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Découvrez comment cuisiner le Filet d'agneau en croûte feuilletée, oignons et pruneaux ! Suivez pas à pas les instructions du Chef Christophe Poirier pour réaliser ce plat d'exception chez vous. Retrouvez la recette en vidéo via > https://bit.ly/3TnPQuU

Pour (re) créer de la valeur, il s'agit de créer une réelle expérience client, chargée en émotions, en spectacle et en bénéfices gustatif, olfactif, auditif et visuel réel. C'est un réel engagement de l'Enseigne et de ses équipes, qui suscite réciproquement l'engagement des clients. #engagementdesclients

👨🍳 Recette du chef Relais d'Or 🧑🍳 Pour vous faire saliver un peu plus, vos recettes du mois seront dorénavant postées chaque lundi, ne loupez pas le rendez-vous ! ➡️ ➡️ La recette en détail Temps de préparation 30 minutes #1 Préparer le fond de veau et le corser avec du thym, du laurier, et y ajouter du persil. Faire suer les échalotes dans du beurre sans coloration. #2 Mouiller avec le vin rouge porter à ébullition, flamber, puis faire réduire avec la pulpe d'ail. Mouiller avec le fond et laisser réduire à nouveau jusqu'à obtenir une sauce liée. Passer au chinois et réserver. #3 Cuire les frites/ de patates douces dans une huile à 175°. En même temps, cuire le persillé à feu vif dans un mélange de beurre et d'huile. Monter la sauce au beurre, terminer en ajoutant quelques dés de moelle pochés au préalable (3 dés). #cuisine #recettes #relaisdor #recetteduchef #octobre

Des grumeaux… et un gâteau immangeable 😅 Lors d’un atelier, un participant a voulu improviser sur une recette de gâteau aux pommes. Au lieu de suivre les étapes, il a versé du beurre fondu directement sur la farine... Résultat : des grumeaux impossibles à rattraper, une cuisson désastreuse, et un gâteau tout sauf comestible. On a bien ri, mais ça nous a rappelé qu’en cuisine, comme dans la vie, certaines libertés ne pardonnent pas. Parfois, il faut juste suivre la recette. Pas de raccourci, pas d’improvisation. Une petite erreur, même avec les meilleures intentions, et le résultat peut être loin de ce qu'on espérait. Et toi, quelle est l’erreur en cuisine ou dans ton business que tu as faite, qui t’a montré qu’il valait mieux suivre le plan ? #lesateliersdebarbara #teambuilding #atelierculinaire

🥇 La Meilleure Confiture du Monde est enfin disponible 💜 Elle a conquis le jury et a remporté le prestigieux titre de Meilleure Confiture du Monde en 2023. On parle bien évidemment de notre confiture Poline Framboise & Cassis 🫐 Comment la déguster ? 🥐 Sur une tartine, avec ou sans beurre. 🧀 Accompagnée de fromage, elle se marie parfaitement avec un comté ou un morbier. 🥥 Dans un bol de fromage blanc, agrémenté de fruits, pour une touche de fraîcheur. Je vous mets le lien pour vous la procurer dans le premier commentaire 👇🏼 📸 : @palta.studio_

🍌 Et si on se laissait tenter par un gâteau renversé à la banane ? 🍰 Voici une recette qui allie simplicité et gourmandise, parfaite pour adoucir une journée ou impressionner vos proches à l’heure du dessert. Imaginez : des tranches de bananes caramélisées qui fondent en bouche, le tout sur une base moelleuse et légèrement vanillée... 😍 🌟 Ingrédients stars : Des bananes bien mûres, une touche de caramel maison, et une pâte rapide à préparer. Pas besoin d’ingrédients sophistiqués, tout est déjà dans votre cuisine ! ⏳ Rapide et accessible : 15 minutes de préparation et un tour au four suffisent pour un résultat digne des plus belles pâtisseries. Niveau de difficulté ? Adapté à tous, même aux débutants. 🙌 ✨ À servir avec... Un nuage de crème fouettée ou une boule de glace vanille pour sublimer chaque bouchée. Faites-en le centre d’attention d’un brunch ou d’un goûter improvisé. 🍽 Découvrez la recette complète et embarquez pour un voyage gourmand : lien vers la recette 👉 Et vous, quel est votre dessert express préféré ? Partagez vos idées en commentaires ! #DessertGourmand #RecetteFacile #BananaLovers 🍌

🗣️Porc de Qualité : Clé de la Porchetta Italienne ExceptionnelleLe porc est l'une des viandes les plus prisées dans la cuisine mondiale, et sa qualité est essentielle pour le goût et la texture des plats préparés. Lorsqu'il s'agit de préparer une porchetta italienne traditionnelle, le choix de la meilleure qualité de porc est absolument indispensable.🗣️Choisir le Meilleur PorcPour que la porchetta soit vraiment exceptionnelle, la viande doit provenir d'éleveurs de confiance qui utilisent des méthodes d'élevage naturelles et prennent soin du bien-être des animaux. Le porc doit être marbré, ce qui signifie qu'il contient des graisses réparties uniformément, ce qui donne à la viande une jutosité et une saveur profonde pendant la cuisson.👏

Améliorez l'expérience culinaire de vos clients avec Bœuf Angus Certifié, la marque qui met la barre le plus haut. Cette viande tendre et juteuse à un point inégalé possède un goût exquis. Chaque morceau est sélectionné à la main pour atteindre la perfection. Ne vous contentez pas de moins. Si ce n'est pas certifié, ce n'est pas ce qu'il y a de meilleur. Cliquez ici pour en savoir plus sur Bœuf Angus Certifié : https://bit.ly/485Rupe

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Cuisinez une quiche lorraine avec O₂ ! Avec l'arrivée du froid, rien de tel qu'une bonne quiche lorraine pour se réchauffer et prendre des forces ! Voici la recette préférée de l’équipe O₂, Dunkerque simple et délicieuse, à préparer pour toute la famille. Ingrédients : -1 pâte brisée -200 g de lardons -3 œufs -20 cl de crème fraîche -100 g de gruyère râpé - Sel, poivre, muscade Préparation : -Préchauffez votre four à 180°C. -Faites revenir les lardons dans une poêle. -Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscade. -Étalez la pâte dans un moule, répartissez les lardons, versez le mélange œufs/crème et saupoudrez de gruyère. -Enfournez pendant 30 minutes. 🍽️ Vous manquez de temps pour cuisiner ? Nos experts ménage O₂ Dunkerque mitonnent vos repas, quiche lorraine incluse ! Contactez votre agence pour en savoir plus 💙