Post de MARE ALB

🍂 L’automne est là, et avec lui, l’envie de plats mijotés et de viandes tendres pour des moments de réconfort après une journée bien remplie ! 🍂 La marinade, c’est bien plus qu’une préparation culinaire. En plus d’apporter des saveurs uniques, elle attendrit la viande pour un résultat fondant et juteux. Pour cette saison, nous mettons à l’honneur les vins du Jura – Trousseau, Poulsard, Savagnin – qui apportent une profondeur de goût incomparable, parfaite pour des repas d’automne entre collègues, amis ou en famille. Dans notre dernier article, nous partageons : 🔹 Des recettes de marinades d’automne pour le bœuf et le porc 🔹 Les bienfaits des produits locaux, comme le miel de Franche-Comté 🔹 Nos conseils pour réussir vos marinades et enrichir vos moments culinaires, même après une longue journée de travail ! Envie d’en savoir plus ? Lisez notre article complet sur notre site et découvrez comment les produits de Franche-Comté transforment les repas de saison en véritables festins : https://lnkd.in/dvXZMfGr #Marinade #CuisineDeSaison #BienManger #GastronomieLocale #FrancheComté #VinDuJura

Chez Glaces Moustache - Artisan glacier, on prône le « devoir de se régaler ». Alors quand il s’agit de vous organiser une journée spéciale, on met la main à la pâte ! Moustache aussi a souhaité récompenser votre fidélité. Chez nous, pas de promotions, de pancartes fluorescentes pour annoncer des prix cassés ou de ventes privées qui ne profiteraient qu’à certains élus. Pour vous remercier, Moustache organise des journées spéciales pour tous les gourmands. À l’occasion des dimanches de la Fête des Mères et de la Fête des Pères, Moustache a décidé de vous régaler, à la différence que tout le monde est le bienvenu ! Ces deux jours permettent de profiter seul ou accompagné, d’un supplément gourmand dans tous les glaciers du réseau Moustache. Lors de ces dimanches, pour l’achat d’une glace 2 boules, votre glacier vous offre le topping de votre choix. Oui, vous avez bien lu : ces petites gourmandises qui viennent parfaire votre dégustation. Celles qui vous font hésiter lors de votre commande : « est-ce bien raisonnable de prendre un topping en plus sur ma glace ? ». Mais bien sûr que c’est raisonnable ! Pourquoi s’en priver ? Brisures de cookies ou de nougatine, crumble, amandes effilées, noisettes torréfiées, copeaux de chocolat, etc. Selon l’assortiment de votre glacier, choisissez celui qui accompagnera vos 2 boules de glaces. Rien de tel pour apporter un peu de croquant à votre journée. Pour ceux qui auront oublié (et ça arrive à tout le monde), la Fête des mères est cette année le 26 mai 2024, et la Fête des pères le 16 juin 2024. Alors si vous êtes à court d’idées pour les cadeaux ou que ce début de saison vous inspire des envies glacées, les N’Ice Days, ce sont des jours idéaux pour en profiter et se faire une belle moustache. Les N’Ice Days, c’est notre façon à nous, de vous dire « merci » de la plus délicieuse des façons.

Les exploitants d’épicerie fines trouvent un certain bonheur en collaborant avec Nous.   Nous sommes attentifs à leur demande et aux exigences de leur clientèle.   Il nous semble que les épiceries dites fines sont visitées par de fins becs, des gourmets et des gourmands qui aiment faire plaisir et se donner du bonheur.   Et si en plus on passe par la case « bien-être » c’est l’assurance de bons moments.   Notre offre « Boissons alcoolisées » se compose de : Des Vermouths natures (18° vol. 5% sucre) Des cocktails au jus de fruits Des cocktails au sirop de fruit Un pastis 37° vol. Un spray au Bourbon de maïs 35° vol.   Notre offre « Gamme Condiments « De l’apéritif au dessert » : Les bassines : finement hachées pour l’apéritif, pour bâtonnets ou tuiles rôties Les additions : pour encrémer les toasts de foie gras ou de rillettes Les A-côté : pour ensavourer le plat principal (poisson – viande blanche – viande rouge) Les parenthèses : pour couronner le dessert   Nous assurons la livraison gratuite en Vendée chaque semaine. Le paiement se définit selon modalités à discuter entre commerçants.   Testez nos pratiques pour vous en convaincre et réservez nos délicates productions, mariage raisonné entre l’Art, le Savoir-faire et le Respect, pour vos meilleurs clients.   Notre offre complète, rien que pour vous : ►Achats à la Cave             ►Retrait à La Cave ►Livraison en Vendée     ► Expédition en France métropolitaine Découvrez notre boutique en ligne 👉 https://domainedevalez.fr #artisan #authentique #avantage #confiance #creation #dynamisme #fiefsvendeens #force #gastronomie #savoirfaire #signature #transparence #vendee   Par notre ancrage vendéen et la qualité de nos produits nous sommes membres de #Vendeelessentielvientducoeur #labusdalcoolestdangereuxpourlasanté #aconsommeravecmoderation  

Pour vos événements corporatifs. Un délice !

