Post de Fromagerie Guilloteau SAS

Il fallait y penser ! 🤪 Depuis l’arrivée de la 3ème génération Moritz au sein de la société, notre entreprise familiale s'est engagée dans un voyage passionnant pour moderniser l'image de la charcuterie alsacienne. 🚀 Nous avons compris qu'il était essentiel de rester fidèles à nos racines tout en embrassant le changement et l'innovation. 😎 C'est ainsi que le burger palette à la diable est né, mêlant le classique indémodable du burger avec notre invention emblématique, créant une expérience gustative unique qui séduit les amateurs de cuisine traditionnelle tout autant que les adeptes de nouveauté. 🍔 Et nos fast-foods alsaciens ? Ils sont la preuve vivante que la modernité peut coexister harmonieusement avec la tradition. 😍 En revisitant les codes de la restauration rapide avec nos produits locaux de qualité, nous avons réussi à rafraîchir l'image de la charcuterie alsacienne pour une nouvelle génération de consommateurs. 🌭 Chez Moritz, nous croyons fermement que l'innovation est la clé pour assurer la pérennité de notre patrimoine culinaire tout en le faisant évoluer avec son temps. 😋 Et vous ? Vous en pensez quoi ?😎

Après 15 ans a avoir accompagné des multinationales, c’est auprès du Groupe Cirette que je peux enfin vivre pleinement mes valeurs personnelles dans ma vie professionnelle ! Je laisse mes dirigeants vous en parler dans cette vidéo😉

BILAN 2024: POSITIF OU NEGATIF 🤷♀️? Alors que je m'attendais à une fin d'année 2024 rythmée par l'augmentation de l'activité de ma société MG Wine Discovery à l'approche des fêtes de Noël 🍷🎁🎅, celle-ci a plutôt était marquée par des problèmes de santé🤒! Après avoir appris que je souffrais d'une déchirure du tendon à l'épaule 💪, je me retrouve à l'hôpital juste avant Noël suite à un malaise cardiaque🫀 …  Diagnostic : myocardite diffuse.  Verdict : repos complet, aucun effort autorisé pendant 3 mois 😓! Ces évènements m'ont permis une véritable prise conscience: "La santé est le bien le plus précieux, mais même lorsque le corps faiblit, l'esprit peut encore trouver refuge dans l'espoir". De nature positive et optimiste, je demeure convaincue que malgré les épreuves, l’avenir est plein de promesses! Et même si j'ai réalisé que je devais ralentir le rythme et prendre soin de moi, je suis plus déterminée que jamais à continuer d’éveiller votre curiosité en vous faisant découvrir des vins du monde hors du commun 🍷🤩! Alors si 2025 est pour vous synonyme de renouveau, si vous souhaitez explorer de nouveaux horizons, sortir des sentiers battus, MG Wine Discovery peut vous permettre de vous évader et vous faire vivre un véritable voyage œnologique 🍷🌍! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

On a fait venir 150 personnes pour goûter du vin au fin fond de la Loire (Pourtant on partait de RIEN, littéralement) Il y a 1 mois mon client me parle de son projet de portes ouvertes le projet est simple : 4 vigneron.nes 1 marché fermier bio local Dégustation de vins natures Il fait appel à moi pour promouvoir l’événement sur les réseaux pour attirer une nouvelle génération de consommateurs Le problème ? Il me dit ça 2 semaines avant l’événement Il est sur AUCUN réseau social Il a pas envie de gérer ça Bêtise ou génie : j’accepte de relever le défi 🤝 En 1 semaine j’ai ⇨ créé ses réseaux (il a pris 100 abonnés en 2 jours) ⇨ pensé, scripté, tourné, monté, diffusé une vidéo (elle a fait 6k vues sur un compte créé la veille) Bilan ? L’événement a cartonné il était choqué 🤯 Des gens ayant vu la vidéo ont fait 1h de route pour venir là c’est moi qui était choquée 🫢 Autant vous dire qu’il était ravi 🤑 Si toi aussi tu veux miser sur la vidéo dans ta communication, mon calendly est en commentaire ⬇️

