Post de Les Retoqués - Conserverie de Strasbourg

{#Vacancesvitaminées 🚗 🧒 🃏 🍓 } J-2 avant le chassé-croisé des vacances. Pour faire passer le trajet plus vite et occuper vos enfants, on vous propose 5 idées de jeux à faire en famille. Bonus, ils vous permettront de familiariser vos enfants aux fruits et légumes. Voici les règles ! ⚡ Une playlist de chansons à chanter en cœur : Parmi vos musiques préférées, glissez des chansons sur les fruits et légumes, selon l’âge « Pomme de rainette et pomme d’api » ou « les brunes comptent pas pour des prunes » ! ⚡ L’alphabet des fruits et légumes : on déroule l’alphabet, chacun à son tour cite un fruit, un légume ou un plat qui en contient. ⚡ Que suis-je ? : 1 joueur choisit un fruit, un légume ou un plat qui en contient. Les autres ont 20 questions pour deviner de quoi il s’agit. ⚡ - Dans ma salade, je mélange… : Le premier joueur dit « Dans ma salade je mélange … » et cite un fruit ou un légume, le suivant ajoute un ingrédient en reprenant la liste complète. Le premier qui se trompe ou oublie un ingrédient a perdu. ⚡ Le jeu des rimes : En partant du nom d’un fruit, d’un légume ou d’un plat, chaque joueur propose un mot qui rime => Kiwi, ouistiti, spaghetti Bonnes vacances ! Fédération Nationale Familles Rurales Unaf - Union Nationale des Associations Familiales Ludivine COLY-DUFOURT Fédération Léo Lagrange THIBAULT DESCHAMPS Vivons en forme ▶️ Au service des Collectivités 🤩 Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais CLCV nationale ADEIC CNAFAL Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) Claire Chambrier Lucile Richard Delphine Tailliez Lefebvre Marine Coutand AFDN - Association Française des Diététiciens Nutritionnistes Association Nationale pour l'Éducation au Goût - ANEG #alimentation #educationalimentaire #enfant #famille #vacances #alimentation

La saison des camps d’été bat son plein. Voici donc quelques conseils pour garantir la sécurité alimentaire de nos jeunes aventuriers 🌞🏕️ ✅ Nettoyez régulièrement les bidons d’eau et les gourdes des enfants. ✅ Lavez-vous régulièrement les mains : avant de préparer le repas et après être passé aux toilettes. ✅ Pensez à la chaîne du froid : utilisez un frigo box pour transporter les aliments frais. Vous voulez connaître tous nos conseils pour passer un camps d’été en toute sécurité alimentaire ? 👀 Venez jeter un œil à notre article : 🔗 http://prez.ly/cKNc

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Comment concilier ses convictions écologiques lors d’une semaine de vacances entre amis ? Surtout pour un français comme moi pour lesquels le partage d’un repas est si important. Pour ça, j’ai du concéder à 1 des mes 2 objectifs sur l’alimentation. Quand je suis seul, j’ai 2 objectifs : > manger maximum 3 fois de la viande par semaine > manger uniquement de la viande blanche Là où les choses se compliquent, c’est quand je mange avec d’autres gens et que je ne maitrise pas le menu. Cette semaine de vacances entre amis (on fêtais nos 30 ans), je n’en maitrisais pas le menu. J’ai donc fait une concession parmi mes 2 objectifs. Ok pour manger plus de viande que d’habitude mais je ne voulais pas manger de viande rouge. Une semaine d’alimentation classique émet, chez moi, ~2,4kgCO2. Cette semaine avec mes amis m’aura fait émettre ~11,2kgCO2. Soit une augmentation de plus de 400%. Mais cela aurait pu être pire. Si j’avais mangé comme eux, mon compte aurait été de ~23,6kgCO2. Et oui, parce que qui dit vacances dit barbecue. Et qui dit vacances d’anniversaire dit démesure (500g/personne). J’ai fait le choix de dire non à la viande rouge lors de la soirée barbecue alors même que j’étais en charge de la cuisson (situation cocasse). Grâce à ça, j’ai pu éviter d’augmenter mes émissions de +1000% mais j’ai surtout fait comprendre une chose : la viande rouge est ce qu’il y a de plus polluant 💪

