[ POURQUOI Y A-T-IL UNE STARIFICATION DES CHEFS GASTRONOMIQUES ET PAS DES VIGNERONS ? ] 🍷 Depuis une quinzaine d’années, les chefs ont acquis le statut de “star” grâce à des émissions TV dédiées à la gastronomie. Les vignerons semblent incapables de marcher dans leurs pas. Une malédiction ? #larvf #larevueduvindefrance #vignerons #chefs #stars #vin #wine https://lnkd.in/e__5gdZC
Jérôme d'Hurlaborde
9 h.
Peut-être parce qu'il est interdit de communiquer sur notre produit ?
Bruno Gueuning
1 j.
Heureusement que c est comme ça pour le vin. Faut-il rappeler les malheurs des cuisiniers qui ont perdu une étoile ou des vignerons qui avaient été encenser par Robert Parker et qui se sont retrouvés sans le support de ce dernier quelques années plus tard? La starification est éphémère et le vin s’accommode mal des visions à courts termes.
Grapes&Galleries, WSET 2
1 j.Parce que certains addictologues ont décidé de diaboliser le vin en occultant les effets positifs d'une consommation modérée contre les maladies cardio-vasculaires et la démence sénile, et en exagérant les risques minimes de cancer. Dans ce contexte, unique chez les pays producteurs de vin, il est difficile de présenter à la télévision une émission du type Top Vignerons . Ces addictologues font l'amalgame entre la consommation massive de "gros rouge", qui a quasiment disparue et a été remplacée par les drogues, et une consommation modérée de vins de qualité nécessitant un apprentissage.