Post de Isabelle Noblet

Vous êtes à court de temps le matin mais souhaitez démarrer du bon pied avec un petit-déjeuner sain ? Pas de panique, nous avons la solution ! Découvrez notre sélection de 15 recettes originales, gourmandes et surtout riches en fibres, prêtes en moins de 15 minutes chrono. De quoi faire le plein d’énergie et de nutriments dès le réveil, tout en se faisant plaisir. Au menu : toasts créatifs, smoothies vitaminés, céréales et porridges maison… Il y en a pour tous les goûts. La bonne nouvelle, c’est que les fibres favorisent la satiété, la digestion et aident à réguler le taux de cholestérol. Alors, prêts à relever le défi d’un petit-déjeuner sain et express ? Nos recettes préférées de petits-déjeuners riches en fibres Inutile de zapper le petit-déjeuner ou d’avaler un simple café sur le pouce. Avec un peu d’organisation, vous pouvez préparer des petits-déjeuners équilibrés et savoureux en un rien de temps. Voici quelques idées pour booster votre créativité matinale : Les toasts à personnaliser Les toasts offrent un nombre infini de possibilités. Optez pour du pain complet ou aux céréales, naturellement plus riches en fibres que le pain blanc. Côté garniture, laissez parler votre imagination ! Quelques idées : avocat écrasé et œuf au plat, houmous et crudités, fromage frais et saumon fumé, purée d’oléagineux et fruits frais… Ajoutez des graines (chia, lin, tournesol) pour un boost de fibres supplémentaire. Un petit-déjeuner riche en fibres aide à rester rassasié plus longtemps et à éviter les fringales. – Selon une étude publiée dans The Journal of Nutrition Lire la suite Les smoothies bonne mine Pour faire le plein de vitamines, minéraux et fibres, rien de tel qu’un smoothie maison ! Mixez des fruits frais ou surgelés avec une poignée d’épinards ou de chou kale, riches en fibres. Ajoutez un peu de lait végétal ou de yaourt, des graines de lin ou de chia, voire de l’avoine. En deux temps trois mouvements, vous obtenez un petit-déjeuner vitalité sur mesure. Quelques mélanges à tester : banane-épinards-lait d’amande, mangue-passion-chou kale, fraise-betterave-graines de chia… Santé ! Lire encore plus Les céréales et porridges maison Oubliez les céréales du commerce, souvent trop sucrées et transformées. Réalisez vos propres mélanges de céréales et porridges avec des flocons d’avoine, du quinoa soufflé, des fruits secs (dattes, abricots, figues), des oléagineux (amandes, noix, noisettes), et même des légumineuses (flocons de pois chiches). Vous boosterez ainsi votre apport en fibres. Pour le porridge, laissez tremper les flocons dans du lait végétal la veille au soir puis réchauffez le matin 2-3 minutes au micro-ondes. Ajoutez des fruits frais, un filet de miel, un peu de cannelle… Réconfort garanti. Les toasts créatifs pour un max de fibres et de goût Les smoothies détox et anti-oxydants Les mueslis et porridges réalisés maison Faites le plein de fibres dès le matin pour une journée pleine d’énergie ! Alors,...

