Post de Luxury Hotelschool Paris (esh)

En tant que professionnel de l'hôtellerie, je trouve toujours une source d'inspiration dans les défis et les réalisations de notre industrie. Aujourd'hui, je partage simplement une réflexion sur l'importance de l'excellence opérationnelle dans notre quotidien. L'attention aux détails et l'efficacité sont des piliers essentiels de notre succès. #Hôtellerie #ExcellenceOpérationnelle

📣 Les Editions BPI sont fières d'être ambassadeurs du Trophée du Maître d'Hôtel ! 📣 Vous travaillez comme maître d’hôtel dans une maison prestigieuse et vous aimeriez faire connaître vos talents ? Dans ce cas, n’hésitez pas à déposer rapidement votre candidature pour participer à la 5ème édition du Trophée du Maître d’Hôtel 😉 🔎 En quelques mots : Le Trophée du Maître d'Hôtel est un concours prestigieux qui met en valeur les métiers de la salle. Il offre aux candidats l'opportunité de se surpasser, de partager leur passion avec d'autres professionnels du secteur, et de dynamiser leur carrière ! 👨🍳 Le concours s’adresse à : • Tous les professionnels des métiers du service (maîtres d’hôtels, assistants maîtres d’hôtel, sommeliers, intendants) • Âgés de 23 ans et plus au 1er janvier 2025 • En poste dans tous types d’établissements de la restauration et de l’hôtellerie • Résidant en France ou à l’étranger Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 6 juillet 2024. Pour s'inscrire, les candidats doivent soumettre les éléments suivants : 1. Un CV détaillant leur expérience professionnelle. 2. Une lettre de motivation exprimant leur passion pour leur métier. 3. Une vidéo répondant aux deux questions de mise en situation : Quelles actions mettez-vous en place pour attirer de nouveaux talents en salle et en service ? Présentez-moi un mets issu de votre carte dans une démarche gourmande et commerciale. Ne manquez pas cette magnifique occasion de vous faire remarquer en tant que maître d’hôtel ! 🚀👌 Pour toutes questions, contactez Denis Férault : feraultd@gmail.com. 𝐋𝐞𝐬 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐁𝐏𝐈 & 𝐁𝐏𝐈 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 📚 👩🏻🍳 La Référence des professionnels 💬 Depuis 1950 #cuisine #recette #végétal #cuisinevegetale #cuisinevegetaledereference #editionsbpi #cookbook #livre #livredecuisine #inspirationculinaire #expertsvégétaux #chefs #chefdecuisine #lecturegourmande #cuisineravecamour #editeur #alimentation #trophéedumaîtredhôtel #ambassadeurs #restauration #hôtellerie #concours #jeunestalents #sirhayyon

🌟 Une classification 5 étoiles garantit-elle une expérience 5 étoiles ? quel est le rôle de l’humain dans l’excellence hôtelière ? Le classement hôtelier repose certes, sur des critères précis tel la sécurité, l'emplacement de l'hôtel, la propreté, les espaces de loisirs, la restauration et les équipements de luxe. Et pourtant, même les meilleures infrastructures ne suffisent pas à offrir un séjour inoubliable. Aujourd’hui, les clients sont plus éxigeants et attendent un service à la hauteur du prix qu’ils paient. Cela n’est possible que si l'ensemble du personnel est motivé, engagé et fier de son travail. Un service exceptionnel repose avant tout sur une équipe bien formée, soutenue et déterminée à créer des moments uniques. 💡 C’est l’humain qui fait la différence. Les offres et promotions peuvent jouer un rôle, mais ce que les clients retiennent vraiment, c’est surtout un service attentionné et personnalisé. La réputation d’un hôtel ne se construit pas seulement sur ses infrastructures, mais sur la qualité du service qu'offre son personnel. Les bons gestionnaires savent que leur équipe est leur plus grand atout. En créant un environnement de travail positif, en garantissant des conditions équitables et en investissant dans la formation continue, ils permettent à leurs employés d’exceller et de fidéliser la clientèle. ✨ Retenons toujours qu'un hôtel n’est pas seulement un lieu de passage, mais c’est aussi une expérience à vivre. votre avis serait intéressant !!

