Post de La Toque Cuivrée

🍷 Cher réseau, Après 16 années à parcourir le globe en tant que steward, j'ai décidé de troquer les ailes pour les vignes... mais pas complètement ! En plus de continuer à voler, je me lance dans une nouvelle aventure : Vinum Versus. Durant mes voyages, j'ai eu la chance de découvrir des vins incroyables et de réaliser que chaque vin, même issu des mêmes cépages, raconte une histoire unique, propre à sa région. Cette révélation m'a poussé à approfondir mes connaissances en vin et à obtenir les trois niveaux de la formation WSET, avec mention. Mais assez parlé de mes exploits académiques, parlons plutôt de ce qui vous attend avec Vinum Versus ! Le concept : Un jeu où vos papilles feront le tour du monde ! Je crois fermement que la dégustation de vin doit être accessible à tous. Que vous soyez néophyte ou connaisseur, c'est l'occasion parfaite pour déguster les saveurs, les arômes et les cultures du monde, tout en s'amusant. Vinum Versus, c'est une expérience sensorielle, ludique et compétitive qui éveille les sens, stimule l'esprit et favorise la convivialité. Inspiré par mon amour pour le handball et la compétition, j'ai voulu créer une activité qui rassemble et renforce l'esprit d'équipe. Alors, prêt à "battre" le pavé des vignes avec moi ? Contactez-moi pour organiser votre dégustation et découvrez la magie de Vinum Versus. Rejoignez-moi et transformez votre prochain événement en une expérience mémorable ! À la vôtre ! 🍷🌍 #DégustationDeVin #TeamBuilding #VinumVersus #PassionVin #CohésionDéquipe #ÉvénementsProfessionnels

🎬 Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc continue de nous faire confiance pour un projet fun et original ! Place à la série Wine Club : un format ludique et spontané pour booster la visibilité des vins AOP du Languedoc. 🍇 Dans chaque épisode, un caviste tire 2 cartes, situation et personnage, et doit associer le vin parfait ! Nos missions : 🎲 Création des cartes personnage et situation 🚗 Déplacement chez les cavistes 🎥 Tournage des épisodes 🎬 Montage vidéo 📲 Diffusion sur YouTube, Instagram, Facebook et TikTok 👉 Guettez leurs pages ! #lagencec #agencedecommunication #socialmedia #socialmediamanager #agencedigitale #event #communitymanager #video #tournage #vinsdulanguedoc

22 v’là les 23 – Le magazine Bordeaux 2023 Primeurs est en ligne Bordeaux 2023 Primeurs « Ici c’est Bordeaux » ! Et c’est Bordeaux au sens le plus bordelais du terme. Les vins océaniques que l’on aime ; certains plus souples, d’autres plus stricts, mais avant tout façonnés pour traverser les années à venir. De très grands vin de Sauternes, des Médocains imposants, des vins de rive droite harmonieux et frais. En résumé : tout pour plaire Visualisez l'article en suivant le lien. https://lnkd.in/dm7MVrMN Bordeaux pur, authentiques, unique. Un millésime qui mérite notre attention et qui plaira à plusieurs générations.

#soiréedcf 𝗖𝗲́𝗽𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗰𝘁𝗲̀𝗿𝗲𝘀 : 𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗮̀ 𝗹'𝗮𝘃𝗲𝘂𝗴𝗹𝗲 Participez à une soirée exceptionnelle le lundi 24 juin à partir de 18h30 au Domaine de Baulieu, conçue spécialement pour les professionnels du secteur commercial. Cette soirée immersive vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la dégustation de vin à l'aveugle, alliée à la découverte de la méthode Com Colors. Vous apprendrez à relier les caractéristiques des vins à celles des comportements humains, affinant ainsi votre compréhension des dynamiques interpersonnelles, un atout précieux dans le monde professionnel. Au programme de cette soirée inédite : ✔ Introduction à la méthode Com Colors : Découvrez les bases des différents profils de personnalité et leur influence sur les interactions commerciales. ✔Initiation à la dégustation de vin : Avant de vous lancer dans l'expérience à l'aveugle, vous acquerrez les rudiments de la dégustation de vin. ✔Dégustation à l'aveugle de 4 vins : Mettez vos sens et votre perspicacité à l'épreuve en explorant différents cépages. Un débriefing enrichissant vous permettra de mieux comprendre les vins dégustés. Places limitées ! Pour plus d'informations et inscriptions, n'hésitez pas à nous contacter. 𝑵𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒒𝒖𝒆𝒛 𝒑𝒂𝒔 𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒐𝒄𝒄𝒂𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒖𝒏𝒊𝒒𝒖𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒎𝒃𝒊𝒏𝒆𝒓 𝒑𝒍𝒂𝒊𝒔𝒊𝒓 𝒈𝒖𝒔𝒕𝒂𝒕𝒊𝒇 𝒆𝒕 𝒅𝒆́𝒗𝒆𝒍𝒐𝒑𝒑𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒅𝒆 𝒗𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒆́𝒕𝒆𝒏𝒄𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒎𝒎𝒆𝒓𝒄𝒊𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒆 𝒄𝒂𝒅𝒓𝒆 𝒑𝒓𝒆𝒔𝒕𝒊𝒈𝒊𝒆𝒖𝒙 𝒅𝒖 Le Domaine de Baulieu Nous vous attendons pour une soirée mémorable de découverte et de sensation! #evenement #dcfgers #commerce

