Post de French Coffee Shop France

👀 FOCUS sur la formation « hygiène alimentaire en distribution des repas » En collaboration avec les villes voisines de Saint-Jean-de-la-Ruelle et Ingré, la Ville a piloté une session de formation sur l’hygiène en restauration collective (HACCP) 🍲. Ce format «union/intra » a permis d’une part un partage d’expériences entre Villes et d’autre part de proposer un meilleur accès à la formation continue pour un public éloigné. Cette formation, dispensée par le CNFPT, a permis à nos collègues du service restauration, ainsi que des agents du secteur de la petite enfance en charge de la préparation des repas des jeunes enfants, de renforcer leurs compétences et d’être au fait des dernières normes en matière d’hygiène alimentaire. Nous nous engageons à maintenir les normes les plus élevées en matière d'hygiène alimentaire pour garantir la santé et le bien-être des enfants.   #FormationContinu #HACCP #SaintJeanDeBraye #SJDB #formation #RestaurationCollective

🌟✨📚 Partage d'une expérience réussie avec MGN, organisme de formation en Hygiène alimentaire 📚✨🌟 Je suis souvent sollicitée pour expliquer le processus de validation des programmes de formation MGN. Aujourd'hui, laissez-moi vous partager une expérience récente qui illustre parfaitement notre approche personnalisée et flexible. Phase 1️⃣ : Lors d'un récent échange téléphonique, nous avons eu l'occasion de discuter des besoins spécifiques d'un apprenant pour valider un programme de formation en hygiène en restauration commerciale. L'apprenant, engagé dans la préparation de l'ouverture d'une activité de vente de produits alimentaires faits maison, cherchait une formation adaptable à son emploi du temps chargé. C'est là que notre solution de formation en ligne est entrée en jeu. Elle offrait la flexibilité dont l'apprenant avait besoin, lui permettant de progresser à son propre rythme, et ce, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Cette modalité était parfaitement adaptée à ses contraintes de disponibilité en journée et à sa recherche d'une formation pouvant être effectuée par tranches horaires. Phase 2️⃣ : avant le début de la formation, nous avons pris le temps de présenter en détail le programme et son déroulement. Nous avons également vérifié que les activités professionnelles de l'apprenant étaient bien alignées avec les exigences de la formation en hygiène alimentaire en restauration commerciale. A été évoqué également les besoins en formation de l’apprenant (expériences professionnelles, formations suivies..) Une fois lancé dans le programme, l'apprenant est devenu autonome, suivant lé déroulé prévu pour l'ensemble des modules 💼 Pahse 3️⃣ : Des questionnaires ont été mis en place pour évaluer ses acquis à chaque étape. Phase 4️⃣ : après une semaine d'engagement, équivalent à 14 heures de formation,l'apprenant a validé avec succès tous les modules du programme. C'est avec satisfaction que nous avons délivré son attestation de formation en hygiène alimentaire en restauration commerciale🎓 Cette expérience illustre parfaitement notre engagement à fournir des solutions de formation sur mesure, adaptées aux besoins et aux contraintes de nos apprenants. Pour en savoir plus sur nos programmes de formation, suivez le lien: https://lnkd.in/eSNy2BcT #HygièneAlimentaire #RestaurationCommerciale #formationobligatoirehygiene #formationhaccp