L’automne est là, avec ses couleurs chatoyantes et ses saveurs réconfortantes. C’est le moment idéal pour prendre soin de sa santé, et notamment de son cholestérol. Pas besoin de se priver pour autant ! Nous avons sélectionné pour vous 15 recettes automnales délicieuses et saines, qui vous aideront à réguler naturellement votre taux de cholestérol. Prêt(e) à vous régaler ? Des ingrédients de saison pour booster votre santé L’automne regorge de trésors nutritionnels, parfaits pour concocter des plats équilibrés et savoureux : Les courges, riches en fibres et en antioxydants Les patates douces, sources de vitamines et de minéraux Les betteraves, aux vertus anti-inflammatoires Les champignons, faibles en calories mais nourrissants En les associant à des protéines maigres, des céréales complètes et des bonnes graisses, vous obtenez des repas complets et équilibrés. De quoi réjouir vos papilles et votre cœur ! Nos recettes coups de cœur de la saison Laissez-vous inspirer par notre sélection de recettes automnales saines et gourmandes : Chili végétarien patate douce et haricots noirs Courge spaghetti à la sauce tomate et basilic Salade tiède de quinoa, brocolis et feta Curry de lentilles corail et potimarron Gratin de chou-fleur façon parmentier Chaque recette est pensée pour vous apporter un maximum de nutriments bénéfiques, tout en étant savoureuse et rassasiante. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards ! Nos astuces pour une alimentation anti-cholestérol En plus d’adopter ces délicieuses recettes, voici quelques conseils pour optimiser l’effet de votre alimentation sur votre cholestérol : Préférez les produits végétaux aux produits animaux Limitez les graisses saturées (viandes grasses, fromages, viennoiseries…) Consommez régulièrement des oméga-3 (poissons gras, graines de lin, noix…) Augmentez votre apport en fibres (légumes, fruits, céréales complètes…) Optez pour des modes de cuisson sains (vapeur, four, wok…) En appliquant ces astuces au quotidien, en plus de savourer nos recettes automnales, vous faites le plein de saveurs et de santé. Votre cœur vous dira merci ! Prêt(e) à passer derrière les fourneaux ? Vous l’aurez compris, allier plaisir gustatif et santé cardiovasculaire, c’est possible ! Profitez de la générosité de l’automne pour explorer de nouvelles recettes, découvrir des associations originales et prendre soin de vous. Vos efforts seront récompensés. Un automne sain et gourmand, c’est la promesse d’un hiver en pleine forme ! Alors à vos tabliers, et régalez-vous avec nos 15 recettes pour un cholestérol au top ! N’hésitez pas à nous faire part de vos réalisations et de vos suggestions. Bonne dégustation ! The post 15 Recettes Automnales pour un Taux de Cholestérol Optimal first appeared on ViralMag.fr.

🎉 𝗔𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝗱'𝗵𝘂𝗶, 𝗼𝗻 𝗰𝗲́𝗹𝗲̀𝗯𝗿𝗲... 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗼𝘂-𝗳𝗹𝗲𝘂𝗿 ! Le 27 novembre, c'est la journée dédiée au chou-fleur. Légume-star du 7ème jour du mois de Frimaire dans le calendrier révolutionnaire. Une petite pépite historique qui nous rappelle que même les légumes peuvent avoir leur heure de gloire ! 𝗔𝗹𝗼𝗿𝘀, 𝗮̀ 𝘃𝗼𝘀 𝗳𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲𝗮𝘂𝘅 : Gratin de chou-fleur pour les gourmands (je laisse ma place 😅= Taboulé de chou-fleur pour les curieux 🥗 ( un délice !) Chou-fleur façon tzatziki (ça ajoute du croquant) Le chou-fleur est polyvalent, délicieux, et, surtout, un allié santé à ne pas négliger. Avec 25 calories pour 100 grammes, le chou-fleur est parfait pour une alimentation légère. Il est riche en vitamines (C, K, B6, B9) et en minéraux (potassium, magnésium). Une excellente source de fibres, favorisant une bonne digestion, la régulation du cholestérol, et la sensation de satiété. Sa teneur élevée en vitamine C booste les défenses naturelles du corps et aide à combattre la fatigue. Les antioxydants et les composés soufrés présents dans le chou-fleur peuvent réduire l’inflammation et protéger les vaisseaux sanguins. Il contient de la choline, un nutriment essentiel pour la santé du cerveau et le bon fonctionnement du système nerveux. Sans gluten et ultra-polyvalent En plus de ses bienfaits pour la santé, il est un excellent substitut dans de nombreuses recettes sans gluten : en semoule, en croûte de pizza ou en purée. Manger du chou-fleur, surtout cru ou légèrement cuit à la vapeur pour conserver ses propriétés, est une excellente manière d’apporter des nutriments essentiels à votre organisme tout en se régalant. Alors, qui relève le défi d’une recette originale aujourd’hui ? Partagez vos idées culinaires en commentaire ! 👇 #JourDuChouFleur #CalendrierRévolutionnaire #Recettes #CuisineDeSaison #InspirationCulinaire

