Post de Edwige Dacheux

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Professeure agrégée d’économie gestion - Option E production de services - hôtellerie restauration tourisme - Formatrice post-bac

[Evaluation de terrain] 📍 👉 Existe t-il une autre façon d’évaluer ? (Et donc d’évoluer) 👉 Comment valider des compétences opérationnelles ? 👉 Comment fidéliser des étudiants à nos métiers du tourisme et de l’hôtellerie restauration ? Ravie de partager l'expérience incroyable de nos étudiants de BTS tourisme du Lycée polyvalent Charles de Gaulle - Compiègne qui ont organisé et participé à une visite guidée de Paris. Cette expérience a été une occasion pour eux de mettre en pratique leurs compétences en tourisme et en gestion de groupe. Au programme 🗓️ : ➡️ Organisation holistique de la journée touristique en atelier de professionnalisation ➡️ Prise en charge d’un groupe de touristes (merci à nos premières année de BTS TOURISME et HR) ➡️ Op Op Op… discours de bienvenue, consignes de sécurité, validation des impondérables et « go to the train 🚆 » ➡️ Direction le salon Equiphotel Porte de Versailles pour une matinée à la rencontre des professionnels (et surtout découvrir la multitude de métiers de nos industries) ➡️ Déjeuner partagé (dans la bonne humeur et sous le ☀️ parisien)… et là on apprends les bases de la cohésion d’équipe de façon informelle ➡️ Après-midi parcours touristique concoctés par nos étudiants (Paris en photographie, Ouvrons grand les jeux, Paris sensoriel, Paris gourmand, Paris Romain… nos jeunes ne manquent pas d’imagination pour nous faire découvrir la ville lumière) ➡️ Retour en classe pour préparer les oraux et mesurer le feed-back de cette action ! Le p’tit ➕ ? En anglais 🇬🇧, en Espagnol 🇪🇸et en Allemand 🇩🇪… nos étudiants nous ont parfaitement accompagné ! Après une telle journée… les étudiants rêvent de la prochaine évaluation 💭 et surtout les oraux de « Gestion Relation Clientèle Touristique » promettent d’être passionnants ♥️

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Xavier Bertrand

Professeur de Organisation Production Culinaire au Lycée St Vincent de Paul

1 mois

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