Post de E.LECLERC SEGRE-EN-ANJOU BLEU

🥘 5 Conseils pour réduire le gaspillage alimentaire dans les chaînes de restaurants Le gaspillage alimentaire est un défi majeur pour les chaînes de restaurants. Voici 5 conseils pour limiter les pertes et améliorer la rentabilité : 1️⃣ Optimisez la gestion des stocks 2️⃣ Adaptez les portions aux demandes des clients 3️⃣ Formez votre personnel 4️⃣ Valorisez les invendus 5️⃣ Encouragez l’utilisation des doggy bags Adoptez ces bonnes pratiques pour réduire le gaspillage alimentaire tout en renforçant la durabilité de votre restaurant ! 🌍 Rendez-vous sur https://lnkd.in/erJW83JT pour découvrir notre article de blog sur le sujet ! #RéductionDesDéchets #GaspillageAlimentaire #ChaînesDeRestaurants

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire dans la restauration ? 🍽️🌱 Le gaspillage alimentaire est un défi majeur pour la restauration, mais plusieurs solutions existent pour y remédier. Voici quelques-unes des plus efficaces : 1. Optimiser la gestion des stocks 📦 : Suivre de près les dates de péremption et commander en fonction des besoins réels permet d’éviter la surproduction et le gaspillage inutile. 2. Proposer des portions adaptées 🍛 : Adapter les portions aux besoins des clients pour limiter les restes non consommés. 3. Valoriser les invendus avec Deal to Eat ♻️ : Au lieu de jeter, vendez vos plats invendus à prix réduits sur notre plateforme. Vous évitez le gaspillage tout en gagnant de nouveaux clients ! 4. Donner aux associations ❤️ : Lorsque la revente n’est pas possible, donner les invendus à des associations caritatives est une excellente manière de limiter le gaspillage tout en aidant ceux dans le besoin. 5. Sensibiliser le personnel et les clients 👨🍳👩🍳 : Former son équipe à la réduction du gaspillage et informer les clients sur l’importance d’une consommation responsable. Ensemble, restaurateurs et consommateurs, nous pouvons agir pour limiter l’impact environnemental de notre alimentation. 🌍 #AntiGaspillage #RestaurationResponsable #DealToEat #ConsommationDurable #ZeroDechet #SoutenonsNosRestaurateurs

🔎 Des astuces pour lutter contre le Gaspillage alimentaire 🥗 On vous dit tout ici >

🌍 Et si nous parlions du gaspillage alimentaire ? Demain sera la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire 🚯 Quel meilleur moment alors pour parler de ce fléau qui nous concerne tous, et plus particulièrement les métiers de bouche ? Avec nos équipes, nous avons mis en place des procédures qui nous permettent de limiter au maximum le gaspillage alimentaire. Nous vous invitons à les découvrir dans notre article ⬇ Et vous ? Quelles sont vos actions pour éviter un maximum le gaspillage alimentaire ? Dites le nous en commentaire #Traiteur #EngagementsRSE

En cuisine, engagé.es contre le gaspillage alimentaire ! 🌍👨🍳👩🍳 Aujourd'hui #StopFoodWasteDay, journée pour prendre conscience et nous mobiliser collectivement pour combattre le gaspillage alimentaire. Quand près de 690 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, il est inacceptable qu'1/3 de la nourriture produite soit jetée 🙅🏻♀️ Il est nécessaire de considérer toute la chaine de valeurs: en cuisine chaque geste compte, et c'est parfois tout simple: ⌛️commander en avance, accepter les délais de pré-commande pour agir sur l'amont de la chaîne 🥦 utiliser les produits dans leur entièreté : troncs de brocoli en soupe, pelures en bouillon, pain en cookies ou croûtons 🔄 mutualiser les usages : proposer en entrée de la coppa qui sera un autre jour en topping sur une pizza ou encore en saltimbocca. ♨️ ajuster le service avec des cuissons flux tendu et du sur mesure : on adapte les portions au besoin du convive, agilise les fins de service avec un wok minute. 👉🏽mesurer 👉🏽suivre 👉🏽corriger ensemble agissons! 🌍👨🍳👩🍳 #StopFoodWasteDay #gaspillagealimentaire #compassgroupfrance

💡 COMMENT RÉDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE DANS LA RESTAURATION RADIDE ? Chez La Pizza de Nico ®, la démarche RSE va au-delà des mots, elle se traduit par des actions concrètes. Alors quand nous avons voulu trouver des solutions contre le gaspillage alimentaire, Too Good To Go France est apparu comme une évidence ! 🌱 Réduire le gaspillage et aider la planète ♻️ Transformer facilement et simplement nos invendus en revenus 🌟 Gagner en visibilité et attirer de nouveaux clients Concrètement ça donne quoi ? ▪️ 90 paniers sauvés ▪️ 225 kg de CO2 évités ▪️ Des clients plus que satisfaits ! (Données sur notre point de vente de Paris Bastille durant 1 mois) 👉 Chez La Pizza de Nico ® on s'engage à rechercher et développer quotidiennement des actions responsables afin de mettre nous aussi, la main à la pâte pour assurer un avenir meilleur ! #lapizzadenico #toogoodtogo #gaspillagealimentaire #RSE