Avec 3 ou 4 kg en moins avant les vacances, vous vous sentiriez plus à l'aise dans vos tenues pour les vacances ? Il n'est pas encore trop tard pour y arriver ! Nutritionnellement bien élaborés, les produits diététiques Kriss-Laure ont une teneur calorique modérée, seulement 120 à 140 kcal (selon les saveurs) par préparation repas. En favorisant l'équilibre de votre alimentation, les produits Kriss-Laure ont également des effets favorables sur les problèmes dus principalement à un déséquilibre alimentaire. Oubliez les inconforts du quotidien ! Le corps médical indique que 60 à 70% de nos problèmes de santé sont liés à un déséquilibre de notre alimentation traditionnelle. Le problème Minceur Kriss-Laure, c'est deux repas Kriss-Laure et un repas traditionnel par jour. Profitez de l'offre découverte à 68 euros (au lieu de 78 euros) : https://lnkd.in/ewDTk4wN

BEENDI EN RESTAURATION SCOLAIRE : MIAM MIAM ! Acquérir de bonnes habitudes alimentaires, le plus tôt possible est le mieux Et ca s’est compliqué Alors chez beendi | beedeli, nous avons commencé il y a 2 ans à proposer nos produits en restauration collective, et en particulier  en restauration scolaire Plus d’un demi-million de repas ont été servis dans les écoles avec nos produits en 2023 ; ça parait beaucoup mais c’est en fait une goutte d’eau ! Nos mélanges prêt à cuisiner de céréales, légumineuses et épices "cuisine du monde" cochent toutes les cases : ·       Veggie, ·       Bio, ·       Aucune transformation, ·       Cout portion adapté, ·       Apport en protéines végétales, ·       Simplicité de mise en œuvre, ·       Versatilité d’usage, ·       Variété des recettes, ·       Ecologique ( produits secs, on ne rajoute l’eau qu’à la fin), ·       Et surtout délicieux, pas une mince affaire quand on s’adresse aux plus jeunes !! ON COCHE TOUTES LES CASES , JE VOUS DIS 😊 ET LE RESULTAT EST LA ! A titre d’exemple, un taux de plus de 70% de « très satisfait » a été constaté lors d’un service dans les collèges du Val d’Oise auprès de 5000 collégiens ! Assez rare sur des repas végétariens ! Quelques verbatims de nos chérubins … « il faudrait nous en faire tout le temps » « je veux du rab » « j’en ai repris 3 fois » « je kiffe » « ah bon, c’est des lentilles ?» LA VERITE SORT TOUJOURS DE LA BOUCHE DES ENFANTS !! 😊 A l’heure ou beaucoup d’établissements sont encore à la traine, comme l’indique l’étude récente ci-dessous , on a la solution ! https://lnkd.in/euJ8Pf4X Notre gamme est aujourd’hui référencée chez de nombreux grossistes et offre des solutions variées :   - Les Alternatives végétales ( apport protéines) avec des recettes spécifiques pour le scolaire : dal de lentilles, mélanges riz et lentilles, mujadarra, à servir en plat principal - Les instantanés :couscous & taboulé - Les accompagnement du monde : riz coco, jumbalaya, risotto… - Les préparations pour cake sucré et salé, à base de farine de pois chiche Ça vous intéresse ? Contactez moi ! AGORES, AVF Ⓥ (Association Végétarienne de France), VICI RESTAURATION,Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes, FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France), SYNABIO, Agence BIO, Réseau Vrac et Réemploi,Réseau Entreprendre,Restau'Co, SNRC - Syndicat National de la Restauration collective, Association des maires de France et des présidents d'intercommunalité, NEO RESTAURATION, Restauration Collective,

