Post de Daniel Baudry

🤝La force de la Champagne : jouer collectif🤝  🌟Le champagne s’est intégré dans ma vie comme une de mes boissons préférées, aussi bien à l’apéro qu’au repas et synonyme de partage 🌟 J’apprécie de plus en plus les champagnes vineux, qui ont du corps, presque de la mâche. Certains blancs de noir ont su faire chavirer mon ❤️ Quelques dates 🍇1904 : création du syndicat général des vignerons de la Champagne 🍇1936 : signature du décret reconnaissant l’AOC Champagne : aire géographique délimitée, 7 cépages autorisés, 4 tailles autorisées, rendements définis, ABV minimum, prise de mousse en bouteille et minimum de vieillissement 🍇1941 : création du comité Champagne 🏆2007 : record du nombre de bouteilles vendues à 338 millions de bouteilles 🏆2022 : record des ventes qui dépassent les 6 milliards d’euros 🎯La Champagne c’est une économie à plusieurs échelles, des viticulteurs récoltants aux grandes maisons, des metteurs en marchés et exportateurs. Sa force se puise l'unité: les enjeux particuliers de chacun et les dynamiques commerciales qui les lient ☀️Tous sont solidaires pour la faire rayonner. Maxime Toubart, président du SGVC revient sur la genèse de sa création : défendre les droits des viticulteurs à une rémunération plus juste. C’est ainsi que « l’esprit collectif est né en Champagne, privilégiant toujours l’intérêt général aux intérêts particuliers »☀️ Le partage de la valeur est le nerf de la guerre, notamment dans cette région où de très nombreux viticulteurs ne transforment pas leur raisin. La définition du prix d’achat du raisin est donc un jeu d’équilibriste. Nous avions eu la chance d’échanger avec certains courtiers, en 2022 lors du voyage vignoble au sein du Mastère Spécialisé Commerce International des Vins et Spiritueux (CIVS). Un échange passionnant qui m’avait permis de mieux appréhender les enjeux de la définition des prix💡 J’en profite, pour glisser un merci à Benoît Orsat qui avait permis cette rencontre Quelque soit l'industrie, la filière et le métier, je trouve cet exemple intéressant pour rappeler l’importance du collectif🔥 On peut parfois être amené à avoir peur de la concurrence, se sentir démuni, en danger, que « le gâteau n’est pas assez grand ». Je vois les choses différemment. Je pense qu’il y a de la place pour tout le monde, à nous de savoir nous différencier et ne pas juste recopier ce que le voisin fait. Mettons-y notre cœur, soyons portés par nos valeurs et notre gut feeling (Merci Apolline Fuchs pour le rappel🤞), notre USP se dessinera de lui-même🎯 Ce n’est pas en nous tirant dans les pattes les uns les autres que nous ferons avancer les choses dans le bon sens. Chacun peut apporter quelque chose, nous avons tous une expérience à partager et c’est ensemble que nous trouverons les solutions aux enjeux auxquels nous faisons face🌍 Par curiosité, quelle team champagne êtes-vous ? #Champagne #Union #Strategy

Les Vendanges - C'est pour très bientôt - Le Comité Champagne a publié, samedi 7 septembre, le ban des vendanges, fixant ainsi les dates de la récolte sur tout le territoire de l’appellation Champagne. Focus sur ce qu’il va se passer dans la Marne  # Champagne  # Marne  # Vendanges  # Raisins  # Récoltes

[info Stratégies ] Le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne repart en campagne avec AUSTRALIEGAD pour promouvoir sa bannière Champagne de Vignerons et ce, pour une durée de trois ans. Objectifs : développer la notoriété des champagnes de vignerons, valoriser leurs caractères et faciliter le choix des consommateurs en mettant en avant une nouvelle classification simplifiée (vif, fruité, intense).

[Ecoute des marchés] Episode 4 MARCHE BELGE Et si on rentre dans le détail de nos Appellations Régionales, quelles sont celles qui fonctionnent bien ? Les Appellations Régionales de Bourgogne correspondent aux attentes des nouveaux consommateurs belges. Les AOC Bourgogne restent incontournables dans le référencement, tandis que les Régionales Mâcon et le #Bourgogne #Aligoté sont de plus en plus appréciés. Enfin, le Crémant de Bourgogne est indiqué comme une bonne alternative à la hausse du prix du Champagne, et une option plus qualitative que le Cava et le Prosecco. Plus de détail pour la filière : 3ème vidéo (lien extranet : https://lnkd.in/e5crZ_sT ?) (Uniquement pour les adhérents au BIVB) #VinsBourgogne #Bourgogne #Bourgognewines #Belgique Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board Cécile Mathiaud Lindsay Aubry Manoel Bouchet Philippe Longepierre Sophie Woillez FNEB Pierre Gernelle Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne Marion SAÜQUERE Association des Climats du vignoble de Bourgogne - Patrimoine mondial Bertrand GAUVRIT Cité des Climats et vins de Bourgogne Olivier LE ROY

La revue de presse du retail : Une discrète Veuve des bulles de Loire fête ses 140 ans - Vitisphere: En France, la marque Veuve Amiot a disparu des linéaires de la grande distribution. Un choix stratégique car la marque souffrait de trop d ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

