Post de Nicolas Roy

Vous êtes amateur de choucroute alsacienne et vous souhaitez impressionner vos papilles ? Découvrez comment choisir le vin idéal pour sublimer ce plat emblématique dans notre dernier article sur Winespector. Blancs d'Alsace ou rouges légers, chaque option a ses atouts. Quels accords avez-vous déjà testés ou aimeriez-vous essayer ? Faites vivre cette discussion en partageant vos réflexions et expériences en commentaires ! 🍇🍷🥂 #AccordsMetsVins #Choucroute #VinsdAlsace

Connaissez-vous l'Ecole des Vins du Languedoc ? L’Ecole des Vins du Languedoc est devenue en 30 ans, une référence dans l’univers de la formation dédiée au monde du vin. Déjà centre de formation agréé pour la préparation et la délivrance des trois niveaux du Wine & Spirit Education Trust (WSET) ainsi que du Master Level Sud de France (formations certifiantes pour les professionnels du métier), l’Ecole des vins propose également tout un programme d’ateliers à destination du grand public (initiation à la dégustation, focus terroirs du Languedoc, accords mets & vins etc...). L’an passé, plus de 600 personnes (grand public ou professionnels) ont suivi une formation dans cet institut de référence. Pour cette rentrée 2024, de nouvelles formations viennent enrichir l’offre de l’Ecole des Vins du Languedoc. On vous dit tout par ici 👇👇 👇 Plus d'infos sur : https://lnkd.in/eNXjVaDx AOP Languedoc Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc Claire Henry Jeremy Martin 🍷Mathieu Chastaing Anne Bissonnier Jean Sylvain De Potter Margaux Bourjac-Combes Catherina Müller gautier religieux La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée Département de l'Hérault #ecoledesvins #formationscertifiantesvin #initiationdegustation #formationvin #vinsdulanguedoc

🍷🧀 Célébrez la Journée Nationale du Vin et du Fromage avec nous ! 🎉 👀 Découvrez le mariage parfait entre le fromage et le vin, une tradition appréciée mondialement. Chaque gorgée de vin et bouchée de fromage vous transportent dans une expérience gustative inégalée. 🌍 👌 Voici quelques conseils pour débuter : ✅ Un vin blanc légèrement fruité se marie parfaitement avec un fromage à pâte molle et crémeuse. ✅ Les fromages vieillis demandent un vin avec plus de corps ou un petit verre de vin doux pour équilibrer leur robustesse. ✅ Dans le doute, mariez des vins et fromages issus du même terroir. 🔍 Que vous suiviez les accords classiques ou que vous expérimentiez vos propres combinaisons, osez l'exploration et partagez vos accords préférés avec nous en commentaire ! 🥂🧀 #JournéeNationaleDuVinEtDuFromage #VinEtFromage #Gastronomie #DécouverteGastronomique #Foodie

[COMMUNIQUÉ DE PRESSE🗞️] : ✨Nouveautés 2024🍇 📅 vendredi 22/11 – Dégustation Intuitive : Une expérience sensorielle unique pour maîtriser l'art des papilles ! Il s’agit d’une expérience sensorielle qui vous invite à déguster un vin sans jugement, en écoutant votre instinct, vos ressentis physiques et vos émotions. 📍Maison des Vins de l'AOP Languedoc 📅 29/11 – Focus Terroir : La Clape : Découvrez tout de ce terroir unique ! 📍Maison des Vins du Languedoc 📅 30/11 – Atelier Nomade : Direction AOP Terrasses du Larzac au Domaine Mas Lasta : Le vigneron vous accueille pour vous faire découvrir comment le vin est élaboré, ses secrets, comment l'on passe de la vigne à la bouteille et enfin comment on obtient les différents types de vin (rouge, rosé, blanc, doux et effervescent).  💡Retrouvez plus d'informations dans le communiqué de presse⬇️

Quelle est l’histoire de la vigne au verre ? 🍇 Au domaine, le cycle du vin s’effectue en plusieurs parties : Les vendanges : nos grappes sont soigneusement récoltées lorsqu’elles arrivent à maturité pour garantir la meilleure qualité. 🤩 Le pressurage : Les raisins sont pressés pour en extraire chaque goutte si précieuse.🥇 L’élevage du vin : En dormance dans nos barriques et eggonums, c’est ici que la magie opère et que les arômes uniques se développent.✨ Suivi des millésimes : Nous suivons chaque cuvée pour vous offrir un vin d’exception et assurer une mise en bouteille au moment le plus opportun.✅ Mise en bouteilles : Enfin, le vin est embouteillé, prêt à voyager jusqu’à vous.🌍 Dégustation finale : Le moment tant attendu, partager un verre avec vous et vous faire découvrir les différents vins du Domaine JC Coubris. #domaineviticole #winecall #winelover #domainejccoubris #cycleduvin

