Post de Occitanie Gourmet

Best vegetarian restaurants in Ho Chi Minh city, Vietnam

🍌 Banane Plantain vs. Banane Dessert : Quelle différence ? 🌱 La banane plantain et la banane dessert (ou banane "classique") sont deux fruits qui, bien qu'étant de la même famille, sont très différents en termes de goût, de texture, et d'utilisation culinaire. 1️⃣ Texture et goût : Banane Dessert : Douce, sucrée et tendre, la banane dessert est parfaite pour être consommée crue. Elle est souvent utilisée dans les smoothies, les salades de fruits, ou simplement en en-cas. Banane Plantain : Plus ferme et moins sucrée, la banane plantain a une texture plus dense. Elle est généralement consommée cuite, ce qui révèle ses saveurs subtiles et légèrement sucrées. 2️⃣ Utilisation en cuisine : Banane Dessert : Elle est idéale pour les recettes sucrées comme les gâteaux, les pains à la banane, ou les desserts exotiques. Banane Plantain : Polyvalente, la banane plantain est une star des cuisines d'Afrique, des Caraïbes, et d'Amérique latine. Elle peut être frite, grillée, bouillie, ou même cuite au four. Les "alloco" (bananes plantains frites) sont un plat emblématique en Côte d’Ivoire, tandis que les tostones (plantains frits) sont populaires en Amérique latine. ☀️ En résumé : La banane dessert est parfaite pour les petites douceurs sucrées et les snacks rapides, tandis que la banane plantain, plus consistante et savoureuse, est idéale pour des plats cuisinés plus élaborés. Deux fruits, deux usages, deux saveurs... mais un seul point commun : un vrai régal ! 🌍🍴 ____________________________________________________ Contactez-nous pour des devis personnalisés (événements privés ou pro) ✉️Contact@mapcooking.fr 📱06.48.26.42.11 💻www.mapcooking.fr ____________________________________________________

🍌 Banane Plantain vs. Banane Dessert : Quelle différence ? 🌱 La banane plantain et la banane dessert (ou banane "classique") sont deux fruits qui, bien qu'étant de la même famille, sont très différents en termes de goût, de texture, et d'utilisation culinaire. 1️⃣ Texture et goût : Banane Dessert : Douce, sucrée et tendre, la banane dessert est parfaite pour être consommée crue. Elle est souvent utilisée dans les smoothies, les salades de fruits, ou simplement en en-cas. Banane Plantain : Plus ferme et moins sucrée, la banane plantain a une texture plus dense. Elle est généralement consommée cuite, ce qui révèle ses saveurs subtiles et légèrement sucrées. 2️⃣ Utilisation en cuisine : Banane Dessert : Elle est idéale pour les recettes sucrées comme les gâteaux, les pains à la banane, ou les desserts exotiques. Banane Plantain : Polyvalente, la banane plantain est une star des cuisines d'Afrique, des Caraïbes, et d'Amérique latine. Elle peut être frite, grillée, bouillie, ou même cuite au four. Les "alloco" (bananes plantains frites) sont un plat emblématique en Côte d’Ivoire, tandis que les tostones (plantains frits) sont populaires en Amérique latine. ☀️ En résumé : La banane dessert est parfaite pour les petites douceurs sucrées et les snacks rapides, tandis que la banane plantain, plus consistante et savoureuse, est idéale pour des plats cuisinés plus élaborés. Deux fruits, deux usages, deux saveurs... mais un seul point commun : un vrai régal ! 🌍🍴 ____________________________________________________ Contactez-nous pour des devis personnalisés (événements privés ou pro) ✉️Contact@mapcooking.fr 📱06.48.26.42.11 💻www.mapcooking.fr ____________________________________________________ Création visuelle @zoe.flyaway.communication