🌏 À l’occasion de la Journée de la Terre, faites la différence dans votre cuisine ! 🌍 Saviez-vous que 50 % du gaspillage alimentaire a lieu dans les foyers et que 10 % de ces pertes sont dues à une mauvaise compréhension des dates de consommation ? La bonne nouvelle, c’est que nous pouvons changer les choses ! Nous sommes fiers de nous associer à Too Good To Go dans le cadre de leur initiative « Observez-Sentez-Goutez » pour sensibiliser au gaspillage alimentaire.   Alors que la mention « Date limite de consommation » est un indicateur de sécurité, la date de durabilité minimale (« À consommer de préférence avant le ») concerne la qualité. Cela signifie qu’un produit conservé dans les bonnes conditions peut tout à fait être consommé après cette date. Pour s’en assurer, c’est tout simple : observez, sentez, goûtez ! En faisant confiance à vos sens, vous éviterez le gaspillage alimentaire superflu et contribuerez à préserver l’environnement. Pour en savoir plus, rendez-vous sur tgtg.to/claims.

🍽️ Semaine Anti-Gaspillage : Comment fonctionne Deal to Eat ? 🌍 Dans le cadre de la Semaine Anti-Gaspillage Alimentaire, parlons de la solution que nous apportons avec Deal to Eat ! 🎉 📱 Comment ça marche ?  1. Les restaurateurs mettent en ligne leurs invendus à prix réduits.   2. Vous, consommateurs, pouvez les acheter directement via notre plateforme.   3. Vous récupérez votre commande en évitant le gaspillage et en profitant de délicieux plats à prix avantageux ! 🍛 En quelques clics, vous contribuez à sauver des repas, soutenir les restaurateurs et protéger l’environnement. ♻️   Ensemble, faisons bouger les choses contre le gaspillage alimentaire ! 💪 ➡️ Inscrivez-vous sur Dealtoeat.fr et rejoignez le mouvement ! 🙌 #SemaineAntiGaspillage #DealToEat #ZeroDechet #ConsommationResponsable #GaspillageAlimentaire #Écologie #RestaurationEngagée #ImpactPositif

📢 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐩𝐢𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 Ce dimanche, engageons-nous ensemble à réduire le gaspillage ! Voici 5 astuces incontournables pour y parvenir. 💪✨ 👉 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐞 𝐭𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐩𝐚𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐜𝐡𝐞̀𝐭𝐞 𝐦𝐚𝐥𝐢𝐧 ❎Établis un menu hebdomadaire et fais une liste de cours précise ❎Utilise l'application Save Eat pour gérer ton inventaire et découvrir des recettes à partir de ce tu as dans tes placards 👉𝐀𝐜𝐡𝐞̀𝐭𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐧𝐝𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐞𝐬  ❎Profite des produits vendus à prix réduit ❎Utilise des appli comme Too Good To Go ou Phenix pour acheter des paniers surprise chez tes commerçants locaux 👉𝐃𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 ❎Transforme tes restes en nouvelles recettes créatives ❎Et si tu n'es pas créatif, utilise des bouquins ou internet 👉𝐎𝐩𝐭𝐢𝐦𝐢𝐬𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 ❎Rang efficacement ton réfrigérateur par date de péremption (les plus périssable devant) ❎Utilise des contenants hermétiques 👉𝐏𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫𝐩𝐥𝐮𝐬 ❎ Fais comme ma mère 😁 ❎ Donne tes aliments en trop à tes voisins ou à des associations Est ce que tu as d'autres astuces à nous donner? Partage tes bonnes pratiques en commentaire

Nous prenons des mesures contre le gaspillage alimentaire ! Saviez-vous que plus de 35 % du gaspillage alimentaire mondial provient de la transformation des produits ainsi que de leur distribution ? C'est une réalité alarmante qui nous a poussés à agir. Chez DFM Saveurs, nous avons décidé de faire notre part pour réduire ce gaspillage. 🐟🌱 Nous sommes fiers d'annoncer le lancement de notre nouvelle initiative : les paniers anti-gaspi ! 🎁 Les produits présents dans ces paniers peuvent provenir d'erreurs d'étiquetage, d'invendus, d'emballages abîmés, de problèmes visuels... Ils ont une date limite de consommation courte, mais sont toujours parfaitement consommables et à un prix très attractif. En proposant ces paniers, nous espérons limiter le gaspillage en offrant une seconde chance à ces produits qui seraient autrement destinés à être jetés. Notre objectif est de changer les mentalités et de transformer les défis en opportunités durables. 💪