Blog Summer School Ferrières Jour 2 Cette deuxième journée a été l’occasion d’en apprendre plus sur l’expérience client. Comprendre à quelle point la qualité des services était primordiale afin de fidéliser les clients. En effet il ne suffit pas d’avoir de magnifiques infrastructures, il faut pour que l’expérience soit complète et féerique, les employés qui vont avec. Ferrières Hospitality & Luxury Management School

Blog Summer School Ferrières Jour 3 Trois choses à savoir sur le secteur de l’hospitalité :  - Le premier groupe mondial est le groupe américain Marriott avec plus de 1 400 000 chambres, le groupe français Accor quant à lui se retrouve à la sixième place du classement. Chaque grand groupe possède un catalogue diversifié afin d’offrir à chaque client une offre à sa convenance.  - On assiste à une digitalisation croissante du secteur avec de nouveaux acteurs comme Booking ou encore Airbnb qui révolutionnent la manière dont on perçoit le secteur.  - Comme dans de nombreuses entreprises la RSE prend une place de plus en plus importante dans le secteur de l’hôtellerie. Ferrières Hospitality & Luxury Management School

"Collaborer pour l’excellence hôtelière 🤝✨" Dans un monde où l’expérience client 🌟 est au cœur de la réussite, investir dans la formation devient un impératif stratégique pour les hôtels. La qualité des services, la maîtrise de la communication 🗣️, la gestion des conflits 🤝 et l’art de la négociation 💼 ne sont pas seulement des compétences, mais des outils clés pour fidéliser les clients et renforcer l’image d’une marque. C’est avec grand plaisir que j’annonce ma collaboration avec Marhaba Royal Salem, un établissement qui incarne l’excellence dans l’hôtellerie. Ensemble, nous mettons en œuvre des formations ciblées pour développer les talents, améliorer les pratiques et propulser les équipes vers un service d’exception. 📌 #Formation_hôtelière #Excellence_des_services #CommunicationEfficace #Gestion_des_conflits

🔑 Les clés du succès dans l’hôtellerie : 1️⃣ L’Accueil : Le sourire et l’écoute font toute la différence. 2️⃣ L’Innovation : Chaque détail compte pour surprendre les clients. 3️⃣ La Flexibilité : S’adapter à des demandes variées et cultures diverses. 4️⃣ La Passion : Transmettre une énergie positive et inspirante. 💡 Que vous soyez un professionnel de l’hôtellerie ou un passionné du secteur, n’oubliez jamais que notre métier repose sur une mission simple mais puissante : prendre soin des autres. Et vous, quels sont vos meilleurs souvenirs dans ce secteur ou comme client d’un hôtel ? Partagez-les en commentaire ! ⬇️ #Hôtellerie #ExpérienceClient #Hospitalité