Bordeaux Métropole a ses traditions, des savoirs et derrière l'évènement de @bordeauxfêtelevin une gestion parfaite des déchets par le recyclage et le réemploi - et Luz Environnement ? Nous pouvons sensibiliser et tester les étiquettes des bouteilles mais pour réemployer ces bouteilles, il faut les transporter, trier à la main, les peser, les déposer dans un pallox pour chaque format (80 modèles au minium différents) obtenir au minimum 1 300 bouteilles identiques pour constituer une palette - et une palette n'est rien sans ses sœurs. C'est ainsi que cette fête recyclera le verre (cassé la bouteille pour en refaire une autre) et c'est beaucoup. Le réemploi est complexe à mettre en place mais on y arrivera. ADEME Région Nouvelle-Aquitaine Bordeaux Métropole Adelphe Citeo

𝑪𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒍𝒆 𝒗𝒊𝒏 🍷 𝒓𝒐𝒔𝒆́ 𝒆𝒔𝒕 𝒅𝒆𝒗𝒆𝒏𝒖 𝒖𝒏 𝒗𝒓𝒂𝒊 𝒐𝒃𝒋𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒈𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐𝒎𝒊𝒆... Nul n'aurait pu prévoir qu'un jour certains échangeraient une cinquantaine d'euros – parfois même plus – contre une bouteille de vin #rosé ! D'ailleurs, le projet échappe toujours à toute forme de logique pour bon nombre d'amateurs. Or, le marché de la troisième couleur se contracte, sa consommation semble avoir atteint un plafond de verre en France et aux États-Unis, les deux locomotives en volume comme en valeur. 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐚𝐮 𝐡𝐚𝐮𝐭 𝐝𝐞 𝐠𝐚𝐦𝐦𝐞 Face à cette baisse, la montée en gamme se distingue comme l'une des voies possibles. C'est d'ailleurs celle empruntée par certaines propriétés. Prenez Aurose, marque qui s'inscrit dans le rosé bien dans son époque. Cornaquée par les trois associés à l'origine de la maison de Champagne EPC, elle est un nouvel exemple du rapprochement entre le vin rosé tranquille de Provence et celui à bulles produit bien plus au nord. Le CLOS DE CAILLE ressemble davantage à une histoire de famille. Les Mariotti ont commencé leur production en propre assez récemment, en misant sur une cuvée, Clarisse, taillée pour une table ouverte aux quatre vents et aux gastronomies multiculturelles qui trouvent, avec le rosé, des accointances parfois plus harmonieuses que notre cuisine traditionnelle. Le Château Cavalier encourage également les amateurs à se prêter au jeu des accords mets-vin avec sa cuvée Grand Cavalier. La propriété du Groupe Castel a attendu une bonne quinzaine d'années avant de se lancer sur ce créneau, preuve que l'arrivée du rosé à table est une course au long cours. 👉🏻 Bien choisi, il ne fera plus tâche au milieu de vos agapes estivales. 😉

🔍 Les "Vin de France" : Une nouvelle ère de liberté et d'innovation dans le monde du vin 🔍 Les "Vin de France" sont bien plus que de simples vins sans AOC. Ils incarnent la créativité et l'innovation des vignerons français, qui explorent de nouvelles méthodes de vinification et des cépages audacieux. Cette catégorie, introduite en 2009, permet de repousser les limites tout en respectant les traditions viticoles. Parmi nos recommandations : Le Mouflon, Domaine Olivier Chanzy : Un Muscat Blanc Pétillant Demi-Sec, alliant fraîcheur et sophistication. Au petit Bonheur, Les Pallières 2023 : Un vin qui illustre parfaitement la liberté créative des "Vin de France". Explorez cette catégorie pour une aventure gustative remplie de découvertes. Pour en savoir plus, lisez l'article complet ici 👉 https://buff.ly/3MvWriP #Epicurador #VinDeFrance #Innovation #VinsDeFrance #Gastronomie #WineIndustry 🚚 Livraison offerte dès 150 € d’achats pour toute la France métropolitaine. 🎁 Cumulez des epicupoints et recevez des avantages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.

