Post de Jean-François Pegaz

𝗣𝗿𝗼𝗳𝗶𝘁𝗲𝘇 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 #𝗲́𝘃𝗲́𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗼𝗰𝗰𝘂𝗽𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘃𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝗹𝗹𝗲 ! 📣 Les réceptions de fin d’année sont une belle occasion de remercier vos #équipes, #clients et #partenaires et de célébrer les succès de l’année. Mais nous savons que, d’organiser un événement, c’est déjà beaucoup d’organisation et de gestion. Alors pourquoi vous embarrasser avec la vaisselle ? 👇 Grâce à notre service de location de vaisselle, verrerie et couverts, vous pouvez recevoir vos invités sans vous soucier du lavage et du nettoyage ! Profiter pleinement de vos #événements et à les transformez en moments magiques, sans stress ✨ Laissez-nous vous simplifier le déroulement de vos événements, contactez-nous ! Décoration de table par Any Flowers 🌹 #RepasDeFinDAnnée #ÉvénementDEntreprise #LocationÉvénement

𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗼𝗰𝗰𝘂𝗽𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘃𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝘁 𝘃𝗼𝘀 #𝗲́𝘃𝗲́𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 ! 📣 Les réceptions de fin d’année sont une belle occasion de remercier vos #équipes, #clients et #partenaires et de célébrer les succès de l’année. Mais nous savons que, d’organiser un événement, c’est déjà beaucoup d’organisation et de gestion. Alors pourquoi vous embarrasser avec la vaisselle ? 👇 Grâce à notre service de location de vaisselle, verrerie et couverts, vous pouvez recevoir vos invités sans vous soucier du lavage et du nettoyage ! Profiter pleinement de vos #événements et à les transformez en moments magiques, sans stress ✨ Laissez-nous vous simplifier le déroulement de vos événements, contactez-nous ! Décoration de table par Any Flowers 🌹 #RepasDeFinDAnnée #ÉvénementDEntreprise #LocationÉvénement

Le partage de la galette Chaque année, chez France Tracor, la galette des rois réunit petits et grands, salariés, clients ou prestataires autour d’une tradition bien ancrée, et dans notre entreprise, cet événement prend une dimension bien particulière. Au-delà de la dégustation gourmande, c’est un véritable moment de partage et de convivialité, qui reflète parfaitement nos valeurs sociales et familiales.   Un moment pour se réunir Le partage de la galette des rois va bien au-delà de la simple tradition culinaire. C’est une occasion de renforcer les liens, de créer des moments de joie et d’échange dans un cadre informel. Dans un environnement de travail où la bienveillance et la solidarité sont primordiales, ce type de rassemblement permet à chacun de se sentir inclus, quel que soit son poste, son ancienneté et son implication.   La magie de la surprise Qui ne se prend pas au jeu de vouloir être le roi ou la reine ? Cet instant où certains trichent en soulevant la pâte feuilletée de la frangipane, pour la brioche, c’est plus délicat. Et d’autres manquent de se casser une dent, presque incrédule ! Et enfin, ce moment d’inquiétude, il va falloir mettre la couronne, collante dans ses cheveux, hé oui ! C’est la tradition ! Puis vient la complète désillusion, lorsque les collègues s’empressent de vous rappeler que : « celui qui a la fève ramène la suivante », mais jusqu’à quelle date ? Entre rire, bonne humeur et partage, c’est un moment qu’il est important de faire vivre à son équipe.   Une culture d’entreprise forte Ces bons moments participent à renforcer l’esprit d’équipe et améliorent la communication entre les services et parties prenantes. C’est le début d’une nouvelle année que l’on veut riche de bons moments et de challenges. Le partage de la galette, nous réunit autour des valeurs de l’entreprise et développe la cohésion.   Et vous, avez-vous eu la fève ? #galettedesrois #ValeursHumaines #CultureDentreprise #EngagementSocial