12 000 inscrits = 1 seule personne a regretté à ce jour… de ne pas s’être inscrite avant (true story)!   Charly’s Kitchen, édition 16👈  = trop fier de celle-ci !    1️⃣ Faut-il forcement se complementer lorsqu’on file vers le pays du veggie ? Si oui, dans quels cas ? Quels complements ? Quelles formes ?  = J’ai tout mis dans un audio de malade !    2️⃣ recette de salade gourmande et rassasiante = enormement de vert ! Mais aussi du croustillant, du fondant = the new salade de riz is born ! A emporter pour vos pique-niques ou au boulot !    3️⃣ l’alimentation bonne humeur, ça existe ou pas ? J’ai dressé des pistes ! On parle aussi des produits ultra transformés :)   4️⃣ tips culinaires pour devenir the master of la cuisson vapeur, ou ne plus jamais pleurer. Pour ça y’a la reforme de l’audiovisuel français actuellement en discussion. Je ne sais pas si vous avez écouté les debats, mais c’est à pleurer. C’est un peu comme les retraites : on veut « protéger » le système, mais en le defonçant. Très perturbant, y’a un truc qui marche, et « on anticipe les dangers », en conditionnant son financement. C’est à nous. C’est le service du public. ⏯️ y’a tout ça et bien plus encore ! Trop content de cette édition ! ⛔️ et garantie 0 hater sur ma plateforme et ça, ça change absolument tout.     ⚠️ Rappels !  💌 chaque abonné-e reçoit une belle partie de la newsbetter tous les vendredis à 7h01 + un accès aux éditions gratuites !    🔑 les abonnés premium reçoivent la totalité avec la recette tout en image, le podcast en totalité + des bonus à télécharger (guide des protéines, idées de menus pour la semaine etc...)= et ça, ça change la vie ! Je les remercie chaleureusement car sans eux, la news ne serait tout simplement pas possible. 🙏🏻 Enorme merci du fond du coeur de ce soutien mensuel, équivalent au prix d’un café de spécialité (ils ont bon goût en plus!). J’espère m’en montrer digne chaque semaine, et vous donner le meilleur de mes connaissances 💌💌💌.  https://lnkd.in/ekkAQJKm

"Aujourd'hui, faites vous plaisir, c'est Mardi Gras !" Associé au Carnaval, le Mardi Gras est une fête où tous les excès sont permis ! Pour les catholiques, c'est le jour qui précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême. Il est donc coutume de se déguiser et de festoyer en mangeant des mets sucrés et gras, avant de "faire maigre", c'est à dire de se priver de certains aliments comme la viande. Le Carême, période marqué par la pénitence, la prière et le jeûne, est observé par certains chrétiens en commémoration des 40 jours passés par le Christ dans le désert. Parce qu'il représente à lui seul la tradition du Mardi Gras, le beignet fait partie des pâtisseries incontournables de ce jour de fêtes. Sans parler des bugnes, des merveilles et des crêpes n'ont également pas d'équivalents... 🤤 Alors, en ce Mardi, plongeons-nous dans cette atmosphère festive avec délice ! Mais attention (il fallait bien un "mais" quelque part), pour celles et ceux qui veulent également faire pénitence sur cette période, en jeûnant ne seraient ce que quelques heures ou sur une journée, il y a quelques précautions à prendre... Aujourd'hui, nous parlons du jeûne intermittent (ou fasting) qui consiste à se priver de nourriture sur une courte période afin de : ✅ purifier l'organisme ✅ laisser votre système digestif se reposer ✅ réduire le taux de glycémie ✅ stimuler le métabolisme ✅ perdre du poids ✅ améliorer son système immunitaire Pour éviter une transition trop drastique et anticiper un mardi potentiellement plus riche en gras que le précédent, il est essentiel de passer d'abord par quelques étapes pour que ce soit bénéfique : ✅ faire un "vrai" repas avant de commencer (la crêpe au sucre ça ne marche pas) ✅ être prêt à faire la démarche ✅ choisir un repas facile à supprimer (point de vue social et pratique) ✅ diminuer la quantité de nourriture pour commencer ✅ être flexible sur les horaires ✅ s'hydrater ✅ avoir une activité physique Et il est bien évidemment conseillé de faire appel à un professionnel de la santé pour plus d'informations, car cela ne peut pas forcément correspondre à tout le monde. Prêts à tenter l'aventure après cette journée gastronomique ? Souvenez-vous que même après 40 jours sans burger ni crêpes, le Christ n'a pas hésité à partager son repas avec cinq mille convives ! Alors que notre propre traversée du désert, même si elle ne dure pas 40 jours peut être parsemé de petits festins bien mérités! #MardiGras #nutrition #activitésphysiques #sport #mangerbouger #coaching #productivité #programmation #personnalisé

