Post de Il MOMENTO

Très intéressante cette conférence sur la perte de sens et les problèmes de recrutement dans l'hôtellerie-restauration et la gastronomie au salon Food Hotel Tech Paris 2024. Thierry Veil vous avez totalement raison. Les mentalités changent et les nouvelles générations veulent plus de liberté avec un meilleur équilibre vie pro et perso. #management #hôtellerie #restauration  . 

“MANGER BIEN, TRAVAILLER MIEUX”, ça vous parle ? 😉 
Je vous invite à suivre mon intervention à la Table Ronde "Manger Bien, Travailler Mieux", où j’aurai l’occasion de représenter FoodChéri et de partager mes perspectives sur les nouveaux modèles de restauration collective et l'évolution du marché post-COVID. 🚀 
🗓️7 mars 2024 👉 https://lnkd.in/eERdJHYB 
 Au programme : 
 😷 L’évolution du marché avant/après COVID
 🏠 Les enjeux liés au télétravail
 👨🏽💻 Les nouvelles attentes des salariés
 🥗 La restauration collective & le contenu de l’assiette, un critère fondamental à l'embauche Synonyme pour beaucoup de partage et de convivialité, la restauration en entreprise s’est imposée comme un levier de retour au bureau. C’est pourquoi, chez FoodChéri nous avons totalement repensé le rôle et l’offre de restauration sur les lieux de travail.

Ne manquez pas l’opportunité de comprendre les tendances qui façonneront le futur de nos environnements de travail et l'importance de la restauration dans l'expérience professionnelle. #FoodChéri #CantineEngagée #RestaurationCollective #Workplace Laurie Pigeot Besse (Workplace Director), Nathalie Cara (Responsable QVCT chez Manutan Group) Anne Griffon (Directrice Châteauform' Inside et Marketing Groupe)

💡 Changements de mentalité dans la restauration : quand qualité de vie et travail vont de pair ! Le secteur de la restauration est en pleine transformation. Pendant longtemps, il était difficile d’imaginer concilier vie sociale et métier de la restauration. Les horaires étendus, les jours de congé aléatoires et la pression constante ont rendu ce secteur exigeant, parfois au détriment du bien-être des employés. Aujourd'hui, les mentalités évoluent ! Les employés ne sont plus des prisonniers d'horaires rigides ou de pratiques désavantageuses. De plus en plus, ils recherchent un équilibre et les employeurs doivent adapter leur approche pour attirer et fidéliser des talents qui souhaitent concilier travail et qualité de vie. 👥 Des répercussions positives : Attractivité accrue des métiers de la restauration : en valorisant les bonnes pratiques, le secteur attire davantage les nouvelles générations. Réduction du turnover : des employés mieux traités et plus épanouis restent et s'investissent davantage. Meilleure ambiance de travail : en mettant l'humain au cœur de l’organisation, la restauration devient un secteur où il fait bon travailler. Cependant, ce modèle reste difficile à appliquer dans la haute gastronomie, où les exigences sont encore plus élevées. Mais pour que cet écosystème perdure, il est essentiel que les nouvelles générations s’engagent à moderniser les pratiques et les conditions de travail. Seule cette évolution permettra à la restauration de rester durable et attrayante. 🍽️ La question n'est plus "comment s'adapter aux horaires de la restauration ?" mais bien "comment faire évoluer la restauration pour qu'elle réponde aux aspirations de tous ?". Ensemble, construisons un secteur qui allie passion et équilibre pour un avenir durable ! #Restauration #Changements #QualitéDeVie #HauteGastronomie #ÉquilibreDeVie #Management #EvolutionProfessionnelle

