Post de Les Halles du Verger

Hmmm les herbes fraîches...🌱🌱🌱 Elles viennent sublimer vos plats et apportent des qualités nutritionnelles indéniables...On ne peut s'en passer en cuisine! Lors de mes prestations, je n'hésite pas à me procurer un panaché d'herbes aromatiques chez mon primeur et c'est comme si je m'offrais un beau bouquet de fleurs pleins d'arômes envoûtants !!!! J'adore 🤩🤩 Mais, comment les conserver dans le temps sans qu'elles ne se fanent et perdent en saveurs? ➡️ Vous pouvez enrouler chaque botte d'herbe aromatique dans un linge bien humide, ou sur du papier absorbant humide également. ➡️ Les déposer dans une grande boîte hermétique. ➡️ Les placer au réfrigérateur... Vous pourrez ainsi les utiliser au fur et à mesure pour agrémenter vos plats.. Allez, on se fait une tomate mozza? J'avoue que j'ai un faible pour le basilic.... Et vous, laquelle vous préférez? A bientôt ! #privatechef #cheffeademeure #chefadomicile #lecoeursurlassiette #herbesfraiches

Découvrez la fraîcheur estivale avec le Café Glacé à l'Éthiopienne ! 🌞❄️ En cette saison estivale, laissez-vous tenter par une boisson rafraîchissante et exotique : le café glacé à l'éthiopienne. Avec ses saveurs riches et ses notes fruitées, il est parfait pour se désaltérer tout en profitant des beaux jours. Recette Simple et Délicieuse :Ingrédients :200 ml de café éthiopien (Sidamo ou Yirgacheffe) fraîchement préparé2 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon vos préférences)100 ml de lait (lait d'amande ou lait de coco pour une variante exotique)GlaçonsUne pincée de cannelle (optionnel)Tranches de citron ou d'orange pour garnir (optionnel) Instructions :Préparez 200 ml de café éthiopien fort. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et mélangez bien. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Remplissez un grand verre de glaçons. Versez le café refroidi sur les glaçons. Ajoutez 100 ml de lait de votre choix et mélangez doucement. Saupoudrez une pincée de cannelle sur le dessus et décorez avec une tranche de citron ou d'orange. Dégustez immédiatement et savourez chaque gorgée rafraîchissante ! Pour une touche encore plus authentique, pensez à infuser votre café avec des épices comme la cardamome ou la vanille. #CaféGlacé #CaféÉthiopien #SaveursDÉthiopie #BoissonEstivale #RecetteÉté #lessaveursdethiopie0317

Vous cherchez une recette rapide, saine et savoureuse pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger ? Ne cherchez plus, notre salade de poulet acidulée aux raisins est là pour vous régaler ! Avec sa mayonnaise allégée au yaourt grec et sa touche de fraîcheur apportée par les raisins et le céleri, c’est le plat estival par excellence. Une salade rassasiante et équilibrée Cette salade de poulet est non seulement délicieuse, mais aussi nourrissante grâce à ses ingrédients de qualité : Du blanc de poulet rôti, riche en protéines maigres Du yaourt grec, source de calcium et de probiotiques Des raisins rouges, gorgés d’antioxydants et de fibres Du céleri, faible en calories et riche en vitamines Le tout relevé par une vinaigrette légère à base de mayonnaise, de moutarde de Dijon et de jus de citron, pour un équilibre parfait entre onctuosité et fraîcheur. Astuces pour une salade réussie Voici quelques conseils pour sublimer votre salade de poulet aux raisins : Utilisez du poulet rôti du jour pour plus de moelleux Coupez les raisins en deux pour libérer leur jus sucré Ajoutez des noix ou des graines pour du croquant Servez sur un lit de laitue ou dans un wrap pour varier les plaisirs Une recette adaptable à l’infini L’atout majeur de cette salade ? Sa grande flexibilité ! Vous pouvez y ajouter les ingrédients de votre choix selon vos goûts et ce que vous avez sous la main : Des fruits secs (abricots, cranberries…) Des dés de pomme pour plus de croquant Des herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth…) Un peu de curry pour une note épicée Laissez parler votre créativité pour créer votre version personnalisée de cette salade gourmande ! Idées pour utiliser les restes Cette salade se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours, ce qui en fait le déjeuner parfait à emporter au bureau. Vous pouvez aussi : En garnir des sandwichs ou des pitas La servir en entrée lors d’un dîner L’utiliser comme farce dans des tomates ou des poivrons Bref, les possibilités sont infinies pour accommoder les restes de votre délicieuse salade de poulet aux raisins ! En résumé Cette salade de poulet acidulée aux raisins est : Rapide à préparer (10 minutes top chrono !) Saine grâce à des ingrédients nourrissants Savoureuse avec son équilibre sucré-salé Rassasiante pour tenir jusqu’au prochain repas Personnalisable à volonté selon vos envies Alors qu’attendez-vous pour tester cette recette rafraîchissante et vitaminée ? Votre déjeuner ou votre dîner n’aura jamais été aussi savoureux et équilibré. À vos fourneaux ! The post La Salade de Poulet Acidulée aux Raisins : Un Délice Estival Rapide et Sain first appeared on ViralMag.

