Moma Group, acteur de la restauration festive, s’apprête à changer d’actionnaire majoritaire.
Fondé par Benjamin Patou en 2012, le groupe va voir son partenaire stratégique depuis 2023, Butler Industries, augmenter sa participation à 85 % du capital, contre 35 % actuellement.
À l’issue de cette opération, les actionnaires historiques, Benjamin Patou, Patrick Bruel, Eric Sitruk et Jean-David Sarfati, conserveront ensemble 15 % du capital, répartis équitablement entre eux.
Benjamin Patou explique cette décision par la nécessité de renforcer les capacités financières et organisationnelles de Moma dans un environnement de plus en plus concurrentiel.
Depuis sa création, Moma Group a développé plusieurs marques emblématiques telles que Noto, Casa Amor, Mimosa, Manko et Café Lapérouse, positionnées sur le segment de la restauration premium.
Malgré les perturbations économiques liées aux Jeux Olympiques de 2024, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 115 millions d’euros et un résultat d’exploitation de 10 millions d’euros.
Bien que le montant exact de l’opération n’ait pas été révélé, certaines estimations évoquent une valorisation proche de 100 millions d’euros.
L’objectif affiché par Benjamin Patou et Butler Industries est d’accélérer l’expansion internationale du groupe. Plusieurs ouvertures sont prévues dans les mois à venir, notamment quatre nouveaux restaurants au Maroc, un établissement Mimosa en Arabie Saoudite, ainsi que d’autres projets autour des marques Noto et Casa Amor.
Certains développements devraient s’opérer sous forme de licences, offrant ainsi une flexibilité accrue pour se positionner sur des marchés stratégiques.
Butler Industries, dirigé par Walter Butler, est un acteur reconnu pour son expertise dans la gestion et le redressement d’entreprises.
Créée en 1991, cette société d’investissement détient des participations dans une quarantaine de sociétés, réparties dans 30 pays sur cinq continents.
Walter Butler, passionné de gastronomie et de culture, est déjà actif dans le secteur lifestyle avec des participations dans des établissements prestigieux tels que Le Paradis Latin, L’Ambroisie et les maisons Pierre Hermé et Partouche.
Cette acquisition s’inscrit dans sa stratégie visant à étendre son pôle lifestyle, en s’inspirant du modèle de Pierre Hermé, dont la moitié du chiffre d’affaires est réalisée en dehors de l’Europe.
Dans la nouvelle organisation, Benjamin Patou continuera de jouer un rôle clé en tant que président du conseil de surveillance de Moma Group pour une durée de trois ans. Il interviendra également en tant que senior advisor pour accompagner les équipes dans cette phase de transition.
Par ailleurs, il conservera la gestion directe des restaurants parisiens emblématiques Lapérouse et Lafayette’s.
La réalisation de l’opération reste conditionnée à l’approbation du pool bancaire du groupe et à l’obtention des autorisations réglementaires usuelles.
Directeur Projet JO Paris 2024 Village Olympique et Paralympique
3 moisFélicitations Nicolas !