Oui : le champagne est une tradition millénaire. Mais ça n’implique pas forcément d’avoir une communication poussiéreuse. Ça fait 4 ans qu’on a un stand au plus grand salon du vin au Monde, Wine Paris Vinexposium 4 ans que Champagne EPC grandit, et améliore son positionnement. Forcément, il y a eu quelques “Couac” 👇 La première année, on a eu un problème de timing … On a été classé dans les vins de Provence, alors qu’on est champenois. Le premier stand était petit, et ne payait pas de mine. Mais à force de travail, les choses ont bien changé. Le stand s’est amélioré. On l’a décoré, customisé, agrandi. Un peu à l’image d’EPC, maintenant présent dans 37 pays. Alors, pour cette 4e année, on s’est lâché : une piscine à bulles pour accueillir nos RDV épicuriens. Oui, c’est vrai : le Champagne est auréolé d'histoire et de traditions. Mais ce sont surtout des moments de partage festifs. Et quoi de mieux qu’une communication épicurienne, pour célébrer ça ? En tout cas, on a eu des retours très positifs sur notre concept. De nouvelles ouvertures vont arriver très prochainement pour EPC… PS : allez, j'arrête le teasing… Et n’oubliez pas de pétiller aussi dans votre vie :)

Pierre Hurmic surpris, Bordeaux pleure… Je salue l’article Marie-Hélène Hérouart du figaro le 23/10 dernier dans lequel le maire de Bordeaux Pierre Hurmic s’offusque de ne pas voir des vins du Bordelais sur la carte des vins des restaurants Bordelais. Pierre Hurmic propose à l’UMIH33 et le CIVB, la signature d’une convention afin de rejoindre le réseau «Bordeaux local» (uniquement parce qu’il a vue une ardoise sans vins Bordelais)… Depuis de nombreuses années, on nous explique que le CIVB fait la promotion des vins de Bordeaux auprès des restaurants, cavistes de la gironde car ils sont LA VITRINE et les premiers PRESCRIPTEURS. Sont-ils les seuls à avoir les compétences pour faire cette promotion? Je vous invite à lire l’article intitulé «En Bande Organisé» dans la revue Magnum signé par le double Meilleur Ouvrier de France Sommelier Antoine Petrus qui résume parfaitement ce qui est depuis toujours le comportement des restaurateurs avec le prix des vins. Je précise que j’ai été Maître d’hôtel Sommelier en restauration gastronomique plusieurs années, ma carte des vins fut récompensée par l’association de la presse du vin au Sénat en 2008 et par la RVF en 2007 pour mon action pédagogique réalisée auprès des clients pour la mise en avant des vignerons. Madame Brigitte Bloch élue de Bordeaux en charge de créer une «dynamique collective» pour valoriser les vins Bordelais car pour la municipalité de Bordeaux «les restaurateurs sont les premiers ambassadeurs» et la mise en place d’un partenariat SUBVENTIONNÉ est à l’étude… En lisant ceci, je constate et me pose les questions suivantes: - Si Mr Hurmic constate que les restaurateurs n’ont pas, pour certains, des vins de Bordeaux sur leurs cartes, c’est que la communication du CIVB n’a pas effectivement atteint ses objectifs d’avoir les restaurateurs prescripteurs de Vins locaux. - Signer un accord «subventionné par la collectivité territoriale» cela signifie que les vignerons et négociants paieront 2 fois la communication pour un résultat qui ne paraît pas probant ce que constate publiquement Pierre Hurmic. - Pierre Hurmic peut-il imposer sa volonté à des entreprises privées? ils ne sont pas les seuls acteurs de la relance du vignoble Bordelais. J’invite le Maire de Bordeaux à avoir des entretiens avec les membres de son parti en particulier Sandrine Rousseau qui, après le dry Juanary, soutient le mois d’Octobre sans addiction et sans alcool, copiant à nouveau sur les Anglais avec le «Sober October». Drôlement efficace sur la période des foires aux vins, plutôt risible! Les vignerons apprécieront… Depuis de nombreux mois, nous entendons parler de la déconsommation des vins du Bordeaux Basching et qu’il faut tout remettre à plat Avec des «œillères» c’est compliqué et les instances refont les mêmes erreurs de communication. A mon humble avis la relance des grands Bordeaux passera par les petits châteaux qui sont mis de côté dans la promotion ainsi que l’ensemble des prescripteurs. Video julia-vingeboo