Post de Institut français de la vigne et du vin (IFV)

Envie d'en savoir plus sur les cueillettes, les cueilleuses et les cueilleurs... voici quelques podcasts sélectionnés par l AFC.

Sur les traces de la #CanneÀSucre polynésienne, « patrimoine à protéger et à valoriser » 🌱Une équipe de chercheurs locaux et internationaux parcourt les archipels de #Polynésie pendant tout le mois d’avril pour répertorier les variétés autochtones de canne à sucre. Des plantes introduites par les premiers navigateurs polynésiens, et qui beaucoup plus tard, ont été prélevées et disséminées par des Européens comme Bougainville pour être cultivées tout autour de la planète. Cette histoire, qu’il s’agit d’asseoir scientifiquement, les producteurs de #rhum veulent la mettre en avant pour conquérir leur indication géographique protégée… Et porter le développement d’une filière « de haute qualité » à l’export. Objectif : 1 000 hectares de cannes locales, contre 70 aujourd’hui

🍯🏔️ Le mystérieux "miel fou" du Népal : un trésor sauvage et enivrant ! 🏔️🍯   Connaissez-vous le "miel fou" ou "miel hallucinogène" récolté dans les montagnes du Népal ? Ce miel rare est produit par les abeilles géantes de l’Himalaya, qui butinent des fleurs de rhododendron contenant des composants aux effets puissants. 🍃   💥 Pourquoi est-il spécial ?   🌸 Unique et rare : Sa récolte est limitée aux falaises abruptes où vivent les abeilles géantes. Chaque goutte est précieuse ! ✨ Effets hallucinogènes : Consommé avec prudence, il est connu pour ses effets sur la perception, utilisés par les locaux à des fins médicinales et spirituelles. 🧗 Récolte spectaculaire : Les apiculteurs népalais, équipés de cordes, escaladent des parois vertigineuses pour accéder aux ruches suspendues, perpétuant une tradition millénaire.   ⚠️ Attention : Le miel fou n’est pas pour tous ! Sa consommation peut provoquer des effets forts, voire toxiques, s’il est mal dosé. Toujours s'informer avant de se lancer dans cette aventure gustative !   🌍 Le "miel fou" incarne un équilibre délicat entre la nature sauvage et la culture ancestrale. Aimeriez-vous en savoir plus sur ces traditions et sur les trésors du Népal ? 🐝💛   👉 #MielFou #Népal #TraditionsAncestrales #AbeillesGéantes #MielHallucinogène #Apiculture #NatureMystique #DécouvertesExotiques #biohacking #academianeuera

Plantation aujourd'hui de la "Gourde bretonne de Guérande". Quelques renseignements sur ce légume ancien et productif, originaire du Maroc, dans l'article du blog ci-dessous. Depuis les années que je le cultive, je n'ai pas eu de maladies (donc pas de traitements), et pas de dégénérescence de la semence (pas de croisements avec les courges). Mon potager est bio, et surtout pas biodynamique, pas d'alignement des astres et de la lune pour les semis ou les récoltes, pas de préparation avec un vortex pour capter les ondes cosmiques, pas de potions magiques genre bouse de vache en corne pour "dynamiser" mes légumes... tout pousse très bien sans superstitions, tout a un excellement goût sans l'influence ésotérique des étoiles. Même chose dans mon petit vignoble. Si l'Univers est bien un tout, pas besoin de faire appel aux constellations pour faire pousser des patates ! J'aimerais comprendre pourquoi le crotin de cerf en corne de bouquetin ça ne marcherait pas aussi bien, ces deux mammifères bien cornus doivent pourtant bien capter les ondes cosmiques, il y a t-il des "scientifiques", adeptes du gourou Steiner (qui n'a pas fait d'études d'agronomie, ni de médecine, pas besoin... il a l'intuition divine), qui pourraient nous expliquer tout ça ? Tout cela n'a rien à voir avec une tradition paysanne, quand on a des origines paysannes on le sait ! Il faut avoir la foi, je pense, ou de l'imagination, pour trouver meilleur des légumes ou des vins biodynamiques, moi je ne suis qu'un mécréant cartésien, je suis totalement dépourvu de cette sensibilité mystique qui me permettrait d'apprécier les subtilités du goût astrologique. L'agroécologie mérite mieux que des superstitions, ce n'est pas parce que la science a produit l'agriculture industrielle ou la bombe atomique qu'il faut rejeter la science, l'agroécologie se doit d'être scientifique. L'agriculture biodynamique est une stratégie commerciale de niche pour bobos, et surtout un marketing qui permet de vendre plus cher...

