Post de Groupe MOUSSET-JETRANSPORTE

🍞Aujourd'hui, on vous emmène dans les coulisses de notre boulangerie pour vous parler d'un pain pas comme les autres : notre fameux pain à la drêche ! Dans cette vidéo, Christophe GIRARDET et Déborah Girardet vous expliquent tout sur cette création originale et écoresponsable. Vous vous demandez sûrement ce que c'est que la drêche ? En fait, c'est ce qui reste des céréales après le brassage de la bière. Et nous, on a eu l'idée un peu folle de l'utiliser pour faire du pain ! 🍺 Christophe et Déborah vous raconteront en quoi ce pain est si engagé, sa relation avec la bière et comment ils ont développé cette recette unique, en alliant leur savoir-faire de boulanger et leur envie de créer un produit bon pour la planète. Bien sûr, ils vous parleront aussi du goût incroyable de ce pain à la drêche et de ses bienfaits. Et n'hésitez pas à partager la vidéo et à nous donner votre avis sur cette initiative.💬 #boulangerie #entrepreneuriat #innovation #durable #ecoresponsabilité #ecoresponsable

🤝 Maltivor X Le Moulin de Gaston : Un tout nouveau Mix Pain de Campagne ! 🥖 🙌 Maltivor vient de lier un nouveau partenariat local avec Le Moulin de Gaston. En effet, le moulin vient de créer une nouveau Mix Pain de Campagne avec notre farine de drêche ambrée, rendant ce pain riche en fibres. ✅ En quelques mots, voici les avantages de ce Mix Pain de Campagne : - Apport en fibres : Le mix pain de campagne permet d’avoir un pain riche en fibres - Collaboration locale : Les céréales utilisées sont issues de la filière locale et biologique du Rhône - Pain rustique : Saveurs céréalières, croûte croustillante et mie moelleuse - Mix prêt à l’emploi : Seule l’eau est à ajouter lors de la préparation - Conservation augmentée : Les fibres permettent d’augmenter le taux d’hydratation et de mieux conserver le pain 📍 L’équipe du Moulin de Gaston sera aujourd’hui au salon Bio Local, organisé par le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes, pour présenter ce nouveau partenariat dont nous sommes très fiers ! Pour en savoir plus, contactez notre équipe commerciale : https://lnkd.in/eHAECXBW #boulangerie #pain #moulin

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout le pain se transforme 😉 Les boulangeries françaises artisanales produisent près de 60% du pain consommé par les Français. Mais, faute de pouvoir prévoir avec précision les ventes du jour, il y a des pertes. Et si le surplus de pain devenait un ingrédient de base pour préparer d'autres recettes ? 💡 C'est tout l'enjeu du projet ANR μCOSMOS, piloté par une chercheuse du centre de Rennes, qui vise à développer un véritable commerce circulaire local et durable.

SAVEURS EXOTIQUES DE NOS PLATS AFRICAINS: les bienfaits du clou de girofle 🌿🌍 En tant que technicien agroalimentaire burkinabè, je suis passionné par la promotion des produits locaux, et aujourd'hui, je souhaite mettre en lumière les incroyables bienfaits nutritionnels du clou de girofle. 🌿 Le clou de girofle, souvent utilisé comme épice, offre bien plus que sa saveur unique. Il regorge de propriétés bénéfiques pour notre santé. Tout d'abord, c'est une source riche en antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré. 💪 De plus, le clou de girofle possède des propriétés anti-inflammatoires, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et articulaire. Il est également reconnu pour son effet antibactérien, renforçant ainsi notre système immunitaire. #CuisineLocale #SantéNaturelle #ProduitsDuTerroir #AlimentationSaine 𝑩𝑨𝑫𝑬𝑳𝑬 𝑨𝒃𝒅𝒐𝒖𝒍 𝑲𝒂𝒅𝒆𝒓, 𝑻𝒆𝒄𝒉𝒏𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏 𝒔𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒖𝒓 𝒆𝒏 𝑨𝒈𝒓𝒐𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒓𝒆📈

