique était un moment incroyable avec des plats aux saveurs exceptionnelles. » « J’ai eu la chance de préparer des bavarois et des fonds de tarte au chocolat. » « Durant l’atelier, j’ai apprécié la découverte de l’univers d’un chef ! »   🙏 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 au Fantin Latour pour ce partenariat qui a permis aux stagiaires de découvrir un nouvel environnement et d’enrichir leurs pratiques professionnelles.   🎉 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 aux stagiaires pour l’investissement et l’engagement tout au long de la formation qui s’est terminée le 17 mai 2024. 👏𝟏𝟎𝟎% 𝐝𝐞 𝐫𝐞́𝐮𝐬𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐞𝐱𝐚𝐦𝐞𝐧𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐭𝐢𝐨𝐧 ! 👏   #GastronomieFrançaise #FormationProfessionnelle #Cuisinier #Serveur #FantinLatour #AtelierCulinaire #ExpérienceUnique #Succès #féliciations #ExcellenceCulinaire #Partenariat #Réussite #merci

Pratique, efficace et bien utile. Qu’en pensez-vous?

𝗖𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 - Manger le midi à petit prix 💶 Étudier toute la matinée et pouvoir manger un bon plat de grand-mère pour pas cher, à moins de 2 km = le rêve de tous les étudiants. 𝗟𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗶-𝗯𝗿𝗶𝗲𝗳 🤝 : Restaurant situé à proximité d'un campus universitaire assez conséquent. Il propose des plats étudiants le midi qui ne dépassent pas 12 euros. Le restaurant a été conçu sur le thème "Grand-mère", pour réconcilier les jeunes avec les plats d'antan. Style assez ancien (mobilier en bois, etc.) mais modernisé à l'aide d'équipements modernes. 𝗜𝗹 𝘀𝗼𝘂𝗵𝗮𝗶𝘁𝗲 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗹𝘆𝗲𝗿𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲́𝗽𝗼𝘀𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝘁𝗲́𝘀 𝗱'𝗮̀ 𝗰𝗼̂𝘁𝗲́. 👉 Objectifs : 🔸 Mettre en avant le menu étudiant "le mini" 🔸 Mettre les informations géographiques du restaurant 🔸 Faire venir des jeunes au restaurant Fais-moi part de ton retour en commentaire 😉 #Création #Restaurant #Imagedemarque #Etudiants

L’École des métiers de Dijon profite de cette rentrée 2024 pour lancer deux nouvelles formations : barman et sommelier-conseil-caviste. Les deux cursus visent à renforcer les connaissances des alternants tout en répondant aux attentes des professionnels 💡👍 #formation #barman #sommelier #lagazettebourgogne #lagazettefrance Cyndie Rousseau - École des Métiers - Dijon métropole

Semaine thématique des 2ème année BTS MHR du GRETA Toulouse-Pyrénées 📌Au menu : Un projet pluridisciplinaire où nos apprentis ont du faire preuve de créativité, d’engagement, d’entraide et d’exigence 📌Le thème de cette année : Mise en place d’un buffet gastronomique en respectant les critères de l’étoile verte🍀 et en mettant l’accent sur l’expérience client ✨ Chaque groupe a dû 💡Définir un concept, proposer un nom et un logo , definir sa zone de chalandise 💡Proposer 5 bouchées salées et 4 sucrées et une Boisson locale 💡Réfléchir à la mise en place d’actions en lien avec l’étoile verte , avec notamment des contenants comestibles uniquement 💡Proposer une animation en salle permettant de créer une véritable expérience client ⭐️ Nos apprentis ont su relever les défis imposés : félicitations à eux👏 pour leurs propositions culinaires gastronomiques, leurs engagements dans une cuisine responsable, durable eh locale. ⭐️ Carine Boy #pedagogy #innovation #etoilevertemichelin #gastronomy

Actuellement, en première année d'un Bachelor en Management des Services spécialité gastronomie à Neoma BS Rouen en partenariat avec L'École Fauchon. J'étudie les bases du commerce ainsi que les codes de la restauration haut de gamme. Je termine cette première année par un stage opérationnel aux Jardins de Coppélia. Cette expérience me permet d'appliquer les fondamentaux du service et les codes d'un établissement gastronomique.