🐾 NOUVEAUTÉ POUR NOS COMPAGNONS À QUATRE PATTES ! 🐾 Vous connaissez mon amour pour le bien-être, et cela inclut aussi nos amis les animaux 🐱🐶! Une nouveauté incroyable arrive pour l’alimentation naturelle de vos compagnons 🥩🥕🍎. Imaginez des produits français conçus avec autant de soin que ceux que nous utilisons pour nous-mêmes, respectant leur nature et leur santé. Sans additifs, sans compromis – uniquement des ingrédients naturels et nutritifs pour nos petites boules de poils. 👀 Curieux de savoir ce que nous préparons ? Faites-moi signe en commentaire ou en message privé, et je vous enverrai un aperçu exclusif ! Pour l'instant, je peux juste dire que vos chats et chiens vont en redemander (et peut-être réclamer la fourchette 😹)!

Le thon en boîte, star incontestée des repas pris sur le pouce, se retrouve aujourd’hui au cœur d’une polémique inquiétante. En effet, deux ONG, Bloom et Foodwatch, viennent de tirer la sonnette d’alarme concernant les taux excessifs de mercure présents dans cette conserve pourtant si prisée. Une révélation qui soulève de nombreuses questions sur les risques potentiels pour notre santé. Le thon, un poisson au sommet de la chaîne alimentaire Pour mieux comprendre cette problématique, il est essentiel de se pencher sur le mode d’alimentation du thon. Situé en haut de la chaîne alimentaire marine, ce grand prédateur se nourrit principalement de poissons plus petits tels que les sardines, les harengs ou encore les calmars. En les consommant, le thon accumule ainsi tout le mercure que ses proies ont elles-mêmes ingéré. Un phénomène de bioaccumulation qui explique les concentrations importantes de ce métal lourd dans sa chair. Les risques pour les populations sensibles Si le mercure représente un danger pour tous, certaines populations y sont particulièrement vulnérables. C’est notamment le cas des femmes enceintes, des femmes allaitantes et des jeunes enfants. Pour Alexandra Rétion, diététicienne-nutritionniste, il est primordial que ces personnes évitent de consommer du thon, privilégiant plutôt les petits poissons situés en bout de chaîne alimentaire. Pour les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les enfants de moins de trois ans, ma recommandation est clairement d’éviter le thon et de se tourner vers des petits poissons. Alexandra Rétion, diététicienne-nutritionniste L’Agence de sécurité sanitaire abonde dans ce sens, mettant en garde contre la toxicité du méthylmercure pour le système nerveux central, en particulier lors du développement in utero et pendant la petite enfance. Une exposition même en l’absence de signes chez la mère peut entraîner des troubles comportementaux légers ou des retards de développement chez l’enfant. Consommer avec modération Pour le reste de la population, la consommation de thon n’est pas à proscrire totalement mais doit se faire avec parcimonie. La diététicienne insiste sur le fait qu’il faut éviter d’en manger quotidiennement, comme dans un sandwich chaque midi par exemple. La Commission européenne recommande ainsi de ne pas dépasser une à deux fois par semaine pour les espèces comme le thon susceptibles de contenir d’importantes quantités de méthylmercure. Il est important de noter que ces conseils peuvent varier d’un pays à l’autre, la consommation de poisson étant très différente selon les régions du globe. Il est donc essentiel de se référer aux recommandations nationales en la matière. Le thon, un aliment aux multiples bienfaits Malgré cette mise en garde sur le mercure, il serait dommage de se priver totalement des nombreux atouts nutritionnels du thon. Riche en protéines de haute qualité, en oméga-3, en vitamines et en minéraux, ce poisson contribue à une alimentation équilibrée. Une...