« Laissez-vous rafraîchir par la fraîcheur des vins blancs d'Alsace 🍷❄️ Saviez-vous que les raisins blancs ont besoin de moins de chaleur que les noirs pour arriver à une maturation parfaite ? C'est pourquoi l'Alsace produit certains des meilleurs vins blancs au monde ! 😍 #Alsace #VinsBlancs #FraisEtFruités #SelectionSommelier @SelectionSommelier. Quel est votre vin blanc préféré pour accompagner vos soirées d'été ? 🌅 »

Quel casse-tête de trouver LE vin parfait pour vos apéros...  C'est comme chercher une aiguille dans une grappe de raisins ! 🍇 On vous propose 5 vins parfaits pour vos apéros estivaux. 🌸 Syrah-Viognier - Les Deux Oliviers : Un duo d'exception qui ravira vos papilles en quête d'originalité. 🍷 Les Galènes Pinot Noir - La Combe aux Bœufs : Un rouge envoûtant, une ode à l'authenticité de notre terroir. 🍞 Les Musardières Chardonnay - Le Val des Musardières : Un blanc aux arômes subtils, le compagnon idéal pour une soirée d'été. 🌿 Viognier - Les Natives : Un vin blanc aussi frais qu'une brise d'été. 🦩 Low Alcohol Rosé & Blanc - J'Peux Pas J'Ai Apéro : Des vins légers en alcool mais généreux en saveurs. Le point commun de ces vins ?  Leurs prix qui ne gâcheront pas la fête ! C'est aussi bon pour votre porte-monnaie que pour votre palais. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. #vin #bonplan #cse #commandegroupee #apero

📢 Amateurs de vins d'exception, avez-vous déjà entendu parler du vin jaune, l'Or du Jura ? 🍷✨ Notre dernier article plonge au cœur de cette pépite, de son mystérieux processus de fabrication à la fameuse Percée du Vin Jaune ! Découvrez comment ce vin blanc sec, vieilli 6 ans et 3 mois en fûts de chêne, parvient à délivrer des arômes uniques. 🌟 🧐 Avez-vous déjà dégusté ce trésor ? N'attendez plus pour en savoir plus ! 🍏🥜 🔸 Découvrez notre article complet ici et partagez votre expérience en commentaire : [Lien de l'article] 🔸 #Winespector #VinJaune #Jura #VinException #PercéeDuVinJaune Plongez dans cette aventure gustative et laissez-nous vos impressions ! 🥂⬇️

🍷🚀 Découvrez le mariage parfait entre vin et moussaka ! 🇬🇷 Dans notre dernier article, nous vous révélons les meilleurs choix de vin pour accompagner ce délice grec. Préparez-vous à être surpris par l'harmonisation avec un Côtes du Rhône, un rosé audacieux ou un vin blanc léger. 🔍 Retrouvez aussi des astuces pour cuisiner une moussaka inoubliable, en jouant avec l'huile d'olive et les épices. Quel vin choisiriez-vous pour sublimer votre moussaka ? Partagez votre avis ! 🍇✨ #VinEtCuisine #Moussaka #HarmonisationVin

🗣️"Je n'aime pas le tanin des vins rouges ! Et toc ! Je préfère le vin blanc" Alors oui, j'entends parfois cette réflexion et ce desamour pour certains vins rouges. 🙄 Mais alors, vers quels vins rouges pourrait-on l'orienter ? 👉 En fait, ce n'est pas si compliqué. Pour faire simple : le tanin est un remarquable anti-oxydant. Il permet au vin rouge de vieillir. Ainsi, après quelques longues années, le tanin se fond, le vin se patine, et la robe évolue pour devenir plus claire. 💡C'est pourquoi, se diriger vers un vin évolué est une solution intéressante pour réconcilier ces personnes au vin rouge. 🗣️Alors, vous pourriez me rétorquer : "Emmanuel, un vin évolué de 10/15 ans n'est pas simple.a dénicher et le prix peut rebuter." Certes ! 👊 Alors, on va aller plus loin et nous orienter sur des vins naturellement plus clairs. Moins de tanins = moins de couleur. 🍷Oui, plus il y a de tanin, plus le vin est foncé. 🎯 Alors, un vin Jurassien, par exemple, une appellation régionale/sous régionale de Bourgogne. Ou encore un Beaujolais Nouveau, sans oublier un Alsace Pinot noir, un Pineau d'Aunis, un Touraine Gamay... ✌️Si de surcroît, vous proposez ces vins, légèrement évolués, de 5 à 10 ans, alors vous vous donnez plus de chance de lui faire apprécier un vin rouge... Chiche ? 🍷Je suis Sommelier depuis 1995, blogueur & formateur depuis 2005. Je transforme mes clients en passionnés de vins qu'on écoute. Vous voulez épater vos amis ? 📝 #DégustationDeVin #sommelier #EmmanuelDelmas #formateuroenologie #vin