#recette Avec l’arrivée du froid, nous vous proposons une recette réconfortante qui saura vous réchauffer ! 🍜✨ Connaissez-vous le Janchi-guksu ? Il s’agit d’un plat traditionnel coréen souvent servi lors de grandes occasions, comme les mariages ou les anniversaires, “Janchi” signifiant “fête” en coréen. Ce plat est préparé avec des nouilles dans un bouillon léger, traditionnellement à base d’anchois, mais il peut également être fait avec de la viande de bœuf ou simplement un bouillon de légumes. Il est ensuite agrémenté de différentes garnitures telles que des courgettes ou des carottes.🥕 😋 C’est une recette simple et rapide à réaliser ! Avec peu d’ingrédients, vous pourrez profiter d’un plat savoureux en un rien de temps. 

https://lnkd.in/eEVkWUJE 🍂 Bienvenue à l'automne au Pépin et la Plume ! 🍂 Avec l’arrivée des couleurs orangées et des journées plus fraîches, nous sommes en pleine récolte de choux rouges, prêts à apporter du goût et du croquant dans vos assiettes ! Une recette simple et savoureuse de salade de chou rouge et pommes. Ingrédients : 1/2 chou rouge, finement tranché 2 pommes coupées en fines lamelles 1 poignée de noix ou noisettes concassées 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre au goût 1. Dans un grand saladier, mélangez le chou rouge et les pommes. 2. Ajoutez les noix/noisettes pour un peu de croquant. 3. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis versez sur la salade. 4. Mélangez bien, laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se mêlent, et servez ! Bon appétit !!! #produitsbio #mangerbioetlocalcestlideal

L’automne est arrivé, et il s’invite dans nos assiettes ! 🍁 Avec cette saison, les couleurs changent, et les fruits et légumes aussi ! C’est l’heure des recettes réconfortantes, des plats mijotés, et des saveurs chaleureuses. Tandis que certains produits nous disent au revoir, d’autres font leur grand retour ! 👀 Dernière ligne droite pour les courgettes, concombres et aubergines !☀️Profitez aussi des derniers nashis, raisins, et figues de la saison. Mais place aux stars de l’automne : les courges ! Entre butternut, spaghetti, potimarron, il y en a pour tous les goûts et toutes les recettes ! 🎃 Et n’oublions pas les incontournables : pommes, poires, poireaux, carottes, champignons, et les choux qui viennent réchauffer nos plats. 🙌 Et bien sûr, toujours déclassés et toujours aussi délicieux ! 😋 Vous êtes plutôt team été ou automne ? Quelles sont vos recettes préférées de la saison ? 🧑🍳

Cette pratique culinaire me rend fou ! (Et je suis sûr que toi aussi !) Thomas, je peux avoir des Fraises et des Framboises sur mon menu de Saint Valentin ? En Février ? ? ? Je peux comprendre : - C'est toujours très bon ! - Ca ramène de la belle couleur dans les plats ! - C'est très sain pour l'organisme ! MAIS ... Pas en Février ! Si nous commencions par mettre du bon sens dans notre consommation et dans nos assiettes ? Notre chère planète nous remerciera. Voici quelques infos sur les mois de consommation : La Fraise : Avril à Juillet Les Cerises : Juin à Juillet Les autres Fruits Rouges, on peut pousser jusqu'à fin Septembre. Consommons nos aliments quand la nature a décidé que c'est le moment de les consommer ! - Ce sera meilleur au goût - Ce sera écologique pour notre petite planète bleue - Ce sera économique pour le compte en banque Voilà pour les fruits rouges mais il reste encore pas mal de choses à dire sur le bon sens culinaire. Pour info, il me reste quelques places pour la dégustation de demain 29 février chez Bière et Cidre à Conflans sainte Honorine. En espérant vous y voir, ou sur une prochaine date. Au plaisir de vous servir. Thomas, La Table De l'Enchanteur #saison #bonsens #logique #saveur #goût #durable #partage #plaisir #fruitsrouges #fraise #framboise #cuisine #cuisinefrançaise #gastronomie #gastronomique #traiteur

Tout le monde sait que les crêpes sont l’un des plats d’origine française les plus connus et les plus populaires au monde, mais qu’en est-il des Crêpes Suzette ? Cette variante encore plus appétissante consiste à enrichir les versions classiques avec une sauce aux agrumes appelée « Beurre Suzette » et de la liqueur Grand Marnier, puis à les faire cuire au feu pour donner à la préparation une saveur unique.

Aujourd'hui, c’est la journée nationale du fromage ! 🧀 Voici 𝟯 𝗳𝘂𝗻 𝗳𝗮𝗰𝘁𝘀 pour l’occasion (à partager avec vos collègues pendant la pause-café) : → Le fromage le plus vieux du monde a été découvert dans une tombe égyptienne vieille de plus de 3000 ans… Oui, le fromage a un héritage aussi riche que son goût ! 🏺 → La France, le pays du romantisme, de l'art et... du fromage ! Avec plus de 1200 variétés différentes, c'est l'un des trésors de notre gastronomie. #cocorico → Jouer une musique spécifique pendant l’affinage des fromages peut réellement influencer leur saveur. Alors, plutôt emmental AC/DC ou emmental Mozart ? 🎶 On en profite aussi pour vous rappeler que Lysipack peut vous accompagner pour préserver la fraîcheur, la saveur et la qualité de vos fromages préférés. Gardez vos fromages frais, vos sourires radieux et votre appétit avide ! #JournéeNationaleDuFromage #EmballagesFromagers