Post de HEAT Cuisine

Les premières chanterelles sont déjà sorties et prêtes à sauter dans votre assiette... . . 📷 @sunrise.etc #produitfrais #produitlocaux #produitsdesaison #satineetbodandy #restaurantsatineetbodandy #bistronomie #bistronomiebordeaux #bordeaux #bistronomy #food #foodbordeaux

[Transitions]🍇 Mildiou, oïdium, les cépages résistants gagnent du terrain 🍇 Face aux maladies qui ravagent les vignes, l'INRAE et l'Institut français de la vigne et du vin (IFV) ont mis au point des cépages résistants... 100 % français ! Retenez bien leurs noms, vous allez en entendre parler : Floreal, Vidoc, Voltis ou Artaban, ils vont faire la vie dure au mildiou et à l'oïdium. Ces cépages, obtenus par sélection classique, sont reconnus officiellement comme aptes à produire du vin français, puisqu’ils figurent au catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France et sont classés sur la liste des variétés de vignes à raisin de cuve. Article à retrouver sur PLEINCHAMP, lien en commentaire ! #agriculture #viticulture #vin

Cet article de 2 pages présentant la sensibilité des cépages de vigne à l’esca grâce à la synthèse et comparaison de deux dispositifs: l’observatoire national (travail issu de #CLIMESCA) et le suivi de 46 cépages cultivés dans les mêmes conditions de la parcelle #VITADAPT (INRAE Nouvelle-Aquitaine Bordeaux) depuis 2007. Il est publié dans IVES - International Viticulture and Enology Society Technical Reviews en 6 langues et est à destination des professionnels n’hésitez pas à le diffuser dans vos réseaux!

📢 Un article technique de notre doctorant Pierre Gastou et notre post doctorant Lucas Etienne publié dans IVES Technical Reviews / IVES - International Viticulture and Enology Society "Afin d’étudier la sensibilité variétale à l’esca, nous avons récemment analysé les incidences annuelles de symptômes foliaires issues d’une parcelle expérimentale (2017–2023) (Gastou et al., 2024) et d’un réseau de surveillance des maladies du bois en France (2003–2023) (Etienne et al., 2024). Ces travaux ont permis de confirmer la variabilité très importante d’incidence d’esca entre cépages, que ce soit dans les régions viticoles françaises ou au sein d’une même parcelle, ouvrant la discussion sur les facteurs à l’origine de cette variabilité." ▶️ https://lnkd.in/ewNb2J8B Pierre Gastou - Lucas Etienne - Lucia Guérin-Dubrana - Chloé Delmas #CLIMESCA INRAE Nouvelle-Aquitaine Bordeaux

Venez découvrir nos variétés et mélanges ISOL dans notre guide dédié aux couverts végétaux 🌱

L'impact du changement climatique sur la viticulture 🍇🍷 #Viticulture #ChangementClimatique #Vignoble #Vinification #Oenologie 🌡️ Comment le changement climatique bouleverse-t-il le monde du vin? Découvrez l'impact sur nos vignobles adorés et la magie de l'œnologie face à ces nouveaux défis. 🌿🍇 🍷 #Vin #Sommelier #CaveAVin #Degustation #BouteilleDeVin #Vigne #Cepage 🔗 [Lien vers l'article complet] #LinkedIn #Vin #ChangementClimatique #Viticulture #Oenologie #Sommelier Consulter cette publication sur https://lnkd.in/e82XmUsB

🍷 À la découverte du Sauvignon Blanc ! 🍷 Notre dernier article vous emmène dans un voyage sensoriel à travers les régions viticoles, révélant les innovations et adaptations face aux défis climatiques. Parfait pour enrichir vos connaissances en vin et surprendre vos clients. 👉 https://lnkd.in/eG5WFAUJ Avez-vous des anecdotes ou des histoires sur le Sauvignon Blanc ? Partagez-les avec nous en commentaire ! 📚

🌼 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗥𝗨𝗖𝗛𝗘 𝗔𝗨 𝗣𝗢𝗧 : 𝗗𝗘́𝗖𝗢𝗨𝗩𝗥𝗘𝗭 𝗟𝗘𝗦 𝗠𝗬𝗦𝗧𝗘̀𝗥𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗟'𝗔𝗣𝗜𝗖𝗨𝗟𝗧𝗨𝗥𝗘 🐝🐝 🌼 Plongez dans l'univers fascinant de l'apiculture ! Découvrez comment élever des abeilles pour extraire du miel et d'autres produits précieux. Notre article explore les pratiques essentielles, le rôle crucial des apiculteurs, et l'équipement indispensable pour une production apicole réussie et durable. 🍯🐝 🔗 En savoir plus : [De la Ruche au Pot](https://buff.ly/3z1Ta7p) Rejoignez-nous dans cette aventure et apprenez à apprécier le travail incroyable des apiculteurs. 🌺 #AgriNkap #Apiculture #Abeilles #Durabilité #Miel #Écologie

TITRE:C'EST LA SAISON DE L'ART💪. Techniques mixtes... Dimensions variables.. 2024 #SpiriCulture #SpiriGraphie #Fiémfiéme #LesFiémeurs Mètre Zak Ndam 🙏

💡 Le vin HVE Aujourd’hui on se retrouve avec Tifenn Jardin, qui nous explique le premier critère de la certification HVE 3. La préservation de la biodiversité est un critère majeur de la certification HVE3. Par exemple au Château Pas de l’Ane, on utilise des pièges de confusion sexuel pour éviter la reproduction des papillon eudémis et cochylis plutôt que des produits chimiques qui les tue. 🔍 Au niveau des sols, on ensemence après vendanges en avoine, trèfle fraise et vesse pour l’apport en azote et favoriser l’écosystème de la vigne. Pour la suite, rdv sur ma prochaine vidéo. En attendant, abonne toi pour suivre les conseils œnologiques et jette un coup d’œil sur notre site pour avoir plus d’informations! À très vite! Infos et réservations : 👉 06 31 82 43 66 👉 oenanim@gmail.com 👉 oenanim.fr #environnement #HVE #biodiversité #escapegame #oenanim #jeu #défis #game #vin #instalove #winelover #winetasting #bordeauxmaville #bordeaux #saintemilion #château #ludique #sensorielle #sensoriel #activitébordeaux #activités #winetasting #visite #sensorielle #odorat #toucher #gustatif #winelover #event #events #bordeaux #Instawine #instawine #bordeauxmaville #teambuilding #influence #degustation #evenementiel #dégustation #vignoble #caviste #vinbio #instawines #saintemilion #grandcru #vins #vindebordeaux #accordsmetsetvins #accords #fromage