Connaissez-vous les spécificités qui caractérisent le Management en Hôtellerie de Luxe ? ✨ 𝟏. 𝐒𝐄𝐑𝐕𝐈𝐂𝐄 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐎𝐍𝐍𝐀𝐋𝐈𝐒𝐄 :  Les clients attendent un service sur mesure et des expériences uniques. Le personnel doit être attentif aux détails et capable de répondre aux besoins spécifiques des clients. 𝟐. 𝐒𝐓𝐀𝐍𝐃𝐀𝐑𝐃𝐒 𝐄́𝐋𝐄𝐕𝐄𝐒 :  Les Hôtels de Luxe maintiennent des standards de qualité très élevés. Cela inclut l'entretien des installations, la propreté, la qualité des repas et des services offerts. 𝟑. 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐃𝐔 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐎𝐍𝐍𝐄𝐋 :  Le personnel doit être hautement qualifié et formé pour offrir un service exceptionnel. Cela inclut des compétences en relation client, en communication et en techniques de service. 𝟒. 𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐃𝐄 𝐋'𝐄𝐗𝐏𝐄́𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 𝐂𝐋𝐈𝐄𝐍𝐓 :  Au-delà de l'hébergement, l'accent est mis sur la création d'une expérience mémorable, incluant des services tels que un espace détente, un restaurant gastronomique ainsi que des activités exclusives. 𝟓. 𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐑𝐄𝐏𝐔𝐓𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 :  La réputation est cruciale dans le secteur du luxe. Les Hôtels doivent gérer activement leur image de marque et surveiller les avis en ligne pour maintenir une perception positive. 𝟔. 𝐈𝐍𝐍𝐎𝐕𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 & 𝐓𝐄𝐍𝐃𝐀𝐍𝐂𝐄𝐒 :  Les Hôtels de Luxe doivent être à l'affût des tendances du marché et innover constamment pour attirer une clientèle exigeante. 𝟕. 𝐑𝐄𝐋𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐂𝐋𝐈𝐄𝐍𝐓 :  Établir des relations durables avec les clients est essentiel. Cela peut inclure des programmes de fidélité ou des services personnalisés pour les clients réguliers et les plus prestigieux. 𝟖. 𝐃𝐔𝐑𝐀𝐁𝐈𝐋𝐈𝐓𝐄 𝐄𝐓 𝐑𝐄𝐒𝐏𝐎𝐍𝐒𝐀𝐁𝐈𝐋𝐈𝐓𝐄 𝐒𝐎𝐂𝐈𝐀𝐋𝐄 :  De plus en plus, les clients recherchent des hôtels qui adoptent des pratiques durables et responsables, ce qui devient un aspect important du management à prendre en compte. Ces spécificités nécessitent une approche stratégique et une attention particulière à chaque aspect de l'opération hôtelière pour réussir dans le secteur de l'Hôtellerie de Luxe. ➡ En voyez-vous d'autres à ajouter ? 😉 #relationclient #management #hotellerie #luxe

Qu’est-ce que l’Hospitality Management ? Terme emprunté à la langue anglaise, l’Hospitality Management voit le jour en 2016. Il définit l’art de gérer les ressources financières, humaines, matérielles et informationnels d’un établissement hôtelier. Inspiré du secteur de l’hôtellerie de luxe, l’Hospitality Management consiste à développer les compétences nécessaires dans la gestion hôtelière afin de manager son propre établissement ou de rejoindre un groupe. Ce concept a pour but de veiller au bien-être des salariés et de valoriser qualitativement et financièrement les prestations proposées sur les sites hôteliers pour garantir l’excellence des services, la satisfaction de la clientèle et la rentabilité de l’établissement. Les missions d’un hospitality manager sont partagées entre opérationnel (60 à 80%) et fonctionnel (20 à 40%). Ces objectifs sont les suivants : -Maîtriser les enjeux de l’hôtellerie afin de gérer une entreprise dans ce secteur; -Maîtriser les éléments de l’industrie hôtelière (Revenue Management, KPI, Food and Beverage…) -Mettre en œuvre des stratégies marketing et commerciales; -Savoir communiquer en situation professionnelle; -Connaître les différents métiers de l'hôtellerie; -Disposer les compétences nécessaires en gestion générale (marketing, finance, ressources humaines, relation client). Pour exercer dans le secteur de l’hospitality management, il est nécessaire de disposer de certaines qualités primordiales telles que l’écoute active et la communication afin de développer un bon relationnel avec ses clients et ses collègues. Dans un établissement hôtelier, un bon manager doit faire preuve de réactivité et d’adaptabilité, il est en perpétuelle veille sur les nouvelles tendances et sur les changements du secteur. Ce sont des personnes qui détiennent un certain sens du service tout en étant force de proposition dans le but d’anticiper les besoins. #hotel #hospitalitymanagement