Vous connaissez sans doute les saveurs sucrée, salée, amère et acide, mais connaissez-vous la cinquième saveur : l'umami ? Héritée de notre passé de grands singes, cette saveur nous ramène à une époque où nous nous nourrissions d'insectes, comme les criquets. De ce temps, nous avons conservé un goût particulier, qui se libère en combinant certains aliments. L'umami est particulièrement présent dans le bouillon Dashi, très utilisé dans la cuisine japonaise. C’est dans des plats comme les bouillons japonais ou encore le thé vert qu'il se perçoit le mieux. Cette saveur est déclenchée par la présence de glutamate,un acide aminé auquel nos récepteurs gustatifs réagissent fortement. L'umami peut être décrit comme une sensation charnue et savoureuse. C'est l'une des cinq saveurs de base, aux côtés du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer. Le terme « umami » vient du japonais et signifie littéralement « goût savoureux » ou « délicieux ». Cette saveur apporte une profondeur et une richesse uniques aux aliments, donnant une impression de rondeur en bouche. L'umami provient principalement du glutamate, mais aussi des nucléotides tels que l'inosinate et le guanylate. On le retrouve naturellement dans des aliments comme : - Les tomates mûres, - Les champignons, - Le fromage vieilli (comme le parmesan), - La sauce soja, - Le poisson (comme les anchois), - Et les viandes séchées. Nos récepteurs gustatifs sont très sensibles à l'umami, ce qui contribue à l'harmonie et à la cohérence globale des plats. La nourriture va bien au-delà de la simple fonction de satisfaire nos besoins alimentaires primaires. Elle a permis de créer des liens sociaux et de développer notre capacité à nous connecter aux autres. Nous avons exploré le monde avec notre bouche, et notre histoire est indissociable de celle du goût et de l'alimentation. Cuisiner devient donc bien plus qu’un simple moyen de se nourrir ; c’est une façon de tisser des relations et de comprendre le monde qui nous entoure ! Jardin-des-fées « Il est temps de briller » BNI Lyon Prodiges✨️ #alimentation #cuisine

Envie d'un chili réconfortant mais léger ? Notre recette de chili à la dinde va vous combler avec ses saveurs fumées et épicées, tout en restant sain. Découvrez tous nos secrets pour réussir ce plat...

"𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗚𝗼𝘆𝗮 : 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻𝗳𝗮𝗶𝘁𝘀" 🌟🍽️⁣ ⁣ Dans ma famille, les pois chiches ont toujours été bien plus qu’un simple ingrédient. Pendant les fêtes, ils sont au cœur de nos plats traditionnels, que ce soit dans un ragoût réconfortant ou une salade savoureuse. En discutant avec mes clients, je me rends compte que ce sentiment est partagé à travers de nombreuses cultures. Les pois chiches unissent les générations et apportent une touche d’authenticité à chaque table festive. ✨⁣ ⁣ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲́𝗴𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗚𝗼𝘆𝗮 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘃𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗳ê𝘁𝗲 ? 🎄⁣ ⁣ 🌟 𝗨𝗻𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 : Ce légume sec est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes traditionnelles, des ragoûts aux salades, en passant par les houmous crémeux. Avec les pois chiches Goya, vous êtes sûr d’obtenir la meilleure qualité pour sublimer vos plats.⁣ ⁣ 💪 𝗨𝗻 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ :⁣ ⁣ 1️⃣ 𝗥𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗶𝗻𝗲𝘀 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀, idéal pour les régimes sans viande.⁣ ⁣ 2️⃣ 𝗘𝘅𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲𝘀, favorisant une bonne digestion.⁣ ⁣ 3️⃣ 𝗣𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘂𝘅, comme le fer et le magnésium, pour une alimentation équilibrée.⁣ ⁣ 🍽️ 𝗣𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 : Facile à intégrer dans une multitude de recettes, ils sont parfaits pour les repas festifs et du quotidien.⁣ ⁣ 👉 𝗔𝘃𝗲𝗰 𝗚𝗼𝘆𝗮, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝘀𝘂𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝘂𝗿𝗲, 𝗽𝗿ê𝘁𝘀 à 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝘃𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗳ê𝘁𝗲. 🎉⁣ ⁣ 💬 𝗘𝘁 𝘃𝗼𝘂𝘀, 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝗳𝗲́𝗿𝗲́𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 ? 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘀 𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ ! 👇⁣ ⁣ #PoisChichesGoya #TraditionCulinaire #CuisineDeFête #SantéEtSaveurs #AlimentationÉquilibrée #ProduitsDeQualité #SaveursAuthentiques #MDD⁣  #PouvoirdAchat #Goyafood⁣s #GoyaEspaña #Goya85yrs #supermarche #Hipermarche #Intermarche

Quand les températures chutent et que l’hiver s’installe, rien ne vaut un bon bol de chili fumant et réconfortant pour se réchauffer corps et âme. Ce plat traditionnel tex-mex, à base de viande, haricots rouges et tomates, décliné en d’infinies variations, est un incontournable de la cuisine familiale. Laissez-vous séduire par notre sélection des 30 meilleures recettes de chili, des grands classiques aux versions plus originales. Le chili con carne, un indémodable Impossible de parler de chili sans évoquer le célèbre chili con carne. Ce plat d’origine texane, dont le nom signifie littéralement “chili avec viande”, se compose traditionnellement de bœuf haché, de haricots rouges, de tomates, d’oignons et de piments. Mijotée de longues heures, cette préparation développe des saveurs riches et profondes. Un bon chili, c’est comme un bon vin. Il se bonifie avec le temps. – Dicton texan Nos astuces pour réussir votre chili con carne Optez pour une viande de bœuf à braiser comme la joue ou le paleron, qui deviendront fondantes à la cuisson. Faites revenir la viande et les oignons à feu vif pour obtenir une belle coloration et développer les saveurs. Ajoutez vos épices préférées : cumin, piment, paprika, origan, ail… Osez les mélanges ! Laissez mijoter à feu doux pendant au moins 2 heures. Votre patience sera récompensée ! Nos recettes de chili con carne préférées Chili con carne traditionnel Chili express à la cocotte-minute Chili au bœuf et à la bière brune Chili à la viande d’agneau et aux pois chiches Le chili végétarien, l’alternative sans viande Vous êtes végétarien ou simplement en quête d’une version plus légère ? Le chili se prête parfaitement aux adaptations sans viande. Haricots rouges, maïs, poivrons, patates douces… Les possibilités sont infinies pour composer un chili végé savoureux et nourrissant. Nos idées pour un chili végétarien réussi Misez sur des légumineuses variées comme les haricots noirs, les pois chiches ou les lentilles pour apporter des protéines. Ajoutez des légumes qui apportent du fondant comme la patate douce, le butternut ou les carottes. Donnez de la texture avec du maïs, des poivrons ou des champignons. Relevez subtilement avec des épices comme le piment doux, le paprika ou le cumin. Nos recettes de chili végétarien coups de cœur Chili aux trois haricots Chili de patates douces et quinoa Chili de courge et pois chiches Chili aux lentilles et champignons Chili blanc, la version onctueuse Le chili blanc ou white chili se démarque par sa couleur claire et sa texture veloutée. Généralement préparé avec du poulet, des haricots blancs et du maïs, il est adouci avec du lait ou de la crème. Une variante gourmande et réconfortante, idéale en hiver. Le chili blanc, c’est un peu le cocooning en version tex-mex ! – Julia, blogueuse culinaire Comment réussir son chili blanc ? Optez pour des blancs de poulet ou de dinde, que vous effilocherez après cuisson. Choisissez des haricots...

