Post de Groupe Murgier

Merci SDTN Cooking Solutions pour votre confiance et votre accompagnement dans la réalisation de ce projet !!

Le Lab culinaire vous proposera de petites dégustations de saison… Sucrées, salées venez nous rencontrer, goûter nos recettes simples, rapides. Nous vous donnerons aussi des astuces, des conseils pour bien manger à moindre coût

📢 𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋 𝐀̀ 𝐂𝐀𝐍𝐃𝐈𝐃𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 📢 Ne manquez pas l'opportunité de participer à la 2ème édition de "Vos Restos Préférés de Moselle" ! Cette compétition propose plusieurs catégories pour mettre en avant la diversité culinaire de la région : 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si votre établissement propose une cuisine recherchée tout en possédant une cave de grandes références, référencé dans des guides Gault et Millau et/ou Michelin. 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si vous êtes un bistrot, café ou brasserie proposant une cuisine raffinée et inventive de type gastronomique. 𝐀𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐞 & 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫𝐬 : si vous mettez en avant les produits locaux et la richesse du terroir dans vos plats. 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐞 : si votre cuisine est associée à un pays, une région ou une civilisation. 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 : vente de plats cuisinés préparés pour des occasions spéciales. 📣 Alors, restaurateurs de la Moselle, ne laissez pas passer cette chance ! Inscrivez-vous dès maintenant sur le site : https://lnkd.in/e8T2jHp8 Le Républicain Lorrain CCI Moselle Moselle Attractivité Ville de Metz Région Grand Est Inspire Metz

🍷 Retour sur Fleurs de Vigne 2024 à Auxerre ! L'Yonne Républicaine vient de publier un article récapitulatif sur l'édition 2024 de Fleurs de Vigne. Plongez dans leurs impressions et découvrez les moments forts de cette édition. 👉 Lisez le résumé ci-dessous

𝐐𝐮’𝐞𝐬𝐭-𝐜𝐞 𝐪𝐮’𝐮𝐧𝐞 𝐏𝐚𝐮𝐥𝐞́𝐞 ? À l’occasion des 5 ans du Podcast 𝐿𝑒 𝐵𝑜𝑛 𝐺𝑟𝑎𝑖𝑛 𝑑𝑒 𝑙’𝐼𝑣𝑟𝑒𝑠𝑠𝑒, j’ai eu le plaisir assister à ma première Paulée, à Paris au restaurant Capitaine. Mais connaissez-vous ce terme ?  D’origine bourguignonne, la Paulée célèbre la fin des vendanges. Le terme paulée dérive du patois 𝑝𝑎𝑢𝑙𝑒, qui signifie 𝑝𝑒𝑙𝑙𝑒, en référence à la dernière pelle de raisin versée dans le pressoir ! La première Paulée voit le jour en 1932 à Meursault, en Bourgogne. Il s’agit d’un grand banquet festif imprégné du folkore des vigneron.ne.s. D’abord boudé par certain.e.s qui l’associaient à un événement élitiste, son essor a véritablement commencé à la Libération après la Seconde Guerre mondiale. 𝐔𝐧 𝐬𝐲𝐦𝐛𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐣𝐨𝐢𝐞 𝐩𝐨𝐩𝐮𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐫𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞𝐫𝐨𝐧.𝐧𝐞.𝐬 A l’instar d’autres traditions viticoles telles que la Saint-Vincent ou les Sarmentelles du Beaujolais Nouveau, la Paulée met en valeur l’entraide et la cohésion. Et le partage y joue un rôle fondamental :  chaque convive y apporte sa propre bouteille pour un repas simple, mais souvent gargantuesque.🍴 𝐃𝐞𝐬 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐪𝐮𝐢 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞𝐬 Le concept séduisant a été adapté sous diverses appellations en France : à Bordeaux, en Alsace, dans la Loire, avec parfois des noms un peu différents (on dit comment par chez vous ?). Il s’est également exporté au-delà de nos frontières : aux États-Unis (Paulée de New York et de San Francisco, ou pour des événements similaires dans la Napa Valley), au Barossa Vintage Festival an Australie, à la Fiesta Nacional de la Vendimia en Argentine, ou encore à la Festa dell’Uva en Italie... Et vous, avez-vous déjà participé à une Paulée ? #Paulée #TraditionViticole #Vendanges #Bourgogne #Partage #Convivialité #Vin #CultureVin #ÉvénementVinicole Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board

Que l’on parle d’une assiette étoilée ou d’un plat familial transmis de génération en génération, chaque bouchée raconte une histoire, transmet un héritage et reflète l’identité d’un peuple. Développement À travers nos choix alimentaires, nos traditions de table et nos saveurs préférées, nous portons avec nous des siècles d’histoire et d’échanges culturels. La cuisine est bien plus qu’un art ou un plaisir : c’est une façon universelle de se connecter, d’apprendre et de célébrer nos différences. https://lnkd.in/esHMzJhx