✋ Fini les coupures dans la restauration : repensons le quotidien des équipes ! Travailler en coupure, c’est le défi que beaucoup de professionnels de la restauration vivent au quotidien. Mais est-ce vraiment une solution durable ? 💡 🔍 Pourquoi il est temps de dire STOP aux coupures ? 1️⃣ Fatigue physique et mentale : Des horaires éclatés rendent la journée interminable, affectant la santé et le moral. 2️⃣ Vie personnelle sacrifiée : Difficile de trouver du temps pour sa famille, ses amis ou même pour soi. 3️⃣ Moins d’engagement : Des équipes épuisées et démotivées, c’est moins de passion et de plaisir au travail. 4️⃣ Attractivité du métier : Ces conditions rebutent de nombreux talents et freinent les recrutements. 👉 Des solutions existent ! Organisation en journées continues. Mise en place de roulements pour équilibrer les plannings. Encourager des pauses récupératrices et valoriser l’humain avant tout. Parce qu’un salarié épanoui, c’est une meilleure ambiance en salle, en cuisine, et pour les clients. Ensemble, construisons une restauration plus humaine et durable. 🌟 Et vous, qu’en pensez-vous ? Partagez vos idées et témoignages en commentaire ! 👇 #Restauration #QualitéDeVie #HorairesDeTravail #BienÊtreAuTravail #FiniLesCoupures

👉 Bien manger c'est bien travailler ? Nous avons testé une solution simple et impactante : proposer à nos collaborateurs des repas livrés directement dans nos locaux. Pourquoi ? Parce qu'un esprit détendu et une alimentation équilibrée boostent à la fois la productivité et l'engagement. Voici ce que nous avons mis en place, et que vous pouvez aussi adopter dans votre entreprise : 💡 1. Simplifiez le quotidien avec des repas livrés au bureau. Fini les allers-retours sous la pluie ou la perte de temps à chercher un repas : un gain de temps pour vos équipes et moins de stress. 🌍 2. Optez pour des repas écoresponsables. Favorisez des partenaires locaux, des plats en circuit court et des emballages durables : c’est bon pour la planète et pour l’image de votre entreprise. 🕒 3. Respectez le droit à la déconnexion et le temps de pause. Encouragez vos collaborateurs à profiter pleinement d’une pause déjeuner. Une pause bien prise, c’est une meilleure concentration pour l’après-midi. 🚗 4. Un partenariat pour éviter les allers-retours. En commandant auprès d'un seul et même partenaire, on évite la multiplication de livreurs. Cela représente moins de trajets pour tout le monde, un autre aspect éco-responsable !  Pourquoi ce choix fonctionne ? Parce qu’un collaborateur satisfait est un collaborateur engagé. En leur simplifiant la vie, tout en soutenant des pratiques responsables, vous investissez dans un environnement de travail attractif et motivant. 👉 Et vous, quelles actions mettez-vous en place pour améliorer le bien-être de vos équipes ? #RSE #Leadership #BienÊtreAuTravail #Entrepreneuriat #GreenOffice

Il est 11h50. Combien de personnes se lèvent en ce moment même pour lancer un départ à la cantine ? Selon une étude de 2023, le déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée pour une majorité de français. Au travail, tout le monde se pose les mêmes questions : que vais-je manger ce midi ? Où ? Et surtout, avec qui ?   La manière dont on déjeune dans un pays, une entreprise, une équipe est un marqueur culturel très fort. 85% des actifs apprécient partager ce repas avec leurs collègues même si presque la moitié avoue parfois le faire par politesse uniquement.😅   La diversité des pratiques le midi est dingue : déj avec son équipe, déj entretien de réseau, déj commercial, déj entretien de recrutement, déj de travail avec plateau repas dans une salle de réunion (le pire)... et le déj en solo (72% du temps pour les télétravailleurs selon une étude).   Vous déjeunez comment le plus souvent vous ?   "On se cale un déj' ?", le thème du dernier épisode de ma newsletter Petites phrases au travail https://lnkd.in/ejVJBQ8i