Ceci n’est pas du pain... 🥖 À l’occasion de la Journée Mondiale du Pain et de la lutte contre le gaspillage alimentaire, nous souhaitons rendre hommage à notre pain signature : le pain à la drêche de bière.  🍺 Bien plus qu'une simple miche. Fabriqué à partir de drêches de bière issues de notre propre production, il incarne notre volonté de réduire le gaspillage alimentaire tout en créant un produit unique et savoureux. La drêche, sous-produit du brassage, est riche en fibres, en protéines et en nutriments, et apporte à notre pain une texture et un goût inimitables. 🌍 En réutilisant ces drêches, nous limitons notre empreinte écologique et contribuons à une économie circulaire. 🍞 🤎 Ne vous fiez pas à sa couleur intense, son goût est doux avec des arômes légèrement torréfiés et des notes de caramel et de céréales. En plus, il est riche en fibres et en protéines.  Ceci n’est pas juste un pain. C'est notre engagement pour une agriculture durable, une production respectueuse de l'environnement, et une boulangerie qui pense à demain. #JournéeMondialeDuPain #BaguetteTradition #Artisanat #Boulangerie

🍞 Le pain au petit épeautre 🥖 Comme son nom l'indique, il s'agit d'un pain fait avec de la farine de petit épeautre, c'est à dire d'engrain 😇 Mais qu'est-ce que l'engrain ? 🤔 Il s'agit d'un blé très ancien et rustique, tout comme sa manière de le cultiver, ce qui fait de lui le blé bio par excellence 🌾😲 En effet, il est cultivé avec peu d'eau, sans engrais et n'a subi aucun manipulation génétique 👌 🧐 A noter que le petit épeautre de Haute-Provence et la farine issue de cette céréale sont tous deux protégés par une IGP (indication géographique protégée) depuis 2007 pour le premier et 2010 pour la seconde. Depuis plus de 9 000 ans, le Petit Épeautre de Haute Provence IGP est cultivé sur les terres ensoleillées de la Haute Provence. Sa robustesse lui a permis de perdurer jusqu’à nos jours. C'est une céréale emblématique du bassin méditerranéen qui fait partie intégrante du patrimoine agricole provençal ! La farine de petit épeautre est très riche en protéines, en oligo-éléments et en fibre. Elle contient les 8 acides aminés dont le corps a besoin, ce qui est très rare pour une céréale 🤓 De plus, elle est faible en gluten et à un index glycémique bas 😉 Par conséquent, le pain au petit épeautre possède les mêmes qualités. C'est notre lingot d'or de Provence, gorgé de soleil, de protéines, de fibres et de minéraux bons pour notre santé ! 😄 Alors n'hésitez plus à l'intégrer dans votre alimentation 😁 #pain #painbio #petitepeautre #ble #blebio #biolocal #bioreflexepaca #BioRéflexe #agriculturebiologique #agriculture #regionsud #regionpaca #paca #sud

🎉 Se Lancer dans la Production et Distribution de Poulets de Chair pour la Fête du 31 Décembre : Guide Logistique pour un Succès Assuré ! 🐔 La production et la distribution de poulets de chair pour des occasions festives comme la fin d’année demandent une gestion rigoureuse de la chaîne d'approvisionnement. En respectant un cycle de production de 45 jours maximum, vous pourrez offrir un produit de qualité à vos clients tout en maximisant la rentabilité de votre activité. Voici les étapes essentielles pour structurer votre chaîne d’approvisionnement, de la production à la distribution. 🐣 1. Planification de la Production Cycle de production : Pour que vos poulets soient prêts pour le 31 décembre, démarrez le cycle 45 jours avant la date de livraison, soit vers le 15 novembre. Cela vous laisse le temps nécessaire pour élever vos poulets jusqu’à une taille optimale. 💡Sélection des poussins : Choisissez des poussins d’un jour d'une souche robuste et adaptée pour la chair, comme le Cobb 500 ou le Ross 308, connues pour leur croissance rapide et leur rendement élevé. 👉🏼Ration alimentaire : Planifiez les quantités d'aliments pour couvrir les besoins nutritionnels des poussins au fil des semaines. Passez d'un aliment de ✅démarrage à un aliment de ✅croissance, puis à un aliment de ✅finition pour maximiser le gain de poids. 🏗️ 2. Gestion de la Logistique de Production La phase de production inclut la gestion des installations et des stocks pour répondre aux exigences de qualité. 👂Équipements et hygiène : Assurez-vous d’avoir un poulailler bien aéré avec un système de chauffage et d’alimentation en eau performant. L’hygiène est primordiale pour prévenir les maladies et optimiser le taux de survie. Approvisionnement en aliments et produits sanitaires : Mettez en place une chaîne d'approvisionnement fiable pour vos aliments et produits sanitaires (vitamines, vaccins, antibiotiques si nécessaires). Stockez les aliments de manière à maintenir leur qualité et à éviter la contamination. 💡Suivi de croissance : Utilisez des indicateurs de performance tels que le GMQ (Gain Moyen Quotidien) pour suivre la croissance des poulets et ajuster la ration alimentaire si nécessaire. 🚚 3. Organisation de la Logistique de Distribution 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 En Commentaire 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 —————————————————————» M.DIARRA N’tio dit Issa Email : 7168issad@gmail.com Téléphone : +223 71 68 46 95 Agent Logistique chez Bajaj Auto Ltd Mali #Logistique #SupplyChain #PouletsDeChair #Aviculture #Distribution #FêtesDeFinDAnnée #Optimisation

