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🎙️ EXCELL PODCAST #9 : La cytométrie levures et bactéries Le suivi des populations microbiennes pendant et en fin de vinification peut être une étape clé et se réalise parfois en urgence afin d’objectiver un phénomène anormal sur la production. Ce contrôle nécessite donc une analyse rapide et complète. La microscopie en épifluorescence peut répondre à ces besoins mais offre régulièrement un seuil de détection trop élevé pour détecter de faibles populations. Afin de palier à cette limite, le LABORATOIRE EXCELL a mis en place l’analyse des populations levuriennes et bactériennes par cytométrie en flux.   Retrouvez les explications de cette nouvelle méthode et ses objectifs dans notre dernier podcast.

Le Podcast - Episode 9 - La cytométrie levures et bactéries

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