L'art de l'emplacement 🐝 Dans le doux murmure de la Nature, chaque endroit raconte une histoire. Voici l'un de nos sanctuaires, où la ruche se fond harmonieusement dans le paysage, comme une extension naturelle de son environnement. L'emplacement des ruches est bien plus qu'une simple décision logistique. C'est un choix conscient qui affecte non seulement la qualité de notre miel, mais aussi la santé de nos abeilles et la vitalité de l'écosystème qui les entoure. Chaque colline, chaque vallée, chaque fleur contribue à façonner le caractère unique de notre miel. C'est pourquoi nos apiculteurs choisissent avec soin chaque emplacement, nous assurant qu'ils offrent à leurs abeilles les meilleures conditions pour prospérer et créer un miel d'une qualité exceptionnelle. 🍯🌿 La Coopération Agricole FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France) LABEL PME+ Agri-Éthique Collectif En Vérité

#Polynésie #Rāhui 🐠 Durant les mois d’octobre et novembre, la population de Bora Bora a été invitée à exprimer son avis sur la mise en place d’une réserve naturelle intégrale sur la zone sud de la pointe Matira. 📖 Lire l’article complet de Tahiti Infos 👉🏽 https://lnkd.in/gruxMybE C'est un projet qui est à l'étude depuis plusieurs années : une zone de rāhui est sur le point d'être installée dans le lagon de Matira. L'enquête publique a été conduite de durant un mois du 15 octobre au 15 novembre. Préserver les ressources pour en assurer l’avenir. C’est l’objectif de la proposition de mise en place d’un rāhui, lancée depuis deux ans par l’association Ia Vai Ma noa Bora Bora et la commune, dans le cadre du projet Bio-div. Face à la diminution de la quantité de poissons et surtout de leur taille mise au jour par les études du CRIOBE, la population et les utilisateurs du lagon, interrogés sur ce sujet, avaient largement plébiscité le rāhui comme moyen de préservation des ressources marines. Les études ayant révélé que le récif sud de Matira est une zone des plus riches en espèces de poissons commerciaux et en invertébrés tels les pahua et les vana, mais aussi une des plus fréquentées. C’est donc cette zone qui a été choisie, après concertation de tous les acteurs concernés, réunis dans un futur comité de gestion baptisé “Tomite Po rāhui”.

Avec trois experts, Reporterre a vadrouillé en forêt de Sénart, dans l’Essonne. Armés de notre odorat, d’une loupe et d’un kit de chimiste, on a trouvé des lépiotes mamelonnées, des ganodermes aplanis, moult polypores... « Je crains que nous ne voyions pas grand-chose avec un sol pareil. » Les doigts refermés sur l’anse d’un panier en osier, Daniel Locqueneux tape du talon sur la terre desséchée. Et ce n’est pas la lueur éclatante de l’aurore, en cette veille d’automne, qui apportera à la forêt domaniale de Sénart la pluie tant espérée. « Avec la sécheresse, les champignons ont pris du retard, poursuit le mycologue. Désormais, ils sont dans les starting-blocks. Encore une belle averse et ils pointeront le bout de leur nez… » Accompagné de deux de ses amis, Laurent et Philippe [1], il s’enfonce dans ces trois mille hectares de chênes, coincés entre la Seine et l’Yerres, dans le nord de l’Essonne. La quête peut commencer. Petit, avec ses grands-parents, Daniel s’en allait dans les pâturages cueillir des rosés des prés, proche parent du célèbre champignon de Paris. « La mycologie, c’est tout un art ! » dit-il. Dénicher des champignons, c’est avant tout s’imprégner des biotopes, reconnaître les arbres, connaître les saisons et affiner son palais : « Une fois la trouvaille sentie, il faut la goûter », détaille le passionné. « Attention ! Pas question de croquer dedans à pleines dents comme dans un gâteau au chocolat, sourit l’un de ses comparses. Une petite pointe sur le bout du couteau suffit, puis on la recrache avant de l’avaler. » Est-ce piquant, âcre, doux ? Chaque détail est bon à noter pour identifier l’inconnu. La suite de l'article sur Reporterre, le média de l'écologie ⏰ 23/09/2022 ⬇️ https://lnkd.in/ey-XVR9N

