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💥 Une révolution est en marche dans la restauration vers un modèle engagé, durable et responsable. La RSE est essentielle pour la pérennité des entreprises. FoodChéri l’a bien compris et vient de marquer une étape importante. 🔥 La certification Positive Company. → Valorisation des entreprises qui ont un impact social et environnemental fort → Garantie de l’authenticité des pratiques RSE des entreprises Une reconnaissance des efforts pour allier performance et éthique. 🟢 Un engagement durable et reconnu 1er acteur de la restauration d’entreprise à recevoir cette certification Preuve que l’entreprise intègre la durabilité dans toutes ses activités Certification des pratiques sociales et environnementales 🟢 Des conditions stricts respectées Évaluation rigoureuse 5 thématiques clés couvrant tous les aspects de l’entreprise Normes strictes inspirées de l’ISO 26000 🟢 Un exemple pour tout le secteur L’avenir de la restauration est aux entreprises responsables Être une entreprise inspirante pour d’autres FoodChéri prouve qu’il est possible de réussir, Tout en ayant un impact positif 💫. C’est un tournant pour l’entreprise et le secteur, Elle pousse vers des pratiques plus justes et durables. NB : qui sera la prochaine entreprise à franchir le cap pour transformer son entreprise en modèle à impact ? Caroline Vignaud Guillaume Vigouroux Clotilde Roux #RSE #transformation #food #impact https://lnkd.in/esTAyccb

Comment attirer les clients dans votre restaurant en 2024 ? 🤔 Un seul mot : écoresponsabilité Les mentalités sont en train d’évoluer et les clients souhaitent désormais se rendre dans des établissements qui partagent leurs valeurs : 👉 30% des Français·e·s privilégient désormais des établissements écoresponsables 👉 74% citent au moins une dimension RSE comme critère de choix d’un établissement de restauration. Êtes-vous prêt·e pour cette nouvelle tendance ? Si vous avez déjà entamé une transformation, savez-vous comment communiquer sur vos efforts ? Chez Écotable, notre mission est de faciliter cette transition pour le secteur de la restauration : Depuis 2019, notre accompagnement a permis à plus de 500 établissements de réduire drastiquement leur impact en adoptant les bons gestes Notre label est désormais identifié comme un outil de transparence par excellence pour les consommateur·ice·s en quête de restaurants qui partagent leurs valeurs, grâce à notre cahier des charges exigeant et public ! (Découvrez-le en commentaire) ➡️ Si, comme le restaurant Ema, Table et Vins, vous souhaitez adapter votre établissement aux enjeux écologiques de notre époque, rendez-vous sur https://hubs.la/Q0210tYh0 #label #ecotable #avis #ecologie #accompagnement #restaurant

Car il faut soutenir les acteurs du changement ... voici quelques restaurants à découvrir

Les restaurateur du 64 peuvent bénéficier d’un accompagnement pour mettre en place une démarche écoresponsable 🌱 et rentable dans leur restaurant. Venez assister au webinaire 💻 que l'on vous propose dans le cadre du projet Gaturi | Projet Interreg Poctefa et qui sera animé par FiG - Food Index for Good le 4 novembre à 16h. On vous expliquera tout ! Les objectifs pour vous ? 📈 augmenter vos marges (lutte contre le gaspillage, au moins 10% d'économies sur l’énergie*, jusqu'à 20% d'économies sur certains achats*) ♻️ bénéficier d’un accompagnement gratuit et personnalisé pour réduire significativement l’impact environnemental de votre établissement (jusqu'à 40%*) 💡 répondre aux attentes des salariés et des clients : fidélisation des équipes, valeur pour vos clients Pour participer, inscrivez-vous sur 👇 https://lnkd.in/dtmzrpby

Restaurateurs du 64, 💡 envie de rendre votre restaurant écoresponsable et plus rentable ? 🌱 Assistez à ce webinaire gratuit le 4 novembre à 16h pour tout savoir sur les économies d'énergie et de ressources ! 📈♻️

🟢 Les lois EGAlim et Climat et résilience impactent aussi les restaurants d'entreprise, plus encore depuis le 1er janvier 2024 ! 💡Qu'y a t'il dans ces lois ? Quelles sont les nouveaux objectifs ? Plutôt que les subir, comment en faire un levier d'attractivité pour votre entreprise ?    📆 En partenariat avec le ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, l'association Cantines responsables proposent de répondre à ces questions lors d'un webinaire " Loi Egalim, vous êtes concernés ! Les défis de ma cantine d’entreprise : des approvisionnements durables et de qualité, clés de l’attractivité des restaurants d’entreprises" qui aura lieu le 12 mars à 14 h.   ✅ À qui s'adresse cette session ? Aux responsables de restauration d'entreprise A la direction générale de grands groupes A la direction des ressources humaines A la direction des projets immobiliers A la direction de la RSE Aux membres du CSE Aux gestionnaires de Sociétés de Restauration Collective Aux fournisseurs et producteurs Aux consommateurs salariés Aux consultants en grandes cuisines, et aux bureaux d’études d’assistance et de conseil auprès des opérateurs A toute personne intéressée par l'impact de la restauration d'entreprise sur l'environnement et la société... 📲Je m'inscris pour participer https://lnkd.in/e_jnE5QR