Olivier Ginon, Président de GL events ne cachait pas son enthousiasme lors de la conférence de presse de Sirha Food pour le lancement de Sirha Lyon du 23 au 27 janvier prochain. A vrai dire, il avait quelques bonnes raisons ! En effet, face aux mutations profondes du secteur, ce salon professionnel phare s'impose comme une plateforme privilégiée pour anticiper les évolutions. « Sirha Lyon 2025 se dresse comme le fer de lance des mutations stratégiques du secteur du Food Service. Face à un environnement économique complexe et changeant, il s'impose comme la scène internationale où les acteurs majeurs de l'hospitalité viennent anticiper et apporter des réponses aux enjeux futurs. Il s'impose comme un lieu de résilience, où les professionnels unissent leurs forces pour répondre aux défis globaux et transformer ces défis en leviers d’opportunités” commente Luc Dubanchet, Directeur Délégué Général de GL events Exhibitions Operations. Les restaurateurs doivent désormais composer avec une clientèle aux attentes paradoxales. Les consommateurs recherchent des expériences culinaires rapides et accessibles, tout en exigeant qualité, durabilité et satisfaction immédiate. Cette double volonté redéfinit les comportements de consommation, en particulier chez les jeunes : 66% des moins de 35 ans consomment des plats à emporter chaque mois, tandis que 83% des 25-34 ans attachent de l’importance aux longs moments conviviaux passés au restaurant, montrant une évolution vers une restauration plus fonctionnelle mais toujours orientée vers l’expérience client. 50% des convives français en restauration ont entre 20 et 30 ans, mais le budget de chacun reste une vraie contrainte quand il s'agit de décider d’aller au restaurant. Nous reviendrons plus en détail sur la programmation exceptionnelle de cet événement référent du #foodservice. D’autant que Manger du sens | Réinventons les modèles s’apprête à lancer « Court-Bouillon, accélérateur de transition pour la restauration », avec la volonté d’être utile aux acteurs et parties prenantes. Raison de plus pour faire la lumière sur ce rendez-vous concoté aux petits oignons par Luc Dubanchet et son équipe. #restauration #hotellerie #chefs #transition #impactpositif

[BIEN S’ENTOURER] Nous avions le plaisir d’accueillir cette semaine un évènement organisé par la CAVAC associant « l’utile à l’agréable » : une réunion de travail en assemblée suivie d’un repas partagé. Merci à eux pour leur confiance ! 😊   Créer son entreprise, c’est aussi savoir bien s’entourer : c’est pourquoi pour la partie traiteur, nous avons fait le choix de travailler en collaboration avec la Maison Bray de Chantonnay. 🍽️ Toutes les formules sont possibles : cocktail dinatoire, repas en 3 étapes ou plats à partager, en autonomie ou avec service à table… C’est vous qui décidez. Pour vos évènements, n’hésitez pas à nous solliciter ! #nouveau #repas #séminaire #vendée #partenariat

🗞️ On parle de nous ! 🙌 EVENEMENT.COM, le site de référence pour les actualités de l’événementiel, a jeté son dévolu sur notre approche « traiteur pas comme les autres » 😎. Un grand merci pour ce focus sur notre engagement : créer des événements uniques en partenariat avec des chefs artisans locaux passionnés, tout en prônant des valeurs écoresponsables et gourmandes 🧑🍳🌱. 👉 Découvrez l’article complet : lien en commentaire 💬 #TraiteurEntreprise #TraiteurParisien #Artisans

Assumer la coordination d'un event de A à Z est un énorme risque. Plus de 10.000 personnes comptent sur moi chaque année.👇 Depuis 7 ans, je partage une partie de ma vie avec un nain. Pas n'importe lequel : celui de la Brasserie d’Achouffe. Drôle d’association tu vas me dire. 😅 Mais laisse-moi t’expliquer tout cela. L’histoire de Woody Wood et de la brasserie d’Achouffe commence en 2016. À l’époque, j’avais fait venir un Pictionnary géant de Paris. L'évènement était un franc succès. Depuis, j'ai le plaisir de continuer à accompagner la Brasserie dans ses événements. Voici ce que j'organise pour eux : ✔️ Des teams building ✔️ Des family day ✔️ J'ai répondu à leurs demandes événementielles ✔️ Et surtout, je coordonne leur grande Choufferie. 👉 Un événement qui réunit plus de 10.000 personnes ! Concrètement, je m’occupe de quoi ? ✔️ Je centralise toutes les demandes. ✔️ Je gère le rétroplanning pour les arrivées. ✔️ Je gère les partenaires principaux. ✔️ Je gère la partie administrative. Et en plus, je coordonne : 🏗️ Le montage 🎉 L’événement 🚧 Le démontage Bref, c'est simple. Je suis au four et au moulin. Du début à la fin de l'événement. Cette gestion complète demande d'avoir des nerfs solides. Je prends le risque de tout prendre dans la figure en cas de couac. Mais c'est aussi voir la satisfaction quand tout se passe comme sur des roulettes. Et cette satisfaction n'a pas de prix. PS : Ce type d’événement t’intéresse ? N’hésite pas à me poser toutes tes questions en commentaire 👇

Venez parler de votre activité en passant un bon moment 😃🥂

Merci Univers Habitat Magazine. L'adhésion au SNEC - Syndicat National de l'Equipement de la Cuisine est d'une importance capitale à mes yeux. La défense de notre profession passe, obligatoirement, par une instance représentative. La formation doit s'appuyer sur des informations et une documentation fiable. Deux raisons fortes pour expliquer mon adhésion au syndicat, en tant que formateur dédiées aux métiers connexes de l'ameublement.