Au restau ou en formation, le surgelé c’est caca ! La semaine prochaine j’ai une formation de prévue sur 2 jours du côté de Villefranche sur Saône. Une joli entreprise familiale qui a bien réussi autour de la pizza… bref, ça devrait bien se passer. C’est une formation financé par OPCO, donc elle suit un catalogue bien précis et réglementé. A noter que - pour des raisons qui m’échappent encore - les formations disponibles sont pas les mêmes en région parisienne et en région lyonnaise (par exemple). Ce matin, je passe un coup de fil à la patronne dudit restaurant pour faire un point avant la formation. L’idée, c’est que les programmes officiels c’est bien (et je les suis évidemment, c’est pas la question), mais je tiens à adapter chaque formation au client. Être le plus utile possible. “Bah justement, j’allais annuler la formation”. Ah. Du coup on discute 5 minutes (que je comprenne pourquoi, quand même) et elle m’explique qu’elle a pas l’impression que c’est adapté. Bah oui parce que les titres des formations sont AUSSI fait pas des bureaucrates en costard qui bitent rien au terrain. Après 10 minutes d’échange, ma cliente est rassurée et me confirme le maintien de la formation. J’aurais pu faire le prestataire de base. J’aurais pu faire mon petit diapo standard et attendre le début de la formation. Rien de m’obligeait à appeler pour personnaliser mon intervention. Mais si je l’avais pas fait, j’aurais perdu la mission. Faire de la formation pour faire que du standardisé, c’est comme ouvrir un restau pour faire que du surgelé : ça peut marcher, hein... mais est-ce que t’as vraiment envie d’être ce mec là ? Bon service ! #formation #engagezdescopywriterschezQualiopibordel #makethefoodwiser

👩🍳 FORMATION EN COURS 👩🍳 Après une semaine de formation intensive sur l'hygiène et la sécurité alimentaire, nos apprenants ont enfilé leurs tabliers et investi la cuisine flambant neuve de nos nouveaux plateaux techniques. Ils abordent désormais, l'apprentissage des gestes professionnels. Bonne formation 😀 @polemploi @akto #formation #tpcuisine #reconversion #orientation #fichemetier

[ 𝐹𝑂𝑅𝑀𝐴𝑇𝐼𝑂𝑁 ]🔍 𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝘀𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝗻 𝗛𝘆𝗴𝗶𝗲̀𝗻𝗲 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 Nous sommes ravis de partager les moments forts de notre récente session de formation en hygiène alimentaire, la première depuis la validation du nouveau décret ! 📜 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗰𝗿𝗲𝘁 : Avec la validation de ce décret, nous avons intégré des mises en pratique, enrichissant ainsi notre programme théorique pour offrir une formation encore plus complète et concrète. 🛠️ 𝗠𝗶𝘀𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 : Les participants ont pu bénéficier de simulations réelles, d'études de cas et d'exercices pratiques, permettant d'appliquer directement les concepts abordés. Cette approche interactive a été grandement appréciée et a renforcé l'acquisition des compétences essentielles en hygiène alimentaire. 🎉 𝗨𝗻 𝘃𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲̀𝘀 : Les retours ont été extrêmement positifs, tant en termes de contenu que de méthodologie. Les participants se sentent désormais mieux préparés pour mettre en œuvre les bonnes pratiques dans leur environnement professionnel. Merci à tous les participants pour leur engagement et leur enthousiasme, et un grand bravo à notre équipe pour cette organisation réussie ! 💪 Nous sommes impatients de continuer sur cette lancée et d’apporter encore plus de valeur à nos prochaines sessions de formation. #Formation #HygièneAlimentaire #NouveauDécret #Succès #Éducation #Professionnel

professionnel du secteur agro-alimentaire, de la transformation à la restauration cette session de formation de ce mois organisée par le cabinet MALYRA QUALITY est pour vous. contenu très intéressant, sur les bases du système de management de la sécurité des denrées à prix social pour permettre la participation de tous les acteurs du domaine. n'hésitez pas à nous contacter pour plus amples informations

Les risques de contamination, directe ou croisée, sont particulièrement présents au moment de la manipulation, de l’entreposage et de la disposition des aliments. La formation en hygiène et salubrité alimentaires, qui est obligatoire pour tout établissement qui prépare ou manipule des aliments destinés à la consommation en vue de les vendre, vous permettra d’apprendre les bonnes pratiques notamment pour éviter les contaminations. AXE Formations est certifié par le MAPAQ pour donner les formations en hygiène et salubrité alimentaires. Notre école en ligne vous permettra de suivre la formation à votre rythme en vue d’obtenir votre attestation de formation. axeformations.com

