[En vidéo] Le 19 novembre dernier dans les locaux de La Toque à Saint-Ouen (93), de nombreux professionnels du secteur de la boulangerie/pâtisserie se sont rassemblés pour évoquer et partager les enjeux et défis du métier lors du rendez-vous annuel du magazine : Les Rencontres de La Toque. Baker Staff Barry Callebaut Group ASSOCIATION CLUB LE BOULANGER COUP DE PATES Dawn Foods Global Episens by InVivo Moulins Soufflet Festival des Pains FrieslandCampina Grands Moulins de Paris Groupe Lactalis LSM Linéaire MINOTERIE GIRARDEAU Pavailler Solution SAVENCIA Vandemoortele Nicolas NOUCHI (Strateg'eat) , Sylvain Guesdon (Boulangerie L'Atelier de L'Ozanne) , Ludovic Guillot ( Oldü boulangerie) , Martin Bazin (@Les maisons gourmandes) , Lionel BROILLIARD (Red Pepper Consulting) Magali Serrell Bonnet Christine Bias Antoine Rusticoni Delphine Duclos Elodie-Elsy Moreau Groupe NGPA #boulangerie #pâtisserie #enjeux #défis #rencontres #échanges #professionnel #solutions #latoquemagazines
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