Le saviez-vous ? Le pain est un produit recyclable à l'infini ! Aujourd'hui, nous sommes fiers de vous présenter une innovation qui allie tradition boulangère et responsabilité environnementale : l'écopain. Ce pain pas comme les autres est élaboré à partir d'invendus de pain, offrant ainsi une seconde vie à ces produits qui, autrement, seraient jetés. En adoptant l'écopain, nous faisons un pas de plus vers une économie circulaire et la réduction du gaspillage alimentaire. Voici pourquoi ce projet est si inspirant : ✅ Réduction du gaspillage alimentaire : chaque année, des tonnes de pain sont jetées. L'Écopain réutilise ces invendus, transformant un problème en une solution savoureuse. ✅ Durabilité : en utilisant des ressources déjà existantes, nous diminuons notre empreinte carbone et soutenons une agriculture plus durable. ✅ Qualité et Goût : l'écopain n'est pas seulement bon pour la planète, il est aussi délicieux ! Notre processus de fabrication assure une qualité irréprochable, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Chers collègues artisans boulangers, qu'attendez-vous pour faire découvrir l'écopain à vos clients ? #Ecopain #GaspillageAlimentaire #DéveloppementDurable #ÉconomieCirculaire #Innovation #ResponsabilitéEnvironnementale #AlimentationDurable #ZéroDéchet

Le produit qui a changé notre histoire. Dans cette vidéo, je partage un fait incroyable : Notre huile de pépins de figue de barbarie nous a emmenée là où on n'aurait jamais imaginé. Les plus grandes enseignes nous font confiance et ce n'est que le début. Nos flacons sont désormais présents dans des lieux prestigieux. Pourquoi ? Parce que cette huile est bien plus qu’un produit : √ 𝗘𝗹𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘁 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝘀𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗮𝘂. √ 𝗘𝗹𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗘 𝗲𝘁 𝗲𝗻 𝗮𝗰𝗶𝗱𝗲𝘀 𝗴𝗿𝗮𝘀 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹𝘀. √ 𝗘𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗲́𝗱𝘂𝗶𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝘁𝗮𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗽𝗶𝗴𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀. √ 𝗘𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹’𝗮̂𝗴𝗲, 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁. Aujourd’hui, elle est considérée comme le premier anti-âge et anti-taches naturel. Testez-la, découvrez ses bienfaits, et faites partie de cette belle aventure. Et vous, où aimeriez-vous voir SORAĀLI demain ?

Et si le miel entre dans nos habitudes alimentaires ! Le #sucre blanc, largement utilisé dans notre alimentation quotidienne, présente des risques pour notre santé en raison de sa teneur élevée en sucres raffinés et de ses effets néfastes sur le métabolisme. Face à ce problème, il existe des alternatives plus saines, notamment le miel, qui offre une douceur naturelle tout en apportant des bienfaits pour la santé. Le miel Akú de la Miellerie La Ruche Bénie se distingue comme un choix exceptionnel. Notre entreprise joue un rôle crucial en connectant les apiculteurs locaux du Bénin avec les consommateurs des grandes villes. Opter pour le miel Akú devient ainsi un geste bénéfique à la fois pour votre santé et pour soutenir les producteurs locaux. Des consommateurs ont partagé leurs expériences positives avec le miel Akú, soulignant son goût délicieux et son origine locale, renforçant ainsi le lien entre les apiculteurs et les consommateurs. Encouragez la transition vers une consommation de miel Akú plutôt que de sucre blanc afin de favoriser une alimentation plus saine et soutenir l'économie locale. En adoptant le #miel Akú, non seulement vous contribuez à votre bien-être, mais vous participez également à la pérennité des #apiculteurs locaux, créant ainsi une chaîne vertueuse pour la santé et l'économie de la région.