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[𝗖𝗙𝗜𝗔 𝗧𝗼𝘂𝗹𝗼𝘂𝘀𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰] au MEETT du 24 au 26 septembre prochains ! NutriMarketing 🥑 avec sophie de Reynal évoquera les solutions qui émergent dans le secteur des Ingrédients face à la nécessité d'une transition alimentaire. CFIA EXPO #occitanie #nouvelleaquitaine #agroalimentaire #alimentation #transitionalimentaire

Favoriser une alimentation bio exigeante c’est s’engager, chaque jour, à réduire l’ultra transformation. Notre combat ? 🔎Sélectionner pour vous des produits qui allient le plaisir, l’authenticité du goût et le mieux-manger. 👉Aujourd’hui, plus de 95% des produits de la marque Biocoop sont sans aucun marqueur d’ultra transformation et portent l’allégation GOÛM « ingrédients simples » qui distingue les produits les plus proches du fait maison. ❌Nous nous interdisons plus de 500 ingrédients ultra-transformés (obtenus par synthèse chimique, biosynthèse ou cracking alimentaire excessif). En savoir plus : https://url-r.fr/SuMKp

Excellent document pour expliquer les enjeux environnementaux d'une alimentation saine et durable et présenter des axes de changement. Chacun pourra s'approprier des solutions au quotidien. Lecture dépassant le temps de 1 minute indiqué 😉 https://lnkd.in/dBaVbB7n

[Promouvoir une alimentation accessible et local] Peut-on produire local et sain, à des coûts accessibles pour le consommateur ? Découvrez dans cette vidéo comment Avril valorise les productions des filières & des territoires en France et à l'international. #NourrirEtDécarboner #ServirLaTerre ⤵️

Les entreprises doivent etre prêtes pour le1er janvier 2026. AAQ et le CTAQ peuvent vous guider et vous accompagner. #lectaq #transformationalimentaire

27 février 2024 ÉCO-CONCEPTION D'ALIMENTS SANTÉ INNOMVANTS : opportunités et stratégie de positionnement - Cas #2 Valorisation de coproduits de la transformation de fruits et légumes. Dans le but d’outiller l’industrie et de favoriser le développement d’aliments santé plus écoresponsables, le Centre de développement bioalimentaire du Québec a développé en collaboration avec inBe un parcours d’écoconception d’aliments santé. Ce projet est réalisé grâce à une aide financière du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Le CDBQ et Inbe se sont appliqués à comprendre les consommateurs en allant recueillir leur compréhension et leur perception sur les questions de durabilité dans l'industrie alimentaire, les points forts et les irritants dans l'offre actuelle, les facteurs influençant la perception des produits écoresponsables et santé et les messages clés qui résonnent positivement auprès des clients. Ce deuxième webinaire d'une série de trois s'intéresse notamment au développement d'aliment à partir de coproduits de la transformation des fruits et légumes. Programme -Présentation du parcours d’éco-conception d’aliments santé -Perceptions du marché et opportunités commerciales -Invitation à participer aux ateliers de cocréation -Questions des participants GRATUIT pour membres CTAQ et non membres. https://lnkd.in/e_R-cC3a

Les produits laitiers ont-ils leur place dans une alimentation durable ? 🤔 𝗢𝘂𝗶, 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝘀𝘂̂𝗿 ! 🥛 Si on tient compte des 3 axes de la durabilité (environnementale, sociale et économique) et de l’apport en nutriments, les produits laitiers s'intègrent parfaitement dans un régime alimentaire durable. Et voici (notamment) pourquoi 👇 En 10 ans, les transformateurs laitiers ont réduit de manière significative leur empreinte carbone : 🌍 24 % d'émissions de CO2 en moins par litre de lait transformé ; 💧 29 % de consommation d'eau en moins ; ⚡️ 22 % de consommation d'énergie en moins. 🌞 Plus de 1 exploitation agricole belge sur 2 (52 %) produit aussi de l'énergie renouvelable. 🍽️ 🌱Les produits laitiers apportent toujours des nutriments tels que le calcium, les protéines et les vitamines B2 et B12 qui contribuent à une alimentation saine. #EUAgriPromo #yoghurtitsgreatinside #TogetherforaresponsablefutureinEurope #EnjoyitsfromEurope #yaourtnaturellementbon

[AMI] Région Nouvelle-Aquitaine : Innovez en #agroalimentaire. Une aide aux #entreprises de l'agroalimentaire de #NouvelleAquitaine ayant un projet innovant de R&D (#Recherche et #Développement). Les thémes sont les suivants : - #Nutrition #santé - #Naturalité et « clean #label » - #Praticité, #usage, #emballages « intelligents » et « écologiques » - #Sensorialité et #expérienceconsommateur valorisant des #matièrespremières régionales - Réduction des #pertesalimentaires (valorisation matière hors #énergie) - #Procédés éco-efficients Date limite dépôt des dossiers : 18 avril 2024 https://lnkd.in/eTY-mjjM Calixte Bruno Michaël

À l’occasion de la #SemaineDActionContreLeGaspillageAlimentaire, nous mettons en lumière des solutions novatrices pour réduire le gaspillage! Innodal, une entreprise canadienne de biotechnologie, se démarque dans la conservation naturelle des aliments. Grâce à un financement du Réseau canadien d’innovation en alimentation (Canadian Food Innovation Network) dans le cadre du Défi Innovation alimentaire, l’entreprise est en voie de révolutionner nos méthodes de conservation des aliments frais. La solution d’Innodal? Un antimicrobien naturel qui ne contient aucun agent de conservation chimique traditionnel. Cet antimicrobien peut prolonger la durée de conservation des aliments sans compromettre leur goût, leur texture ou leur valeur nutritionnelle. Les produits restent plus frais plus longtemps et moins d’aliments finissent dans les décharges. Apprenez-en plus sur cette initiative prometteuse: https://bit.ly/3wUO2Rl

💬 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐫𝐞𝐝𝐨𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐯𝐚𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐚̀ 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ? Découvrez des pistes pour réinventer notre alimentation, anticipez les tendances et adoptez des stratégies innovantes pour un futur alimentaire durable et désirable. Alors qu'on fustige souvent le consommateur (nous en somme) de ne pas être cohérent entre ses paroles et ses actes, on oublie de comprendre les raisons en amont qui expliquent pourquoi l'alimentation est devenue dans nos vies une simple variable d'ajustement. On invoque bien entendu le pouvoir d'achat, mais c'est bien loin d'être la seule raison. J'aurai le plaisir d'animer cette conférence en proposant un pas de côté pour mieux comprendre les grandes ruptures et transformations en profondeur, explorer les nombreuses tensions, mais aussi dégager des pistes (innovations, récits, marketing...) avec de nombreux exemples pour inspirer et avancer concrètement. Un moment qui fera la part belle aux échanges et interactions. 📆 Quand ? le jeudi 7 novembre à 19h 📍 Où ? Au Le Village by CA du Controis-en-Sologne (Loir-et-Cher) Un évènement organisé par The Place by CCI 41 et Le Village by CA Food Val de Loire Lien pour s'inscrire (avant le 4 novembre) en commentaire 👇 Stéphane BRUNERIE Après un parcours de plus de 20 ans dans l'agro-alimentaire, seul ou en coalition, je vous accompagne en marketing, innovation et tendances via Le Sens de l'Alimentation et Food Paradoxa. Je suis aussi le créateur de StripFood, un média professionnel indépendant sur la transition alimentaire.