🍌 Banane Plantain vs. Banane Dessert : Quelle différence ? 🌱 La banane plantain et la banane dessert (ou banane "classique") sont deux fruits qui, bien qu'étant de la même famille, sont très différents en termes de goût, de texture, et d'utilisation culinaire. 1️⃣ Texture et goût : Banane Dessert : Douce, sucrée et tendre, la banane dessert est parfaite pour être consommée crue. Elle est souvent utilisée dans les smoothies, les salades de fruits, ou simplement en en-cas. Banane Plantain : Plus ferme et moins sucrée, la banane plantain a une texture plus dense. Elle est généralement consommée cuite, ce qui révèle ses saveurs subtiles et légèrement sucrées. 2️⃣ Utilisation en cuisine : Banane Dessert : Elle est idéale pour les recettes sucrées comme les gâteaux, les pains à la banane, ou les desserts exotiques. Banane Plantain : Polyvalente, la banane plantain est une star des cuisines d'Afrique, des Caraïbes, et d'Amérique latine. Elle peut être frite, grillée, bouillie, ou même cuite au four. Les "alloco" (bananes plantains frites) sont un plat emblématique en Côte d’Ivoire, tandis que les tostones (plantains frits) sont populaires en Amérique latine. ☀️ En résumé : La banane dessert est parfaite pour les petites douceurs sucrées et les snacks rapides, tandis que la banane plantain, plus consistante et savoureuse, est idéale pour des plats cuisinés plus élaborés. Deux fruits, deux usages, deux saveurs... mais un seul point commun : un vrai régal ! 🌍🍴 ____________________________________________________ Contactez-nous pour des devis personnalisés (événements privés ou pro) ✉️Contact@mapcooking.fr 📱06.48.26.42.11 💻www.mapcooking.fr ____________________________________________________ Création visuelle @zoe.flyaway.communication

Did you know HSR layout has at least 20+ biryani variety restaurants? I didn't scrap the web to discover the data. Since my old office was in HSR layout, either Friday's or Saturday's would be Biryani lunch. We as a team have tasted 20+ Biryani recipes in & around HSR alone. This realisation came while having a Biryani in a new restaurant again in HSR layout. The list, 🍗 The Mughals 🍗Aldaaz 🍗Raichur Biriyani 🍗Rashtrakutas 🍗Paradise Biryani 🍗Biryani Zone - 1 near high street 🍗Biryani Zone - 2 near MDP 🍗Hotel Karavali 🍗Thalassery Biriyani 🍗Noon's Biriyani - Highly recommended 🍗Empire Restaurant 🍗Mani's Dum Biryani 🍗Imperio 🍗Hotel Dakshina - too spicy biryani 🍗Biryani in a mess behind AKR - closed now 🍗Meghana's Biryani - outskirts of HSR 🍗Nandhini Andhra Mess 🍗Kabali Biryani 🍗Hyderabad Biryani 🍗Daawat Biriyani 🍗Dindugal Thalapkatti Biryani 🍗Anjappar 🍗Behrouz 🍗Flavours Hut and there are more which I have not tried. Source of the above data is from my memory and experience. I wanted to talk about data collection but it turned out to be different post. P.S. - Vegetarians and Vegans you too have multiple options but try not to try Veg Biryani because there's nothing called Veg Biryani. It's either Rice Bath or Pulov.

