Les Accumulateurs de Glace Fafco : Une Révolution Énergétique et une
Solution de Résilience
Les accumulateurs de glace, et plus spécifiquement ceux de la marque Fafco, représentent une innovation majeure dans le domaine de la gestion thermique et de l'efficacité énergétique. Ces dispositifs permettent de stocker de la glace produite durant les périodes de basse demande énergétique pour la réutiliser lors des pics de consommation, offrant ainsi des avantages significatifs tant en termes de gains en puissance électrique que de résilience face aux pannes des groupes de froid.
Fonctionnement des Accumulateurs de Glace Fafco
Les accumulateurs de glace Fafco utilisent une technologie de stockage thermique pour accumuler de l'énergie sous forme de glace. Cette glace est générée par un groupe frigorifique durant les périodes de faible demande énergétique, généralement la nuit, lorsque les tarifs d'électricité sont plus bas et que la demande sur le réseau est moindre. Pendant les périodes de pointe, la glace est fondue pour fournir du froid sans avoir à solliciter intensément le groupe frigorifique.
Gains en Puissance Électrique
L'utilisation d'accumulateurs de glace Fafco permet de lisser la courbe de charge électrique en transférant une partie de la demande énergétique à des périodes où le réseau est moins sollicité. Ce transfert offre plusieurs avantages :
Réduction des Coûts Énergétiques : En produisant de la glace pendant les heures creuses, les utilisateurs peuvent profiter de tarifs d'électricité plus bas, ce qui réduit significativement les coûts opérationnels.
Optimisation de la Puissance Installée : Les accumulateurs de glace permettent de dimensionner les groupes de froid en fonction de la demande moyenne plutôt que des pics de consommation, ce qui réduit le besoin en infrastructure coûteuse.
Efficacité Énergétique : La production de froid à partir de la glace est souvent plus efficace que la production directe par les compresseurs de réfrigération pendant les heures de pointe, ce qui améliore l'efficacité énergétique globale du système.
Résilience en Cas de Panne d’un Groupe de Froid
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1 moisMerci Gregory CHOPPINET pour cette mise en évidence de ce process assez sophistiqué finalement. J'espère que tu ne trouveras aucun lien de cause à effet sur le fait que je like précisément ton post sur la bière ! Sinon il me semble qu'il en manque une étape clé dans le process décrit. Il s'agit de l'étape 11 : la dégustation 😀.