📅 📢 Webinaire le 12 juin 14h-15h30 Les défis de ma cantine d'entreprise : des entreprises engagées pour une restauration durable🌿🍽️ Quelle restauration collective pour une alimentation durable ? Ce webinaire est l'opportunité de se familiariser avec les tendances actuelles de la restauration d'entreprise et de découvrir comment votre entreprise peut bénéficier de ces nouvelles orientations, notamment en ce qui concerne la loi EGAlim et la loi Climat & résilience. Au menu de ce webinaire : ▶️ Présentation de la plateforme "Ma cantine" qui mettra en lumière le contexte législatif de la loi EGAlim, AGEC, et Climat & résilience.  ▶️François Mauvais de CANTINES RESPONSABLES dévoilera une cartographie de la restauration d'entreprise, exposant les tendances et les enjeux actuels. ▶️ Claire Tutenuit, Déléguée générale et Alicia Lachaise Kondracki, Responsable transition écologique chez Entreprises pour l'Environnement (EpE) expliqueront l’initiative « Menus d’avenir » : ouvrir en 2024 un dialogue sur des « menus d’avenir » en restauration collective en encourageant les entreprises à s'engager dans la transition écologique en intégrant des politiques de responsabilité sociale des entreprises (RSE) et en adoptant des pratiques durables, notamment dans la restauration d'entreprise. Des échanges sur les pratiques innovantes seront également au menu des discussions.   ➡️ Inscriptions https://lnkd.in/effVp9Wv ➡️ (Re)découvrez la charte « Menus d’avenir » et les entreprises engagées : https://lnkd.in/eF_6Aqpn   Frederika LHUISSIER Laurent Terrasson Erwan de Gavelle, PhD L'autre cuisine Valerie Merle Elodie Bleinc Carole Galissant Pauline Eyherabide Mathilde Charras

Les avantages d'une approche écologique et durable dans la restauration La restauration est plus que jamais confrontée aux défis écologiques. Adopter une approche durable n'est pas seulement bon pour la planète, c'est aussi bénéfique pour les restaurateurs et les clients. Voici pourquoi : 𝟭. 𝗥𝗲́𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗹'𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗶𝗻𝘁𝗲 𝗲́𝗰𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲 En privilégiant les produits locaux et de saison, les restaurateurs diminuent considérablement leur empreinte carbone. Moins de transport signifie moins de pollution, et des ingrédients frais et savoureux au menu. 𝟮. 𝗩𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲 Travailler avec des producteurs locaux soutient l'économie de proximité. Cela renforce également les liens entre les restaurateurs, les agriculteurs et les clients, créant une communauté solide autour de valeurs communes. 𝟯. 𝗔𝘁𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱'𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲̀𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à l'impact écologique de leur consommation. Un restaurant qui adopte des pratiques durables attire une clientèle soucieuse de l'environnement et fidèle. 𝟰. 𝗥𝗲́𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂̂𝘁𝘀 𝗮̀ 𝗹𝗼𝗻𝗴 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗲 L'utilisation de technologies écoénergétiques et la réduction des déchets alimentaires permettent de réaliser des économies substantielles sur les coûts d'exploitation. 𝟱. 𝗨𝗻𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ Les produits bio et locaux garantissent des plats plus sains et savoureux, ce qui est un atout majeur pour séduire les clients. L'approche écologique et durable dans la restauration n'est pas qu'une tendance, c'est une nécessité pour l'avenir de notre planète et une opportunité pour les restaurateurs de se démarquer et de prospérer. #RestaurationDurable #Écologie #AlimentationResponsable

🌱 Lois Egalim, vous êtes concernés ! Les défis de ma cantine d’entreprise (1er épisode) : des approvisionnements durables et de qualité, clés de l’attractivité des restaurants d’entreprise ! Nous sommes ravis d'annoncer le prochain webinaire organisé par Cantines Responsables en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire. 🍽️ Cette session mettra en lumière l'application de la Loi EGAlim dans les restaurants d'entreprise, en mettant particulièrement l'accent sur les approvisionnements. 🗓️ Date: le 12 mars ⏰ Heure: de 14h à 15h30 Notre deuxième invité, Alexis Papon, directeur RSE d'Elior France partagera l'engagement d'Elior Group sur les questions de durabilité et son expertise dans la mise en oeuvre de la Loi Egalim dans les projets de restaurants d'entreprise. 🔍 Points clés à discuter: 1.     Stratégies d'approvisionnement durables 2.     Initiatives de durabilité dans le secteur de la restauration 3.     Collaboration entre le ministère et les entreprises via la plateforme ma cantine Rejoignez-nous pour une discussion captivante et découvrez comment les entreprises comme Elior contribuent à la transition vers une alimentation plus responsable. 🌐💡 Inscrivez-vous dès maintenant: https://lnkd.in/e_jnE5QR Partagez cette invitation avec vos collègues et contacts intéressés par les enjeux de durabilité dans le secteur alimentaire. Ensemble, construisons un avenir où la responsabilité sociale et environnementale jouent un rôle clé dans nos choix alimentaires. #Webinaire #LoiEGAlim #Durabilité #ResponsabilitéSociale #AlimentationResponsable

Comment se démarquer dans la restauration 👇 Avant: ▪️Trop de plats hors saison ▪️Manque de flexibilité dans les propositions ▪️Prioriser le volume au détriment de la qualité ▪️Ignorer les nouvelles attentes (durabilité, zéro déchet) Après: ▪️Approvisionnement local et stratégique. ▪️Une carte centrée sur des produits frais et de saison. ▪️Une qualité constante, même sur les grandes quantités. ▪️Intégrer des pratiques écoresponsables, comme le zéro déchet et les emballages durables. Engagement & expérience client > offre rigide et non durable 🌱 #Traiteur #Lyon