Post de Laboratoire FRANCODEX

JAF-info Flash - TOP - A la Une - L’objectif de l’enseigne d’animaleries DO&KA est de 45 points de vente en 2030 - A lire sur JAF-info >>>

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🛒 Naturalia continue d'affirmer son positionnement autour de l'alimentation saine et plaisir avec une 5e ferme dans le Marais   🗒 Les marqueurs forts du concept - Informations sur les bénéfices produits et les prix - Organisation des rayons par instant de consommation, qui intègre directement le vrac (primeur, apéro, goûter, city santé…) - Nouvelle offre pour répondre au positionnement santé et plaisir, avec des produits peu ou pas transformés, principalement végétaux et locaux - Marques pépites innovantes et attractives (Avril, Les Secrets de Loly…) - Sélection de fromages à la coupe - Espace primeur digne d’un marché paysan avec des tarifs compétitifs   🔢 Chiffres clés - Filiale de Monoprix créée en 1973 - 240 magasins - CA 2023 357M € (+0,6%) - +10% de croissance moyenne sur l’ensemble des Fermes (ambition 2024 : +10 fermes) 👉 LSA : https://lnkd.in/dpVgMCXG #naturalia #ferme #grandedistribution #gsa #food #concept #lsa

LE PARADOXE DE LA SEMAINE : Hygiène-beauté : pourquoi les #écorecharges sont-elles souvent plus chères ? L’outil industriel destiné aux flacons classiques n’est pas adapté aux écorecharges. Les prestataires et fournisseurs externes sont souvent plus chers dans cet environnement aujourd’hui moins concurrentiel. Sur les écorecharges, les distributeurs font face souvent à des rotations moindres. Surtout en lancement de produit. Le flacon correspondant à l’écorecharge doit déjà bien performer en linéaires. https://lnkd.in/eBMAzJJg

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Un vrai parti pris merchandising intelligent! Le vrac n’est pas une clé d’entrée naturelle, c’est une unité de besoin dans chaque catégorie. Le seul moyen de le démocratiser, c’est de le proposer à tous les shoppers, catégorie par catégorie…. Même si la logistique est plus complexe.

Léa Lesurf dans Circuits Bio « Dans la très grande majorité des magasins bio, l’offre vrac est regroupée dans un îlot dédié. Mais certains acteurs, comme Naturalia et Ekibio défendent une implantation des produits non emballés dans leur rayon d’origine. 🫙C’est un des partis-pris forts de Naturalia dans son nouveau concept de magasin, baptisé « La Ferme ». Les produits en vrac 🫘, au lieu d’être regroupés dans un espace dédié, sont éclatés dans leur rayon d’origine. « Beaucoup de nos clients ne consomment pas en vrac, simplement parce qu’ils ne se rendent pas dans ce rayon et ne connaissent pas cette offre. L’objectif de cette implantation est d’inciter ces néo-consommateurs à sauter le pas, en leur montrant les différents avantages du vrac », explique Marine Giraud, responsable marketing chez Naturalia. […]. 🌰 Après quelques semaines d’exploitation dans les deux premiers points de vente bénéficiant du concept La Ferme, les résultats sont déjà au rendez-vous. Dans celui de Saint Ouen, le chiffre d’affaire du vrac est 20 % supérieur par rapport à la moyenne des magasins Naturalia. 🍪 Et ce, avec une offre de produits non emballées moins importante qu’auparavant. « Le taux de pénétration du vrac a augmenté, ce qui montre que nous sommes parvenus à recruter et à fidéliser sur cette offre », se réjouit Astrid Castaignon, acheteuse et category manager MDD, vrac et fruits secs. »

🐟 Questions pour des consos ... Combien de références de filets de maquereaux y a t-il dans un supermarché de taille moyenne (cf photo) ? Réponse tout en bas C'est toute la différence entre le modèle des supermarchés "traditionnels" et notre modèle d'épicerie de quartier : un choix sélectionné pour limiter la charge mentale des consos qui peuvent passer quelques longues minutes à se demander s'ils prendront des filets de maquereaux nature, à la moutarde, à la catalane, à l huile d olive, en marque nationale ou distributeur, en format classique ou familial. Chez Julienne, nous avons 1 référence de filet de maquereau qui ne contentera sûrement pas 100% de nos clients mais "suffira" à au moins la moitié d'entre eux. 1 référence, c'est autant de références en moins à gérer dans le back office, en achats, en gestion des stocks, en manipulation logistique. Vous croyez dans ce modèle d'épicerie de quartier ? Devenez actionnaire de Julienne et ouvrons nos 2 prochaines épiceries dans les prochains mois, lien du dossier de levée de fonds en commentaire. Réponse : 65

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JAF-info +1 - À la recherche de produits exclusifs pour les chats et les chiens, Delhaize se tourne vers RangeMe, une plateforme qui met en relation acheteurs et fournisseurs. - A lire sur JAF-info >>>