*** COMBIEN Y A T'IL DE GRANDS AMATEURS DE CHAMPAGNE ?! *** Plus de Bulles étant le 1er hyper spécialiste du champagne en France (et donc au monde), il est assez logique et normal que nous cherchions à comprendre notre passionnant marché le plus finement possible, et notamment sa taille ainsi que le profil des consommateurs 😉 Aussi, nous organisons régulièrement de grandes études consommateurs, effectuées par des instituts de 1er plan (ici en l'occurence ce fut OpinionWay), et ce sur des panels très larges (plus de 2000 personnes). Aujourd’hui, c’est avec plaisir et transparence que nous dévoilons un 1er élément, tout aussi important que très intéressant, celui concernant la taille du marché des « grands amateurs de champagne » ! Insistons sur le fait que c'est la toute 1ère fois à notre connaissance que cette donnée est publiquement disponible ! Et bien il faut savoir….qu’en fait le marché des amateurs de champagne est très minoritaire en France. Si plus de 80% des français de plus de 18 ans boivent du champagne, seulement 1 français sur 5 se déclare réellement "amateur". Et notre cœur de cible, celui des grands et très amateurs qui font eux du champagne un véritable art de vivre au quotidien et dégustent de nombreuses cuvées différentes, est très étroit puisqu’il ne concerne que 4% de la population, soit 1 français sur 25 seulement... Néanmoins, si le marché des grands et très grands amateurs est étroit en nombre de personnes, il est important en volume global acheté, et certainement encore bien plus en valeur. En effet, à raison de plusieurs dizaines de bouteilles par an et par personne, ce groupe de 4% de la population pourrait sans doute représenter 30 à 40% du volume total de champagne consommé en France… On comprend alors aisément les très gros budgets marketing consentis par les maisons de champagne pour rendre leurs produits les plus désirables et exclusifs possibles et séduire cette clientèle pointue à forte valeur ajoutée. Vous avez tous les détails dans l’infographie ci-dessous ! Nous distillerons d’autres éléments clés du marché dans de prochains posts, stay tuned ! #amateursdechampagne #champagne

La revue de presse du retail : Aude : les Celliers d'Orfée reçoivent la Palme des Vinalies de France, le ... - L'Indépendant: Pour le directeur, les médailles gagnent la confiance des consommateurs en grande distribution et suscitent le réflexe d'achat". Pierre Dubrion ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

Bis repetita placent ! Pour la seconde année consécutive, Vignerons d'Exception figure dans le classement des Echos - Statista "Les Champions de la Croissance 2024" publié aujourd'hui, qui regroupe les 500 plus fortes croissances de France sur trois ans (cette année : 2019-2022). Avec une croissance de 53%, nous sommes 17èmes du secteur e-commerce et 403èmes tous secteurs confondus (56èmes de Auvergne-Rhône-Alpes, où nous sommes 4èmes du secteur e-commerce). Sans autre publicité que la satisfaction de nos clients... pour l'instant. Rentables et autofinancés depuis le début, nous investissons tous nos bénéfices dans notre stock (aujourd'hui 60.000 bouteilles qui s'affinent tranquillement). Merci à nos 8500 fidèles clients particuliers, et aux 22.000 abonnés à notre lettre d'info du jeudi, arrivés par le bouche-à-oreille uniquement... Ils savent qu'ils peuvent acheter les yeux fermés et se faire livrer à domicile (à l'étude, au cabinet ou au bureau) des vins élaborés par les meilleur(e)s vigneron(ne)s de France, sélectionnés entre mille, qui n'ont connu que les chais du domaine et les nôtres, de 10 à 2000 € la bouteille. https://lnkd.in/dV6hc5es

Quel reportage au JT de France 2 ce jour.... Comment pouvez-vous faire la promotion d'un vin soi-disant "bon" (les goûts et les couleurs) à... 1,89€ ? Certes le prix ne fait pas tout. Mais votre reportage manque totalement d'objectivité pour informer (il me semble que c'est votre fonction 1ere au JT) correctement le consommateur - avisé ou non. Vous justifiez votre reportage sur l'avis d'un sommelier effectivement expérimenté, dont je serai curieux d'avoir l'avis complet. Puis vous faites 1 "focus" sur le coût de revient plus que catastrophique pour tempérer cette "bonne affaire". Mais que croyez vous que les consommateurs vont faire ? Ils vont l'acheter bien sur. Et faire crever la filière. Extraordinaire.... Les mots me manquent. J'invite quiconque a rechercher la fiche technique de ce vin, pour lequel dans la plupart des cas on trouve sur le web comme nom de domaine "Lidl". Qui produit reellement ? Qui emploie-t-il ? Quelles sont les conditions de travail ? Quels sont les traitements appliqués aux vignes ? Quel est le processus de vinification ? Quelle part finale revient au vigneron (après nego, transport, taxes, impôts, frais fixes/variables, etc....) ? Soyez complets. Voici une info qui aurait sans doute été utile : https://lnkd.in/eYCSqs_D Acheter des vins à petit prix c'est tout à fait possible. Mais faite-le auprès de vignerons qui peuvent en vivre.

« ON NE LÂCHE RIEN ! » "Toute la Gaule est occupée par les Romains… Toute ? Non ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois résiste encore et toujours à l'envahisseur." Tout le marché du vin est en perte de vitesse depuis des années… Tout ? Non ! Un vignoble peuplé d’irréductibles Alsaciens résiste encore et toujours à la perte d’attractivité. Dans un contexte lourd marqué par la déconsommation, l’Alsace est LE SEUL vignoble d’AOC à avoir gagné de nouveaux consommateurs ! Et ce avec un différentiel de près de 3pts de pénétration entre la dynamique total AOC vins tranquilles à -2,5pts et la dynamique Alsace à +0,3pt (source Kantar FR 2023). La route reste encore longue. La filière nationale est mobilisée. Et en Alsace, tous ensemble on ne lâche rien 🤝 ! Amis professionnels de la restauration, du commerce de vin, de la sommellerie…, pensez aux Vins d’Alsace comme levier de développement 💡 #AlsaceRocks