Aujourd'hui et durant 2 jours 1/2, le service Qualité du SNIFL reçoit un groupe d’étudiants de l’AFTRAL Perpignan actuellement en formation "Préparateur de commandes", dans le cadre d'une initiation à la Qualité. Lors de cette formation, ils apprendront : - Les différents fruits et légumes et les familles de végétaux auxquelles ils appartiennent - A évaluer leur fraîcheur - La normalisation des fruits et légumes - Comment mesurer la qualité des fruits et légumes - Qu'est-ce que l'agréage - L’hygiène, la sécurité alimentaire et les systèmes qualité - Les bonnes pratiques en entreprise - Une initiation à la méthode HACCP   Un partenariat qui dure depuis plusieurs années entre l'AFTRAL et Saint-Charles International, à la grande satisfaction de leurs étudiants en formation TLE.

Responsables de formation et managers en restauration, votre menu du jour : une formation qui fait la différence 🍽️👨🍳 Vous cherchez à renforcer la sécurité alimentaire dans votre établissement tout en motivant vos équipes ? Notre parcours "Hygiène en restauration" est conçu pour vous aider à garantir des normes d'hygiène irréprochables tout en engageant vos équipes. 🔍 Au programme : - Allergènes et maladies d'origine alimentaire - Hygiène personnelle et des employés - Entretien des locaux et du matériel - Conservation et préparation des aliments - Gestion des déchets et des nuisibles - Autocontrôles et inspections Ce qu’on a privilégié dans ce parcours ? ⭐ Des formats interactifs ⭐ • Autodiagnostic • Battles • Scratch cards • Flash cards Le tout pour rendre l'apprentissage à la fois ludique et efficace !

De plus en plus de #professionnels du secteur alimentaire sont concernés par des non-conformités ou des suspicions d’intoxications alimentaire. Les contrôles sanitaires sont renforcés depuis le début de l'année. 👉 Est-ce que vos collaborateurs sont formés aux bonnes pratiques à l’#hygiène ? 👉 Avez-vous des questions sur la #maîtrise des risques et de la contamination ?   👉 Êtes-vous accompagnés sur le suivi de votre Plan de Maitrise #Sanitaire ? 👉 Connaissez-vous la nouvelle règlementation des viandes et des allergènes à afficher dans les restaurants ? La #formation professionnelle est un processus de formation visant à acquérir les connaissances, les #compétences et le savoir-faire indispensable pour votre #entreprise ! Quels sont les enjeux ? ▶ Assurer la #santé des clients ▶ Connaître et respecter la #réglementation ▶ Développer vos compétences et votre professionnalisme à l’image de votre enseigne.   La méthodologie #HACCP représente une approche permettant d’évaluer et maîtriser les risques de dangers portant sur la sécurité alimentaire au sein de votre établissement Le #professionnel du secteur #alimentaire doit être en mesure : → De s'assurer que le personnel applique les BPH à toutes les étapes de la production. → De respecter les bonnes pratiques d'#hygiène générales au regard du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) de l'établissement. → D’observer les manipulations des denrées. → D’observer le comportement du personnel. La formation est la clé de la réussite ! les apprenants interviennent directement en cuisine lors de la session dans les locaux de l’établissement. L'alternance d'approches théoriques, d'échanges et d'exercices pratiques sont des acteurs indispensables pour atteindre les objectifs. Apprendre et comprendre en faisant : le savoir-faire au cœur de l’enseignement. Pour mieux répondre à vos besoins et votre demande, nous adaptons les horaires en fonction de vos disponibilités. Mes modules sont personnalisés en fonction de la typologie des #apprenants, de leur activité et de leurs besoins. Chaque #formation est unique ! L’Hygiène, c’est l’affaire de tous, adoptons les bons gestes !