🍂 L’automne dans nos assiettes, la saison préférée des diététiciens ! 🍁 Chers collègues diététiciens, l’automne est le moment idéal pour conseiller nos patients avec des aliments riches en vitamines, fibres et nutriments ! Voici quelques stars de la saison à mettre en avant : 🎃 Courges & Potirons : Non seulement pour les soupes réconfortantes, mais aussi pour leur richesse en bêta-carotène et fibres. 🍏 Pommes & Poires : Des fruits croquants et pleins de vitamines pour booster l'immunité ! 🍄 Champignons : Faibles en calories, riches en antioxydants, ils ajoutent une touche savoureuse à toutes les recettes. 🌰 Noix & Châtaignes : Parfaites pour des apports en bonnes graisses et minéraux, idéales pour l’équilibre nutritionnel. Et vous, quelles sont vos recommandations nutritionnelles pour cette belle saison ? Partagez vos idées en commentaires ! 😊 #automne #diététique #nutritiondesaison #conseilsdiététiciens

Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, et il est crucial d'inclure une source adéquate de protéines pour commencer la journée du bon pied. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus musculaires, ainsi que pour maintenir la satiété tout au long de la matinée. Une façon efficace d'obtenir des protéines au petit-déjeuner est d'incorporer des aliments riches en protéines dans votre repas. Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité, avec environ 6 à 8 grammes de protéines par œuf. Ils sont également polyvalents et peuvent être préparés de différentes manières, que ce soit brouillés, pochés, ou cuits au plat. Le yaourt grec est un autre choix populaire pour le petit-déjeuner riche en protéines, offrant environ 15 à 20 grammes de protéines par portion. Il peut être associé à des fruits frais et des noix pour un repas équilibré et savoureux. Les graines de chia et les graines de lin sont également d'excellentes sources de protéines végétales, fournissant environ 5 à 6 grammes de protéines par portion de deux cuillères à soupe. Elles peuvent être ajoutées aux smoothies, aux bols de céréales ou au yaourt pour augmenter la teneur en protéines de votre petit-déjeuner. Enfin, les alternatives à base de plantes telles que le tofu et les saucisses végétariennes offrent également une bonne quantité de protéines. Les smoothies protéinés à base de protéines en poudre sont une option pratique pour ceux qui ont peu de temps le matin. Obtenir des protéines au petit-déjeuner est essentiel pour une alimentation équilibrée et énergisante. En incorporant des aliments riches en protéines comme les œufs, le yaourt grec, les graines et les alternatives à base de plantes, vous pouvez démarrer votre journée avec un bon apport en protéines pour soutenir votre santé et votre bien-être tout au long de la journée.

L’automne est là, avec ses belles couleurs chaudes et ses saveurs réconfortantes. Mais saviez-vous que cette saison est aussi l’occasion idéale pour prendre soin de votre santé ? En effet, de nombreux légumes et fruits d’automne regorgent de nutriments anti-inflammatoires. Pour vous aider à en profiter pleinement, nous avons sélectionné pour vous les 15 meilleures recettes anti-inflammatoires de la saison. Préparez-vous à faire le plein de saveurs et de bien-être ! Les bienfaits d’une alimentation anti-inflammatoire Avant de plonger dans nos délicieuses recettes, rappelons les principaux avantages d’une alimentation anti-inflammatoire : Réduit les douleurs articulaires et musculaires Améliore la digestion et la santé intestinale Renforce le système immunitaire Diminue les risques de maladies chroniques (diabète, maladies cardiaques…) Favorise une meilleure santé cognitive Les aliments stars de l’automne comme la courge butternut, la patate douce ou encore les épinards sont de véritables alliés anti-inflammatoires grâce à leur richesse en antioxydants, vitamines et minéraux. 1. Soupe butternut, gingembre et curcuma Commencez par cette soupe veloutée et épicée, parfaite pour les soirées fraîches d’automne. Le curcuma et le gingembre apportent une touche anti-inflammatoire supplémentaire à la courge butternut. Le gingembre est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires puissantes, notamment grâce à son composant actif, le gingérol. – Dr. Josh Axe, spécialiste en médecine naturelle 2. Chili sin carne patate douce et haricots noirs Un chili végétarien réconfortant à base de patates douces rôties et de haricots noirs, deux ingrédients riches en fibres et en antioxydants anti-inflammatoires. 3. Salade de chou kale, quinoa et grenade Profitez des bienfaits du chou kale, véritable superaliment anti-inflammatoire, dans cette salade complète et colorée. La grenade apporte une touche sucrée et croquante. Ingrédient Bienfait anti-inflammatoire Chou kale Riche en vitamines A, C et K, antioxydants Quinoa Source de protéines végétales et de fibres Grenade Contient des polyphénols anti-inflammatoires 4. Curry de pois chiches et épinards Un curry végétarien épicé et crémeux, riche en protéines végétales grâce aux pois chiches. Les épinards apportent une bonne dose de fer et d’antioxydants anti-inflammatoires. 5. Bol buddha automnal Composez votre bol équilibré avec une base de quinoa, des légumes racines rôtis (betteraves, patates douces…), des pousses d’épinard, des graines de courge et une sauce tahini au curcuma. Un concentré de nutriments anti-inflammatoires ! 6. Saumon laqué au miso et pak choï Le saumon est une excellente source d’acides gras oméga-3 aux propriétés anti-inflammatoires. Mariné au miso et accompagné de pak choï sauté, c’est un plat complet et savoureux. 7. Porridge au lait d’amande, pomme et cannelle Commencez la journée avec un petit-déjeuner réconfortant et anti-inflammatoire. Le lait d’am...