*BLOG: Basmati Rice Varieties Exported from India: A Culinary Treasure* Basmati rice, renowned for its unique aroma and long, slender grains, holds a special place in the hearts of food lovers around the globe. India, the largest exporter of Basmati rice, offers a variety of types that cater to different culinary needs and preferences. This blog explores some of the most popular Basmati rice varieties exported from India. One of the most traditional and celebrated varieties is Basmati 370. Grown in the fertile regions of Uttarakhand and Himachal Pradesh, this variety is cherished for its exquisite fragrance and long grains. Basmati 370 is often used in classic dishes like biryani and pulao, where its ability to absorb flavors enhances the overall dining experience. Another significant variety is Basmati 385, which is known for its adaptability and high yield. This variety features long grains and a delightful aroma, making it a favorite among both home cooks and professional chefs. Basmati 385 is versatile and can be used in a range of dishes, from simple rice preparations to elaborate feasts. The Basmati 1121 variety has gained immense popularity in recent years, often referred to as the "King of Basmati." It boasts exceptionally long grains, measuring up to 8.4 mm in length. Known for its fluffy texture and rich aroma, Basmati 1121 is a preferred choice for upscale dining and is often found in premium restaurants. Its growing demand in international markets, particularly in the Middle East and North America, highlights its status as a premium rice variety. Pusa Basmati 1 is a hybrid variety developed to meet the needs of modern agriculture. It is resistant to pests and diseases, which makes it a favorite among farmers. Despite being a hybrid, Pusa Basmati 1 retains the traditional characteristics of Basmati rice, including its aromatic flavor and long grains. This variety has quickly become a strong contender in the export market, appealing to consumers who seek quality and reliability. India's Basmati rice exports have flourished over the years, with countries like Saudi Arabia, the United Arab Emirates, and the United States being major importers. The unique flavor and culinary versatility of Basmati rice have contributed to its growing popularity worldwide. The Indian government has also taken steps to protect the Basmati name, ensuring that only rice grown in specific regions can be labeled as Basmati, further enhancing its premium status. In summary, the diverse Basmati rice varieties exported from India not only reflect the country's rich agricultural heritage but also cater to the evolving tastes of global consumers. As the world embraces Indian cuisine, the demand for these exquisite rice varieties is set to rise, solidifying India's position as the leading exporter of Basmati rice.

Visiter le Portugal c'est aussi goûter à sa gastronomie, découvrir ses saveurs à travers ses plats typiques. Suivant la durée de votre séjour au Portugal, vous aurez l'occasion de déguster un certain nombre des recettes, mais peut-être pas toutes. Voici les 10 meilleures spécialités de la cuisine portugaise à goûter en priorité : pâtisseries, beignets, soupes, risottos et ragouts. La cuisine portugaise vous promet de belles surprises pour les papilles. Les Pastéis de bacalhau Les Pastéis de bacalhau sont de délicieux petits beignets, dorés et croustillants à base de morue ("bacalhau"). C'est connu, la morue est un ingrédient essentiel à la cuisine portugaise. Les Pastéis sont un incontournable, à déguster en entrée ou accompagné de riz ou d'une salade. Alheira de Mirandela Ce sont des saucisses fumées sans porc généralement servies avec des frites et un oeuf au plat. C'est un plat typique portugais. Caldeirada de peixe La cuisine portugaise est à la fois riche en fruits de mer et en ragoût. Et bien cela tombe bien car la Caldeirada de peixe, c'est précisément cela : un ragout de poisson, de crustacés, de tomates et d'aromates. C'est un plat copieux et nourrissant, parfait pour reprendre des forces après une longue journée à la mer.

🍵 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐮𝐧 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐭𝐡𝐞́ 𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧 𝐯𝐫𝐚𝐢 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 ? 🍽️✨ Proposer un menu thé en restaurant, c'est bien plus qu'une simple boisson chaude. C'est offrir une expérience sensorielle qui enrichit et personnalise chaque repas. Voici pourquoi ce choix fait la différence : 🌱 𝐔𝐧 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝 𝐬𝐮𝐛𝐭𝐢𝐥 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐬 : Le thé, avec sa palette d’arômes variés, s’accorde avec finesse aux entrées, plats, et desserts. Il permet de créer des associations gustatives uniques, comme un thé vert léger pour accompagner des plats de poissons ou un thé noir intense pour les viandes. 💧 𝐔𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐞𝐭 𝐬𝐨𝐩𝐡𝐢𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞́𝐞 : Moins sucré que les boissons traditionnelles, le thé est une option naturellement faible en calories, tout en offrant des bienfaits reconnus pour la digestion et le bien-être. 🎉 𝐔𝐧𝐞 𝐭𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞 𝐝’𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐪𝐮𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐩𝐫𝐢𝐭𝐬 : Un menu thé renforce l’image de votre établissement, en attirant les curieux et les amateurs de produits authentiques. C’est une belle façon de se démarquer et d’ajouter une touche de raffinement. En intégrant un menu thé, un restaurant propose une expérience plus riche et mémorable, qui saura séduire tous les palais. 🍃🍽️ ______________________________________ A la recherche d'un tea sommelier ? DM pour collab #tea #teasommelier #gastronomie #gaultmillau #michelinstars

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