🔍 𝗟'𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵é 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗮𝘃𝗶𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 : 𝗼𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝘁é𝘀 𝗲𝘁 𝗿𝗶𝘀𝗾𝘂𝗲𝘀 Chaque année, les 𝗳𝗼𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝘃𝗶𝗻𝘀 font partie des temps forts du calendrier pour les amateurs de vin et les grandes surfaces. Ces événements représentent une véritable opportunité pour les consommateurs de découvrir de nouvelles bouteilles à des prix attractifs. Mais qu’en est-il pour 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗮𝘃𝗶𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 ? Quels sont les avantages et les risques de ces périodes commerciales intenses ? 🎯𝗟𝗲𝘀 𝗼𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝘁é𝘀 : 1. 𝙐𝙣𝙚 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙗𝙞𝙡𝙞𝙩é 𝙖𝙘𝙘𝙧𝙪𝙚 Les foires permettent aux producteurs de toucher une audience plus large, souvent moins familière avec leurs vins. C’est l’occasion de capter de nouveaux clients qui pourraient rester fidèles après une première découverte. 2. 𝘿𝙚𝙨 𝙫𝙤𝙡𝙪𝙢𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙫𝙚𝙣𝙩𝙚 é𝙡𝙚𝙫é𝙨 Pour les vignerons, les grandes surfaces et enseignes partenaires peuvent acheter en gros volumes, ce qui garantit des ventes conséquentes sur une courte période. 3. 𝙇𝙖 𝙥𝙧𝙤𝙢𝙤𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙪 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙤𝙞𝙧 Ces événements mettent souvent en avant la diversité des régions viticoles françaises, offrant une belle vitrine aux producteurs pour valoriser leur terroir. ⚠️ 𝗟𝗲𝘀 𝗿𝗶𝘀𝗾𝘂𝗲𝘀 : 1. 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣 𝙨𝙪𝙧 𝙡𝙚𝙨 𝙥𝙧𝙞𝙭 Les foires aux vins sont souvent synonymes de 𝗿𝗲𝗺𝗶𝘀𝗲𝘀 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 , ce qui peut entraîner une baisse de la valeur perçue des produits. Les cavistes peinent à rivaliser face aux promotions agressives des grandes surfaces. 2. 𝙍𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 𝙙𝙚 𝙘𝙖𝙣𝙣𝙞𝙗𝙖𝙡𝙞𝙨𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 Pour les cavistes indépendants, ces périodes peuvent représenter un défi majeur. Les clients, attirés par les promotions des grandes enseignes, peuvent délaisser les achats en boutique. 3. 𝙇𝙖 𝙨𝙩𝙖𝙣𝙙𝙖𝙧𝙙𝙞𝙨𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚 𝙡’𝙤𝙛𝙛𝙧𝙚 Pour les producteurs, vendre en grande surface peut imposer des conditions strictes, notamment sur les volumes et les marges, parfois au détriment de la diversité et de la qualité des produits proposés. 🔄 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘁𝗶𝗿𝗲𝗿 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶 𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝘃𝗶𝗻𝘀 ? 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗮𝘃𝗶𝘀𝘁𝗲𝘀, c’est l'occasion de se différencier en jouant la carte de 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘅𝗶𝗺𝗶𝘁é, 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗶𝗹𝘀 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝘀 et en mettant en avant des vins de niche ou des domaines que l’on ne retrouve pas dans les grandes enseignes. 𝗤𝘂𝗮𝗻𝘁 𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀, une stratégie de diversification des canaux de distribution peut permettre de profiter des volumes des grandes surfaces tout en conservant une identité forte dans des circuits plus spécialisés. 💡𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘃𝗶𝘀 ?    Foires aux vins : levier de croissance ou piège à marges ? Partagez vos retours d’expérience dans les commentaires ! #Vins #Caviste #Producteurs #FoiresAuxVins #Viticulture #MarketingDuVin #VenteDeVin