J’ai fait mes premiers pas en apiculture au rucher école de Gelos, en 2005. Si on m’avait dit, en franchissant la porte de cette association, où cette aventure me mènerait, je ne l’aurais jamais cru. Presque 20 ans plus tard, nous avons mis au point un système qui aide les apiculteurs du monde entier à mieux prendre soin de leurs abeilles. Nous avons développé une expertise solide dans l’analyse et l’évaluation de leurs constantes vitales et de leur environnement, et ce n’est que le début. La santé des abeilles, l’impact du changement climatique, les parasites, les prédateurs, la pollinisation, la cohabitation avec l’agriculture et l’influence sur les rendements agricoles… Quand on parle d’abeilles, on touche à tous ces enjeux. C’est un domaine absolument passionnant.

🃏 Carte d'identité de la vanille Voici quelques informations essentielles sur la vanille afin de savoir d'où provient cette épice qui parfume tous vos plats ! 👴 Origine de la vanille : forêts tropicales du Mexique. 🏹 Utilisation initiale par les Totonaques, qui la considèrent sacrée et l’appellent tlilxochitl. 🛶 Découverte par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, notamment par Hernán Cortés. ⭐ Introduction en Europe, appréciée dans les cours royales comme ingrédient rare et luxueux. ❓ Longue période de mystère sur sa culture : impossible à cultiver hors du Mexique jusqu'au XIXe siècle. 🔎 Percée en 1841 par Edmond Albius, jeune esclave de l'île de la Réunion, qui découvre la pollinisation manuelle. 🏖 Expansion de la culture de la vanille aux régions tropicales, principalement Madagascar, aujourd’hui premier producteur mondial. Processus de récolte exigeant : gousses cueillies à la main, fermentation et séchage qui libèrent les arômes. 🍰 Symbole de raffinement et de patience, avec un héritage riche en découverte et savoir-faire traditionnel.

Généalogie des Huguenots et Vins d'Afrique du Sud : Un Héritage Raffiné. Fuyant les persécutions religieuses au XVIIe siècle, les huguenots français ont apporté avec eux leur expertise viticole, transformant les vallées du Cap en terroirs de renommée mondiale. Après la révocation de l'édit de Nantes en 1685, la Compagnie néerlandaise des Indes orientales décide d'encourager les réfugiés français protestants à immigrer au Cap pour y établir une base agricole plus solide.  La préférence est donnée aux colons qui sont vignerons ou qui ont des compétences spécialisées.  Les agriculteurs reçoivent autant de terres qu'ils peuvent en cultiver.  Leur voyage périlleux à travers les terres et les mers pour établir une nouvelle vie fait écho aux expériences similaires des réfugiés du monde entier. Aujourd'hui, chaque gorgée de vin sud-africain raconte un peu l'histoire de ces familles françaises, dont les noms comme Du Toit et Marais résonnent encore.  Certains de ces patronymes se sont transformés en de Klerk pour Leclerc, Pienaar pour Pinard, Viljoen pour Villon, Retief pour Rétif. Des domaines viticoles près du Cap ont conservé leurs noms d'origine, qu'il soit géographique comme : La Motte (pour La Motte-d'Aigues),  L'Ormarin (pour Lourmarin),  La Brie, Picardie, Chamonix...  Voir plus anecdotique comme Plaisir de Merle ou La Concorde. (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, en revanche vous pouvez pratiquer la généalogie sans modération) #Huguenots #Généalogie #ApéroHistorique