🔍 Retour sur la conférence "The Role of AI in Transforming Self-Service Dining" au SIAL Paris ! Alors que l'intelligence artificielle transforme tous les domaines, la restauration n'est pas en reste et pourrait bien entrer dans une nouvelle ère de personnalisation et d'efficacité ! 🚀 Les points clés abordés : 1️⃣ Personnalisation de l'expérience client : Grâce à l'IA, il devient possible de concevoir des expériences de restauration plus immersives, répondant aux goûts et besoins individuels des clients. 2️⃣ Reconnaissance faciale & éthique : Bien que la reconnaissance faciale soit un potentiel levier d'amélioration du service, son application en Europe reste limitée en raison des questions de légalité et de protection de la vie privée. 3️⃣ Investissement et contexte économique : L'IA représente un investissement conséquent, et dans un contexte post-COVID difficile, de nombreux acteurs préfèrent d’abord se concentrer sur la stabilité avant d’investir dans les nouvelles technologies. 4️⃣ Focus sur la satisfaction client : Au-delà des innovations technologiques, il reste essentiel de garder en tête l’importance de la satisfaction client. Un service centré sur le client reste le meilleur moyen de prospérer dans ce secteur. L'avenir de la restauration en libre-service s'annonce passionnant, mais les défis restent nombreux ! Il sera intéressant de suivre l'évolution de ces technologies et leur adoption dans le secteur.