Hier, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne communiquait sur sa nouvelle campagne de communication à destination du grand public, une PREMIERE depuis 10 ans !!! Oui, une première en dix ans qui prouve que la situation est (peut-être) grave mais pas désespérée. On le sait, le vin n'a plus trop la côte et même en Bourgogne que l'on pensait à l'abri de ce désamour, doit réagir puisque impacté comme tout le monde. Comme le dit le communiqué de presse et c'est valable pour toutes les régions - "Les vins de Bourgogne souhaitent casser les idées reçues et moderniser leur image, en s’adaptant aux évolutions des consommateurs." Déclinée en plusieurs visuels Bourgogne et Chablis, elle s’articule autour de l’accroche Tellement qui porte avec simplicité les messages de diversité de gamme, d’intensité, d’évidence, de champ des possibles… Soit !!! Bien évidemment, la campagne vise les milléniaux (25-39 ans) plutôt CSP+ (la Bourgogne n'est pas toujours donnée), consommateurs de vins… mais n’oublie pas ses fidèles consommateurs, un peu plus âgés. Un grand écart difficile en communication s'il en est !!! Pour le BIVB, cette campagne est moderne, décomplexée, casse les codes. C'est possible mais si cela n'est pas franchement évident. Déjà, en octobre dernier, le BIVB dévoilait une web-série intitulée Les Astuces Dégust’ une websérie surprenante de 6 épisodes d’environ 3 minutes, réalisée en français et anglais et présentée par le sympathique Maxime Dubois FWS, SWS, une série déjà censée casser les codes. Pour revenir à cette campagne Tellement, elle vise, selon le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board, à moderniser l’image des vins de Bourgogne tout en mettant en avant leur diversité, leur accessibilité et leur engagement envers l’environnement. Ce dernier point étant primordial pour attirer dans ses filets la Génération Y sensible à ce genre d'argument. Je confirme ! La Bourgogne veut que ses vins soient accessibles à un public plus large, tout en soulignant leur adaptation aux enjeux actuels. En oubliant, mais c'est sûrement un détail, de parler prix qui, souvent, éloigne le consommateur de cette belle région qui, pourtant, propose de superbes choses dont des Aligotés TELLEMENT accessibles et pas que cela !!! #caviste #cavistes #cavisteindependant #jecourschezmoncaviste #cave #caveavin #vin #vins #winelover #winelovers #alcool #alcools

🌱 Rejoignez-nous pour le 2e épisode de notre série de webinaires Les défis de ma cantine d'entreprise ! 🍴 https://lnkd.in/eaZZVAhb ✅ Vous êtes acteurs de la restauration d’entreprise… ✅ Nous vous invitons à participer à un moment d’échange et de découverte autour de la transition de la restauration d’entreprise vers plus de durabilité et de responsabilité. ✅ Rejoignez-nous le 17 avril de 14h à 15h30 sur Zoom pour le webinaire : "Les défis de ma cantine d’entreprise (2e épisode) : CSE, RSE, DRH, Direction générale… connaissez-vous la loi EGALIM ? Clé de l'attractivité de votre restaurant d’entreprise". ✅ Organisé par Cantines Responsables pour le compte du ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, ce webinaire est un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui sont impliqués ou intéressés par la restauration d'entreprise. ✅ Il s'agit d'une opportunité unique de plonger au cœur de la Loi EGALIM et de découvrir comment la plateforme ma cantine peut être stratégiquement utilisée par les Comités sociaux et économiques, les Directions de la Responsabilité sociale des entreprises, et les Directions des ressources humaines pour rendre les cantines d'entreprise plus attrayantes et socialement responsables. ✅ Pourquoi participer ? Que vous soyez membre de comité d'entreprise et/ou gestionnaire d'un restaurant d'entreprise, responsable de secteur au sein d’une société de restauration, directeur ou chef(fe) d’un service de restauration d’entreprise, fournisseur, ou simplement intéressé par l'impact de la restauration sur l'environnement, ce webinaire vous fournira des ressources précieuses. ✅ Vous apprendrez à saisir les opportunités offertes par la loi EGALIM et à optimiser l'utilisation de la plateforme ma cantine pour un service de restauration à la fois attractif et engagé. ✅ Rejoignez-nous pour une session enrichissante, interactive, et tournée vers l'action. C’est une étape cruciale pour ceux qui visent à améliorer les pratiques de restauration d'entreprise et à contribuer à un avenir plus durable. ✅ Ne manquez pas cette occasion de faire évoluer votre cantine d'entreprise ! 🌟 Inscrivez-vous maintenant ! https://lnkd.in/eaZZVAhb