[ PAUSE DÉJ AU BUREAU ] 🍽️ Découvrez notre infographie détaillant les obligations et options pour la prise de repas sur le lieu de travail. 🥗 Saviez-vous que selon la taille de votre entreprise, vous pourriez être tenu de mettre à disposition un local de restauration aménagé ? 🍉 Notre infographie explique également les dispositifs accessoires facultatifs qui peuvent améliorer le bien-être des salariés, comme les titres restaurant, les primes panier ou encore les RIE. Un environnement de travail agréable passe aussi par des pauses repas bien pensées ! 📲 N'hésitez pas à partager et commenter pour en savoir plus. #BienÊtreAuTravail #RestaurationAuBureau #RessourcesHumaines #PauseDéjeuner #Infographie

« On déjeune quand ? » 🍉 L’appel sympathique des #collègues en fin de matinée nous évoque une réalité : on suit, on a autre chose à faire ou on préfère déjeuner seul. Sans oublier l’obsession de la machine à friandises ou du supermarché du coin quand la boulangerie est fermée et que le petit déjeuner est passé à la trappe. J’ai voulu savoir quel était le rituel de la « pause déj » aujourd’hui et si nous fonctionnions tous de la même manière. -         En effet, le rapport aux autres dans l’entreprise est souvent cristallisé par le repas collectif, avec 71 % des salariés qui vont plus ou moins souvent au restaurant le midi, 11 % qui indiquent s’y rendre systématiquement. -         Mais que font donc ces 29 % de personnes qui n’y déjeunent jamais (étude FLASHS/Selvitys pour Openeat.fr) ? - Apportent-ils leur repas « fait maison » en mode « gamelle », se font-ils livrer ou pratiquent-ils une autre activité 🏊♀️ ? -         Combien de temps ⏳ s’accorde-t-on le midi et est-ce différent selon que l’on télétravaille ou que l’on est dans l'entreprise ? J’ai interrogé Léa Paolacci, chargée d’études chez FLASHS (agence spécialisée en data) qui m’a répondu que nos habitudes ont bien changé, notamment depuis la crise sanitaire. -         En télétravail, on déjeune souvent devant son ordinateur et on transporte souvent cette habitude au bureau – tolérée par certaines entreprises mais réprouvée par le Code du travail. -         Nous ne sommes que 54 % de salariés à vivre la pause méridienne comme un moment attendu avec plaisir. Est-ce l'amorce du déclin de la tablée collective ? => La suite est à lire dans la chronique du management de L'Express. #management #leadership #déjeuner #pause #ordinateur https://lnkd.in/e5P6A6H5  

[QVT : petit déj’ mensuel] Un vendredi par mois nous organisons une pause gourmande pour nos salariés. 🥐 ☕ Autour de délicieuses viennoiseries et d’un bon café, c’est un instant de partage que nos salariés apprécient particulièrement. 😁 Concernés par le bien-être de nos collaborateurs 😇 , nous avons mis en place les petits déjeuners mensuels car ils apportent des effets bénéfiques sur les conditions de travail.  Ce moment convivial est l’occasion de : - passer du temps ensemble au-delà du travail - créer des liens avec ses collègues et d’améliorer la cohésion d’équipe - détendre l’atmosphère et de relâcher la pression - se relaxer et de s’amuser dans un contexte agréable - de se régaler bien entendu !   Ce rituel est une façon pour nous de remercier nos salariés pour leurs efforts quotidiens, de les encourager dans leur travail et de les associer à la vie de l’entreprise.    #ilssontbonslespainsauxraisins #jadorelescroissants #petitdejeuner #qvt #qualitedevieautravail #bienetreautravail #bienveillance #bonheurautravail #causerie #bienetrecollectif #cohesiondequipe #apac29 #scieriebretonne  

😋 Le concept de « fooding » au bureau, c’est l’art de bien manger sur son lieu de travail. 🥬 Devenu fait incontournable dans le milieu professionnel, il dépasse le simple cadre du déjeuner entre collaborateurs pour changer aussi l’art de se nourrir lors des événements professionnels. 👨🍳 Quelles nouveautés sur le feu ? Assistant(e) Plus