🎃 Le Potiron : Un Véritable Allié Santé pour l’Automne ! 🍁 Avec sa couleur vive et ses nombreux bienfaits, le potiron est l'un des légumes phares de la saison. 🌟 Voici pourquoi vous devriez l’ajouter à votre menu automnal : Riche en bêta-carotène : Transformé en vitamine A par le corps, il est excellent pour la santé des yeux et de la peau. Plein de fibres : Favorise la digestion et procure une sensation de satiété durable. Faible en calories, riche en nutriments : Idéal pour les repas équilibrés et légers. Source de vitamine C : Renforce le système immunitaire, parfait pour la saison froide. 👉 Le potiron est parfait en soupe, en purée, ou même rôti au four ! Comment préférez-vous le cuisiner ? Partagez vos idées en commentaire ! #Potiron #NutritionAutomnale #SantéNaturelle #NÜDIETPLERIN #BienfaitsSaisonniers #AutomneEnForme #CuisineDeSaison

• RENTREE DES CLASSES • Les jus frais 🍹 et pleins de vitalité pour une rentrée à 200% Rien de tel qu’un jus vivant fraîchement extrait pour booster votre vitalité ! Dans votre routine quotidienne, le jus de légumes extrait à froid peut devenir votre allié majeur : source de vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes, le jus est un véritable concentré de bienfaits 🌈. ❓Comment le consommer ? - En routine quotidienne : un verre par jour pour alcaliniser votre alimentation (si riche en principes verts !), améliorer la digestion (un petit verre avant le repas 🤩) et bénéficier des vitamines (si les fruits et légumes sont frais). Sans fibres, le jus de légumes s’assimile facilement, économisant de l’énergie, idéal en convalescence 😉. - Ponctuellement, le week-end en famille : après avoir flâné au marché, faîtes-vous un jus à partager avec vos proches. Les possibilités sont infinies 💚 ✅ Quelques règles d’usage : - Respectez la proportion 2/3 légumes pour 1/3 fruits - Consommez vos jus de préférence avant 17h00, et avant le repas. Prenez le temps de le boire pour maximiser son assimilation. - Choisissez des fruits et légumes frais, colorés, exempts de pesticides. Sinon, trempez-les 2h00 dans un mélange eau-vinaigre ou épluchez-les. - Votre extracteur : de nombreux modèles existent. Nous recommandons ceux de @kuvingsfrance. - Pour adoucir un jus trop “fort” : ajoutez miel, agave, sirop d’érable ou une datte, citron et/ou une boisson végétale 🥛. Pour être sûr(e) de vous régaler tout en vous faisant du bien, découvrez le livre de l’incontournable @alivebyalice "Mes jus maison au fil des Saisons". Besoin de mieux comprendre l’alimentation, ses bienfaits, ses usages, ses limites et son champ des possibles ? Notre formation de Conseiller en Nutrition est faite pour vous. Rendez-vous dans le lien en bio pour tout savoir de ce cursus et assister à notre prochaine réunion d’information ☝️ Retrouvez en commentaire nos recettes de jus 🥒🥕🥬 👇 Belle rentrée des classes à toutes et à tous ✨