🎄Jour 16 : Devinette gourmande ! Direction la Bourgogne, terre de vignobles, de paysages vallonnés et de traditions culinaires riches et authentiques. 🍇🌾 Aujourd’hui, on vous fait découvrir une spécialité méconnue mais ô combien savoureuse ! 🥞 👉 Quelques indices : 1. Ce plat est une galette dorée et épaisse, préparée avec des ingrédients simples : de la farine, des œufs, et parfois un peu de lait ou de lard. 2. Son nom viendrait d'un terme ancien, en référence à sa forme irrégulière qui peut évoquer… un petit crapaud aplati. 🐸 3. Ce délice rustique était autrefois une solution rapide et nourrissante pour les paysans bourguignons. 🧐 Alors, avez-vous deviné le nom de ce plat traditionnel de Bourgogne ? 👉 Donnez votre réponse en commentaire ! #calendrierdelavent #parisjetequitte #quitterparis #tourdefrance ( Côte-d'Or Attractivité & Département de Saône et Loire vous donneront peut-être un indice bonus 😉)

Voici le livre "Régalades" où vous trouverez un certain nombre de mes photos prises lors des reportages photo/vidéo effectués dans tout le territoire Provence Alpes Verdon.

🌞 Découverte Estivale : TY BOCAL 🌞 L'été est là, et quoi de mieux que de partir à la découverte de nouvelles saveurs ? Lors d'une balade en Bretagne, nous avons découvert Ty Bocal, une pépite culinaire qui nous a conquis. 💡 Ty Bocal : Les Saveurs Bretonnes en Bocal Vous imaginez une galette jambon fromage ou une crêpe chocolat poire en bocal ? Eh bien, nous l'avons testé et c'était tout simplement DÉLICIEUX ! 😋 La galette était parfaite, et même si la crêpe chocolat poire était un peu trop copieuse à notre goût, elle n'en reste pas moins savoureuse. Ty Bocal, c'est une aventure qui commence à Loscouët-sur-Meu, un charmant village costarmoricain. Thierry et Mary Jeanney, deux ingénieurs agronomes passionnés, ont eu l'idée géniale de mettre la célèbre galette saucisse en bocal et beaucoup de spécialités bretonnes. Oui, vous avez bien lu ! 🎉 🌟 Pourquoi Ty Bocal cartonne ? 🌟 - Innovation : Une galette saucisse en bocal, qui aurait cru ? - Qualité : Produits locaux et de saison, pour un goût authentique. - Praticité : Conservation à température ambiante pendant trois ans ! - Saveur : Une expérience gustative bretonne à chaque bouchée. Tout est fait maison, avec amour et passion, dans leur laboratoire artisanal. 🌞 Nos Impressions 🌞 Nous sommes tombés sous le charme de cette initiative savoureuse et pratique. Parfait pour les pique-niques estivaux, les vacances en gîte, les tiers lieux sans point de restauration ou simplement pour se régaler chez soi ! 👍 Si vous voulez goûter à la Bretagne autrement, foncez découvrir Ty Bocal ! Une petite merveille en bocal qui vous apportera une touche de saveur bretonne n'importe où et n'importe quand. Profitez bien de l'été et boc appétit ! 🌞🌿

🌟 Nos entreprises ont du talent : découvrez le Château l'Ermite d'Auzan ! Retour en images sur la série "Nos entreprises ont du talent". Nîmes Métropole, en partenariat avec Objectif Gard, met en lumière les entreprises du territoire. Pour ce nouvel épisode, partons à la rencontre du Château l'Ermite d'Auzan, un domaine viticole pas comme les autres. Situé sur le versant sud des Costières de Nîmes, face à la Camargue et à la Méditerranée, ce domaine est le fruit de quatre générations de passion et de savoir-faire. ✨ Leur vision : offrir bien plus qu’un vin, une véritable expérience, en combinant respect de la nature, traditions familiales et excellence viticole. Que vous soyez à la recherche de vins authentiques ou que vous souhaitiez découvrir un terroir exceptionnel, le Château l'Ermite d'Auzan est votre partenaire de confiance. 🍷 Engagement qualité : Chaque cuvée, issue de cépages rhodaniens, est élaborée avec soin pour sublimer un terroir unique. Le domaine s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, garantissant des vins d'exception qui reflètent l'âme des Costières de Nîmes. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. #ChâteaulErmite #CostièresdeNîmes #VinBio #TerroirExceptionnel #VinsAuthentiques #PassionViticole #NîmesMétropole Alexia Mitjana