Post de Musée Lalique

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L'équipe du musée Lalique met la main à la pâte pour préparer (déjà !) la saison de Noël ! Et cette fois, l'expression est littérale avec la fabrication de Springerle, en lien avec notre prochaine exposition "Happy Cristal - Noël en Alsace" ! Vous ne connaissez pas les Springerle ? Il s'agit d'un joli biscuit décoré que l'on retrouvait en tant que décoration en Alsace, avec des pommes, des pommes de pin... Les Springerle (sucre, oeufs, farine, levure et vanille ou parfois de l'anis) sont comestibles, mais ils seront sûrement un peu dur sous la dent ! Il faut en effet que la pâte repose une demi-journée avant d'être travaillée et ensuite les gâteaux sèchent 1 jour ou 2 avant de passer au four ! Ils sont ensuite accrochés dans des sapins suspendus, pour éviter que les petites souris ne viennent se régaler... Pour en savoir plus sur les traditions de Noël en Alsace (Le Christkindel, Hans Trapp, le Pain d'épices...) et notre prochaine exposition, n'hésitez pas à contacter Anne-Céline Desaleux qui s'occupe de la communication du musée ! https://lnkd.in/evF7559e #Alsace #expo #Noël #teamwork Merci à Julie (qui était en stage avec nous), à Claire, Anne-Céline et Isabelle pour ce joli travail !

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