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La revue de presse du retail : [Point de vue] Restaurateur-traiteur, une activité à protéger: Restaurant, traiteur, traiteur-restaurant, restaurant traiteur, etc. Le métier de restaurateur se diversifie, souvent pour des raisons économiques. Mais du point de vue de la législation et de la réglementation, qu’en est-il réellement ? Les obligations de ces deux activités sont-elles les mêmes? Le point sur les restaurateurs qui exercent également une activité complémentaire de traiteur […] L’article [Point de vue] Restaurateur-traiteur, une activité à protéger est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

la valeur sûre pour un bon repas 👌

Merci aux Echos Judiciaires Girondins de mettre en lumière ma recherche d’un-e chef-fe pour reprendre L’Officier de Bouche. C’est depuis 25 ans une activité de chef-fe à domicile, traiteur, table privée et d’hôte, cours de cuisine, dans un environnement de renom : le prestigieux vignoble de Margaux, sur un marché porteur : les Grands Crus Classés de Bordeaux, l’oenotourisme et le luxe, hors des sentiers battus et des contraintes du restaurant classique. Découvrez l’article qui raconte cette histoire et écrivez le chapitre suivant !

Le saviez-vous ? La mention « Fait maison » devrait être applicable aux 175 000 restaurants français d'ici 2025. La proposition de loi visant à renforcer cette mention sera proposée en commission des affaires économiques, avant un débat en séance prévu le 25 mars. Redonnant du gallon aux maîtres restaurateurs, cette mesure est vivement attendue par les professionnels du métier, notamment GHR, UMIH et AFMR - Association Française Des Maîtres Restaurateurs.   Que pensez-vous de cette mesure ? Répondez en commentaire ⬇️⬇️⬇️ #sirhafood #restaurants #restauration #cuisine #faitmaison

Merci au Sud Ouest et à Julien Lestage  de mettre en lumière ma recherche d’un-e chef-fe pour reprendre L’Officier de Bouche. C’est depuis 25 ans une activité de chef-fe à domicile, traiteur, table privée et d’hôte, cours de cuisine, dans un environnement de renom : le prestigieux vignoble de Margaux, sur un marché porteur : les Grands Crus Classés de Bordeaux, l’oenotourisme et le luxe, hors des sentiers battus et des contraintes du restaurant classique. Découvrez l’article qui raconte cette histoire et écrivez le chapitre suivant !

Merci au Courrier de Gironde  de mettre en lumière ma recherche d’un-e chef-fe pour reprendre L’Officier de Bouche. C’est depuis 25 ans une activité de chef-fe à domicile, traiteur, table privée et d’hôte, cours de cuisine, dans un environnement de renom : le prestigieux vignoble de Margaux, sur un marché porteur : les Grands Crus Classés de Bordeaux, l’oenotourisme et le luxe, hors des sentiers battus et des contraintes du restaurant classique. Découvrez l’article qui raconte cette histoire et écrivez le chapitre suivant !

Terrasses de cafés et restaurants: quels recours en cas de nuisances? Chaque jeudi, le Cabinet Itinéraires Avocats vous propose ses conseils pratiques à la page Juridique du journal "Le Progrès". Au menu cette semaine: les voies de recours en cas de nuisances pour les riverains, provenant des terrasses de cafés et restaurants. Pour vous servir!

🌟 "Le secret du succès d'un restaurant réside dans la solidité de son maillon le plus faible." 🍽️ Dans l'univers dynamique de la restauration, il est facile de se laisser éblouir par les chiffres et les éloges extérieurs. Pourtant, le véritable indicateur de réussite d'un restaurant ne réside pas dans ses chiffres d'affaires flamboyants ou ses étoiles Michelin, mais plutôt dans la force de son maillon le plus faible. 🍲 **Cohésion d'équipe**: Un restaurant est comme une chaîne, aussi solide que son maillon le plus faible. La cohésion et la collaboration au sein de l'équipe sont essentielles pour maintenir cette chaîne intacte. Chaque membre, qu'il soit en cuisine, en salle ou en gestion, joue un rôle crucial dans le succès global de l'établissement. 🔧 **Formation et développement**: Investir dans la formation et le développement du personnel est un investissement dans la solidité de ce maillon. Un personnel bien formé est plus résilient face aux défis du quotidien et capable de maintenir des normes élevées de qualité et de service, même dans les moments difficiles. 📊 **Gestion efficace**: La gestion efficace des opérations, des finances et des ressources humaines renforce également ce maillon crucial. Une planification minutieuse, une gestion des coûts judicieuse et une adaptation rapide aux changements du marché sont autant d'éléments qui contribuent à la solidité de l'ensemble. 🌟 En fin de compte, le succès durable d'un restaurant repose sur sa capacité à identifier et à renforcer son maillon le plus faible. Plutôt que de se concentrer uniquement sur les indicateurs traditionnels de réussite, concentrons-nous sur la construction d'une équipe solide, bien formée et bien gérée. C'est là que réside véritablement la clé d'un succès durable dans l'industrie de la restauration. 📌 #uruguay# #managementdetransition #Restaurant #Gestion #Équipe #Formation #SuccèsDurable #IndustrieAlimentaire #Résilience #MaillonLePlusFaible #Leadership

📢Chers restaurateurs, Ne restez pas seuls… La tête dans le guidon c’est fini… ... Optez pour la sérénité avec le co-pilotage d’entreprise. 📜30 à ans que le co pilotage d’entreprise existe et les résultats obtenus sont sans appels : ✨+ 104% de CA supplémentaires obtenus en moyenne par nos clients. ✨+97% de sérénité retrouvé dixit nos clients (vous n’êtes plus seuls) ✨+45% de résultat supplémentaires obtenus en moyenne. Ma spécialité : LES RESTAURANTS 👉Augmentation du CA 👉Développement et Stratégies d’entreprise 👉Organisation - Coaching et bien plus encore. 😀Votre sérénité tiens juste à un coup de fil. #restaurateur #rhonealpes

🔴🔵Chef Damien, je pense qu’un restaurant en France peut tout à fait se passer de la célèbre marque rouge comme Coca ou Pepsi, et cela peut même être une opportunité pour se démarquer. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits différents, plus sains ou locaux, et les restaurants peuvent jouer sur cette tendance pour proposer des alternatives artisanales, des boissons bio ou des sodas moins sucrés. Certes, beaucoup de restaurateurs craignent de perdre des clients en retirant ces marques emblématiques de leur carte, mais en réalité, tout dépend de l’expérience globale offerte. Si le restaurant propose une cuisine de qualité et des boissons originales qui s’inscrivent dans une démarche cohérente, il y a de fortes chances que les clients apprécient l’authenticité et l’unicité de l’offre. À mes yeux, même les fast-food peuvent le faire, il s’agit surtout de faire preuve de créativité et de savoir communiquer sur les choix du restaurant.