Mission réussie 🎯 Accompagnement de l'estaminet Gourmand de Villeneuve d'Ascq, Les 2 serveurs sont satisfaits de cette formation sur les vins pendant 3 jours… 😍 Pourquoi ? Les 2 élèves veulent continuer à se former....dans le vin. L'amuse bouche de 21H00, leur a donné envie d'aller chercher plus loin pour satisfaire leurs clients. CA/ couverts en augmentation de 0.20 centimes par couverts en 3 semaines... ils vendent mieux le vin. >>>> Ma mission ne s'arrête pas là.... on refait la carte des vins ensemble dans les prochaines semaines. >>>> je leur livre un livret complet sur tout ce que l'on a pu voir ensemble pour continuer à pratiquer. Merci à ma fille 💕, qui m'a fait comprendre du haut de ses 7 mois, une leçon précieuse.... que j'aime mon métier, ma polyvalence et transmettre.... et que je peux allier la vie de nouveau papa et faire mon métier autrement 🍷 Accompagner des entreprises dans la restauration pour former leur personnel et construire ensemble des équipes de marchand de sourires. 😀 ⁉️Alors restaurateur / directeur de restaurant.... qu'est ce que vous mettez en place dans votre entreprise pour accompagner vos salariés à devenir meilleurs chaque jour ???? Échangeons ensemble. #restauration #formation #dreamteam

On a pris des nouvelles d'Allan Giner, notre dynamique étudiant en BTS qui va bientôt participer à un concours culinaire ! ✨🍴 Allan, tu as été sélectionné parmi les 6 finalistes au concours culinaire Lactalis, réservé aux étudiants et présidé par Glenn Viel. Comment ça s'est passé ? 💬 J'ai déposé un dossier cet automne et j'ai appris avec joie mi-janvier que nous allions partir près d'une semaine à Laval ce mois-ci. Je suis sélectionné aux côtés de Marie Hervoit qui sera en salle lors du concours. Je rentre donc dans une période intense avec mon BTS blanc qui a lieu aussi au mois de mars et je continue à travailler dans un restaurant certains weekends. Peux-tu nous en dire plus sur les épreuves ? Est-ce que le végétal aura une place dans ton menu ? 💬 Je vais refaire les recettes que j'ai présenté sur dossier, nous devons notamment mettre à l'honneur notre terroir. En ce moment, on finalise la recherche de tous les producteurs régionaux. Le végétal aura une part importante dans ma proposition et pour l'une de mes recettes, je me suis inspiré d'une fiche technique de fabrication du livre La cuisine végétale de référence. Revenons justement au livre du végétal qu'on t'a offert en début d'année ? Est-ce que tu le connais mieux à présent et est-ce que tu le vois en cours ? 💬 Oui, toutes les 2 semaines environ nous avons un exercice de panier créatif et je m'inspire souvent du livre pour répondre. Il m'a apporté de nouvelles idées pour diversifier les garnitures. En fin d'année, on travaille sur un gala 100% végétal et je suis dans l'équipe qui prépare le plat. J'utilise les réseaux sociaux pour la créativité et ensuite, le livre me donne les bases techniques que j'adapte avec les produits de mon choix. Comment vois-tu la suite ? 💬 Après le concours, je vais me concentrer sur mon BTS avec les premières épreuves en mai et résultats en juin/juillet. L'année prochaine, j'aimerai faire une licence en management et gestion de l'entreprise pour devenir manager ou directeur dans la restauration. Toute l'équipe te souhaite bon courage Allan et aussi à Marie pour le concours ! 🙌

Bienvenue chez NAELIS Excellence Après des mois de réflexion, de préparation, ça y est , on se lance, c'est parti pour cette nouvelle aventure. Une aventure humaine entre passion et partage Tout commence par une envie simple et profonde : rassembler les gens autour de moments qui marquent , que ce soit par la gastronomie, la culture ou la convivialité. Un constat (c'est pas un scoop) : la crise dans le domaine du service en restauration, une pénurie de talents. Une volonté d'agir : Nos compétences complémentaires, nos sensibilités et notre goût du challenge pour redonner la noblesse aux métiers du service. Nos missions ? 👉 Former vos brigades de Service Prestige 👉 Dénicher, valoriser les talents (si si, ils existent !) 👉 Vous faire vivre des expériences uniques , où authenticité et élégance s'entrelacent pour créer des souvenirs inoubliables. Envie d'en savoir plus ? 💥 https://lnkd.in/em569cPM