Rien ne remplace la rencontre et les échanges dans la vraie vie. Mais il est compliqué pour un vigneron d'être partout à la fois. Pourtant, s'il ne raconte pas son histoire et ses vins, comment ses clients professionnels vont-ils pouvoir transmettre sa passion ? Alors, déjà en 2011 j'ai imaginé le potentiel de la dégustation commentée à distance, entre autres avec un public d'étudiants de Burgundy School of Business (Mastère Spécialisé Commerce International des Vins & Spiritueux) A cette époque, Skype faisait très bien le job (et il le fait toujours très bien, en bonus il reste très simple techniquement). Les étudiants, dubitatifs au départ, ont été conquis ! Je continue à organiser de temps à autre des dégustations à distance, en France, en Belgique, à Hong-Kong, en Allemagne... Avec la 5G, je peux même vous faire visiter le vignoble et les chais à distance ! Même si le Covid a depuis quelque peu banalisé la pratique, je pense que cet outil reste sous-utilisé par notre profession. Et toi, caviste, distributeur, restaurateur : tes fournisseurs vignerons te proposent-ils des des dégustations commentées à distance ? Collègue vigneron, as-tu déjà utilisé cet outil ? Merci à tous de bien vouloir partager vos retours d'expérience en commentaire. Evelyne Resnick, Ph.D Joelle Brouard Ting Ding Adrien Lagneaux https://lnkd.in/dRvuEE-8

La révolution culinaire commence ici 🚀 BROCO 🥦, c’est bien plus qu’une plateforme. C’est une vision : celle de rassembler tous les passionnés et professionnels de la gastronomie autour d’une communauté unique. Nous travaillons sans relâche pour concevoir une expérience qui vous inspirera, vous challengera et vous connectera. Voici un avant-goût de ce que BROCO vous réserve : ✨ BROateliers : Vivez des ateliers immersifs avec des professionnels passionnés, qu’ils soient chefs, maraîchers, vignerons, pâtissiers ou brasseurs. Apprenez et créez au cœur de leur savoir-faire. ✨ BROmoments : Vivez des expériences immersives et authentiques, au plus près de celles et ceux qui façonnent l’univers culinaire. ✨ Producteurs locaux : Découvrez des artisans passionnés et leurs produits exceptionnels, pour une gastronomie plus proche de ses racines. Et ce n’est que le début… 😉 Ce n’est pas juste une plateforme. C’est une aventure culinaire, une célébration du savoir-faire et une invitation à réinventer notre rapport à la gastronomie. L’histoire ne fait que commencer… et elle s’écrit avec vous. Vous êtes nos porte-voix, nos ambassadeurs, ceux qui feront résonner cette aventure culinaire bien au-delà de nos espérances. BROCO 🥦, c’est une idée, une énergie, un mouvement… et ça arrive ! 🚀 Préparez-vous, le meilleur reste à venir. NOUS SOMMES BROCO 🥦

Cépage Libre : L’innovation dans la durabilité ! 🍇🇫🇷 Grande nouvelle pour notre équipe chez INNOWINE ! 🎉 Nos cuvées Cépage Libre plébiscitées en foire aux vins des magasins Coopérative U, ont récemment attiré l’attention dans le magazine Rayon Boissons de novembre 📖✨Cette reconnaissance s’inscrit dans une stratégie de long terme. Depuis déjà cinq ans, notre vin de France GRENACHISTE est référencé chez Monoprix témoignant de la confiance durable que nous avons su établir avec les enseignes. 🍷 👉 Une réponse aux nouvelles attentes des consommateurs : Les consom’acteurs (- de 35 ans) en particulier, cherchent à se distancer des pratiques de leurs aînés pour adopter des vins qui sont en phase avec leurs valeurs et leur style de vie, tout en proposant des pratiques agricoles durables. Les vins bio ainsi que les vins natures et leurs packagings audacieux gagnent ipso facto en popularité, notamment auprès de cette nouvelle génération. C’est pourquoi nous avons élaboré des vins qui sortent des sentiers battus, alliant qualité bio, profils fruités et packaging original. 🌿 🛒 Des cuvées à découvrir chez Coopérative U : Nos trois cuvées — Cépage Libre Rouge, Rosé, et It’s time to drink Orange! — sont désormais disponibles en permanent dans le rayon « vins découvertes »des magasins U. 🍷 Ces vins s’adressent aux amateurs à la recherche d’expériences gustatives nouvelles, tout en restant accessibles et respectueux de l’environnement. 💡 Une approche résolument innovante : Pour nous, “innover” n’est pas seulement un mot, c’est un engagement. Nous croyons que pour relancer le marché du vin, il faut bousculer les codes traditionnels et proposer des cuvées qui captivent par leur originalité et leur goût. Les VDF offrent cette flexibilité unique pour expérimenter avec les cépages et répondre aux goûts d’aujourd’hui. 🙏 Un grand merci à Coopérative U pour leur confiance et à Rayon Boissons pour ce coup de projecteur sur notre travail. Nous sommes fiers de voir notre vision partagée par des acteurs majeurs du secteur ! 🚀 
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