Les épinards : un trésor de bienfaits dans votre assiette ! 🌿 Souvent relégués au rang de légume peu attrayant, les épinards recèlent pourtant des trésors nutritionnels et une incroyable versatilité en cuisine. De la simple salade à la quiche sophistiquée, ils offrent une palette de possibilités pour ravir les papilles tout en contribuant à notre bien-être. 🔸 Côté cuisine, les épinards se prêtent à toutes les fantaisies. Crus en salade, sautés à la poêle ou intégrés dans des recettes plus élaborées, ils permettent de varier les plaisirs tout en profitant de leurs apports nutritionnels. Cette flexibilité culinaire en fait un allié de choix pour enrichir notre alimentation quotidienne. 🔸 Sur le plan nutritionnel, les épinards sont une source exceptionnelle de lutéine, un antioxydant qui préserve la santé de nos yeux et améliore la vision. Une étude d'Harvard souligne que consommer les épinards crus et hachés maximise leur teneur en vitamines et en lutéine, offrant ainsi une protection optimale à notre rétine. 🔸 Mais les bienfaits des épinards ne s'arrêtent pas là. Ils sont également reconnus pour leur effet bénéfique sur le foie, grâce à leur forte concentration en bétaïne, et peuvent être consommés quotidiennement, à condition de respecter une alimentation variée et équilibrée. Leur richesse en vitamines et minéraux en fait un superaliment à intégrer sans modération dans nos repas. En somme, les épinards sont bien plus qu'un simple légume vert. Leur versatilité en cuisine associée à leurs multiples vertus santé en fait un incontournable de notre alimentation. Redécouvrons les épinards et faisons-en les vedettes de notre table pour une alimentation saine et savoureuse. #FormeEtSport #fitness #musculation #club #sport #motivation #firminy #powergymfit

Quand les beaux jours pointent le bout de leur nez, nos envies culinaires évoluent au rythme des étals colorés des marchés. En juillet, la nature est particulièrement généreuse et nous offre une belle variété de fruits et légumes gorgés de soleil. Pour vous aider à faire le plein de saveurs et de nutriments, des diététiciens nous dévoilent les 5 aliments stars à absolument avoir dans sa cuisine ce mois-ci. Prêts à remplir votre panier ? Le roi de l’été : la tomate Juteuse, sucrée, acidulée… La tomate est sans conteste la star des mois d’été. Qu’elle soit rouge, jaune, verte, ronde ou allongée, elle se déguste sans modération. Adante Hart, diététicien, recommande de varier les plaisirs en explorant toute la palette de variétés. Et pour cause, en plus d’un goût incomparable, la tomate regorge de bienfaits : Les tomates sont une excellente source de lycopène, un puissant antioxydant qui pourrait aider à prévenir certains cancers. C’est aussi un allié du cœur. – Adante Hart, diététicien Riche en vitamine C, cet aliment contribue également à renforcer notre système immunitaire et favorise la cicatrisation. De quoi mettre de la couleur dans nos assiettes et notre santé ! Nos idées pour cuisiner la tomate en juillet Réalisez une sauce tomate maison parfumée au basilic pour accompagner pâtes et pizzas Préparez un gaspacho rafraîchissant en mixant tomates, poivrons, concombre et oignon Faites mariner des tomates cerises avec de l’huile d’olive et des herbes pour un apéro sain et gourmand La pastèque, fruit rafraîchissant par excellence Impossible de passer à côté de la pastèque lorsque le thermomètre grimpe. Ce fruit désaltérant composé à 92% d’eau est parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées estivales. Mais ses atouts ne s’arrêtent pas là, comme l’explique Lauren Manaker, diététicienne : La pastèque est riche en vitamines A, C, B6 et en potassium. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants, notamment le lycopène, elle pourrait aider à combattre le stress oxydatif et réduire le risque de certaines maladies chroniques. – Lauren Manaker, diététicienne Pour bien la choisir, optez pour un fruit lourd et dont la peau présente une tache jaune, signe de maturité. Côté dégustation, la pastèque se sirote en jus, se déguste en tranches ou s’invite dans des salades sucrées-salées. Effet fraîcheur garanti ! Manger des myrtilles pour faire le plein d’énergie Parées de leur plus belle robe bleu nuit, les myrtilles font le bonheur de nos papilles en juillet. La diététicienne Samantha Cassetty souligne l’intérêt de les consommer pendant la saison estivale, propice à une activité physique plus intense : Excellentes sources de manganèse, les myrtilles favorisent la production d’énergie et protègent du stress oxydatif. Riches en anthocyanes et vitamine C aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, elles soutiennent aussi la récupération musculaire. – Samantha Cassetty, diététicienne Pour profiter de leurs bienfaits, déguste...