Essayez cette recette fruitée !🥭🌞 ☀️Envie d'une pause gourmande ? LORAGRO vous propose LA recette parfaite pour vous : une salade fraîche et fruitée à la mangue ! 🥗🥭 🥇 Ingrédients : _1 Mangue de chez LORAGRO _3 Avocats _1 Concombre _Feuilles de basilic _Jus de citron vert _Une pincée de sel (au choix) 📖Instructions : 1. Coupez la mangue, l'avocat et le concombre en dés. 2. Ciselez quelques feuilles de basilic pour ajouter une touche de fraîcheur. 3. Dans un bol, mélangez délicatement les dés de mangue, d'avocat et de concombre. 4. Arrosez le tout de jus de citron vert et ajoutez une pincée de sel selon votre goût. 5. Servez dans des bols ou des assiettes, et dégustez ce mariage parfait de saveurs estivales ! Une recette simple, rapide et tellement délicieuse. Alors, laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs ! 🌴🍴 #RecetteMangue #SaladeFruitée #SaveursEstivales #PauseGourmande

🌞Recette du dimanche avec Maison Perrotte : Salade de fruits aux fruits d'été et clémentine corse ! Rafraîchissez votre week-end avec notre délicieuse salade de fruits, mettant en vedette les saveurs ensoleillées de la clémentine corse, combinée à une sélection des meilleurs fruits d'été. Découvrez comment cette salade simple mais savoureuse peut transformer votre journée en un véritable festin de fraîcheur et de vitalité. 👉 Retrouvez la recette complète et d'autres inspirations gourmandes sur notre site. 💬 Quelle est votre combinaison de fruits d'été préférée ? Partagez vos idées et astuces pour des salades de fruits encore plus délicieuses en commentaires ! 👇💬 #MaisonPerrotte #RecetteDuDimanche #SaladeDeFruits #ClémentineCorse #FruitsDEté #RecetteRafraîchissante #InspirationCulinaire #SaveursExquises #ProduitsArtisanaux #ExpérienceGustative

Saviez-vous que vos épluchures de pommes peuvent être un trésor ? 🍏✨ Au lieu de les jeter, pourquoi ne pas les transformer en délices ? Voici quelques idées géniales : Tisane délicieuse ☕🍂 : Faites-les sécher et profitez d'une boisson réconfortante ! Compost enrichissant 🌱♻️ : Ajoutez-les à votre compost pour un jardin florissant ! Chips saines 🥔😍 : Transformez-les en snacks croustillants et gourmands ! Pâtisserie créative 🍞🎂 : Incorporez-les dans vos recettes de pain ou de gâteau pour un goût unique ! Bouillon savoureux 🍲🥕 : Faites-les cuire avec des légumes pour un bouillon plein de saveurs ! 🌟 Soyez créatif et réduisez vos déchets alimentaires ! Ensemble, faisons de chaque épluchure un délice ! 💚✨